Tanihi vanhu va le Sri Lanka, hi ni rirhandzu lerikulu eka swakudya swa le lwandle, a swi tano ke? Ti- prawn, ti- squid, ti- crab ni mixaka yo hambana-hambana ya tinhlampfi i swa nkoka swinene etafuleni ra hina. Kambe xana u tshame u twa hi muxaka wa ti shellfish leti vuriwaka ‘Whelks’? Kumbexana u swi endlile. Leswi nakambe i swakudya swa le lwandle leswi nandzihaka swinene naswona swi ni swakudya leswinene. Namuntlha, hita vulavula hi ti ‘Whelks’ leti ti thyiweke mavito yo hlamarisa xikan’we na ndlela leyi tinga kahle ha yona eka rihanyo ra hina.
Xana kahle-kahle i yini ‘Whelks’ leti?
Hi ku olova, ti whelks i muxaka wa xivumbiwa xa le lwandle lexi nga ni xikhegelo lexi welaka eka ndyangu wa swinyenyana swa le lwandle. Hi sayense, titiveka tani hi `(Buccinum undatum)`. Swikumeka ngopfu e Lwandle ra Atlantic, ngopfu ngopfu etlhelo ka ribuwa rale n’walungu vuxa bya Amerika nale ribuweni ra matiko yale Europe yofana na United Kingdom, France na Norway. Hambiswiritano, tinxaka tohambana hambana ta muxaka lowu tinga kumeka nale ka tindzhawu tin’wana ta misava.
Anakanya, xivumbiwa lexi nga ni xirhendzevutana lexi nga ni swipikiri, lexi nga ni swirhabyani, lexi lahliweke exihlaleni lexi nga ehansi ka lwandle. Hi yona ndlela leyi u va vonaka ha yona. I swiharhi leswi dyaka nyama, leswi vulaka leswaku swidya swivumbiwa swin’wana. Swakudya swa tona nkulu i swiharhi leswintsongo swofana na ti clams na ti worms leti hanyaka ehansi ka lwandle.
Xana u swi sweka njhani leswi? Xana ti nandzika njhani?
A hi nge u tise ti- whelk leti humaka exitolo lexikulu kumbe emakete wa tinhlampfi. Sweswi u swi lunghiselela njhani?
1. Ku basisa: Nchumu wa nkoka swinene ku rhanga hi ku va basisa kahle. Hlantswa ti shells kahle hi mati yo titimela kutani u hlamba. Loko ku ri ni sava kumbe ndzhope, hinkwaswo swi fanele swi nga ha ri kona.
2. Ku vila: Endzhaku ka sweswo, chela mati embiteni, chela munyu nyana eka yona kutani u ma vila. Loko mati ya vila, chela ti whelks leti basisiweke. Nchumu wa nkoka swinene hileswaku, u nga ti sweki ku tlula mpimo! Ku virisa timinete ti nga ri tingani swi ringene. Loko u ti sweka ku tlula mpimo, nyama yi ta va rhaba.
3. Ku phamela: Leswi hi ntolovelo swi phameriwa eka xikhegelo. Swi nandziha loko swi dyiwa na vhiniga nyana. Kumbe u nga susa nyama eka xikhegelo ivi u yi chela eka pasta, noodle kumbe saladi ya swakudya swa le lwandle. Kufana na swakudya hinkwaswo swale lwandle, ti whelks ti dyiwa kahle tirikarhi titsakama eka xikhegelo.
Loko hi vulavula hi nantswo, ayina nantswo wa munyu ntsena kufana na ti oysters ta ntolovelo leti hi ti dyaka, kambe na nantswo wo nandziha nyana. Loko yi virisiwa kahle, nyama ya olova swinene naswona yina xivumbeko xo hlafuna.
Mimbuyelo ya rihanyo ya ti whelks eka miri wa hina
Xivumbiwa lexi lexitsongo xa le lwandle i swakudya leswikulu leswi fuweke hi swakudya. Yi tele hi ti protein, iron, potassium, vitamin B12, na vitamin E. Yitlhela yiva na ti minerali ta nkoka tofana na zinc, copper, magnesium, phosphorus, na selenium. Lexinene ngopfu, yi na mafurha ya le hansi swinene. KutaniA swi engeteli mpimo wa cholesterol yo biha.
A hi voneni leswaku i yini mimpfuno leyikulu ya nkoka lowu wa swakudya.
| Swakudya swa swakudya | Vuyelo lebyikulu bya rihanyo |
|---|---|
| Tiasidi ta Mafurha ta Omega-3 | Swi sirhelela rihanyo ra mbilu naswona swi hunguta khombo ra mavabyi ya mbilu. |
| Phuroteyini `(Proteyini)` | Yi lunghisa tisele ta miri naswona i ya nkoka leswaku yi kula. |
| Vhitamini ya B12 (cobalamin) . | Swi pfuna ku tirha ka byongo na fambiselo ra misiha. Swi pfuna eka swiyimo swo fana na Alzheimer's. |
| Nsimbhi | Yi pfuneta ku rhwala okisijini emirini hinkwawo, yi sivela ku kayivela ka ngati naswona i ya nkoka eka ku kula ka byongo. |
| Zinc, Koporo | Swi pfuneta ku humesa tisele to tshwuka na to basa ta ngati na ku tiyisa masocha ya miri. |
| Swidlaya-switsongwatsongwana | Yi lawula ti- free radical leti onhaka tisele ta miri naswona yi hunguta khombo ra khensa. |
| Magnesium, Selenium `(Magnesium, Selenium)` | Swi endla leswaku misisi yi hanye kahle, yi hunguta swiphiqo swo fana na ku lahlekeriwa hi misisi na ku rhurhumela. |
| Vhitamini ya A | Swi antswisa ku vona, ngopfu ngopfu ku sivela swiyimo swofana na vubofu bya vusiku. |
Swikulu eka rihanyo ra mbilu
Ti omega-3 fatty acids eka ti whelks i munghana lonkulu wa mbilu. Ti- fatty acid leti ti hunguta ku pfimba ka misiha ya ngati, ti pfuneta ku lawula nsusumeto wa ngati naswona ti pfuneta ku hunguta mpimo wa mafurha lama nga ni khombo engatini. Hikwalaho, nkarhi na nkarhi ku katsa ti whelks eka swakudya swa wena swi nga hunguta khombo ra ku hlaseriwa hi mbilu ni mavabyi man’wana ya mbilu .
Leswaku byongo byi tirha ni ku tsundzuka
Vhitamini B12 i ya nkoka eka byongo bya hina na fambiselo ra misiha. Whelks i swakudya leswi fuweke hi vitamin B12. Vulavisisi byi kume leswaku vhithamini B12 yi pfuneta ku lawula swikombiso swa ku lahlekeriwa hi ku tsundzuka loku fambisanaka ni malembe, ngopfu-ngopfu vuvabyi bya Alzheimer. Nakambe ayoni yi antswisa mphakelo wa okisijini ebyongweni, leswi antswisaka ku tsundzuka ni vuswikoti byo dyondza .
Swi pfuna ku hunguta miri
Loko u ringeta ku hunguta miri, Whelks i nchumu lowu u faneleke ku wu dya eka swakudya swa wena. Xivangelo hileswaku tina ti protein totala, kambe tina mafurha na ti calories tale hansi swinene. Tiproteyini ti endla leswaku u titwa u xurhile hi ku hatlisa, leswi pfunaka ku lawula ku dya ngopfu. Tiproteyini ti tlhela ti pfuna ku aka misiha.
Ku kuma nhlonge na misisi leyi hanyeke kahle
Xin’wana xa swivangelo swa ku lahlekeriwa hi misisi na ku va na mpandla i ku pfumaleka ka timinerali to fana na magnesium na selenium emirini. Nkateko wa kona, ti whelks i xihlovo lexinene xa timinerali leti hatimbirhi. Nakambe ti ni tiphrotheyini ni vhithamini B12, ku nga swakudya swa nkoka leswaku misisi yi kula kahle, yi tiya. Hikwalaho, ku dya ti- whelk swi nga antswisa rihanyo ra misisi ni nhlonge ya wena .
Swilo leswi faneleke ku tivonela eka swona
Hambileswi ti- whelk ti nga swakudya leswi nga ni rihanyo swinene, ku ni swilo swi nga ri swingani leswi hi faneleke hi tivonela eka swona.
- Allergies: Vanhu van’wana va nga ha va na allergy eka swakudya swa le lwandle, ngopfu ngopfu ti shellfish. Loko u vile na allergic reaction (ku luma, ku nonoka ku hefemula) eka ti shellfish tin’wana, tivonela swinene loko unga se dya ti whelks. Loko u nga tiyiseki, i swinene ku ya eka dokodela wa wena .
- Vuka kahle: Kufana na swakudya swihi na swihi swale lwandle, ti whelks tifanele ku swekiwa kahle. Ku ti dya ti nga si swekiwa kumbe ti nga sweki kahle swi nga vanga chefu ya swakudya.
- Kutsakama: Minkarhi hinkwayo xava ti whelks letintsongo. Swakudya swa le lwandle leswi nga ni swilo swo tala a swi na rihanyo.
Hiku angarhela, kufana na swin’wana na swin’wana, ti whelks tifanele ku dyiwa hiku ringanela. Ku ti engetela eka swakudya swa wena kan’we kumbe kambirhi hi vhiki swi nga nyika mimpfuno leyi ya rihanyo.
Rungula ro Yisa Ekaya
- Whelks i muxaka wa ti shellfish letinga na swakudya swinene naswona ta nandziha.
- Ti fuwile hi swakudya swa nkoka swofana na ti protein, vitamin B12, iron, zinc na omega-3.
- Ku dya ti whelks swi pfuna swinene eka rihanyo ra mbilu, ntirho wa byongo, ku tlakusa masocha ya miri na ku lawula ntiko.
- Leswi a swi na mafurha yo tala, hikwalaho a swi tlakusi mpimo wa cholesterol yo biha.
- Loko u dya ti whelks, minkarhi hinkwayo hlawula letintshwa, ti basisa kahle naswona tiyiseka leswaku u ti sweka hi ku helela.
- Loko u ri na allergy ya swakudya swa le lwandle, vulavula na dokodela wa wena u nga si ringeta whelks.
💬 Comments (0)
Ku hava mavonelo lama nga vekiwa ku fikela sweswi. Engetela comment ya wena laha ro sungula.
Engetelani nhlamuselo ya wena