Xana tiphrotheyini i yini? A hi kumeni kahle leswaku i yini.

Xana u tshame u tivutisa leswaku tiphrotheyini i yini? Minkarhi yin’wana madokodela ya hi byela, hi swi vona eka swinavetiso swa TV, naswona swi le ka swakudya leswi hi swi xavaka... Kambe xana wa swi twisisa kahle leswi protein leyi yi swi endlaka emirini wa hina naswona ha yini yi ri ya nkoka swinene? U nga vileli, namuntlha hi ta vulavula hi protein leyi hi ndlela yo olova leyi u nga yi twisisaka. Ku fana na loko u nga vulavula na munghana wa wena lonkulu kumbe xirho xa ndyangu, hi ndlela yo ntshunxeka.

Kahle-kahle i yini tiphrotheyini?

Hi ku olova, tiphrotheyini i swakudya swa nkoka swinene leswi akaka, swi hlayisa ni ku lunghisa mimiri ya hina. Anakanya onge hi le ku akeni ka yindlu yo saseka. Yindlu yoleyo yi lava switina, a swi tano ke? Hi swona, tiphrotheyini ti fana ni switina leswi akaka mimiri ya hina. Switina leswi hi swi vitana ti- amino acid. Ti amino acid leti ti hlangana ti endla ti protein.

"A swi fani na tissue paper leyi u yi tirhisaka ku pfurheta nhlonge! Hi vulavula hi swiphemu swa nkoka swinene swa miri wa wena leswi vumbiwaka hi tissue."

Misiha ya wena , swirho swa wena swa le ndzeni swo tanihi mbilu ya wena, mahahu ni tinso, ni fambiselo ra wena ra nsawutiso (fambiselo leri ku sirhelelaka eka mavabyi) hinkwaswo swi vumbiwe ngopfu hi tiphrotheyini. Kutani, xana wa swi twisisa leswaku tiphrotheyini i ta nkoka ku fikela kwihi emirini wa hina?

Hi yihi mimpfuno ya tiphrotheyini eka miri wa hina?

Mimbuyelo ya tiphrotheyini emirini wa hina a yi heli. A hi languteni tin’wana ta nkoka swinene.

1. I swa nkoka eka ku kula ka miri na ku lunghisa!

• Leswaku n’wana a kula: Tiphrotheyini i ta nkoka leswaku miri wa n’wana lontsongo wu kula, wu leha naswona wu va ni rihanyo lerinene. Swi fana ni mati ya ximilani.
• Loko va ha ri vatsongo: Tiphrotheyini i ta nkoka swinene hi nkarhi lowu hikuva miri wa vana lavatsongo wu kula hi ku hatlisa.
• Aka misiha ni ku tiyisa: Ku nga khathariseki leswaku u endla vutiolori kumbe e-e, tiphrotheyini ti pfuna misiha ya wena leswaku yi kula ni ku yi hlayisa yi tiyile.
• Horisa swilondza: Anakanya u tseme voko kumbe u tshoveka nenge. Tiphrotheyini ti pfuneta ku pfuxeta tisele leti nga eka swilondza sweswo ni ku ti horisa hi ku hatlisa.
• Hi nkarhi wa ku tika na le ka vamanana lava mamisaka: Tiphrotheyini i ta nkoka swinene eka ku kula ka n’wana ekhwirini na le ka rihanyo ra manana. Swi tano ni hi nkarhi wa ku mamisa.

2. Swi pfuneta ku sirhelela eka mavabyi (immunity)!

Loko switsongwatsongwana leswi vangaka mavabyi (swo tanihi tibakteriya ni switsongwatsongwana) swi nghena emirini wa hina, mimiri ya hina yi va ni vuthu ro lwisana na swona. Masocha ya nkoka swinene eka vuthu leri ma vuriwa ti- antibodies . Ti antibodies leti ti endliwe hi ti protein.

"Ehleketa u khomiwe hi mukhuhlwana. Lexi ku pfunaka ku hatla u hola i ti antibodies leti endliwaka hi ti protein leti naswona ti lwisana na switsongwatsongwana."

Sweswo swi vula leswaku loko hi kuma tiphrotheyini leti eneleke, fambiselo ra hina ra nsawutiso ri tiya, a hi tali ku vabya, naswona loko hi vabya, hi pfuniwa leswaku hi hatla hi hlakarhela.

3. Swi tlhela swi hoxa xandla eku lawuleni ka maendlelo ya nkoka emirini!

I swilo swingani leswi nga vonakiki leswi humelelaka endzeni ka mimiri ya hina? Ku gayela swakudya leswi hi swi dyaka, ku tumbuluxa matimba, ku humesa tinxaka to hambana ta tihomoni... Ti enzymes ti pfuneta eka swo tala swa swilo leswi. Ti- enzyme to tala na tona i tiphrotheyini. Nakambe, tihomoni tin’wana, to tanihi insulin, leyi lawulaka mintirho yo tala ya nkoka emirini wa hina, na tona ti endliwe hi tiphrotheyini.

Hi ku olova, lava i "vafambisi lavatsongo" lava lawulaka ntirho wa miri.

4. Swi tlhela swi pfuna ku ku nyika matimba!

Entiyisweni, mimiri ya hina ngopfu-ngopfu yi kuma matimba eka tikhabohaydreti (starch) ni mafurha (mafurha). Hambiswiritano, loko sweswo swimbirhi swi nga enelanga, mimiri ya hina yi nga tlhela yi tirhisa tiphrotheyini leswaku yi humesa matimba. Hambiswiritano, wolowo a hi wona ntirho lowukulu wa tiphrotheyini.

5. Swi tlhela swi pfuna ku rhwala na ku hlayisa swilo emirini!

Xana wa swi tiva leswaku ha yini ngati ya wena yi tshwuka? Xivangelo xa sweswo i hemoglobini. Hemoglobini leyi na yona i muxaka wa tiphrotheyini. Hi yona leyi rhwalaka okisijini leyi humaka emahahwini yi ya eka tisele tin’wana hinkwato emirini. Ti protein titlhela ti pfuneta eka ku hlayisa naku hlayisa swakudya swin’wana emirini.

6. Mimbuyelo yo tala...

• Swi pfuna ku hlayisa ku ringanisela ka mati emirini .
• U lava tiphrotheyini leswaku misisi ya wena yi tshama yi sasekile, nhlonge ya wena yi hanye kahle naswona swipikiri swa wena swi tiya .

Sweswi kumbexana wa swi twisisa ndlela leyi tiphrotheyini ti nga ta nkoka ha yona emirini wa hina!

Hi swihi swakudya leswi nga ni tiphrotheyini?

Okay, sweswi ha swi tiva leswaku ti protein i ta nkoka ku fikela kwihi. Kutani hi swihi swakudya leswi hi nga kumaka phrotheyini leyi ya nkoka eka swona?

Hi nga kuma tiphrotheyini eka tinxaka timbirhi letikulu ta swakudya:

• Tiproteyini ta Swiharhi: Leswi swi huma eka swiharhi.
• Tinhlampfi (kwalomu ka tinxaka hinkwato) .
• Nyama (nyama ya huku, ya homu, ya mbuti, ya nguluve) .
• Matandza (ngopfu-ngopfu swilo swo basa swa tandza) .
• Masi na switirhisiwa swa masi (yogurt, masi yoka yinga swekiwanga, chizi, paneer) .

• Tiproteyini ta Swimilani: Leswi swihuma eka mirhi na swimilani.
• Ti- lentils (xiphemu lexi nga lavekiki xa swakudya swa hina!) .
• Ti chickpeas, tinyawa ta rihlaza, ti peas, ti soybeans
• Tinyawa (tinyawa leti nga swekiwangiki, tinyawa leti omisiweke) .
• Tinyawa (timanga, ti cashews, ti almonds, mbewu ya makuwa, mbewu ya sunflower) .
• Mavele man’wana (e.g. quinoa) .
• Miroho yin’wana na swimilani swa rihlaza switlhela swiva na ti protein tin’wana (e.g. spinach, broccoli).

Mhaka ya nkoka hileswaku ti protein ta swiharhi hi ntolovelo tina ti amino acids hinkwato leti miri wa hina wu ti lavaka. Hi yona mhaka leyi hi ti vitanaka "tiphrotheyini leti heleleke." Ti protein ta swimilani minkarhi yin’wana tinga pfumala yin’we kumbe timbirhi ("incomplete proteins"). Kambe u nga vileli! Loko u chela tinxaka tohambana hambana ta ti protein ta swimilani eka swakudya swa wena siku hinkwaro (xikombiso, ku dya ti lentils na rice), u kuma ti amino acids hinkwato leti u ti lavaka.

Hikwalaho, i vutlhari ku engetela swakudya swo hambana-hambana leswi fuweke hi tiphrotheyini eka swakudya swa wena, ematshan’weni yo dya swakudya swa muxaka wun’we .

Xana hi lava tiphrotheyini tingani hi siku?

Lexi i xivutiso lexi vanhu vo tala va xi vutisaka. Kambe swa tika ku nyika nhlamulo yin'we yo fana na, "Hi leyi tigiramu tingani leti un'wana na un'wana a faneleke ku dya." Hikuva mpimo wa tiphrotheyini leti u ti lavaka hi siku wu titshege hi swilo swo hlayanyana:

• Malembe ya wena: Vana lavatsongo, vana lava kulaka ni lavatsongo lavakulu va lava tiphrotheyini to tala ku tlula lavakulu.
• Rimbewu ra wena na vukulu bya miri: Hi ntolovelo, vavanuna na lava nga na miri lowukulu va nga ha lava swin’wana.
• Ndlela leyi u gingiritekaka ha yona: Loko u tshamela ku endla vutiolori kumbe u tlanga mintlango, u lava tiphrotheyini to tala leswaku u lunghisa ni ku kurisa misiha ya wena.
• Rihanyo ra wena: Loko u tikile, u mamisa, u hola eka vuvabyi, kumbe u ri na xiyimo xo karhi xa rihanyo xo fana na vuvabyi bya tinso, swilaveko swa wena swa tiphrotheyini swi nga ha hambana.

Nchumu wa nkoka swinene i ku dya swakudya leswi ringaniseriweke. Loko u dya swakudya swo hambana-hambana (miroho, mihandzu, mavele, swakudya leswi fuweke hi tiphrotheyini) hi ndlela leyi ringaniseriweke, hi ntolovelo u ta kuma mpimo wa tiphrotheyini leti u ti lavaka.

>

Loko u kanakana hi leswi, swa antswa ku vutisa dokodela kumbe mutivi wa swakudya loyi a tsarisiweke ku kuma leswaku i tiphrotheyini to tanihi kwihi leti ku fanelaka.

Ku humelela yini loko u nga kumi tiphrotheyini leti eneleke?

Loko miri wa hina wu nga kumi mpimo lowu lavekaka wa tiphrotheyini, swiphiqo swo hambana-hambana swi nga ha va kona. Hambiswiritano, hileswi swikombiso leswi swi nga kona, swa antswa ku nga ehleketi leswaku swi vangiwa hi ku pfumaleka ka tiphrotheyini. Ku nga ha va ni swivangelo swin’wana na swona.

• Ku titwa u nga hanyi naswona u karhele nkarhi hinkwawo.
• Ku hlwela ku hola ka swilondza.
• Ku vabya nkarhi na nkarhi (hikwalaho ka masocha ya miri yale hansi).
• Ku lahlekeriwa hi misisi, ku oma ka nhlonge, swipikiri leswi tshovekaka.
• Ku tsana ka misiha, ku hunguteka ka misiha hi ku famba ka nkarhi.
• Ku kula ka vana ku tsana, ku leha ka vona ka hunguteka naswona mimiri ya vona a yi kuli kahle. Lexi i nchumu lowu khumbaka vana lavatsongo swinene.
• Ku dya ngopfu, ngopfu ngopfu swiwitsi (swinga endleka swivangiwa hi xilaveko xa miri xa ti protein).

Loko u ri ni swikombiso leswi, i vutlhari ku ya eka dokodela leswaku u kuma xitsundzuxo.

Xana i xiphiqo loko u dya tiphrotheyini to tala?

Hi ntolovelo, mpimo wa tiphrotheyini leti hi ti dyaka siku na siku eka swakudya leswi ringaniseriweke a hi kanyingi wu vangaka khombo lerikulu emirini. Miri wa hina wu tlharihile swinene, wu teka mpimo lowu wu wu lavaka ivi wu herisa leswi seleke.

Hambiswiritano, ku dya tiphrotheyini to tala (ngopfu-ngopfu leti humaka eka swiengetelo swa tiphrotheyini) nkarhi wo leha swi nga vanga swiphiqo eka vanhu van’wana:

• Ku tshikileriwa ngopfu eka tinso: Loko se u ri na vuvabyi bya tinso, ku dya tiphrotheyini to tala swi nga veka ntshikelelo lowu engetelekeke eka tinso.
• Ku pfumaleka ka mati emirini: Tanihi leswi mati ma lavekaka leswaku ku gayela tiphrotheyini leti tlulaka mpimo, ku nga nwi mati lama eneleke swi nga endla leswaku u heleriwa hi mati emirini.
• Ku nga ringaniseli kun’wana ka swakudya: Loko u nwa ngopfu nchumu wun’we, swi nga ha lahla ku ringanisela ka swilo swin’wana.

"Kutani, tsundzuka, 'swo tala swa antswa' a swi tirhi eka hinkwaswo. Ku ringanisela i xilotlelo. "

>

Loko u nwa swiengetelo swa tiphrotheyini, i swa nkoka ku vulavula na dokodela kumbe mutivi wa swakudya hi swona ku kuma loko u swi lava na leswaku i mali muni leyi faneleke.

A hi languteni swikombiso swin’wana swa vutomi bya siku na siku?

Ku ya emahlweni hi hlamusela xitori lexi xa tiphrotheyini, a hi languteni swikombiso swin’wana leswi humaka eka vutomi bya lava hi hanyaka na vona.

• Sesi Nimali: Anakanya sesi Nimali u tilulamisela ku veleka. Havumbirhi bya vona ni n’wana loyi a nga ekhwirini rakwe va lava tiphrotheyini to tala. Proteyini leyi yi pfuna miri wa n’wana ku kula, yi hlayisa miri wa Sesi Nimali wu tiya, naswona yi n’wi pfuna ku hatla a hola endzhaku ko veleka. Tandza, xiphemu xa nhlampfi ni xisibi xa lentil lexi a xi dyaka hinkwaswo swi pfuna ku hetisisa xilaveko xexo.

• Saman Malli: Saman Malli u le ka xipano xa khirikhete xa xikolo. U ya titoloveta madyambu man’wana ni man’wana, a tsutsuma ni ku tlula-tlula. Kutani misiha ya yena yi karhelenyana. Tiproteyini ti pfuna swinene ku lunghisa misiha yoleyo ni ku yi endla yi tiya. Ti peas ti nga ri tingani leti a ti dyaka, nghilazi ya masi ni xiphemu xa huku swi hoxa xandla eka leswi.

• Malume Piyadasa: Malume Piyadasa u boheke ku endliwa vuhandzuri byintsongo. Sweswi u le kaya naswona u wisa. Miri wa yena wu tsanile nyana. Swakudya leswi fuweke hi tiphrotheyini (swo tanihi supu, nhlampfi leyi swekiweke hi ku olova, tandza) i swa nkoka swinene leswaku a hatla a hlakarhela, a aka matimba yakwe ni ku hatla a horisa swilondza swakwe.

Vona? Tiproteyini ti fana ni munghana loyi a hi pfunaka kwalomu ka nkarhi wun’wana ni wun’wana evuton’wini bya hina.

Swilo swa nkoka swinene leswi hi faneleke ku swi tsundzuka (Take-Home Message) .

Phela, hi vulavule ngopfu hi tiphrotheyini namuntlha, a swi tano ke? Kumbexana swa tika ku tsundzuka hinkwaswo. Kambe hi leswi swin’wana leswi u faneleke u swi tsundzuka:

• Tiproteyini i swakudya leswi hoxaka xandla swinene eku akeni, ku lunghisa ni ku sirhelela mimiri ya hina eka mavabyi.
• Hi nga kuma tiphrotheyini eka swakudya swo hambana-hambana, ku katsa ni tandza, nhlampfi, nyama, swilo leswi endliweke hi masi, ti- lentils, ti- chickpeas, tinyawa ta rihlaza, soya ni tinyawa. Ti protein ta swiharhi na swimilani i ta nkoka.
• Nhlayo ya tiphrotheyini leti un’wana ni un’wana a ti lavaka yi hambanile. Swi ya hi swilo swo fana na malembe, mpimo wa migingiriko, na xiyimo xa rihanyo.
• Nchumu wa nkoka swinene i ku dya swakudya leswi ringaniseriweke. Unga dyi swakudya swa muxaka wun’we, dya swakudya swohambana hambana.
• Loko u ri na swivutiso kumbe ku kanakana hi swilaveko swa wena swa tiphrotheyini kumbe swakudya swa wena, u nga kanakani ku vutisa dokodela kumbe mutivi wa swakudya.

Kutani, ndza tshemba leswaku u kumile tinhlamulo ta swivutiso swa wena swo tala mayelana na tiphrotheyini namuntlha. Leswaku hi tshama hi hanye kahle naswona hi tsakile, i swa nkoka swinene ku va hi xiya leswi hi swi dyaka ni leswi hi swi nwaka. Vana na siku lerinene!

` Tiphrotheyini, Swakudya, Rihanyo, Misiha, Ku kula, Ku lwisana na mavabyi, Swakudya, Amino Acids, Sri Lanka