Сездә дә нохут ашарга кыенлыклар бармы? Бу нохутка аллергия булырга мөмкин!

Сез нохутны яратасызмы, яки барыбыз да белгәнчә, нохут? Күз алдыгызга китерегез, сез дусларыгыз белән бер кичәдә зур тәм белән хумус ашадыгыз. Берникадәр вакыттан соң бөтен тәнегездә кызыл тимгелләр барлыкка килде һәм сез кычыта башладыгыз. Яисә хәтта сулыш алуда бераз кыенлыклар кичердегез. Бу сезнең белән булдымы? Кайбер кешеләрнең бу тәмле ризыкка аллергиясе булуын белмәгәнсездер. Әгәр дә сез нохут ашаганнан соң кычыту, кычыту яки ашказаны авыртуын кичергән булсагыз, бу сезнең үзегез булырга мөмкин.

Нохут аллергиясе нәрсә ул? Ул ни дәрәҗәдә еш очрый?

Гади итеп әйткәндә, нохут аллергиясе - организмның нохут ашарга (яки кайвакыт кагылырга) реакция бирүе. Нохут, җир чикләвеге, ясмык һәм соя белән беррәттән, кузаклылар гаиләсенә керә. Аллергик реакция иммун системагыз нохутны зарарлы дип ялгыш уйлаганда барлыкка килә. Аннары организм гистамин дип аталган химик матдә бүлеп чыгара. Бу гистамин тирегезнең кычытуына, шешүенә һәм сулыш алуда кыенлыклар тудыра. Кайбер кешеләрдә ризыкка җитди, гомер өчен куркыныч аллергия барлыкка килергә мөмкин, ләкин нохут бик сирәк очрый.

Җир чикләвегенә аллергия бик еш очрый торган күренеш түгел. Җир чикләвегенә һәм сояга аллергия иң еш очрый торганнары. Җир чикләвегенә аллергиясе булган кешеләрнең төгәл саны билгеле булмаса да, тикшеренүчеләр фикеренчә, бу хәл кешеләр җир чикләвеген күп ашаган илләрдә ешрак очрый. Шуңа күрә, әгәр сездә җир чикләвегенә аллергия симптомнары булса, җир чикләвеген һәм җир чикләвеге булган ризыкларны (мәсәлән, хумус яки фалафель) ашаудан тыелырга кирәк. Башка кузаклы культураларга да аллергиягез бармы-юкмы икәнен ачыклау өчен аллергологка күренү яхшы фикер. Чөнки бу кузаклы культураларның барысында да охшаш аксымнар бар.

Нохут аллергиясенең симптомнары нинди?

Һәркемдә дә бер үк симптомнар булмый, ләкин җир чикләвегенә аллергиянең иң еш очрый торган симптомнары:

• Тире реакцияләре: кычыту, кызару, кычыту яки тиренең шешенүе.
• Ашкайнату системасы проблемалары: диарея, ашказаны авыртуы һәм косу.
• Кан басымы үзгәрүе: Кан басымы кинәт төшәргә яки күтәрелергә мөмкин.
• Сулыш алу кыенлыклары: ютәлләү яки сызгыру.
• Тамак үзгәрешләре: Тамакта кысылу хисе, йоту кыенлыгы.
• Авыз куышлыгы һәм авыз куышлыгы симптомнары: Авызда яки иреннәрдә кычыту яки пешү.

Көчле аллергик реакция: Анафилаксия

Кайбер каты аллергик реакцияләрдә "анафилаксия" дип аталган куркыныч халәт барлыкка килергә мөмкин. Бу тиз арада дәвалануны таләп итә торган медицина ярдәме кирәк булган хәл. "Анафилаксия" симптомнары түбәндәгеләр:

• Тамак шешүе, йоту кыенлыгы яки тамакта кысылу хисе.
• Сулыш алуда каты кыенлыклар, сулыш кысылу.
• Баш әйләнү яки хәлсезлек, кинәт аңны югалту яки кан басымы түбән булуның башка билгеләре (мәсәлән, тире салкынлыгы, пульсның көчсезләнүе).

Менә мөһим нәрсә: Азык-төлеккә түземсезлек һәм аллергия - ике төрле нәрсә. Азык-төлеккә түземсезлек, нигездә, ашказанына һәм ашкайнату системасына тәэсир итә. Ул шешенү, диарея һәм газ чыгару кебек симптомнар китереп чыгарырга мөмкин. Ләкин иммун системасына кагылышлы аллергик реакция сулыш алу системасы, тире һәм йөрәк-кан тамырлары системасы кебек күп орган системасына тәэсир итәргә мөмкин. Шуңа күрә симптомнар тәннең төрле өлешләрендә күренергә мөмкин.

Нохутка аллергия нәрсәдән килеп чыга?

Аллергик реакция сезнең организмыгыз ялгыш рәвештә ризык яки матдә сезнең өчен зарарлы дип уйлаганда барлыкка килә. Аннары организм "IgE антитәнчекләре" (иммуноглобулин E антитәнчекләре) дип аталган махсус төр антитәнчекләр җитештерә. Бу антитәнчекләр сезнең организмыгызда төрле химик матдәләр, шул исәптән "гистамин" бүлеп чыгаруга китерә, бу исә аллергия симптомнарына китерә.

Аерым алганда, нохутка килгәндә, тикшеренүчеләр иммун системасы нохуттагы "глобулин", "проламин" яки "альбумин" дип аталган аксымнарга реакция бирә дип саныйлар. Бу аксымнар нохутны кыздырганда яки кайнатканда бетерелми. Бу нохут ничек әзерләнсә дә, аллергиясе булган кешедә реакция булырга мөмкин дигәнне аңлата.

Чикләвек аллергиясе кемнәрдә ешрак барлыкка килә?

Җир чикләвегенә аллергия һәркемдә булырга мөмкин. Ләкин, сездә бу хәлнең барлыкка килү ихтималы түбәндәге сәбәпләр аркасында югарырак булырга мөмкин:

• Башка кузаклы үсемлекләргә аллергия: Әгәр дә сездә башка кузаклы үсемлекләргә, мәсәлән, җир чикләвегенә яки сояга аллергия булса. Бер тикшеренү күрсәткәнчә, бер кузаклы үсемлеккә аллергиясе булган егерме кешенең берсенең башка кузаклы үсемлеккә дә аллергиясе булырга мөмкин. Чөнки барлык кузаклы үсемлекләрдә дә бер үк аксымнар бар.
• Башка аллергияләр: Әгәр дә сездә башка ризык аллергияләре яки тузан, чәчәк серкәсе һ.б. кебек әйберләргә аллергия булса.
• Астма яки экзема: Әгәр дә сездә астма яки экзема (экзема кебек тире авыруы) булса.
• Яшәү урыны: Әгәр сез нохут еш кулланыла торган төбәктә яшәсәгез, мәсәлән, Һиндстан һәм Урта диңгез буендагы илләрдә.

Җир чикләвегенә аллергиясе булган кешеләрнең нохутка да аллергиясе бармы?

Юк, бу һәрвакыт дөрес түгел. Икесе дә кузаклы үсемлекләр булулары һәм охшаш аксымнар булулары аркасында алар бер-берсенә бәйле булса да, җир чикләвегенә аллергия булу сезнең нохутка да аллергиягез булачагын аңлатмый. Шулай да, әгәр сездә җир чикләвегенә яки сояга аллергия булса, табибыгызга әйтү диагноз куярга ярдәм итә ала. Башка аллергияләрегез турында сөйләшер өчен табибыгыз иң яхшы кеше. Ул сезгә конкрет киңәшләр бирә ала.

Нохут аллергиясенең үз-үзенчәлекләре нинди?

Чикләвек аллергиясенең иң җитди өзлегүе - анафилактик шок.Анафилаксиягә күчү. Бу кан басымының кинәт төшүенә, сулыш алуда каты кыенлыкларга һәм хәтта аңны югалтуга китерергә мөмкин. Әгәр дә сездә анафилаксия симптомнары булса, шунда ук якындагы ашыгыч ярдәм бүлегенә барырга кирәк. Ләкин исегездә тотыгыз, җир чикләвегенә аллергия реакцияләренең күбесе җиңел һәм гомергә куркыныч тудырмый. Шуңа күрә паникага бирелмәгез, ләкин симптомнарны белү мөһим.

Нохутка аллергиягез барлыгын ничек төгәл белергә?

Әгәр дә сездә җир чикләвегенә аллергия бар дип уйлыйсыз икән, табибка күренегез. Ул җир чикләвегенә аллергияне ачыклау өчен аллергия тестлары үткәрә ала. Бу тестларның кайберләре түбәндәгеләрне үз эченә ала:

• Тирегә чәнчү тесты: Бу нохут эремәсеннән ясалган тамчыны тире өслегенә (гадәттә маңгайга яки аркага) тамызуны, кечкенә энә белән җиңелчә чәнчүне һәм 15-20 минут эчендә аллергик реакцияне (мәсәлән, кызару яки шешенү) тикшерүне үз эченә ала.
• Кан анализы: Бу очракта, сезнең каныгыздан үрнәк алына һәм лабораториядә тикшерелә, сезнең организмыгызда нохутка каршы IgE антитәнчекләре җитештерелгәнме-юкмы икәнен ачыклау өчен.
• Азык-төлеккә каршы тест: Бу сезгә табиб күзәтүе астында аз күләмдә нохут бирүне, аннары аллергик реакция булу-булмавын тикшерү өчен күләмне әкренләп арттыруны үз эченә ала. Бу тестны хастаханәдә яки клиникада үткәрү яхшырак, чөнки анда каты реакцияне шунда ук дәвалау өчен мөмкинлекләр бар.

Нохут аллергиясен ачыклау кайвакыт бераз катлаулы булырга мөмкин. Әгәр дә сездә башка кузаклы үсемлекләргә яки чикләвекләргә реакция булган булса, бу хакта табибыгызга сөйләгез. Аллергик реакцияләрне булдырмас өчен, табибыгыздан башка нинди ризыклардан тыелырга кирәклеген соравыгыз да яхшы булыр.

Чикләвек аллергиясен ничек дәваларга? Нәрсә эшләргә?

Җир чикләвегенә аллергияне дәвалауның иң яхшы һәм иң мөһим ысулы - аларны бөтенләй ашаудан туктау. Җир чикләвеге составында булырга мөмкин булган кайбер киң таралган ризыклар:

• Хумус
• Фалафель (`Фалафель`)
• Кайбер ашлар (бигрәк тә Якын Көнчыгыш яки Һиндстан стилендәге ашлар)
• Нохутлы коры азык катнашмалары, мәсәлән, җиңелчә ашамлыклар катнашмасы яки сукмак катнашмасы
• Бесан оныннан ясалган крекерлар, икмәк һәм башка икмәк-кондитер продуктлары (мәсәлән, кайбер татлы ризыклар)

Исегездә тотыгыз, хәтта гарбанзо борчагы дип язылган булса да, ул барыбер нохут, шуңа күрә аларны ашамагыз. Төргәкләнгән ашлар, җиңелчә ашамлыклар яки башка продуктлар сатып алганда, ингредиентларны игътибар белән укыгыз. Әгәр дә сез тышта ашасагыз, нохут булырга мөмкин ризыкка заказ бирер алдыннан официанттан яки официанттан сорагыз. Сак булу яхшырак, чөнки аз күләмдәге нохут та реакция китереп чыгарырга мөмкин.

Гадәттән тыш хәлләрдә табибка мөрәҗәгать итегез.Шулай ук ​​EpiPen® (автоинъектор эпинефрин) да билгеләнергә мөмкин. Бу - көчле аллергик реакция (анафилаксия) очрагында гомерне коткаручы җайланма. Икенче вариант буларак, рецептсыз сатыла торган (OTC) яки рецепт буенча бирелә торган антигистаминнар җиңел һәм уртача аллергия симптомнарын (мәсәлән, кычыту, кычыту) контрольдә тотарга ярдәм итә ала.

Шулай ук, аллергиягезнең төгәл дәрәҗәсен ачыклау өчен аллерголог белән киңәшләшү акыллы булыр иде. Нохут аллергиясе булган кешеләрдә шулай ук ​​башка кузаклы үсемлекләргә һәм чикләвекләргә дә аллергия булырга мөмкин, алар шул ук төр аксымнардан тора, мәсәлән, ясмык, борчак, кара борчак һәм бөер борчагы. Бу "аралаш реактивлык" дип атала. Шуңа күрә, табиб киңәше буенча кирәкле анализларны үткәрү мөһим.

Нохут аллергиясен булдырмаска мөмкинме?

Юк, нохут аллергиясе кебек азык-төлек аллергияләрен тулысынча булдырмас өчен мөмкин түгел. Алар еш кына генетик һәм әйләнә-тирә мохит факторларының берләшүе аркасында килеп чыга. Ләкин, әгәр дә сезнең җир чикләвеге, соя яки ясмык кебек әйберләргә аллергиягез булса, сездә нохут аллергиясе булу ихтималы зуррак. Шуңа күрә, мондый очракларда нохут ашаганда сак булу яхшырак.

Кайчан табибка күренергә кирәк?

Әгәр дә сез нохут ашаганнан соң аллергик реакция симптомнарын сизсәгез (мәсәлән, тире тимгелләре, кычыткан, ашказаны авыртуы, сулыш алу кыенлыгы), табибка күренергә онытмагыз. Ул сезгә нохут сәбәпме-юкмы икәнен ачыкларга ярдәм итә ала. Башка кузаклы культураларга реакцияләр дә еш очрый торганлыктан, табибыгыз сезнең башка ризыкларга ничек реакция бирүегезне ачыклау өчен өстәмә тестлар үткәрергә теләргә мөмкин.

Аерым алганда, әгәр сездә сулыш алу авырлыгы, тамак кысылу хисе яки аңыгызны югалту кебек җитди симптомнар ("анафилаксия" симптомнары) сизсәгез, кичекмәстән якындагы ашыгыч ярдәм бүлегенә мөрәҗәгать итегез. Бу гомер иминлеге өчен бик мөһим.

Нохут ялкынсынуга китерәме?

Юк, нохут ялкынсыну китереп чыгаручы ризык дип саналмый. Чынлыкта, күп кенә табиблар һәм диетологлар нохутны ялкынсынуга каршы ризык дип саныйлар. Бу нохутның организмдагы зарарлы ялкынсыну белән көрәшергә ярдәм итүен аңлата. Нохут шулай ук ​​клетчаткага, үсемлек нигезендәге аксымга бай һәм тимер һәм фолат кебек мөһим туклыклы матдәләрне үз эченә ала. Шуңа күрә нохут аллергиясе булмаган кеше өчен бик файдалы ризык.

Бу мәкаләдә истә тотарга кирәк булган иң мөһим әйберләр

Нохут аллергия китереп чыгаручы киң таралган ризык булмаса да, аңа аллергия булу мөмкин түгел түгел. Кайбер кешеләрдә җиңел симптомнар булса да, аз санлы кешеләрдә анафилаксия кебек җитди, гомергә куркыныч тудыручы реакцияләр булырга мөмкин.

• Симптомнар турында игътибарлы булыгыз: Нохут яки нохутлы ризык ашаганнан соң тире кычытуы, тимгелләр, ашказаны авыртуы яки сулыш алу кыенлыгы кебек симптомнар сизсәгез, сак булыгыз.
• Медицина ярдәме сорагыз: Әгәр дә сездә аллергия симптомнары барлыкка килсә, табибка күренергә онытмагыз. Ул аллергияне ачыклый ала һәм, кирәк булса, сезне охшаш ризыкларга, мәсәлән, ясмык яки сояга аллергиягезне тикшерә ала.
• Азык-төлек этикеткаларын укыгыз: Азык-төлек этикеткаларында нохут (яки гарбанцо борчагы) бармы-юкмы икәнен белер өчен игътибар белән укыгыз.
• Сакланыгыз: Әгәр нохутка аллергия расланса, иң яхшы дәвалау - нохут һәм нохут булган барлык ризыклардан баш тарту.
• Гадәттән тыш хәлгә әзер булыгыз: көчле аллергик реакция булганда, табибыгыз билгеләгән EpiPen® пневматик капсуласын ничек йөртергә һәм кулланырга өйрәнегез.

Курыкмагыз, моның турында белеп һәм кирәкле чаралар күреп, сез нохут аллергиясе кебек азык-төлек аллергияләрен яхшы контрольдә тота аласыз һәм сәламәт тормыш алып бара аласыз!

Нохут аллергиясе, нохут аллергиясе, азык-төлек аллергиясе, тире тимгелләре, сулыш алу кыенлыклары, анафилаксия, гистамин