Кунжут орлыклары безнең ризыкка бик якын, шулай бит? Кевум, манг кевум, алува һәм тала гули кебек тәмле ризыкларда гына түгел, кайвакыт кунжут орлыклары чатни һәм соусларга өстәлә. Ләкин кайбер кешеләр өчен хәтта бу тәмле кунжут орлыгы да зур проблема булырга мөмкин, ягъни җитди аллергия китереп чыгарырга мөмкин. Бүген без күп кешеләрдә булган, ләкин төгәл белмәгән кунжут аллергиясе турында сөйләшәбез.
Кунжут аллергиясе нәрсә ул?
Гади итеп әйткәндә, кунжут аллергиясе - бу сезнең организмыгызның саклану системасы, иммун системасы , кунжутны ялгыш рәвештә организм өчен зарарлы әйбер дип таный һәм аңа каршы көрәшә башлый. Бу көрәш нәтиҗәсендә без аллергия симптомнарын кичерәбез.
Бу бүгенге көндә дөньяда иң еш очрый торган ризык аллергияләренең берсе. Кайбер кешеләр өчен ул гомер буе дәвам итә ала. Ләкин балачакта бу аллергия барлыкка килгән балаларның якынча 20% - 30% ында 6 яшькә кадәр үсеп җитә. Ләкин кайвакыт олыгайганда яңа кунжут аллергиясе барлыкка килергә мөмкин.
Күп кеше кунжут орлыклары чикләвек төренә керәме дигән сорау бирә. Юк, кунжут орлыклары орлык , чикләвек төренә керми. Ләкин кунжут аллергиясе булган кайбер кешеләрдә чикләвекләргә һәм башка орлыкларга, мәсәлән, җир чикләвегенә дә аллергия булырга мөмкин.
Бу аллергиянең симптомнары нинди?
Кунжут аллергиясенең симптомнары кешедән кешегә төрлечә булырга мөмкин. Кайбер кешеләрдә бик җиңел симптомнар булырга мөмкин, ә башкаларында җитди симптомнар булырга мөмкин. Бу симптомнар гадәттә кунжутлы ризык ашаганнан соң берничә минут эчендә башлана. Ләкин кайвакыт алар ике сәгатьтән соң да күренергә мөмкин.
| Тән өлеше | Мөмкин булган симптомнар |
|---|---|
| Сулыш системасы | Сулыш алу кыенлыгы, күкрәк кысылу, йөткерү, тамакта карлыккан тавыш |
| Ашкайнату системасы | Ашказаны авыртуы, косу, диарея |
| Тире | Кычыту, тире кызаруы, кычыту |
| Бит һәм тамак | Иреннәрнең, телнең яки тамакның шешүе, күзләрнең кычытуы, яшьләнүе |
| Кан әйләнеше | Кан басымының кинәт төшүе аркасында баш әйләнү яки аңын югалту хисе |
Кайвакыт кунжут аллергиясе бик җитди, хәтта гомер өчен куркыныч тудыручы анафилаксия дип аталган халәткә китерергә мөмкин. Бу иммун системасы кинәт канга күп күләмдә химик матдәләр чыгара башлагач була. Бу бөтен организмның шок хәленә китерде. Исегездә тотыгыз, элек кечкенә генә реакция булган дип уйламагыз. Киләсе юлы кунжут алганда, җитди реакция булу ихтималы зур.
Ни өчен бездә мондый аллергия була?
Безнең иммун системабызда антитәнчекләр дип аталган солдатлар бар. Аларның эше - тәнгә кергән микробларны ачыклап һәм алар белән көрәшеп, безне яклау. Кунжут аллергиясе булган кешенең организмында бу иммун системасы кунжут дип аталган зарарсыз ризыкны зур дошман дип ялгыш кабул итә.
Аннары иммуноглобулин E (IgE) дип аталган махсус төр антитәнчек җитештерелә. Киләсе юлы сез кунжут орлыгы яки бер тамчы кунжут мае ашаганда, бу IgE антитәнчекләре иммун системасына гистамин кебек күп химик матдәләрне канга чыгару турында сигнал бирә. Бу химик матдәләр тире, күз, үпкә, тамак һәм ашкайнату тракты кебек урыннарда ялкынсынуга китерә, без алдарак сөйләшкән симптомнарны китереп чыгара.
Галимнәр әлегә кадәр моның кайбер кешеләрдә ни өчен булуын төгәл белмиләр, ләкин бу нәселдәнлек булырга мөмкин. Моннан тыш, әгәр дә сездә башка ризык аллергияләре, печән бизгәге яки экзема булса, сездә кунжут аллергиясе барлыкка килү ихтималы югарырак.
Аллергиягез барлыгын ничек төгәл белергә?
Әгәр дә сездә бу симптомнар булса, "Бу кунжут аллергиясе булырга мөмкин" дип кенә карар кылу урынына, табибка күренергә кирәк. Табиб сезне тикшерәчәк, гаиләгезнең медицина тарихы турында сораячак һәм кирәк булса, берничә анализ билгеләячәк.
- Тире тикшерүе: Монда кул яки арка тиресенә бик аз күләмдә кунжут орлыгы сыгыла һәм кечкенә энә белән чәнчиләр. Бу кунжут орлыгындагы аз күләмдәге аксымның тирегә үтеп керүенә мөмкинлек бирә. Әгәр дә сездә аллергия булса, берничә минут эчендә бу урын кызарачак һәм кечкенә күперчек кебек шешәчәк.
- Кан анализы: Монда сезнең каныгыздан үрнәк алына һәм аллергеннарга каршы җитештерелгән IgE антитәнчекләре күләме үлчәнә.
- Авыз аша ашау проблемасы: Кайвакыт югарыда телгә алынган ике тест төгәл булмаска мөмкин. Аннары табиб сезне бу тестка җибәрә ала. Бу аллергияне раслауның иң төгәл ысулы. Ләкин бу табибның тулы күзәтүе астында, хастаханәдә генә эшләнә. Чөнки гадәттән тыш хәлләрдә аны дәвалау өчен барлык мөмкинлекләр дә бар. Монда сезгә бик аз күләмдә кунжут орлыгы бирелә, әкренләп күләмен арттыра һәм реакция бармы-юкмы икәнен игътибар белән күзәтә.
Ничек дәваларга һәм ничек идарә итәргә?
Моңа әлегә дәва юк. Иң яхшы һәм бердәнбер ысул - кунжутлы ризыкларны ашаудан яки кулланудан бөтенләй баш тарту. Әмма очраклы рәвештә кунжут орлыкларын йотып куйсагыз, нишләргә? Моңа әзер булырга кирәк.
Табиб сезгә "аллергиягә каршы чаралар планы" дип аталган документ бирәчәк. Анда җиңел симптомнарның нәрсә икәне, җитди симптомнарның нәрсә икәне һәм һәр очракта нәрсә эшләргә кирәклеге ачык күрсәтелә.
- Кечкенә реакция өчен: Сез табиб билгеләгән антигистамин таблеткаларын эчә аласыз.
- Көчле реакция (анафилаксия) булганда: Табибыгыз бу очракта куллану өчен эпинефрин автоинъектор ручкасын билгели. Бу әйберне һәрвакыт үзегез белән алып йөрергә кирәк.
Ашыгыч ярдәм! Әгәр дә сездә яки башка кешедә анафилаксия симптомнары, мәсәлән, сулыш алу кыенлыгы, тамак кысылу яки аңны югалту күзәтелсә, бу медицина ярдәме кирәк.Шунда ук табиб билгеләгән эпинефринны кертегез. Аннары, көтеп тормыйча, якындагы хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (ААШБ) барыгыз. Симптомнар кимесә дә, берничә сәгать медицина күзәтүе астында калу мөһим, чөнки башка реакция булырга мөмкин.
Аллергия белән яшәгәндә исәпкә алырга кирәк булган әйберләр
Кунжут - без уйлаганнан да күбрәк ризыкларда һәм башка продуктларда яшеренгән әйбер.
Азык-төлек һәм эчемлекләр белән сак булыгыз.
Кибеттән сатып алган теләсә нинди төргәкләнгән ризыкның этикеткасын игътибар белән укыгыз. Хәзер, закон буенча, әгәр анда кунжут булса, ул этикеткада ачык күрсәтелергә тиеш. Ләкин иске продуктларда бу мәгълүмат булмаска мөмкин.
Ресторанга барганда, официантка яки пешекчегә кунжут аллергиягез турында ачык итеп әйтегез. Шулай ук ризыкта кунжут бармы, яки аның өчен кулланылган савыт-саба (кросс-контакт) шул максатта кулланылганмы дип сорагыз. Кемнеңдер өенә, кичәгә яки бәйрәмгә барганда, ризыкта кунжут бармы дип сорарга оялмагыз. Сезнең гомерегез моңардан да кыйммәтрәк. Шикләнсәгез, ризыктан баш тартыгыз.
Бу ризыклар белән аеруча сак булыгыз.
| Кунжут орлыкларын турыдан-туры үз эченә алган әйберләр | Яшерен кунжут орлыклары булырга мөмкин булган ризыклар |
|---|---|
| Кунжут орлыклары | Азия, Һиндстан, Якын Көнчыгыш кухнялары |
| Кунжут мае | Хумус һәм Фалафель |
| Тахини (кунжут пастасы) | Икмәк-кондитер продуктлары (икмәк, булочкалар, бургер булочкалары) |
| Хәлва (көнҗет орлыкларыннан ясалган татлы ризык) | Соуслар, соуслар һәм заправкалар |
| Гомасио (Көнҗет тозы) | Чипсы, крекер һәм гранола |
Бу әйберләрдә ризык кына түгел, кунжут та булырга мөмкин!
Сез куллана торган кайбер әйберләрдә кунжут мае да булырга мөмкин. Моны да истә тотыгыз.
- Кайбер дарулар
- Туклану өстәмәләре
- Косметика һәм матурлык продуктлары (сабын, помада, дымландыргыч)
- Хушбуй
- йорт хайваннары азыгы
Этикеткада Sesamum indicum (кунжутның фәнни исеме) дип язылганмы-юкмы икәнен тикшерегез.
Өйгә алып китү хәбәре
- Кунжут аллергиясе - организмның иммун системасының кунжутка артык реакциясе. Моңа җиңел карамагыз.
- Симптомнар җиңел кычытудан алып тормыш өчен куркыныч тудыручы анафилаксиягә кадәр төрле булырга мөмкин.
- Иң яхшы дәвалау чарасы - кунжутлы ризыклардан һәм продуктлардан тулысынча баш тарту. Азык-төлек этикеткаларын игътибар белән уку мөһим.
- Әгәр дә сездә аллергия бар дип шикләнсәгез, киңәш һәм төгәл диагноз кую өчен табибка күренергә онытмагыз.
- Табибыгыз гадәттән тыш хәлләр өчен билгеләгән очракта, һәрвакыт үзегез белән бер яки ике эпинефрин ручкасын йөртегез. Аны ничек кулланырга кирәклеген төгәл белегез.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез