Без барыбыз да нохут ашарга яратабыз, шулай бит? Майда пешерелгәнме, ашта пешерелгәнме яки хумус кебек ризык буларакмы, нохут безнең рационыбызның даими өлеше. Ләкин сез бу тәмле ризыкның кайбер кешеләрнең организмына җитди зыян китерергә, ягъни аллергик булырга мөмкин икәнен беләсезме? Борчылмагыз, бу бик еш очрый торган хәл түгел, ләкин моны белү бик мөһим.
Гади итеп әйткәндә, бу борчак аллергиясе нәрсәдән гыйбарәт?
Нохут - ясмык, борчак һәм маш борчагы кебек кузаклы үсемлекләр төре. Аллергия - бу сезнең организмыгызның саклану системасы, иммун системасы , гадәттә зыянсыз булган ризыкны җитди куркыныч дип ялгыш кабул итү.
Моны болай уйлагыз. Сез беренче тапкыр нохут ашаганда, иммун системагыз аларны "дошман" дип уйлый һәм аларга каршы көрәшү өчен IgE антитәнчекләре дип аталган махсус аксымнар җитештерә. Аннары, сез нохутны кабат ашаганда, бу IgE антитәнчекләре нохуттагы аксымнарга бәйләнә һәм гистамин дип аталган химик матдәләрне бөтен тәнегезгә чыгара. Бу гистамин аллергия симптомнарын, мәсәлән, кычыту, кычыту һәм сулыш алу кыенлыгын китереп чыгара.
Кайвакыт башка төр аллергияләр дә була. Без аларны "IgE белән бәйле булмаган азык-төлек аллергияләре" дип атыйбыз. Аларны иммун күзәнәкләренең башка төре китереп чыгара. Аларны төгәл ачыклау өчен азрак тестлар бар. Бу төр аллергияләр, нигездә, тирегезгә һәм ашкайнату системасына тәэсир итә.
Бу аллергия кемдә иң куркыныч?
Һәркемдә аллергия барлыкка килергә мөмкин. Ләкин сездә мондый әйберләр булса, сездә ризык аллергиясе барлыкка килү ихтималы бераз югарырак:
- Астма
- Экзема һәм тимгелләр
- Печән бизгәге (чәчәк серкәсе кебек әйберләргә аллергия)
- Гаиләдә берәрсендә (әнисе, әтисе, абый-энеләре) аллергия булса
Гадәттә, билгеле бер ризык төп диетаның бер өлеше буларак даими рәвештә ашала торган илләрдә, шул ризыкка бәйле аллергия ешрак очрый. Шуңа күрә нохут аллергиясе Һиндстан кебек илләрдә ешрак очрый.
Нохут аллергиясенең симптомнары нинди?
Нохут аллергиясенең симптомнары башка ризык аллергияләренә охшаш. Кайбер кешеләрдә җиңел симптомнар булырга мөмкин, ә башкаларында авыр симптомнар булырга мөмкин. Әйдәгез, бу симптомнарның нәрсә икәнен карап чыгыйк.
| Аллергия төре | Күренмәле үзенчәлекләр |
|---|---|
| Нохут ашаганнан соң берничә минут яки бер сәгать эчендә барлыкка килүче симптомнар (IgE белән бәйле) |
|
| Нохут ашаганнан соң берничә сәгать яки көн үткәч барлыкка килүче симптомнар (IgE белән бәйле булмаган) |
Моның аллергия икәнен ничек төгәл белергә?
Әгәр дә сездә җир чикләвегенә аллергия бар дип уйлыйсыз икән, беренче һәм иң мөһим эш - шунда ук табибка күренү. Фаразлар ясамагыз.
Табиб сезне аллергологка яки махсуслаштырылган клиникага җибәрергә мөмкин, анда сез аллергияләргә тикшерелергә мөмкин, мәсәлән:
- Тирегә чәнчү тесты: Бу кул тиренең кечкенә бер өлешен тырнап, аңа бер тамчы борчак аксымы тамызудан гыйбарәт. Әгәр дә сездә аллергия булса, 15-20 минут эчендә бу урын кызарачак, шешәчәк һәм кычыта башлаячак, әйтерсең лә, аны чебен тешләгән кебек.
- Кан анализлары: Бу сезнең каныгызда без сөйләшкән "IgE антитәнчекләре" булуын тикшерә.
Бу анализлар табиб күзәтүе астында үткәрелергә тиеш, чөнки көчле аллергиясе булган кешегә тест вакытында да ашыгыч ярдәм кирәк булырга мөмкин.
Дәвалау һәм тыелырга тиешле ризыклар
Азык-төлек аллергиясен дәвалауның иң яхшы ысулы - бу ризыктан тулысынча баш тарту. Бу сезнең нохут аллергиягез булса, нохут яки нохут булган башка ризыкларны ашарга ярамый дигән сүз.
Аеруча мондый әйберләргә игътибарлы булыгыз:
- Хумус һәм ФалафельБу тулысынча нохуттан ясалган ризык.
- Кайбер консервланган ашлар һәм соуслар составында нохут булырга мөмкин.
- Нохутны үз эченә алган кузаклы яки кузаклы үсемлекләр катнашмалары .
- Нохут оныннан ясалган печенье һәм крекерлар .
- Борчак аксымы дип билгеләнгән әйберләр. Әгәр аның борчактанмы яки башка кузаклы үсемлектән ясалганмы икәне ачык булмаса, аннан баш тарту акыллы булыр.
Кибеттән ризык сатып алганда, этикеткадагы мәгълүматны игътибар белән укыгыз. Ресторанга барганда, заказ бирер алдыннан ризыкта нохут бармы дип сорагыз.
Тагын бер мөһим нәрсә - "аралаш пычрану" . Ягъни, нохут булмаган ризык нохут салынган савытка салынса, яки шул ук кашык куллансагыз, нохут аксымнарын шул ризыкка кушарга мөмкин. Шуңа күрә кибеттә зур савытларда булган чикләвекләр сатып алганда бик сак булыгыз.
Җитди хәлләр һәм катлауланулар
Кросс-реактивлык
Нохут – кузаклылар гаиләсенә керә. Шуңа күрә нохутка аллергиясе булган кешедә шул ук гаиләдәге охшаш аксымнар булган башка ризыкларга да аллергия булырга мөмкин. Без моны "кросс-реактивлык" дип атыйбыз. Мондый ризыкларга түбәндәгеләр керә:
- Борчак
- Җир чикләвекләре
- Борчак
- Пажитник
Анафилаксия - гомер өчен куркыныч!
Бу җир чикләвегенә аллергиянең иң куркыныч һәм авыр очрагы. "Анафилаксия" - кинәт барлыкка килә торган, бөтен тәнгә тәэсир итә торган һәм хәтта гомер өчен куркыныч тудырырга мөмкин булган ашыгыч медицина ярдәме.
| Анафилаксиянең ашыгыч кисәтү билгеләре |
|---|
|
Әгәр дә сез бу симптомнарның берәрсен күрсәгез, кичектермәгез. Табибыгыз биргән эпинефрин автоинъекторын (мәсәлән, EpiPen) кулланыгыз. Аннары шунда ук хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (ETU) мөрәҗәгать итегез. Бу тормыш белән үлем хәленә бәйле булырга мөмкин.
Өйгә алып китү хәбәре
- Нохут аллергиясе бик еш очрый торган күренеш булмаса да, ул бик җитди халәткә әйләнергә мөмкин.
- Нохут ашаганнан соң кычыту, тимгел яки сулыш алу кыенлыгы кебек симптомнар сизсәгез, шунда ук табибка мөрәҗәгать итегез.
- Иң яхшы дәвалау - нохут һәм нохут булган барлык ризыклардан тулысынча баш тарту. Ризык этикеткаларын игътибар белән укыгыз һәм рестораннарда сак булыгыз.
- Кросс-реактивлык аркасында, нохутка аллергиясе булган кешеләрдә җир чикләвеге һәм борчак кебек башка кузаклы культураларга да аллергия булырга мөмкин.
- Анафилаксия - медицина ярдәме кирәк булган хәл. Симптомнарны һәм нәрсә эшләргә кирәклеген аңлагыз, һәм табиб күрсәтмәләрен (бигрәк тә эпинефрин автоинъекторы турында) игътибар белән үтәгез.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез