Салат яфрагы - сэндвич, бургер яки салат ашаганда кирәк булган ризык. Күп кеше аны ризыкка өстәргә яки бераз тәм өстәргә генә дип уйлый. Ләкин сез бу гади яфраклы яшелчәнең сәламәтлек өчен күп кыйммәтле үзенчәлекләре барлыгын беләсезме? Бүген әйдәгез, бу салат яфрагы, яки "(Салат яфрагы)" турында сөйләшик.
Әйдәгез, башта карап чыгыйк, бу салат төрләре нинди?
Салатның төрле төрләре бар. Фәнни яктан, бу төрләрнең барысы да "(Lactuca sativa)" дип атала. Шулай да, без көн саен базарда күрә торган һәм куллана торган төрләрен берничә төп категориягә бүлеп була.
- Башлы салат: Бу исем кечкенә кәбестә формасында булганга күрә бирелгән. Таныш "Айсберг" һәм "Баттерхед" салатлары шушы төргә керә. Бу төр супермаркетларда иң еш очрый.
- Яфраклы салат: Бу салат төренең яфраклы салат кебек сабакка беркетелгән яфраклары юк. Яфраклар безнең салат кебек сабакка беркетелгән. Алар арасында куе яшел һәм кызыл яфраклы төрләрен дә күрергә мөмкин.
- Ромен салаты: Бу безнең илдә дә бик популяр төр. Әгәр дә сез кайчан да булса "Цезарь салаты" ашаган булсагыз, аның төп ингредиенты - шушы роман салаты. Аның яфраклары бераз озынча һәм кытыршы текстуралы.
- Селтус салаты: Бу безнең илдә бик киң таралган төр түгел. Ул Кытай кебек илләрдә бик популяр. Моның үзенчәлеге шунда ки, яфракларын гына түгел, ә зур сабагын да ашарга мөмкин.
Гади итеп әйткәндә, салат яфрагы караңгырак төстә булган саен, аның туклыклылыгы да арта. "Айсберг" салаты кебек ачыграк яшел сортлар бераз азрак туклыклы.
Ярар, хәзер бу салат яфракларының сәламәтлек өчен нинди файдасы барлыгын карыйк.
Салат ризыкны тәмле генә түгел, ә организмга күп кенә кыйммәтле матдәләр өсти.
Сөякләргә ныклык!
Салатның К витаминына бай ризык икәнен беләсезме? Бу К витамины сөякләребезне нык тоту өчен мөһим матдә. Организмга җитәрлек К витамины кергәч, сөяк сыну куркынычы, бигрәк тә остеопороз кебек авырулар аркасында килеп чыкканнары, киметелә ала.
Организмга су өстәүнең бик яхшы ысулы
Безнеке кебек эссе климатта яшәгәндә суны туклыклы куллануның ни дәрәҗәдә мөһим икәнен беләбез. Уйлап карагыз, чи салат яфрагы 95% тан артыгы судан тора.Бу салат ашаганда, сезнең организмыгыз кирәкле күләмдә су ала дигән сүз. Әлбәттә, су эчү - иң мөһиме, ләкин көн тәртибенә шундый сулы ризыклар өстәү организмыгызның сусызлануын сакларга да ярдәм итә ала.
Күз күрү сәләтен яхшы сакларга ярдәм итә
Салат яфрагы шулай ук А витаминының яхшы чыганагы булып тора. А витамины күзләребезнең сәламәтлеге өчен бик мөһим. Аерым алганда, ул яшь белән барлыкка килә торган катаракта куркынычын киметә, күрү сәләтен начарайта торган макуляр дегенерацияне булдырмый һәм яхшырак йокларга ярдәм итә.
Кайбер тикшеренүләр күрсәткәнчә, салатның берничә төреннән алынган экстракты йокыны яхшырта ала, ягъни ул сезгә төнлә яхшы йокларга ярдәм итә. Ләкин бу әле тикшеренү этабында. Шуңа күрә салатны даими ашауның шул ук нәтиҗәгә китерәчәге әлегә ачык түгел.
Әйдәгез, салат яфракларының туклыклы кыйммәтләрен чагыштырыйк
Элегрәк сөйләшкәнебезчә, һәр салат төренең туклыклылык кыйммәте төрле. Сез моны түбәндәге таблицадан яхшы аңлый аласыз. Бу кыйммәтләр бер стакан салатта (туралган) булган күләмнәр.
| Туклыклы матдәләр бүлеге | Айсберг | Майлы башлы | Кызыл яфрак | Роман |
|---|---|---|---|---|
| Калорияләр | 10 | 7 | 4 | 8 |
| Аксым | 1 грамм | 1 грамм | 0 грамм | 1 грамм |
| Углеводлар | 2 грамм | 1 грамм | 1 грамм | 2 грамм |
| җепсел | 1 грамм | 1 грамм | 0 грамм | 1 грамм |
| А витамины (көндәлек ихтыяҗ) | 7% | 36% | 42% | 82% |
Бу таблицага карасаң, роман салаты составында А витаминының ни дәрәҗәдә күп булуын күрергә мөмкин. Башка төрләрнең дә туклыклылыгы зур.
Салат яфрагы ашаганда игътибар итәргә кирәк булган әйберләр
Салат яфрагы, гадәттә, күпчелек кеше бернинди проблемасыз ашый ала торган ризык, аллергия тудырмый һәм калорияләре дә аз, шуңа күрә аны күп ашау зур проблема тудырмаячак.
Шулай да, без һичшиксез игътибар итәргә тиешле бер бик мөһим нәрсә бар: чисталык.
Соңгы вакытта дөньяның төрле илләрендә салатның, бигрәк тә роман салатының, E. coli кебек зарарлы бактерияләр белән пычрануы турында хәбәрләр ишетелде. Бу хайван фермаларыннан чыккан пычрак суның салат культураларына эләгүе белән бәйле булырга мөмкин.
Шуңа күрә салатны яхшылап юмыйча ашарга ярамый . Иң яхшысы - яфракларны берәмтекләп агым су астында юарга. Моны гадәткә кертегез. Әгәр салат кебек нәрсә ашаганнан соң ашказаны бозылу, диарея яки косу кебек симптомнар сизсәгез, аны ашаудан шунда ук туктагыз.Табибыгызга күренегез.
Ашамлыкларыгызга салат салуның иҗади ысуллары
Салат ясаудан тыш, ризыкларыгызга салат өстәүнең күп кенә тәмле ысуллары бар.
- Лавашлар һәм сэндвичлар өчен: Бу иң киң таралган ысул. Ул кытыршы тәм өсти.
- Бургерлар өчен: Ике булочка арасына салат яфрагы куйсагыз, ул тышкы кыяфәте белән бергә тәмле була.
- Язгы төргәкләр өчен: Салат яфраклары еш кына чи килеш ашала торган язгы төргәкләр өчен кулланыла.
- Икмәк урынына: Кайбер кешеләр икмәк урынына зур, нык салат яфрагын кулланалар һәм аны ит яки яшелчә катнашмасы белән тутыралар, шуның белән аны төргәк кебек итәләр. Бу углеводларны киметүнең бик яхшы ысулы.
- Смузилар өчен: Әйе, сез гаҗәпләнерсез, ләкин шпинат кебек үк, салатны җимеш смузисына өстәргә мөмкин, аның туклыклылыгын арттырыр өчен.
Шуңа күрә, киләсе юлы салат күргәндә, аны гади яфрак дип уйламагыз. Бу - сәламәтлегегезгә зур файда китерә торган тәмле һәм файдалы ризык.
Өйгә алып китү хәбәре
- Салат яфрагы ризыкка матур өстәмә генә түгел; ул сөякләр өчен К витаминына, күзләр өчен А витаминына һәм суга бай туклыклы ризык.
- Гадәттә, куе яшел салат төрләре (мәсәлән, роман салаты) ачык төстәге төрләргә (мәсәлән, айсберг) караганда туклыклырак.
- Салат яфрагы 95% тан артык судан торганлыктан, ул организмдагы суны сакларга ярдәм итә.
- Ашар алдыннан салат яфракларын агым су астында яхшылап юарга онытмагыз . Бу бактериаль инфекцияләрдән саклану өчен бик мөһим.
- Салатлар һәм сэндвичлар белән генә чикләнмәгез, ә салат яфрагын төрле ризыкларга, мәсәлән, лавашларга һәм смузиларга өстәп, аның файдасын күрегез.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез