Куркума - безнең кухняда алыштыргысыз ингредиент. Сез, мөгаен, беләсездер, куркума - шулпалар һәм кайнатмалар өчен матур сары төс һәм хуш ис кенә түгел. Әбиләребез һәм әниләребез балачактан ук салкын тию һәм ютәл өчен куркума сөте ясыйлар. Алар яраларга бераз куркума сөртәләр. Димәк, бу кечкенә куркума кисәгенең нинди файдасы бар? Әйдәгез, бүген бу турыда җентекләп һәм гади генә сөйләшик.
Куркума нәрсә ул? Куркумин нәрсә?
Куркума - Азиядә туган үсемлек тамырларыннан алынган тәмләткеч. Төгәлрәге, ул имбир гаиләсенә карый. Мең еллар дәвамында куркума Аюрведик медицинада төрле авыруларны, шул исәптән тире авыруларын, аллергияләрне һәм буын авыртуларын дәвалау өчен кулланыла.
Хәзер куркуманың бу суперкөче нәрсә икәнен карыйк. Ул куркумин дип атала. Гади итеп әйткәндә, куркуманың актив ингредиенты аңа үзенчәлекле сары төс бирә һәм сәламәтлек өчен күп кенә файда китерә. Ул полифеноллар дип аталган фитохимик матдәләр төркеменә керә. Алар көчле антиоксидантлар булып тора.
Антиоксидантлар - безнең тән күзәнәкләренә зыян китерә торган һәм төрле авырулар китереп чыгара торган "ирекле радикаллар" дип аталган зарарлы кисәкчәләрне контрольдә тотучы матдәләр. Алар безнең тән күзәнәкләрен саклаучы кечкенә солдатлар кебек.
Куркума һәм куркуминның безнең организм өчен нинди файдасы бар?
Тикшеренүләр куркума, аеруча куркумин кушылмасы, безнең сәламәтлегебезгә төрлечә ярдәм итә икәнен күрсәтте.
Организмдагы ялкынсынуны һәм шешенүне (шешенүне) киметә
Ялкынсыну - безнең тәнебездә барлыкка килә торган ялкынсыну , мәсәлән, шешенү, кызару һәм кызару. Кайвакыт бу организмның табигый саклану реакциясе булса да, ул озак вакыт дәвам итсә, буыннар авыртуы һәм эчәк авырулары кебек күп проблемалар китереп чыгарырга мөмкин. Куркумин бу ялкынсыну авыруларын контрольдә тоту өчен яхшы сәләткә ия. Кайбер тикшеренүләр күрсәткәнчә, югары дозаларда кабул ителгән куркумин, шулай ук авыртуны баса торган ибупрофен кебек үк, ялкынсынуны киметергә сәләтле.
Хроник авырулар куркынычын киметә
Без элегрәк сөйләшкән антиоксидант үзлекләре аркасында, куркумин күп кенә хроник авырулар куркынычын киметә ала. Әйләнә-тирә мохит пычрануы һәм тәмәке тарту кебек нәрсәләр аркасында организмда җыела торган зарарлы ирекле радикаллар күзәнәкләргә зыян китерергә һәм вакыт узу белән төрле авырулар китереп чыгарырга мөмкин.
| Куркумин кайбер хроник авырулар куркынычын киметергә мөмкин | |
|---|---|
| Йөрәк авыруы | Диабет |
| Альцгеймер авыруы | Кайбер яман шеш авырулары |
Авыртуны басу белән ярдәм
Тикшеренүләр күрсәткәнчә, куркуманың ялкынсынуга каршы үзлекләре остеоартрит кебек хроник авырту симптомнарын җиңеләйтергә ярдәм итә ала.
Психик сәламәтлек өчен ярдәм
Депрессия һәм борчылу кебек авыруларны дәвалау өчен даруларны яки дәвалауны алыштырмаса да, куркумин симптомнарны җиңеләйтергә ярдәм итә алуы турында клиник яктан уңай дәлилләр бар. Куркума шулай ук омега-3 май кислоталарына бай, алар сәламәт ми эшчәнлеген тәэмин итәргә ярдәм итә.
Сәламәт тире өчен
Куркума шулай ук микробларга каршы үзлекләргә дә ия. Тикшеренүләр күрсәткәнчә, тирегә кулланылганда, ул акне, экзема, псориаз кебек авыруларны дәваларга һәм хәтта тире картаюын контрольдә тотарга ярдәм итә ала.
Баш мие функциясе өчен
Иртә тикшеренүләр куркуминның хәтерне һәм минең гомуми сәламәтлеген яхшыртырга мөмкинлеген күрсәтә. Шулай ук ул деменция һәм Альцгеймер авыруы кебек авырулар куркынычын киметү белән бәйле дип санала.
Куркуманы ничек кулланасыз? Күпме кулланасыз?
Менә иң мөһиме. Ризыкка күпме куркума өстәсәгез дә, безнең организм андагы куркуминны үзләштерә алмый. Аның күп өлеше организмнан җиңел чыгарыла. Шуңа күрә куркумадан максималь файда алу өчен, аны ничек куллану мөһим.
Уйлап карагыз, куркума ашасагыз, аның файдасын организмыгыз үзләштерә алмаса, файдасы юк. Шуңа күрә моңа ярдәм итүнең берничә ысулы бар.
- Борыч белән: Кара борычтагы пиперин кушылмасы организмның куркумин сеңдерүен якынча 2000% ка арттыра ала! Шуңа күрә безнең бабаларыбыз куркума һәм борычны күп кенә дару максатларында бергә кулланганнар.
- Сәламәт майлар белән: Куркума майда эри. Бу аның суда түгел, ә майда эрүен аңлата. Аны кокос сөте, кокос мае яки авокадо мае кебек файдалы майлар белән кушу организмга куркуминны җиңелрәк үзләштерергә ярдәм итә.
- Бераз җылытылганда: Сүнгән утта 15 минуттан да кимрәк җылыту куркуминны җиңелрәк үзләштерә.
Гадәттә, без ризыкка өстәгән бер чәй кашыгы куркума порошогы якынча 200 миллиграмм куркумин тәшкил итә. Ләкин бу күләм куркума сыйфатына карап төрлечә булырга мөмкин. Кайбер кешеләр куркуминлы өстәмәләрне таблетка рәвешендә кабул итәләр. Ләкин, моны эшләр алдыннан, сез һичшиксез табиб белән киңәшләшергә һәм киңәш сорарга тиеш.
Куркума кулланганда кемгә сак булырга кирәк һәм аның ян эффектлары
Куркума, гадәттә, ризыкка өстәлгән күләмдә кулланылганда, күпчелек кешеләр өчен куркынычсыз. Ләкин, аны югары дозаларда яки озак вакыт өстәмә буларак кабул итү кайбер кешеләрдә ян эффектлар китерергә мөмкин.
- Күңел болгану
- Ашказаны авыртуы
- Диарея
- Ашказаны җәрәхәтләре
Шулай ук, куркумага аллергиясе булган кешеләрдә тире тимгелләре һәм кычытканнар барлыкка килергә мөмкин.
Аеруча игътибарлы булырга тиешле кешеләр
Әгәр дә сездә түбәндәге сәламәтлек проблемалары булса, куркуманы өстәмә буларак кабул итәр алдыннан табибыгыз белән киңәшләшегез.
| Сәламәтлек торышы/мөмкинлеге | Ни өчен сиңа кайгыртырга кирәк? |
|---|---|
| Йөкле һәм имезүче әниләр | Куркынычсызлык турында мәгълүмат җитәрлек булмау сәбәпле, өстәмәләр тәкъдим ителми. |
| Үт ташлары | Куркума үт куыгы кысылуына китерергә мөмкин, бу исә авыртуны көчәйтергә мөмкин. |
| Бөер авыруы | Куркумадагы оксалатлар бөер ташлары куркынычын арттырырга мөмкин. |
| Кан китү бозылулары | Куркума кан оешуын акрынайта ала, шуңа күрә канны сыекландыргыч дарулар кабул итүчеләргә сак булырга кирәк. |
| Диабет | Куркума кандагы шикәр дәрәҗәсен киметә ала. Бу диабет дарулары белән проблемалар тудырырга мөмкин. |
| Операция алдыннан | Кан китү куркынычы аркасында, куркума өстәмәләрен операциядән ким дигәндә ике атна алдан туктатырга кирәк. |
Әгәр дә сез башка авыру өчен даими дарулар кабул итәсез икән (мәсәлән, аспирин, шикәр диабеты, холестерин, кан басымы дарулары), куркума өстәмәсен куллану алдыннан табибыгызга хәбәр итү бик мөһим.
Өйгә алып китү хәбәре
- Куркума - ул гади тәмләткеч кенә түгел, аның составындагы куркумин аркасында сәламәтлек өчен күп кенә көчле файдасы бар.
- Төп файдалары арасында ялкынсынуны киметү, антиоксидант үзлекләре һәм авыртуны басу бар.
- Куркумадан максималь файда алу өчен, аны борыч һәм файдалы май белән кушу иң яхшысы.
- Куркума тылсым түгел. Аның файдасын өйрәнү әле дә дәвам итә.
- Иң мөһиме: куркуманы өстәмә буларак куллану алдыннан һәрвакыт табиб белән киңәшләшегез, бигрәк тә башка медицина авыруы өчен дарулар кабул итсәгез.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез