ئەتىگەندە، كەچتە، تاماقتىن كېيىن، چارچاپ كەتكەندە... چاي ھاياتىمىزنىڭ ئايرىلماس بىر قىسمى ئەمەسمۇ؟ دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى كىشىلەر چاي ئىچىشنى ياخشى كۆرىدۇ. لېكىن بۇ لەززەتلىك چاينىڭ ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىشكە ياكى تېببىي جەھەتتىن «ياللۇغلىنىش» دەپ ئاتىلىدىغان نەرسىگە ياردەم بېرەلەيدىغان-بەرمەيدىغانلىقىنى ئويلاپ باققانمۇ؟ بۈگۈن بۇ ھەقتە پاراڭلىشايلى.
بەدەندىكى بۇ ياللۇغلىنىش دېگەن نېمە؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، ياللۇغلىنىش بەدىنىمىزنىڭ ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنىڭ يۇقۇملىنىش، يارىلىنىش ياكى زىيانلىق نەرسىلەرگە بولغان ئىنكاسى. تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، بارمىقىڭىزنى بىر يەردە كېسىۋەتكەنسىز. بۇ يەر قىزىرىپ، ئىششىپ، ئازراق قىزىپ كەتكەندەك ھېس قىلىنىدۇ، شۇنداقمۇ؟ بىز بۇنى ياللۇغلىنىش دەپ ئاتايمىز. ياللۇغلىنىشنىڭ ئىككى خىل تۈرى بار.
- ئۆتكۈر ياللۇغلىنىش: بۇ يارىلىنىشتىن كېيىن دەرھال پەيدا بولىدىغان كېسەللىك. بەدەن يارىلانغان رايوننى قوغداش ئۈچۈن ئاق قان ھۈجەيرىلىرىنى ئەۋەتىدۇ. بۇ ئاغرىق، ئىشىش، قىزىرىش ۋە قىزىرىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇ ئالامەتلەر بىر نەچچە كۈن ئىچىدە يوقىلىدۇ.
- سۇرۇنكا ياللۇغلىنىش: بۇ بىر قەدەر خەتەرلىك ئەھۋال. بۇ يەردە يۈز بېرىدىغان ئىش شۇكى، ياللۇغلىنىش يوقىلىپ كەتمەيدۇ، بەلكى داۋاملىشىدۇ. ئىممۇنىتېت سىستېمىسى ئاق قان ھۈجەيرىلىرىنى داۋاملىق ئەۋەتىپ، ساغلام توقۇلمىلار ۋە ئەزالارغا ھۇجۇم قىلىشقا باشلايدۇ. بۇ خۇددى دۆلىتىمىزنى قوغداۋاتقان ئارمىيەگە ئوخشايدۇ، ئەمما خاتا ھالدا ئۆز خەلقىگە ھۇجۇم قىلىدۇ.
تۆۋەندىكى جەدۋەلدە ئۇزۇن مۇددەتلىك ياللۇغلىنىشنىڭ بىر قىسىم سەۋەبلىرى كۆرسىتىلدى.
| سۇرۇنكا ياللۇغلىنىشنىڭ خەۋپ ئامىللىرى |
|---|
| تاماكا چېكىش. |
| سېمىزلىك. |
| پىششىقلاپ ئىشلەنگەن شېكەر، تويۇنغان ياغ ۋە ترانس ياغلارغا مول يېمەكلىكلەر. |
| قېرىش. |
| بېسىم ۋە ئۇيقۇ مەسىلىلىرى. |
| جىنسىي گورمون سەۋىيىسىنىڭ تۆۋەنلىشى. |
«ياللۇغقا قارشى تۇرۇش» دېگىنىمىز ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىش ئىقتىدارىغا ئىگە ماددىلارنى كۆرسىتىدۇ. بۇلار تەبىئىي ياكى سۈنئىي بولۇشى مۇمكىن.
چاي ئىچىش راستىنلا ياللۇغلىنىشنى پەسەيتەلەمدۇ؟
گەرچە بىز دۇكانلاردىن قارا چاي، يېشىل چاي ۋە ئاق چاي قاتارلىق ھەر خىل چايلارنى سېتىۋالساقمۇ، ئۇلارنىڭ ھەممىسى ئوخشاش بىر چاي ئۆسۈملۈكى Camellia sinensis نىڭ يوپۇرمىقىدىن ياسىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئۇلار ئېچىتىش ئۇسۇلىغا ئاساسەن تۈرگە ئايرىلىدۇ.
ئۆسۈملۈك چايلىرى چاي ئۆسۈملۈكىدىن ياسىلمايدۇ. ئۇلار ھەر خىل گۈللەر، يوپۇرماقلار ۋە يىلتىزلاردىن ياسىلىدۇ. مەسىلەن، روماشكا ۋە يالپۇز چايلىرى مەلۇم.
چاي تەركىبىدە مىنېرال ماددىلار، ۋىتامىنلار ۋە ئامىنو كىسلاتالىرى قاتارلىق 2000 دىن ئارتۇق بىرىكمە بار. ئەمما تەتقىقاتچىلار ئاساسلىقى ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىش رولىغا ئىگە بولغان پولىفېنول دەپ ئاتىلىدىغان ئۆسۈملۈك خىمىيىلىك بىرىكمىلىرىگە دىققەت قىلدى.
تەتقىقاتلاردا بەزى پولىفېنوللارنىڭ ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىش ئىقتىدارى بارلىقى، شۇنداقلا ئۇلارنىڭ بەزى سۇرۇنكا كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدىغانلىقى بايقالغان.
بىر تەتقىقاتتا، كۈندە تەخمىنەن 6 ھەپتە قارا چاي ئىچكەن كىشىلەردە چاي ئىچمىگەنلەرگە سېلىشتۇرغاندا، ياللۇغلىنىشنىڭ بەلگىسى بولغان C-رېئاكتىپ ئاقسىل (CRP) نىڭ سەۋىيىسى تۆۋەن ئىكەنلىكى بايقالغان.
يېشىل چاينىڭمۇ ئوخشاش تەسىرى بار. يۇقىرى قان بېسىمى بار سېمىز كىشىلەر ئۈستىدە ئېلىپ بېرىلغان بىر تەتقىقاتتا، كۈندە يېشىل چاي ئېكىستراكتى بېرىلگەنلەرنىڭ CRP سەۋىيىسى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە تۆۋەن ئىكەنلىكى بايقالغان. يېشىل چاي يەنە روماتوئىدلىق ئارتىرىت ۋە ياللۇغلىنىشچان ئۈچەي كېسىلى (IBD) قاتارلىق سۇرۇنكا ياللۇغلىنىش كېسەللىكلىرى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئامىللارنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىن.
چاي ئىچىشنىڭ يەنە قانداق ساغلاملىق پايدىلىرى بار؟
چاينىڭ ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىشتىن باشقا، يەنە نۇرغۇن پايدىسى بار.
| سەھىيە ساھەسى | پايدىسى |
|---|---|
| مېڭە ساغلاملىقى | دائىم چاي ئىچىدىغان كىشىلەرنىڭ ئەقلىي ئىقتىدار ئاجىزلىقى ۋە يېنىك دەرىجىدىكى بىلىش ئىقتىدارى توسالغۇسىغا گىرىپتار بولۇش خەۋپىنىڭ تۆۋەن ئىكەنلىكى بايقالغان. |
| سۆڭەك ساغلاملىقى | چاي سۆڭەك شەكىللىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ ۋە ئوستېئوپوېئوپوروز سەۋەبىدىن كېلىپ چىققان سۆڭەك سۇنۇش خەۋپىنى ئازايتىدۇ. |
| يۈرەك ساغلاملىقى | تەتقىقاتلاردا چاي ئىچىشنىڭ يۈرەك كېسىلى ۋە مېڭە قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئىكەنلىكى ئىسپاتلاندى. |
چاي ئىچىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك خەۋپ-خەتەر بارمۇ؟
ئادەتتە، كۈنىگە بىر نەچچە ئىستاكان چاي ئىچىش ئاساسەن بىخەتەر. قانداقلا بولمىسۇن، چاينى كۆپ ئىچىش ئاشقازاننىڭ بىئارام بولۇشى ۋە بۆرەكتە تاش پەيدا قىلىشى مۇمكىنلىكى توغرىسىدا خەۋەرلەر بار.
قانداقلا بولمىسۇن، چاي ئېكىستراكتى قوشۇلغان مەھسۇلاتلارغا ئىنتايىن دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك.
- بولۇپمۇ يېشىل چاي ئېكىستراكتى قوشۇلغان مەھسۇلاتلارنى ئارتۇقچە ئىستېمال قىلىش جىگەرگە زىيان يەتكۈزۈشى (جىگەر زەھەرلىنىشى) مۇمكىن.
- ئۇلار يەنە بەزى دورىلارنىڭ، مەسىلەن، خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىدىغان سىمۋاستاتىن ۋە يۇقىرى قان بېسىمىغا ئىشلىتىلىدىغان نادولولنىڭ ئۈنۈمىنى تۆۋەنلىتىشى مۇمكىن.
- ئەگەر سىز ھەر قانداق كېسەللىك ئۈچۈن دورا ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، بۇ خىل قوشۇمچە دورىنى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
- ھەر خىل گۈل ۋە تېتىتقۇلار بىلەن تەييارلانغان ئۆسۈملۈك چايلىرى بەزى كىشىلەردە ئاللېرگىيە پەيدا قىلىشى مۇمكىن. يېڭى چاي ئىچىشتىن بۇرۇن تەركىبىدىكى ماتېرىياللار تىزىملىكىنى ئوقۇپ چىقىش ئەقىللىق ئىش.
چاي دەملىگەندە بۇ نەرسىلەرنى ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ.
- چاي دەملەش ئۈچۈن: قارا چاي ۋە ئۆسۈملۈك چايلارغا قايناق سۇ ئىشلىتىڭ. يېشىل چاي ۋە ئاق چايلارغا ئازراق سوۋۇتۇلغان سۇ (تەخمىنەن 80-85 سېلسىيە گرادۇس) ئىشلىتىڭ. قارا چاينى 3-5 مىنۇت، يېشىل چاينى 2-3 مىنۇت دەملەڭ.
- شېكەرگە دىققەت قىلىڭ: چاينىڭ كالورىيەسى ناھايىتى تۆۋەن، ئەمما شېكەر قوشۇش كالورىيە مىقدارىنى ئاشۇرىدۇ.
- «دېتوكىس چېيى» گە دىققەت قىلىڭ:بۈگۈنكى كۈندە بازاردىكى «ھەيران قالدۇرىدىغان چايلار» غا دىققەت قىلىڭ. ئۇلارنىڭ بەزىلىرىدە ئىچ سۈرۈش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە تەركىبلەر بولۇشى مۇمكىن.
- چاي تەركىبىدىكى پولىفېنول دەپ ئاتىلىدىغان بىرىكمىلەر بەدەندىكى ئۇزۇن مۇددەتلىك ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىش ئىقتىدارىغا ئىگە.
- تەتقىقاتلار شۇنى ئىسپاتلىدىكى، بولۇپمۇ قارا چاي ۋە يېشىل چاي بۇ مەقسەت ئۈچۈن پايدىلىق.
- چاينى ئاز ئىچىش بىخەتەر، ئەمما ئارتۇقچە ئىستېمال قىلىشتىن، بولۇپمۇ چاي ئېكىستراكتى قوشۇلغان مەھسۇلاتلاردىن ساقلىنىش ئەقىللىق ئىش.
- ئەگەر سىز بىرەر كېسەللىك سەۋەبىدىن داۋالىنىۋاتقان بولسىڭىز ياكى ھەر قانداق دورا ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، چاي ئېكىستراكتى قاتارلىق قوشۇمچە دورىلارنى ئىچىشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
- چايغا شېكەر قوشۇش ئۇنىڭ ساغلاملىققا بولغان پايدىسىنى يوققا چىقىرىشى مۇمكىن، شۇڭا شېكەر ئىستېمال قىلىشنى ئىمكانقەدەر چەكلەڭ.
چايغا شېكەر قوشۇش چاينىڭ ساغلاملىققا بولغان پايدىسىنى يوققا چىقىرىشى مۇمكىن. شۇڭا ئەگەر شېكەر قوشسىڭىز، ئۇنى مۆتىدىل ئىچىڭ.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ