ھەممىمىز كۈنىگە بىر قانچە قېتىم تاماق يەيمىز. لېكىن بىر ئېغىز گۈرۈچ ياكى بىر پارچە لەززەتلىك يېمەكلىك يېگەندە بەدىنىمىزدە نېمە ئىشلار يۈز بېرىدىغانلىقىنى ئويلاپ باققانمۇ؟ بەلكىم بۇ پەقەت ئاشقازىنىمىزغا كىرىدۇ دەپ ئويلىشىڭىز مۇمكىن، ئەمما ئەمەلىيەتتە بەدىنىمىزدە تېخىمۇ مۇرەككەپ ۋە ھەيران قالارلىق جەريان يۈز بېرىدۇ. بۇ خۇددى چوڭ بىر زاۋۇتقا ئوخشايدۇ. بۇ ماقالىدە، بەدىنىمىزدىكى بۇ ھەيران قالارلىق زاۋۇت، يەنى ھەزىم قىلىش سىستېمىسى ھەققىدە سۆزلەيمىز.
ھەزىم قىلىش سىستېمىسىدا ئەمەلىيەتتە نېمە ئىشلار يۈز بېرىدۇ؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، ھەزىم قىلىش سىستېمىسى بەدىنىمىزگە لازىم بولغان ئوزۇقلۇق ماددىلارنى يېگەن ۋە ئىچكەن يېمەكلىكلەردىن ئايرىپ، كېرەكسىز قالدۇق ماددىلارنى چىقىرىۋېتىش جەريانىغا مەسئۇل ئەزالار توپلىمى. بىر كوكۇسنى ئېلىپ، ئۇنىڭدىن كوكۇس سۈتىنى سىقىپ چىقىرىپ، قالغان كوكۇس پاراشوكىنى تاشلىۋېتىشنى تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ.
بۇ يەردە ئىككى ئاساسلىق ئىش يۈز بېرىۋاتىدۇ:
1. ھەزىم قىلىش: بىز يېگەن چوڭ يېمەكلىكلەرنى بەدىنىمىز سۈمۈرۈۋالالايدىغان دەرىجىدە كىچىك ئوزۇقلۇق زەررىچىلىرىگە پارچىلاش جەريانى.
2. سۈمۈرۈلۈش: پارچىلانغان ئوزۇقلۇق ماددىلارنى (ۋىتامىن، مىنېرال ماددىلار، ئاقسىل قاتارلىقلار) قانغا سۈمۈرۈپ، ئۇلارنى بەدەننىڭ ھەممە قىسىملىرىغا يەتكۈزۈش جەريانى.
بۇ جەريان تاماملانغاندا، قالغان قالدۇق ماددىلار تەرەت شەكلىدە بەدەندىن چىقىرىلىدۇ. شۇڭا بۇ پۈتۈن جەرياننىڭ توغرا ئېلىپ بېرىلىشى ساغلاملىقىمىز ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
بىز يېگەن يېمەكلىكلەرنىڭ ئاجايىپ سەپىرى...
تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، سىز ناھايىتى لەززەتلىك پىشۇرۇلغان تاماقنى يېيىشكە تەييارلىنىۋاتىسىز. تامىقىڭىزنىڭ تەخسىڭىزگە بولغان سەپىرى شۇنىڭدىن باشلىنىدۇ.
1-قەدەم: ئېغىزدىن باشلاڭ.
يېمەكلىككە قارىسىڭىز، پۇرىقىنى ھېس قىلغاندا، تۈكۈرۈكىڭىز چىقىدۇ، شۇنداقمۇ؟ بۇ ھەزىم قىلىش جەريانىدىكى تۇنجى قەدەم. تۈكۈرۈكىمىزدە ئېنزىملار بار. بۇ ئېنزىملار يېمەكلىكتىكى كراخمال قاتارلىق نەرسىلەرنى شۇ يەردە ئېرىتىشكە باشلايدۇ. يېمەكلىكنى چاينىغاندا ۋە چىشىڭىز بىلەن ئېزىپ يېگەندە، ئۇ تۈكۈرۈك بىلەن ئارىلىشىپ، ھەزىم قىلىشقا تېخىمۇ ياخشى تەييارلىنىدۇ.
2-قەدەم: قىزىلئۆڭگەچ ئارقىلىق ئاشقازانغا
يېمەكلىك يۇتقاندىن كېيىن، ئۇ قىزىلئۆڭگەچ ئارقىلىق ماڭىدۇ. قىزىلئۆڭگەچ بىر نەيچىگە ئوخشايدۇ. ئۇنىڭدىكى مۇسكۇللار دولقۇنغا ئوخشاش قىسقىرايدۇ (بىز بۇنى «پېرىستالتىك» دەپ ئاتايمىز) ۋە يېمەكلىكنى ئاشقازانغا ئىتتىرىۋېتىدۇ.
3-قەدەم: ئاشقازان كىسلاتاسى زاۋۇتى
ئاشقازان كۈچلۈك كىسلاتا ۋە ئېنزىملارغا تولغان خالتىغا ئوخشايدۇ. يېمەكلىك بۇ يەرگە كەلگەندە، بۇ كىسلاتا ۋە ئېنزىملار ئۇنى تېخىمۇ پارچىلاپ، سۇيۇق خېمىرغا ئايلاندۇرىدۇ. بۇ يېمەكلىكتىكى مىكروبلارنى ئۆلتۈرۈپ، ئاقسىل قاتارلىق نەرسىلەرنى پارچىلاشقا باشلايدۇ.
4-قەدەم: ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ئىنچىكە ئۈچەيدە سۈمۈرۈلۈشى
ئاشقازاندىن كېيىن، بۇ سۇيۇق يېمەكلىك ئارىلاشمىسى ئىنچىكە ئۈچەيگە بارىدۇ.... بۇ بىزنىڭ ھەزىم قىلىش سىستېمىمىزنىڭ ئەڭ ئۇزۇن قىسمى. بۇ يەردە ھەقىقىي سېھىر پەيدا بولىدۇ. ئاشقازان ئاستى بېزى، جىگەر ۋە ئۆت خالتىسىدىكى ھەر خىل ھەزىم قىلىش سۇيۇقلۇقى بۇ يېمەكلىك بىلەن بىرلىشىپ، ئۇنىڭدىكى بارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارنى (كاربون سۇ بىرىكمىلىرى، ياغلار، ئاقسىللار، ۋىتامىنلار) پارچىلاپ، بەدەن ئۇلارنى سۈمۈرەلەيدۇ. ئاندىن، بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلار ئىنچىكە ئۈچەينىڭ تېمى ئارقىلىق قانغا سۈمۈرۈلىدۇ.
5-قەدەم: چوڭ ئۈچەيدىكى ئاخىرقى خىزمەت
بارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلار سۈمۈرۈلگەندىن كېيىن، قالغان ھەزىم قىلىنمايدىغان قىسىملار ۋە سۇ چوڭ ئۈچەيگە بارىدۇ. بۇ يەردە يۈز بېرىدىغان ئەڭ مۇھىم ئىش، قالغان سۇنىڭ قايتىدىن بەدەنگە سۈمۈرۈلۈشىدۇر. سۈمۈرۈلگەندىن كېيىن، قالغان قالدۇق ماددىلار قېتىپ، تەرەتكە ئايلىنىدۇ.
ئاخىرىدا، بۇ تەرەت تۈز ئۈچەي ئارقىلىق بەدەندىن چىقىدۇ. بۇ پۈتۈن سەپەر ئادەتتە تەخمىنەن 24 سائەتتىن 72 سائەتكىچە ۋاقىت ئالىدۇ.
بۇ خىزمەتكە قاتناشقان ئاساسلىق ئورگانلار كىملەر؟
بۇ چوڭ جەرياننى ئىككى قىسىمغا بۆلۈشكە بولىدۇ: يېمەكلىكنىڭ ئاساسلىق يولى ۋە ئۇنىڭغا ياردەم بېرىدىغان ياردەمچى ئەزالار.
1. ئاشقازان-ئۈچەي يولى (GI)
بۇ يېمەكلىكلەرنىڭ ئاساسلىق يولى. ئۇ ئۇزۇن تۇرۇباغا ئوخشايدۇ. ئەگەر ئۇنى ئاچسىڭىز، ئۇنىڭ ئۇزۇنلۇقى تەخمىنەن 30 ئىنگلىز چىسى كېلىدۇ!
| ئورگان | سىز قىلىدىغان ئىش ئاددىي. |
|---|---|
| ئېغىز | يېمەكلىك چاينىلىدۇ، ئېزىلىدۇ، تۈكۈرۈك بىلەن ئارىلاشتۇرۇلىدۇ، شۇنىڭ بىلەن ھەزىم قىلىش باشلىنىدۇ. |
| قىزىلئۆڭگەچ | يېمەكلىكلەرنى ئېغىزدىن ئاشقازانغا يەتكۈزىدىغان نەيچە. |
| ئاشقازان | كىسلاتا ۋە ئېنزىملار يېمەكلىكلەرنى ئېرىتىپ، مىكروبلارنى ئۆلتۈرىدۇ. |
| ئىنچىكە ئۈچەي | يېمەكلىكتىكى ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ كۆپ قىسمى سۈمۈرۈلىدىغان جاي. |
| چوڭ ئۈچەي | ئۇلار قالغان قالدۇق ماددىلاردىن سۇنى سۈمۈرۈۋېلىپ، تەرەت ھاسىل قىلىدۇ. |
2. ياردەمچى ئەزالار (ئۆت يولى ۋە باشقىلار)
بۇ ئەزالار يېمەكلىكنى بىۋاسىتە ھەزىم قىلمايدۇ، ئەمما ھەزىم قىلىش ئۈچۈن زۆرۈر بولغان سۇيۇقلۇق ۋە ئېنزىملارنى ئىشلەپچىقىرىپ، ئۇلارنى ئىنچىكە ئۈچەيگە قويۇپ بېرىدۇ.
- جىگەر: بۇ يەردە ئۆت سۈيى ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. بۇ يېمەكلىكلەردىكى ياغلارنىڭ ئېرىپ كېتىشىگە ياردەم بېرىدۇ.
- ئۆت خالتىسى: بۇ يەردە جىگەر ئىشلەپ چىقىرىدىغان ئۆت سۇيۇقلۇقى ساقلىنىدۇ. مايلىق يېمەكلىكلەرنى يېگەندە، ئۇ ئۈچەيگە كېرەكلىك مىقداردا ئۆت سۇيۇقلۇقىنى قويۇپ بېرىدۇ.
- ئاشقازان ئاستى بېزى: بۇ بەز ئىشلەپ چىقىرىدىغان ئېنزىملار ئاقسىل، ياغ ۋە كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ ھەزىم قىلىنىشىغا ياردەم بېرىدۇ.
ھەزىم قىلىش سىستېمىسىنىڭ كۆپ ئۇچرايدىغان كېسەللىكلىرى
بۇنداق مۇرەككەپ سىستېما بىلەن، بەزىدە نورمالسىز بولۇپ كېتىشى مۇمكىن. ھەممىمىزنىڭ ئاشقازان مەسىلىسى بار. تۆۋەندە بىز كۆرىدىغان ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان بىر قانچە كېسەللىك مىسالى كۆرسىتىلدى.
- گاسترىت ۋە كۆكرەك كۆيۈش (كىسلاتا رېفلۇكسى ۋە GERD): ئاشقازاندىكى كىسلاتا قىزىلئۆڭگەچكە كېلىدۇ. بۇ كۆكرەكتە كۆيۈش تۇيغۇسى ۋە بوغۇزدا ئاچچىق تەم پەيدا قىلىدۇ.
- سېلىياك كېسىلى: بۇ ئۆزلۈكسىز ئىممۇنىتېت كېسىلى. سىز گلۇتېن دەپ ئاتىلىدىغان ئاقسىلنى (نان، ماكارون قاتارلىقلاردا بار) يېگەندە، بەدىنىڭىزنىڭ ئىممۇنىتېت سىستېمىسى ئىنچىكە ئۈچەيگە ھۇجۇم قىلىدۇ.
- ئىچ قېتىش: ئىچ سۈرۈشتە قىينىلىش، ئاغرىقلىق بولۇپ، بىر قانچە كۈنگىچە يوقاپ كەتمەسلىكى مۇمكىن.
- ئىچ سۈرۈش: دائىم سۇلۇق تەرەت قىلىش.
- ئاشقازان يارىسى: ئاشقازان ياكى ئىنچىكە ئۈچەينىڭ ئىچكى دىۋارىدىكى يارىلار.
- ئاشقازان-ئۈچەي ياللۇغى (ئاشقازان زۇكامى): ۋىرۇسلۇق ياكى باكتېرىيەلىك يۇقۇملىنىش سەۋەبىدىن كېلىپ چىققان ئاشقازان ۋە ئۈچەينىڭ ياللۇغلىنىشى. ئالامەتلىرى ئاشقازان ئاغرىش، قۇسۇش ۋە ئىچ سۈرۈش قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
- گېموروي: ئانانۇس ئەتراپىدىكى قان تومۇرلىرىنىڭ شىشىپ كېتىشى. ئۇلار قىچىشىش، ئاغرىش ۋە قاناشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
- ياللۇغلىنىش خاراكتېرلىك ئۈچەي كېسىلى (IBD): بۇنىڭ ئىچىگە كرون كېسىلى ۋە يارىلىق كولىت قاتارلىق ئىككى ئاساسلىق كېسەللىك كىرىدۇ. بۇ كېسەللىكلەر ئۈچەي يولىنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك ياللۇغلىنىشىنى (شىشىشىنى) كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
ئەڭ مۇھىمى، ئەگەر ئاشقازان ئاغرىش ياكى كۆكرەكتە كۆيۈش قاتارلىق ئالامەتلەر بىر-ئىككى كۈن ئىچىدە يوقالمىسا، ئېغىرلىشىپ كەتسە ياكى باشلىنىپ، ياخشىلىنىپ، ئاندىن قايتا باشلىسا، چوقۇم دوختۇردىن مەسلىھەت سوراڭ.
دوختۇر، قانداق تەكشۈرۈشلەرنى قىلالايسىز؟
كېسەللىك ئالامەتلىرىڭىزگە ئاساسەن، دوختۇرىڭىز سەۋەبىنى تېپىش ئۈچۈن ھەر خىل تەكشۈرۈشلەرنى بۇيرۇشى مۇمكىن.
| سىناق | ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا ... |
|---|---|
| ئېندوسكوپىيە | كىچىك كامېرا ئورنىتىلغان نەيچە ئېغىز ياكى تۈز ئۈچەي ئارقىلىق كىرگۈزۈلۈپ، قىزىلئۆڭگەچ، ئاشقازان ۋە ئۈچەينىڭ ئىچكى قىسمى تەكشۈرۈلىدۇ. |
| بىئوپسىيە | ئېندوسكوپىيە جەريانىدا، گۇمانلىق رايوندىن ناھايىتى كىچىك بىر پارچە توقۇلما ئېلىنىپ، مىكروسكوپ ئاستىدا تەكشۈرۈلىدۇ. |
| قان تەكشۈرۈشلىرى | سىز يۇقۇملىنىش ئەھۋالى، قان ئازلىق ۋە جىگەر ئىقتىدارى قاتارلىق نۇرغۇن نەرسىلەر توغرىسىدا چۈشەنچىگە ئىگە بولالايسىز. |
| تەرەت تەكشۈرۈشلىرى | چوڭ تەرەتتە قان، مىكروب ۋە پارازىتلارنىڭ بار-يوقلۇقىنى تەكشۈرۈڭ. |
| سىكاننېرلاش (GI تەكشۈرۈشى) | قورساق بوشلۇقىدىكى ئەزالارنىڭ ئەھۋالى رېنتىگېن نۇرى، كومپيۇتېر توموگرافىيەسى ۋە ئۇلترا ئاۋاز دولقۇنى ئارقىلىق تەكشۈرۈلىدۇ. |
ھەزىم قىلىش سىستېمىمىزنىڭ ساغلام بولۇشى ئۈچۈن قىلالايدىغان ئىشلىرىمىز
كېسەل بولغاندا دورا ئىچىشتىن كۆرە، كېسەللىكنىڭ ئالدىنى ئالغان ياخشى. تۇرمۇش ئادىتىمىزدىكى كىچىك ئۆزگىرىشلەر ئۈچەي ساغلاملىقىنى ساقلاشتا زور رول ئوينايدۇ.
- كۆپ سۇ ئىچىڭ:سۇ ھەزىم قىلىش جەريانى ئۈچۈن ناھايىتى مۇھىم. ئۇ يېمەكلىكلەرنىڭ بەدەندە ئاسان ھەرىكەتلىنىشىگە ياردەم بېرىدۇ ۋە ئىچ قېتىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. كۈنىگە كەم دېگەندە 2-3 لىتىر سۇ ئىچىشكە تىرىشىڭ.
- كۆپرەك تالا يەڭ: پۇرچاق، كۆكتات، مېۋە ۋە پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر قاتارلىق يېمەكلىكلەر تالاغا مول بولۇپ، ئۈچەينىڭ ھەرىكىتىگە ياردەم بېرىدۇ.
- پروبىئوتىكلارنى قوشۇڭ: پروبىئوتىكلار ئۈچەيدە ياشايدىغان پايدىلىق باكتېرىيەلەر. ئۇلار ھەزىم قىلىش سىستېمىمىزنىڭ تەڭپۇڭلۇقىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. قېتىق ۋە مايسىز سۈت بۇنىڭ ياخشى مىسالى.
- يېمەكلىكنى ياخشى چايناپ، ئاستا يەڭ: تاماق يېگەندە ئالدىراپ كەتمەڭ، يېمەكلىكنى ياخشى چايناپ يەڭ. بۇ ئېغىزىڭىزدا توغرا ھەزىم قىلىش جەريانىنىڭ ئېلىپ بېرىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ ھەمدە ئاشقازىنىڭىزنىڭمۇ ئاسان ئىشلىشىگە ياردەم بېرىدۇ.
- تاماكا چېكىش ۋە ئىسپىرتتىن يىراق تۇرۇڭ: ئىسپىرت ئاشقازان كىسلاتاسىنى ئاشۇرۇپ، گاستىرىت كېسىلىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. تاماكا چېكىش ھەزىم قىلىش سىستېمىسىغا ئىنتايىن زىيانلىق.
- بېسىمنى كونترول قىلىڭ: بېسىم بىلەن ئاشقازان ئاغرىش ئوتتۇرىسىدا كۈچلۈك باغلىنىش بارلىقىنى ئاڭلاپ ھەيران قېلىشىڭىز مۇمكىن. بېسىم كۈچەيگەندە، بەزى كىشىلەر ئىچ قېتىپ قالىدۇ، يەنە بەزىلىرى ئاشقازان ئاغرىش كېسىلىگە گىرىپتار بولىدۇ. شۇڭا، ئويلىنىش ۋە چېنىقىش قاتارلىق ئۇسۇللار ئارقىلىق ئەقلىڭىزنى بوشىتىشقا تىرىشىڭ.
- چېنىقىش: كۈندە ھەرىكەت قىلىش ۋە چېنىقىش پۈتۈن بەدەن ۋە ھەزىم قىلىش سىستېمىسى ئۈچۈن ناھايىتى پايدىلىق.
ھەزىم قىلىش سىستېمىمىز ئويلىغاندىنمۇ كۆپ ئىشلەيدىغان ئاجايىپ بىر سىستېما. ئۇ بىزنىڭ پۈتۈن ھاياتىمىزدا سالامەتلىكىمىزنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم رول ئوينايدۇ. شۇڭا ئۇنىڭغا ياخشى قاراش بىزنىڭ مەجبۇرىيىتىمىز.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- ھەزىم قىلىش سىستېمىسى يېمەكلىكلەردىن ئوزۇقلۇق ماددىلارنى سۈمۈرۈپ، قالدۇق ماددىلارنى چىقىرىۋېتىدىغان مۇرەككەپ ۋە ئاجايىپ سىستېما.
- بۇ جەريان يېمەكلىك ئېغىزغا كىرگەن ۋاقىتتىن باشلاپ، چوڭ تەرەت چىقىپ كەتكۈچە داۋاملىشىدۇ.
- كۆپ سۇ ئىچىش، تالاغا مول يېمەكلىكلەرنى يېيىش، چېنىقىش ۋە بېسىمنى ئازايتىش قاتارلىق ئاددىي تۇرمۇش ئادەتلىرى ھەزىم قىلىش سىستېمىڭىزنىڭ ساغلام بولۇشىغا ياردەم بېرىدۇ.
- ئەگەر ئاشقازان ئاغرىش، كۆكرەك ئاغرىش، ئىچ قېتىش ياكى ئىچ سۈرۈش قاتارلىق ئالامەتلەر بىر قانچە كۈندىن ئارتۇق داۋاملاشسا ياكى دائىم كۆرۈلسە، ۋاقىتنى ئىسراپ قىلماي، دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ