ئېنزىملار نېمە؟ ئۇلار نېمە ئۈچۈن بەدىنىمىز ئۈچۈن شۇنچە مۇھىم؟

سالام! ياخشىمۇسىز؟ بۈگۈن بىز بەدىنىمىزدە جىمجىت بولسىمۇ، ناھايىتى مۇھىم رول ئوينايدىغان بىر گۇرۇپپا نەرسىلەر ھەققىدە سۆزلەيمىز. ئۇلار ئېنزىم دەپ ئاتىلىدۇ. بۇ ئىسىمنى ئاڭلىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن. ئەگەر ئاڭلىمىغان بولسىڭىز، بۇنىڭ ئەھمىيىتى يوق، بۈگۈن بىز بۇ ھەقتە ئاددىي سۆزلەيمىز.

بۇ ئېنزىملار نېمە؟ بىزگە نېمە ئۈچۈن كېرەك؟

ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، ئېنزىملار بىر خىل ئاقسىل . ئۇلار بەدىنىمىزدە ئىشلەيدىغان كىچىك روبوتلارغا ئوخشايدۇ. ئۇلارنىڭ ئاساسلىق ۋەزىپىسى بەدىنىمىزدىكى خىمىيىلىك رېئاكسىيەلەرنى تېزلىتىش، يەنى ماددا ئالمىشىشىمىز . ئويلاپ بېقىڭ، بۇ ئېنزىملار بەزى نەرسىلەرنى ياساشقا ۋە بەزى نەرسىلەرنى پارچىلاشقا ياردەم بېرىدۇ. ئەمەلىيەتتە، بارلىق جانلىقلاردا ئېنزىملار بار. بەدىنىمىز تەبىئىي ھالدا ئېنزىملارنى ئىشلەپچىقىرىدۇ. بىز يەنە بەزى يېمەك-ئىچمەكلىرىمىزدىن ۋە بەزى ئىشلەپچىقىرىلغان مەھسۇلاتلاردىن ئېنزىملارنى ئالىمىز.

ئېنزىملارنىڭ بەدىنىمىزگە بېرىدىغان ئەڭ چوڭ ياردىمى نېمە؟

ئېنزىملارنىڭ ئەڭ مۇھىم ئىشلىرىنىڭ بىرى ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىشتۇر . بۇ بىز يېگەن يېمەكلىكلەرنىڭ ئېنېرگىيەگە ئايلىنىش جەريانى. ئويلاپ بېقىڭ، بىزنىڭ تۈكۈرۈكىمىز، ئاشقازان ئاستى بېزى، ئۈچەي ۋە ئاشقازىنىمىزدا ئېنزىملار بار. بۇلار بىز يېگەن ياغ، ئاقسىل ۋە كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى پارچىلاپ ھەزىم قىلىدۇ. ئاندىن بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلار بەدىنىمىز تەرىپىدىن ئۆسۈش ۋە ھۈجەيرىلەرنى رېمونت قىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، ئېنزىملار باشقا نۇرغۇن ئىشلارغا ياردەم بېرىدۇ. بىر قاراپ بېقىڭ:

• بىرلىكتە نەپەس ئېلىش
• مۇسكۇل قۇرۇش ئۈچۈن
• نېرۋا فۇنكسىيەسى
• بۇ ئېنزىملار بولمىسا ، بەدىنىمىزدىكى زەھەرلىك ماددىلارنى تازىلاش مۇمكىن ئەمەس.

ئېنزىملارنىڭ تۈرلىرى كۆپمۇ؟

ھەئە، بەدىنىمىزدە مىڭلىغان خىل ئېنزىم بار. ئەمما ئەڭ ئالاھىدە يېرى شۇكى ، ھەر بىر ئېنزىم تۈرىنىڭ پەقەت بىرلا ۋەزىپىسى بار . خۇددى بىر ئاچقۇچ پەقەت بىرلا قۇلۇپنى ئاچقىلى بولغىنىغا ئوخشاش. مەسىلەن، ساخاروزا ئېنزىم شېكەر ساخاروزىنى پارچىلايدۇ. لاكتازا ئېنزىم سۈت مەھسۇلاتلىرىدىكى شېكەر لاكتوزىنى پارچىلايدۇ. كېلىڭ، ئادەتتە يېمەكلىكلەرنى ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىدىغان بىر قىسىم ئاساسلىق ئېنزىم تۈرلىرىنى كۆرۈپ باقايلى:

ئېنزىمنىڭ تەركىبى نېمە؟ ئۇلار قانداق ئىشلەيدۇ؟

ھەر بىر ئېنزىمنىڭ «ئاكتىپ مەركىزى» دەپ ئاتىلىدىغان بىر ئورنى بار. بۇ ئورۇننىڭ ئالاھىدە شەكلى بار. بىز ئېنزىمنىڭ ئىشلەيدىغان ماددىسىنى «ئاساسىي قاتلام» دەپ ئاتايمىز. بۇ ئاساسنىڭمۇ ئالاھىدە شەكلى بار. قۇلۇپ ۋە ئاچقۇچقا ئوخشاش. ئېنزىم ۋە ئاساسنىڭ ئىشلىشى ئۈچۈن ئۇلار بىر-بىرىگە تولۇق ماس كېلىشى كېرەك. پەقەت ئۇلار بىر-بىرىگە ماسلاشقاندىلا خىمىيىلىك رېئاكسىيە يۈز بېرىدۇ.

تېمپېراتۇرا ۋە pH قىممىتى ئېنزىملارغا قانداق تەسىر كۆرسىتىدۇ؟

ئېنزىملارنىڭ نورمال ئىشلىشى ئۈچۈن مۇۋاپىق مۇھىت شارائىتى بولۇشى كېرەك. ئەگەر بۇ شارائىتلار مۇۋاپىق بولمىسا، ئېنزىملارنىڭ شەكلى ئۆزگىرىپ كېتىشى مۇمكىن. ئۇنداقتا ئۇلار بىز ئىلگىرى تىلغا ئالغان ئاساسىي ماددىلار بىلەن ماسلىشالمايدۇ. شۇڭا ئۇلار نورمال ئىشلىمەيدۇ. ھەر بىر ئېنزىمنىڭ ئۆزىگە ئەڭ ماس كېلىدىغان ئالاھىدە تېمپېراتۇرىسى ۋە pH قىممىتى بار:

• pH قىممىتى: ئېنزىملار كىسلاتالىق ۋە ئىشقارلىققا ئىنتايىن سەزگۈر. مۇھىت بەك كىسلاتالىق ياكى بەك ئىشقارلىق بولسا، ئۇلار نورمال ئىشلىمەيدۇ. مەسىلەن، ئاشقازىنىمىزدىكى پېپسىن ئېنزىم ئاقسىللارنى پارچىلايدۇ. ئەگەر ئاشقازىنىڭىزدا يېتەرلىك كىسلاتا بولمىسا، پېپسىن نورمال ئىشلىيەلمەيدۇ.
• تېمپېراتۇرا: ئېنزىملار بەدەن تېمپېراتۇرىسى نورمال سەۋىيەدە، يەنى 37 سېلسىيە گرادۇس (37 سېلسىيە گرادۇس) ئەتراپىدا بولغاندا ئەڭ ياخشى ئۈنۈم بېرىدۇ. تېمپېراتۇرا ئۆرلىگەنسىرى، ئېنزىم رېئاكسىيەلىرىمۇ كۈچىيىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، تېمپېراتۇرا بەك ئۆرلەپ كەتسە، ئېنزىملار ئىشلەشنى توختىتىدۇ. شۇڭلاشقا قىزىتما يۇقىرى بولغاندا بەدىنىمىزنىڭ ئىقتىدارى ئاستىلايدۇ.

ئېنزىم مەسىلىلىرى قانداق كېسەللىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ؟

ماددا ئالمىشىش قالايمىقانچىلىقى كۆپىنچە مەلۇم بىر ئېنزىم يېتەرلىك بولمىغاندا يۈز بېرىدۇ. بۇلار ئاتا-ئانىلاردىن بالىلارغا گېنلار ئارقىلىق (ئىرسىيەت قېلىپ) ئۆتۈپ كېتىشى مۇمكىن. كېلىڭ، كۆپ ئۇچرايدىغان گېن ئالمىشىش قالايمىقانچىلىقىنىڭ بىر قىسمىنى كۆرۈپ باقايلى:

• فابرى كېسىلى : بۇ بەدەننىڭ مايلارنى پارچىلاش ئۈچۈن زۆرۈر بولغان ئالفا-گالاكتوزىدازا A ئېنزىمىنى ئىشلەپچىقىرالمايدىغان بىر خىل كېسەللىك.
• كراببې كېسىلى (گلوبوئىد ھۈجەيرە لېيكودىستروفىيىسى): بۇ نېرۋا ھۈجەيرىلىرىنىڭ قوغداش قاپلىمىسىغا، يەنى مىيېلىن (مەركىزىي نېرۋا سىستېمىسى) غا زۆرۈر بولغان ئېنزىملارغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.
• ئاق چېچەك شەربىتى سىيدىك كېسىلى: بۇ كېسەللىك بەزى تارماقلانغان زەنجىرسىمان ئامىنو كىسلاتالىرىنى پارچىلاش ئۈچۈن لازىم بولغان ئېنزىملارغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.

بۇنىڭدىن باشقا، ئېنزىم تەڭپۇڭسىزلىقى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان باشقا ساغلاملىق مەسىلىلىرىمۇ بار:

• كرون كېسىلى: ئۈچەيدىكى باكتېرىيەلەرنىڭ تەڭپۇڭسىزلىقى (ئۈچەي مىكروبىئومى ) ئۈچەيدە ئۆزلۈكسىز ئىممۇنىتېت ئىنكاسىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. بۇ كرون كېسىلىنىڭ ئالامەتلىرى ۋە ئېغىرلىق دەرىجىسىگە تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.
• ئاشقازان ئاستى بېزىنىڭ سىرتقى قىسمىدىكى ئىقتىدارسىزلىق (EPI): بۇ ئاشقازان ئاستى بېزىڭىز يېتەرلىك ھەزىم قىلىش ئېنزىملىرىنى ئىشلەپ چىقارمىغاندا كۆرۈلىدۇ، يەنى يېمەكلىكلەرنى تولۇق پارچىلىيالمايسىز ياكى ئوزۇقلۇق ماددىلارنى سۈمۈرەلمەيسىز.
• لاكتوزا چىدىماسلىق : بۇ سۈت ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىدىكى لاكتوزا شېكىرىنى ھەزىم قىلىشقا لازىم بولغان ئېنزىمنىڭ يېتىشمەسلىكىدىن كېلىپ چىقىدۇ.

ئېنزىم مەسىلىسى توغرىسىدا قاچان دوختۇرغا كۆرۈنۈش كېرەك؟

قان تەكشۈرتمەي تۇرۇپ، ئېنزىم مەسىلىسى بار-يوقلۇقىنى ئېنىق بىلىش مۇمكىن ئەمەس. قانداقلا بولمىسۇن، تۆۋەندىكى ئالامەتلەرنىڭ بىرى كۆرۈلسە، دوختۇرغا كۆرۈنۈش ياخشىراق.

• قورساق ئاغرىقى
• كۆپۈش ياكى گاز
• ئىچ سۈرۈش
• ئۆزىنى ناھايىتى چارچاپ (چارچاپ) ھېس قىلىش
• كۆڭۈل ئېلىشىش ۋە قۇسۇش
• سەۋەبى ئېنىق ئەمەس ئورۇقلاش
• قان ئازلىق
• ئاشقازان-ئۈچەي قاناش