دوختۇرىڭىز سىزگە قانىڭىزدىكى كالىي مىقدارىنىڭ سەل يۇقىرى ئىكەنلىكىنى ۋە نېمە يېيىش-ئىچىشىڭىزغا سەل دىققەت قىلىشىڭىز كېرەكلىكىنى ئېيتقانمۇ؟ سىز «ئى رەببىم، بۇ كالىي نېمە ئىش؟ ھازىر نېمە يېيىشىم كېرەك؟ نېمىدىن ساقلىنىشىم كېرەك؟» دەپ ئويلاۋاتقان بولۇشىڭىز مۇمكىن. بۇ ئەمەلىيەتتە ئەقىلگە مۇۋاپىق بىر ئوي. ئەمما ۋەھىمىگە چۈشۈشنىڭ ھاجىتى يوق. بۇ ناھايىتى ئاددىي. بۈگۈن بىز بۇ تۆۋەن كالىيلىق يېمەك-ئىچمەكنىڭ نېمە ئىكەنلىكى، كىملەرگە كېرەكلىكى ۋە قانداق قىلىش كېرەكلىكى توغرىسىدا سۆزلەيمىز.
ئالدى بىلەن، بۇ كالىي نېمە ئىكەنلىكىنى كۆرۈپ باقايلى؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، كالىي بەدىنىمىز يېگەن يېمەكلىكلەردىن ئالىدىغان مۇھىم مىنېرال ماددا. كالتسىي ۋە تۆمۈرگە ئوخشاش، كالىي بەدىنىمىزدە بىر قاتار مۇھىم ۋەزىپىلەرنى ئادا قىلىدۇ.
- ئۇ ھۈجەيرىلىرىمىز ئىچىدىكى سۇيۇقلۇق سەۋىيىسىنىڭ تەڭپۇڭلۇقىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
- نېرۋا ۋە مۇسكۇللارنىڭ ساغلام ئىقتىدارىنى ساقلايدۇ.
- ئۇ يەنە قان بېسىمىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
ئادەتتە، بۆرەكلىرىمىز ئاساسلىقى بەدىنىمىزدىكى كالىي مىقدارىنى مۇۋاپىق مىقداردا ساقلاشقا مەسئۇل. ئەگەر ئىككى ساغلام بۆرىكى بار بىر ئادەمنىڭ بەدىنىدە كالىي مىقدارى بەك كۆپ بولسا، ئۇلار ئارتۇقچە كالىينى سۈيدۈك ئارقىلىق چىقىرىپ تاشلاپ، بەدەننىڭ تەڭپۇڭلۇقىنى ساقلايدۇ.
ئۇنداقتا، نېمە ئۈچۈن بۇ خىل كالىي مىقدارىنىڭ ئېشىشى مەسىلە؟
تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، قانداقتۇر بىر سەۋەبتىن بۆرەكلىرىڭىز نورمال ئىشلىمەيدۇ. يۈز بېرىدىغان ئىش شۇكى، بۆرەكلەر بەدەندە توپلانغان ئارتۇق كالىينى مۇۋاپىق سۈزۈپ چىقىرالمايدۇ. تېبابەتتە، قاندىكى كالىي مىقدارىنىڭ كېرەكسىز ئۆرلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان بۇ كېسەللىك گىپېركالېمىيە دەپ ئاتىلىدۇ.
قاندىكى كالىي مىقدارى ئاشقاندا، ھەر خىل ئالامەتلەر كۆرۈلىدۇ.
- مۇسكۇل ئاجىزلىقى.
- قول، پۇت، پۇت ۋە ئالقان قاتارلىق جايلاردا كۆيۈش ياكى غىچىڭلاش تۇيغۇسى.
- يۈرەك سوقۇشى قالايمىقانلىشىشى (يۈرەك سوقۇشى) ياكى بەزىدە يۈرەك سوقۇشى توختاپ قېلىشى مۇمكىن.
مۇھىمى شۇكى، بەزىدە قاندىكى كالىي مىقدارىنىڭ ئىنتايىن يۇقىرى بولۇشى ھېچقانداق ئالامەتسىزلا كۆرۈلىشى مۇمكىن. شۇڭلاشقا بىز بۇنىڭغا دىققەت قىلىشىمىز ناھايىتى مۇھىم.
ئادەتتە، دوختۇرلار تۆۋەندىكى كېسەللىكلەرگە گىرىپتار بولغان كىشىلەرگە تۆۋەن كالىيلىق يېمەكلىكلەرنى ئىشلىتىشنى تەۋسىيە قىلىشى مۇمكىن.
- بۆرەك كېسىلى بارلار ئۈچۈن.
- بۆرەك ئۈستى بېزى مەسىلىلىرى، مەسىلەن ئاددىسون كېسىلى .
- 1-تىپلىق دىئابېت .
- يۈرەك كېسەللىكلىرى (يۈرەكنىڭ قىسىلىشى) .
- جىگەر كېسىلى .
شۇنداقلا، بەزى دورىلار بەدەندىكى كالىي مىقدارىنى ئاشۇرۇشى مۇمكىن. مەسىلەن، بەزى يۇقىرى قان بېسىمى دورىلىرى (ACE ئىنگىبىتورلىرى، ARBs)، بەزى دىئۇرېتىكلار (سپىرونولاكتون، فۇروسېمىد) ۋە ئاغرىق پەسەيتكۈچى دورىلار (NSAIDs). ئەگەر سىز بۇ دورىلارنىڭ ھەر قاندىقىنى ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، دوختۇرىڭىز سىزگە بۇنى چۈشەندۈرۈپ بېرىدۇ.
كالىي مىقدارى يۇقىرى بولغاچقا، چەكلەش ياكى يېمەسلىك كېرەك بولغان يېمەكلىكلەر
بۇ سىزنىڭ بۇ يېمەكلىكلەرنى يېيىشنى پۈتۈنلەي توختىتىشىڭىز كېرەك دېگەنلىك ئەمەس. قانداقلا بولمىسۇن، يېيىش مىقدارىڭىزنى زور دەرىجىدە ئازايتىشىڭىز كېرەك. كۈنىگە 1/2 ئىستاكاندىن ئاز يېيىش ئەڭ ياخشى. ئۆزىڭىزگە ماس كېلىدىغان مىقدارنى بېكىتىش ئۈچۈن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
| يېمەكلىك تىپى | كالىيغا مول مىساللار |
|---|---|
| مېۋە | بانان، ئاپېلسىن، مانگو، پاپايا، ئانار، ئاۋاكادو، خورما، قۇرۇتۇلغان ئۈزۈم، ماندارىن، جەك مېۋىسى، دۇريان، جەك مېۋىسى ۋە جەك مېۋىسى. |
| كۆكتاتلار | كارتوشكا، تاتلىق كارتوشكا، كانو، پەمىدۇر (سوس قوشۇلغان)، ئىسپىناخ، قوڭۇر، قىزىلچا، يېسىۋىلەك، لوبيا، بروككولى (قاينىتىلغان) |
| باشقا يېمەك-ئىچمەكلەر | شوكلات، سۈت (سۈت چاي، سۈت كوكتېل)، قېتىق، توڭلاتما، يەر ياڭىقى قاتارلىق ياڭاقلار، كېجۇ، كوكۇس، تۇز ئورنىدا ئىشلىتىلىدىغان ماددىلار، قەھۋە (چوڭ ئىستاكانلار) |
قورقماي يېيەلەيدىغان نەرسىلەر نېمە؟ (كالىي مىقدارى تۆۋەن يېمەكلىكلەر)
ياخشى خەۋەر شۇكى، نۇرغۇن لەززەتلىك يېمەكلىكلەردە كالىي مىقدارى تۆۋەن. ئەمما بۇ يەردە ئېسىڭىزدە تۇتۇشقا تېگىشلىك ئەڭ مۇھىم نەرسە مىقدارنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى . بىرەر يېمەكلىكتە كالىي مىقدارى تۆۋەن بولسىمۇ، ئۇنى كۆپ يېيىش سىزنىڭ كالىي مىقدارىڭىزنى ئاشۇرىدۇ. شۇڭا توغرا مىقداردا يېيىش مۇھىم.
| يېمەكلىك تىپى | تۆۋەن كالىي مىساللىرى |
|---|---|
| مېۋە | ئالما، نەشپۈت، ئاناناس، ئۈزۈم، قۇلۇپنای، مالىنا، شاپتۇل، ئاپېلسىن، تاۋۇز |
| كۆكتاتلار | كەرەپشە، قاينىتىلغان سەۋزە، بادىنجان، خىيار، سالات، بېلىق ئاچچىقسۇ، تۇرۇپ، پىياز، لوبيا (پوچكىلار)، گۈل كەرەپشە، يېشىل نوخۇت |
| باشقا يېمەك-ئىچمەكلەر | گۈرۈچ، نان (پۈتۈن/پۈتۈن بۇغداي)، لەغمەن، ماكارون، تۇخۇم، توخۇ گۆشى، بېلىق، قىسقۇچپاقا، چاي، ئالما/ئۈزۈم/ئانناس شەربىتى |
يېمەك-ئىچمەكتىكى كالىينى ئازايتىشنىڭ ئاددىي ئۇسۇللىرى
ئەگەر سىز كالىيغا باي كۆكتات يېمەكچى بولسىڭىز، ئۇنىڭدىكى كالىي مىقدارىنى ئازايتىشنىڭ بىر قانچە ئاددىي ئۇسۇلى بار.
1. چىلاپ قاينىتىش: بەرەڭگە، تاتلىق بەرەڭگە، كانو ۋە سەۋزە قاتارلىق كۆكتاتلارنى كىچىك پارچىلارغا بۆلۈپ، بىر نەچچە سائەت سۇغا چىلاپ قويۇڭ. ئاندىن سۈيىنى سۈزۈپ، يېڭى سۇ قۇيۇپ، ياخشى قاينىتىڭ. كۆكتاتلارنى پەقەت سۈيى سۈزۈلۈپ بولغاندىن كېيىن پىشۇرۇش كېرەك. بۇ جەريان سۇغا كۆپ مىقداردا كالىينى سۈزۈپ چىقىرىدۇ.
2. قۇتىلىق يېمەكلىكلەردىن ساقلىنىڭ: قۇتىلىق مېۋە، كۆكتات ۋە گۆشلەردىكى سۇيۇقلۇقتا كالىي مول بولۇشى مۇمكىن، شۇڭا ئۇلاردىن ساقلىنىڭ.
3. تۇز ئورنىنى ئالىدىغان ماددىلاردىن ساقلىنىڭ: بەزى كىشىلەر تۇزنىڭ ئورنىغا «تۇز ئورنىنى ئالىدىغان ماددىلار» نى ئىشلىتىدۇ. بۇ ماددىلاردا كۆپىنچە كالىي خىلورىد بار. بۇ ئۇلارنىڭ بەدىنىڭىزگە كالىي قوشىدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ. شۇڭا، بۇلارنى ئىشلىتىشنى پۈتۈنلەي توختىتىشىڭىز كېرەك. ئۇنىڭ ئورنىغا، يېمەكلىكلىرىڭىزگە تەم قوشۇش ئۈچۈن تېتىتقۇلار (مۇچ، زەنجىۋىل، دارچىن) ئىشلىتىڭ.
4. بىر قىسىمنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىگە دىققەت قىلىڭ: ئىلگىرى تىلغا ئالغانلىرىمىزدەك، ھەتتا كالىي مىقدارى تۆۋەن يېمەكلىكلەرنىمۇ قورسىقىڭىزغا يېسىڭىز ھېچقانداق پايدا ئېلىپ كەلمەيدۇ. ھەر ۋاقىت بىر قىسىمنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىگە دىققەت قىلىڭ.
ئىككى كۆپ سورىلىدىغان سوئال
تۇخۇم يېيىش ياخشىمۇ؟
ھەئە. تۇخۇم ئاقسىلنىڭ ياخشى مەنبەسى بولۇپ، كالىي مىقدارى تۆۋەن. قانداقلا بولمىسۇن، ئەگەر سىزدە بۆرەك كېسىلى بولسا، تۇخۇمنىڭ سېرىقىدا فوسفور دەپ ئاتىلىدىغان مىنېرال ماددا بار بولغاچقا، ئۆزىڭىزگە ماس كېلىدىغان مىقدارنى دوختۇردىن سوراپ بېقىشىڭىز ئەڭ ياخشى.
كۆپ سۇ ئىچىش كالىي مىقدارىنىڭ تۆۋەنلىشىگە سەۋەب بولامدۇ؟
سۇنى ئارتۇق ئىچىش پەقەت كالىينىلا ئەمەس، بەلكى بەدىنىڭىزدىكى بارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ مىقدارىنى تۆۋەنلىتىۋېتىدۇ. بۇ بەدىنىڭىزنىڭ تەڭپۇڭلۇقى ئۈچۈن پايدىلىق ئەمەس. شۇڭا، سۇنى ئارتۇق ئىچىش كالىينى ئازايتىشنىڭ بىخەتەر ئۇسۇلى ئەمەس. شۇنداقلا، ئۆزىڭىزگە ماس كېلىدىغان سۇ مىقدارى توغرىسىدا دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- بۆرەك كېسىلى ۋە يۈرەك كېسىلى قاتارلىق كېسەللىكلەرگە گىرىپتار بولغانلارنى داۋالاشتا تۆۋەن كالىيلىق يېمەك-ئىچمەك ئىنتايىن مۇھىم.
- قاندىكى كالىي مىقدارىنىڭ يۇقىرى بولۇشى (گىپېركالېمىيە) خەتەرلىك بولۇپ، بەزىدە ئالامەتلەر كۆرۈلمەيدۇ. شۇڭا، دوختۇرنىڭ تەۋسىيەسىگە ئەمەل قىلىش ناھايىتى مۇھىم.
- بانان، ئاپېلسىن، پەمىدۇر، بەرەڭگە ۋە كوكۇس سۈيى قاتارلىق كالىي مىقدارى يۇقىرى يېمەكلىكلەرنى چەكلەڭ.
- ئالما، ئاناناس، كەرەپشە، گۈرۈچ ۋە نان قاتارلىق كالىي مىقدارى تۆۋەن يېمەكلىكلەرنى تاللاڭ. لېكىن يېيىش مىقدارىغا دىققەت قىلىڭ.
- يېمەكلىكلەرنى قاينىتىپ، پىشۇرۇشتىن بۇرۇن سۈيىنى چىقىرىۋېتىش ئارقىلىق كالىي مىقدارىنى تۆۋەنلىتىشكە بولىدۇ.
- ئەگەر يېمەك-ئىچمەك توغرىسىدا سوئالىڭىز بولسا، دوختۇرىڭىز بىلەن مۇزاكىرە قىلىڭ. پەرەز قىلماڭ.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ