سىز ئۆرۈك يېگەنمۇ؟ بەلكىم ئۇنى دۇكاندا كۆرگەن بولۇشىڭىز مۇمكىن. ئۇ كىچىك، ئالتۇن رەڭلىك سېرىق-ئاپېلسىن رەڭلىك مېۋە بولۇپ، ناھايىتى سىلىق، مەخمەلدەك پوستى بار. پىشقاندا، ئۇنىڭ گۆشى ناھايىتى يۇمشاق، تاتلىق، بەزى تۈرلىرى ئازراق ئاچچىق بولىدۇ. گەرچە كىچىك كۆرۈنسىمۇ، بۇ مېۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى ۋە ساغلاملىققا پايدىلىق. شۇڭا بۈگۈن، كېلىڭ، بۇ كىچىك ئۆرۈكنىڭ پايدىلىرى ھەققىدە سۆزلەيلى.
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، بۇ مېۋىنىڭ تارىخى تەخمىنەن 4000 يىللىق تارىخقا ئىگە بولۇپ، جۇڭگودىن باشلاپ يىپەك يولى ئارقىلىق دۇنيانىڭ باشقا جايلىرىغا تارقالغان. بۈگۈنكى كۈندە، تۈركىيە ۋە ئىران دۇنيادىكى ئەڭ چوڭ ئۆرۈك تەمىنلىگۈچى دۆلەتلەر.
ئۆرۈك يېيىشنىڭ بەدىنىمىزگە قانداق پايدىسى بار؟
ئۆرۈك ۋىتامىن، فلاۋونوئىد ۋە كالىيغا مول بولغان ھەقىقىي كۈچ مەنبەسى.
ھازىر سىز بۇ فلاۋونوئىدلارنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى بىلمەكچى بولۇشىڭىز مۇمكىن. ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، ئۇلار بەدىنىمىزدىكى قان تومۇرلىرىنى قوغدايدۇ ۋە كۈچەيتىدۇ. ئۇلار يەنە بەدەندىكى ياللۇغلىنىشنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ. كالىي نېرۋا ۋە مۇسكۇللىرىمىزنىڭ نورمال ئىشلىشى ئۈچۈن مۇھىم بولغان بىر مىنېرال ماددا. بۇنىڭدىن باشقا، ئۇ يەنە ئوزۇقلۇق ماددىلارنى پۈتۈن بەدەنگە يەتكۈزۈش، قان بېسىمىنى مۇۋاپىق سەۋىيىدە ساقلاش ۋە يۈرەك ساغلاملىقى ئۈچۈنمۇ ناھايىتى مۇھىم.
ئۆرۈك پەقەت تەملىك بولۇپلا قالماي، يەنە بەدىنىمىزگە ئىنتايىن پايدىلىق بولغان ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا تولغان مېۋە.
كېلىڭ، يەنە بىر قىسىم ئەۋزەللىكلىرىنى كۆرۈپ باقايلى.
تېرە ساغلاملىقى ئۈچۈن ناھايىتى پايدىلىق
E ۋىتامىنى ۋە C ۋىتامىنى تېرىگە ناھايىتى پايدىلىق ئىككى خىل ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا. ئۇلار تېرىمىزدىكى ھۈجەيرىلەرنى قۇياشنىڭ زىيانلىق UV نۇرىدىن ساقلايدۇ. ئۇلار يەنە قورۇقلارنىڭ كۆرۈنۈشىنى ئازايتىشقا ۋە تېرىنىڭ ئېلاستىكىلىقىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
بۇنىڭدىن باشقا، ئۆرۈكتە يەنە بىر كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بېتا-كاروتىن بار. بۇ ماددا تېرىڭىزنى قۇياشنىڭ كۆيۈش ۋە ئۇلترابىنەفشە نۇرىنىڭ زىيىنىدىن ساقلايدۇ. يەنە بىر نەرسە، ئۆرۈكتە سۇ مول. بىر ئىستاكان ئۆرۈكتە تەخمىنەن 2/3 ئىستاكان سۇ بار دەپ ئويلاپ بېقىڭ. شۇڭا بۇنى يېيىش تېرىڭىزنى ياخشى نەملىك بىلەن تەمىنلەيدۇ.
كۆرۈش قۇۋۋىتىنى ئېنىقلاشتۇرۇڭ
A ۋىتامىنى، بېتا-كاروتىن ۋە باشقا كاروتىنوئىدلارغا مول بولغان ئۆرۈك كۆز ئۈچۈن ناھايىتى پايدىلىق مېۋە. بولۇپمۇ بۇ مېۋىدىكى لۇتېئىن بىرىكمىسى كۆز تور پەردىسى ۋە كۆز ئەينىكىنىڭ ساغلام بولۇشىغا ياردەم بېرىدۇ. بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلار يەنە ماكۇلا دېگېنېراتسىيەسى ۋە كاتاراكتا قاتارلىق ياش بىلەن مۇناسىۋەتلىك كۆز كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋپىنى ئازايتالايدۇ.
ئاشقازان قالايمىقانلىشىشى ۋە ھەزىم قىلىش مەسىلىلىرىگە پايدىلىق
ئۆرۈكلەر يېمەكلىك تالاسىغا مول بولۇپ، ھەزىم قىلىش سىستېمىسى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. ئۇلارنىڭ تەركىبىدىكى تالانىڭ يېرىمى ئېرىيدىغان تالا، قالغان يېرىمى ئېرىمەيدىغان تالا.
- ئېرىيدىغان تالا: بۇلار سۇ بىلەن بىرلىشىپ گېل ھاسىل قىلىدۇ ۋە ئۈچەيدىكى پايدىلىق باكتېرىيەلەرنىڭ ئۆسۈشىگە ياردەم بېرىدۇ.
- ئېرىمەيدىغان تالا: بۇلار يەنە ئۈچەيدىكى ساغلام باكتېرىيە سەۋىيىسىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
شۇڭا، ئۆرۈك ھەزىم قىلىشنى يېنىكلىتىشكە، ئاشقازاننى تويدۇرۇشقا ۋە ئىچ قېتىش قاتارلىق مەسىلىلەرنى پەسەيتىشكە ياردەم بېرىدۇ.
ئۆرۈكنىڭ ئوزۇقلۇق خۇسۇسىيىتى
ئوتتۇرا چوڭلۇقتىكى يېڭى ئۆرۈكنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىگە نەزەر سالايلى.
| يەم تىپى | چوڭلۇقى |
|---|---|
| كالورىيە | 17 |
| ئاقسىل | 1 گرامدىن ئاز |
| ماي | 0 گرام |
| كاربون سۇ بىرىكمىلىرى | 4 گرام |
| تالا | 1 گرام |
| شېكەر | 3 گرام |
| خولېستېرىن | 0 مىللىگرام |
| ناترىي | 0 مىللىگرام |
كۆرۈۋاتقانىڭىزدەك، ئۆرۈكتە ماي ۋە خولېستېرىن تولۇق يوق. ئەمما ئۇلاردا A ۋىتامىنى ۋە بېتا-كاروتىن مول. بۇلار ھۈجەيرىلىرىمىزنى بۇزۇلۇشتىن ساقلايدىغان كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار.
ئۆرۈك يەنە فلاۋونوئىد دەپ ئاتىلىدىغان بىر تۈركۈم ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا مول. بۇلار بەدەندىكى ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىشكە ۋە سېمىزلىك، دىئابېت ۋە يۈرەك كېسىلىنىڭ خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ. ئۆرۈكتە ئاساسلىقى كاتېخىن، كۋېرسېتىن ۋە خىلورگېن كىسلاتاسى دەپ ئاتىلىدىغان فلاۋونوئىدلار بار.
بۇنىڭدىن باشقا، ئۆرۈكتە باشقا نۇرغۇن ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار بار:
- C ۋىتامىنى
- E ۋىتامىنى
- پانتوتېن كىسلاتاسى (B5)
- كالىي
- لۇتېئىن
- زېئاكسانتىن
- سىنىك
- مىس
- تۆمۈر
- فوسفور
- ماگنىي
ياخشى ئۆرۈكنى قانداق تاللاش ۋە ئىشلىتىش كېرەك؟
سىرىلانكىدا ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان ئۆرۈكلەر ئىمپورت قىلىنغان ئۆرۈكلەر بولۇپ، ئۇلارنى دۇكانلاردىن تاپقىلى بولىدۇ.
ئەڭ ياخشى ياڭاقنى قانداق تاللاش كېرەك
ئۆرۈك سېتىۋالغاندا، قېنىق قىزغۇچ سېرىقتىن ئالتۇن رەڭگىچە بولغان ۋە رەڭگى بىردەك بولغانلىرىنى تاللاڭ. سۇس سېرىق ياكى يېشىل رەڭلىكلىرىدىن ساقلىنىڭ. ئۇلار تولۇق پىشمىغان ۋە تەمى ياخشى ئەمەس. شۇنداقلا، ئۇلارغا تەگكەندە چىرىگەن ۋە پارچىلىنىپ كېتىدىغانلىرىدىنمۇ ساقلىنىڭ . ئۇلار بەك پىشقان. ئۆيگە ئېلىپ كەلگىنىڭىزدە يۇمشاق بولۇشى مۇمكىن.
ھۇزۇرلىنىش ئۇسۇللىرى
يېڭى ئۆرۈكنى يۇيۇپ، قانداق بولسا شۇنداق يېسىڭىزمۇ بولىدۇ، ياكى ھەر خىل تاماقلارغا قوشسىڭىزمۇ بولىدۇ.
- مېۋە سالاتلىرىغا قوشۇڭ.
- كىچىك پارچىلارغا بۆلۈپ، قېتىق بىلەن بىللە يەڭ.
- ئۆرۈك مۇرابباسى تەييارلاڭ. يەنە بىر ئاز توغرالغان قىزىلمۇچ بىلەن سوس ياساپ، توخۇ گۆشى بىلەن بىللە داستىخانغا قويسىڭىز بولىدۇ.
- توخۇ گۆشى، بادام، كۆكتاتلار ۋە باشقا نەرسىلەر بىلەن بىللە ماكارون سالاتقا بىر قىسىم ئۆرۈك پارچىلىرىنى قوشۇپ كۆرۈڭ.
- ئۇنى يەنە تورت ۋە تورت قاتارلىق پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ ئۈستىگە بېزەك قىلىپ ئىشلەتكىلى بولىدۇ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- ئۆرۈك، كىچىك بولسىمۇ، A، C، E ۋىتامىنلىرى ۋە كالىي قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارغا مول ئوزۇقلۇق قىممىتىگە ئىگە مېۋە.
- بۇلار تېرىڭىزنىڭ ساغلاملىقى، كۆرۈش قۇۋۋىتى ۋە ھەزىم قىلىش سىستېمىسى ئۈچۈن ئىنتايىن پايدىلىق.
- فلاۋونوئىد ۋە بېتا-كاروتىن قاتارلىق كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا مول بولۇپ، بەدەن ھۈجەيرىلىرىنى بۇزۇلۇشتىن ساقلايدۇ.
- سېتىۋالغاندا، ياخشى پىشقان، قېنىق قىزغۇچ سېرىق/ئالتۇن رەڭلىك قاتتىق مېۋىلەرنى تاللاڭ. رەڭگى سۇس ياكى چىرىگەن مېۋىلەردىن ساقلىنىڭ.
- ئەگەر سىزدە دىئابىت قاتارلىق سۇرۇنكال كېسەللىك بولسا، يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە ھەر قانداق مېۋە قوشۇشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىش ناھايىتى مۇھىم.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ