سىز دۇكاندىن كۆكتات تاللىغاندا، يېشىل، نېپىز، پىيازسىمان، سەل غەلىتە كۆرۈنىدىغان كۆكتاتنى كۆرگەنمۇ؟ ئۇ ئىسپاراگۇس. بەلكىم سىز ئۇنى يېگەن بولۇشىڭىز مۇمكىن، بەلكىم پەقەت ئىسمىنى ئاڭلىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن. قانداقلا بولمىسۇن، ئەگەر سىز ئۇنىڭ ساغلاملىققا پايدىسى توغرىسىدا سورىسىڭىز، ھەقىقەتەن ھەيران قالىسىز. ئۇ پەقەت تەملىك بولۇپلا قالماي، يەنە بەدىنىمىزگە ئىنتايىن پايدىلىق بولغان ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ئامبىرى. ئۇنداقتا، ئىسپاراگۇس دەپ ئاتىلىدىغان بۇ كۆكتاتنىڭ قانداق ھەيران قالارلىق پايدىلىرى بارلىقىنى كۆرۈپ باقايلى.
ئىسپاراگۇسنىڭ ساغلاملىققا پايدىسى
ئىسپاراگۇستا بار بولغان ۋىتامىن، مىنېرال ماددىلار ۋە تالالار بەدىنىمىزگە تەسەۋۋۇر قىلغىلى بولمايدىغان ساغلاملىق پايدىلىرىنى بېرىدۇ. كېلىڭ، ھەر بىرىنى كۆرۈپ باقايلى.
كۆرۈش قۇۋۋىتى ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى
ئاسپاراگۇس A ۋىتامىنىغا مول. A ۋىتامىنىنىڭ كۆزىمىز ئۈچۈن قانچىلىك مۇھىم ئىكەنلىكىنى بىلەمسىز؟ ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، ئۇ كۆزىمىزنىڭ مۈڭگۈز پەردىسى ۋە تور پەردىسىنى ئوزۇقلاندۇرىدۇ. ئۇ يەنە كۆزنىڭ قۇرۇپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە لازىملىق نەملىكنى ساقلايدۇ. A ۋىتامىنى يەنە كاتاراكتا قاتارلىق كۆز كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
قاننىڭ ئۇيۇشۇشىغا ياردەم بېرىدۇ
بەدىنىمىزنى كېسىۋەتكەندە قاناشنىڭ توختىشى ئۈچۈن، قانىمىز توغرا ئۇيۇشۇشى كېرەك. بۇنىڭ ئۈچۈن ئەڭ مۇھىم ۋىتامىنلارنىڭ بىرى K ۋىتامىنى . ئاسپاراگۇس K ۋىتامىنىغا مول بولغان كۆكتات. شۇڭا، ئۇ K ۋىتامىنى كەمچىللىكىدىن كېلىپ چىقىدىغان يارىلىنىشتىن كېيىن كونترول قىلغىلى بولمايدىغان قاناش قاتارلىق كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
لېكىن بۇ يەردە ئىنتايىن مۇھىم بىر نەرسە بار. ئەگەر سىز ۋارفارىن قاتارلىق قان سۇيۇلدۇرۇش دورىلىرىنى ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، K ۋىتامىنى مول بولغان يېمەكلىكلەرنى يېيىشتە ئىنتايىن ئېھتىيات قىلىشىڭىز كېرەك. شۇڭا، ئىسپاراگۇس قاتارلىق يېمەكلىكلەرنىڭ سىزگە ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقى توغرىسىدا دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ .
ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلارغا مول
قىچا ۋىتامىنى A ۋە ۋىتامىن E قاتارلىق ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلارغا مول. بۇ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلارنىڭ رولى نېمە؟ ئۇلار بەدىنىمىزدىكى ھۈجەيرىلەردىن چىقىرىلىدىغان «ئەركىن رادىكاللار» دەپ ئاتىلىدىغان زىيانلىق ماددىلارغا قارشى تۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. بۇ ئەركىن رادىكاللار ھۈجەيرىلىرىمىزگە زىيان يەتكۈزۈپ، راك ۋە يۈرەك كېسىلى قاتارلىق ئېغىر كېسەللىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. شۇڭا قىچا ۋىتامىنىدىكى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار بۇ زىيانلىق ماددىلارنى بەدەندىن چىقىرىۋېتىشكە ياردەم بېرىدۇ.
ھەزىم قىلىشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ
ئىسپاراگۇستىكى يېمەكلىك تالاسى ئاشقازان ۋە ئۈچەيلىرىمىزنىڭ نورمال ئىشلىشىگە ياردەم بېرىدۇ. بۇ تالا ئۈچەيلىرىمىزدىكى پايدىلىق باكتېرىيەلەرنى ئوزۇقلاندۇرىدۇ . بۇ پايدىلىق باكتېرىيەلەر يېگەن يېمەكلىكلىرىمىزنى ھەزىم قىلىشقا ۋە بىزگە كېرەكلىك ئوزۇقلۇق ماددىلارنى سۈمۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ. شۇنداقلا، يېتەرلىك تالا يېيىش گېموروي ۋە ئۈچەينىڭ غىدىقلىنىش كېسىلى قاتارلىق كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
قان بېسىمى ۋە خولېستېرىننى كونترول قىلىش
تالاغا مول يېمەكلىكلەرنى يېيىشنىڭ يەنە بىر پايدىسى شۇكى، ئۇ خولېستېرىن سەۋىيىسىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. ئىسپارگۇستىكى ئېرىمەيدىغان تالا ھەزىم قىلىش سىستېمىمىزدىكى ناچار خولېستېرىنغا باغلىنىپ، ئۇنى سۈمۈرۈلۈشتىن بۇرۇن بەدىنىمىزدىن چىقىرىۋېتىشكە ياردەم بېرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، ئىسپارگۇستىكى كالىي يەنە قان بېسىمىنى كونترول قىلىشقا ۋە يۈرەك سوقۇشىنى تەڭشەشكە ياردەم بېرىدۇ.
ھامىلىدار ئانىلار ئۈچۈن كەم بولسا بولمايدىغان بۇيۇم
يېرىم ئىستاكان ئىسپاراگۇس كۈندىلىك تەۋسىيە قىلىنىدىغان فولىك كىسلاتاسى مىقدارىنىڭ ئۈچتىن بىر قىسمىنى تەمىنلەيدۇ. بۇ ۋىتامىن ھامىلىدارلىق مەزگىلىدە شۇنچە مۇھىمكى، ھامىلىدار ئاياللارغا فولىك كىسلاتاسى تولۇقلىمىسىنى ئىچىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. فولىك كىسلاتاسى قان ئازلىق، قول-پۇتلارنىڭ ئۇيۇشۇپ قېلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ، شۇنداقلا تۇغما كەمتۈكلۈكلەرنىڭ، بولۇپمۇ مېڭە ۋە ئومۇرتقا نۇقسانلىرىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا ئىنتايىن مۇھىم.
ئىسپاراگۇستا ئوزۇقلۇق قىممىتى
يېرىم ئىستاكان قاينىتىلغان ئىسپاراگۇسنىڭ (ئادەتتە تەخمىنەن 4 دانە) ئوزۇقلۇق قىممىتىگە نەزەر سالايلى.
| ئوزۇقلۇق قىسمى | چوڭلۇقى |
|---|---|
| كالورىيە | 13 |
| ئاقسىل | 1 گرام |
| ماي | 1 گرامدىن ئاز |
| كاربون سۇ بىرىكمىلىرى | 2 گرام |
| تالا | 1 گرام |
| شېكەر | 1 گرام |
بۇنىڭدىن باشقا، ئاسپاراگۇس،
- A ۋىتامىنى
- C ۋىتامىنى
- K ۋىتامىنى (K ۋىتامىنى)
- E ۋىتامىنى
- فولات (فولىك كىسلاتاسى)
- كالىي
قىممەتلىك كۆكتات بولۇپ، تەركىبىدە نۇرغۇن مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلار بار، مەسىلەن:
ئۇنداقتا، بۇنى قانداق قىلىپ تەملىك قىلىسىز؟
قىچا كۆپ خىل ئۇسۇلدا تەييارلىنىدىغان كۆكتات. ئۇ ئادەتتە پىشۇرۇلۇپ يېيىلىدۇ، چۈنكى قىزىتىلغاندا يۇمشىيدۇ. ئۇنى قاينىتىپ، پارغا پىشۇرۇپ، قورۇپ ياكى كاۋاپ قىلىپ يېيىشكە بولىدۇ.
يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە ئىسپارە قوشۇشنىڭ بىر قانچە ئاسان ئۇسۇلى:
- ئازراق تېتىتقۇ قوشۇپ ، قورۇپ ، گۈرۈچ بىلەن بىللە يەڭ.
- قاينىتىپ، ئاندىن سالاتقا قوشۇڭ.
- كىچىك پارچىلارغا كېسىپ، قورۇمىغا قوشۇڭ.
- ئۈستىگە بىر ئاز پىشلاق چېچىپ، پىشۇرۇپ، تاتلىق تاماق قىلىپ يەڭ.
- ماكارون ياسىغاندا، ئۇنى كىچىك پارچىلارغا بۆلۈپ، قوشۇڭ، بۇ پۈتۈنلەي يېڭى تەم بېرىدۇ.
- تۇخۇمنى خېمىرغا چىلاپ، ئۈستىگە نان ئۇششاقلىرىنى سېپىپ، «قورۇما» غا ئوخشاش پىشۇرۇڭ.
- ئوملېت ياسىغاندا، ئۇنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن بىر قانچە ئىسپاراگۇس نەيزىسى قوشۇڭ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- ئاسپاراگۇس A، K، E ۋىتامىنلىرى ۋە فولىك كىسلاتاسى قاتارلىق مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلارغا مول بولغان ئىنتايىن مول كۆكتات.
- بۇلارنى يېيىش كۆرۈش قۇۋۋىتىنىڭ ياخشىلىنىشى، ھەزىم قىلىش ئىقتىدارىنىڭ ياخشىلىنىشى ۋە يۈرەك ساغلاملىقىنىڭ ياخشىلىنىشىغا ياردەم بېرىدۇ.
- بۇ، بولۇپمۇ ھامىلىدار ئانىلار ئۈچۈن، بوۋاقنىڭ ساغلام تەرەققىياتى ئۈچۈن لازىم بولغان فولىك كىسلاتاسىنى ئېلىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى.
- ئەگەر سىز قان سۇيۇلدۇرۇش دورىسى ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، ئىسپارگۇس قاتارلىق K ۋىتامىنى مول يېمەكلىكلەرنى ئىستېمال قىلىشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىشىڭىز ناھايىتى مۇھىم.
- ئۇ ھەر خىل ئۇسۇللاردا ئاسانلا پىشۇرغىلى بولىدىغانلىقى ئۈچۈن، كۈندىلىك يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قوشقىلى بولىدىغان تەملىك ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى كۆكتات.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ