قىزىلمۇچ پەقەت تاتلىق تەممۇ؟ (قىزىلمۇچ يىلتىزى) ئۇنىڭ پايدىسى ۋە زىيىنىنى ئۆگىنىۋالايلى!

«مىياز» دېگەننى ئاڭلىغانمۇ؟ بەلكىم ئۇنىڭ يۆتەلگە پايدىلىق ئىكەنلىكىنى بىلىسىز، ياكى بەزى تاتلىق تاماقلاردا تاپقىلى بولىدىغان نەرسە بولۇشى مۇمكىن. لېكىن مىياز پەقەت ئۇنداق ئاددىي ئەمەس. ئۇنىڭ بەدەنگە نۇرغۇن پايدىسى بار، شۇنداقلا دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك بەزى ئىشلارمۇ بار. مىڭ يىللاردىن بۇيان، مىياز جۇڭگو تېبابىتى ۋە غەرب دۆلەتلىرىدە ئاساسلىق دورا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىپ كەلگەن. بۈگۈن، كېلىڭ، بۇ مىيازنىڭ ھەقىقىي ھېكايىسى ھەققىدە سۆزلەيلى.

قىزىلمۇچ دېگەن نېمە؟

ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، قىزىلمۇچ ئۆسۈملۈكنىڭ يىلتىزى. ئۇنىڭ ئەڭ ھەيران قالارلىق يېرى شۇكى، ئۇ شېكەردىن تەخمىنەن 50 ھەسسە تاتلىق . ئەمما ئۇ پەقەت شېكەرگە ئوخشاش تاتلىق بولۇپلا قالماي، يەنە ساغلاملىققا نۇرغۇن پايدىسى بار. ئالىملار قىزىلمۇچنىڭ تەركىبىدە 300 دىن ئارتۇق خىمىيىلىك بىرىكمە ۋە فلاۋونوئىد بارلىقىنى بايقىغان.

بۇ بىرىكمىلەرنىڭ ئىچىدە ئەڭ مۇھىم ۋە ئەڭ كۆزگە كۆرۈنگەن بىرى گلىتسىررىزىن دەپ ئاتىلىدىغان خىمىيىلىك ماددا. بۇ مىلىياكنىڭ نۇرغۇن داۋالاش خۇسۇسىيەتلىرىنىڭ مەسئۇلى. تەتقىقاتلار شۇنى ئىسپاتلىدىكى، بۇ بىرىكمە بەدەندىكى ياغنى ئازايتالايدۇ، ئاشقازان يارىسىنى داۋالىيالايدۇ ۋە يۇقۇملىنىشقا قارشى تۇرالايدۇ.

قىزىلمۇچنىڭ سالامەتلىككە قانداق پايدىسى بار؟

ماقۇل، قېنى، قىزىلمۇچنىڭ بەدىنىمىزگە قانداق پايدىلىق ئىكەنلىكىنى كۆرۈپ باقايلى.

1. ئاشقازان يارىسىنىڭ ساقىيىشى ۋە ئالدىنى ئېلىشىغا ياردەم بېرىدۇ

ئاشقازان ياللۇغى، ئاشقازان ياللۇغى ۋە ئاشقازان يارىسى بۈگۈنكى كۈندە نۇرغۇن كىشىلەر دۇچ كېلىۋاتقان مەسىلىلەر. بۇ مەسىلىدە قىزىلگۈل ياردەم بېرەلەيدۇ. قانداق قىلىشنى بىلەمسىز؟

• ئاشقازان شىلىمشىق سۇيۇقلۇقىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى ئاشۇرىدۇ: بۇ ئاشقازان دىۋارىدا قوغداش قەۋىتى ھاسىل قىلىپ، كىسلاتانىڭ زىيىنىنى ئازايتىدۇ.
• ئاشقازاننىڭ قان بىلەن تەمىنلىنىشىنى ئاشۇرىدۇ: قان ئايلىنىشى ياخشى بولغاندا، يارىلار تېز ساقىيىدۇ.
• گاسترىن گورمونىنى تەڭشەيدۇ: گاسترىن ئاشقازان كىسلاتاسىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى قوزغىتىدىغان بىر خىل گورمون. قىزىلمۇچ بۇنى تەڭشەيدۇ، يارىسى ۋە كىسلاتانىڭ قايتا قوزغىلىش خەۋپىنى ئازايتىدۇ.

2. راك ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشىگە قارشى تۇرىدۇ

بۇ بىر ئاز چوڭقۇر ھېكايە، ئەمما ئۇنى ئاددىيلاشتۇرۇپ ئېيتايلى. ئىككى تەتقىقاتتا قىزىلمۇچنىڭ بەزى راك تۈرلىرىنى داۋالاشقا ياردەم بېرىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى.

• گلىتسىررىزىننىڭ ئاشقازان راكى ۋە لېيكېمىيە ھۈجەيرىلىرىنى ئۆلتۈرۈش ئىقتىدارى بارلىقى بايقالغان.
• بۇ ئاپپتوز دەپ ئاتىلىدۇ، يەنى راك ھۈجەيرىلىرى ئۆزىنى يوقىتىشقا مەجبۇر بولىدۇ.
• كېيىنكى تەتقىقاتلاردا، قىزىلمۇچ تەركىبىدىكى بىرىكمىلەرنىڭ جىگەر راكى ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشىنى توسىدىغانلىقى بايقالغان. قانداقلا بولمىسۇن، بۇلار يەنىلا تەتقىقات باسقۇچىدا.

3. ۋىرۇس ۋە باكتېرىيە يۇقۇملىنىشلىرىغا قارشى تۇرىدۇ

قىزىلمۇچنىڭ كۈچلۈك ۋىرۇسقا قارشى ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى بار، بۇ دېگەنلىك ئۇ بەدىنىمىزگە كىرىدىغان بەزى مىكروبلارغا قارشى تۇرالايدۇ.

• باكتېرىيەلەر:قىزىلمۇچ تېرە يۇقۇملىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ستافىلوكوكك ۋە بوغۇز يۇقۇملىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان سترېپتوكوكك قاتارلىق باكتېرىيەلەرنىڭ ئۆسۈشىنى توسالايدۇ.
• ۋىرۇسلار: تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، قىزىلمۇچنىڭ ئاددىي ھېرپېس ۋىرۇسى، ئىنسانلارنىڭ نەپەس يولى سىنسىتسىيال ۋىرۇسى (HRSV) ۋە ھەتتا HIV نىڭ تارقىلىشىنى ئاستىلىتىش ئىقتىدارى بار.

4. بەدەندىكى ماينى ئازايتىش ۋە سېمىزلىكنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ

سېمىزلىك دىئابىت ۋە يۇقىرى قان بېسىمى قاتارلىق بىر قاتار كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپ ئامىلى. بىر تەتقىقاتتا، قىزىلمۇچ تەركىبىدىكى گلىتسىررېتىن كىسلاتاسى دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل بىرىكمە بەدەندىكى ماينى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدىغانلىقى بايقالغان. كۈنىگە 3.5 گرام قىزىلمۇچ ئىستېمال قىلغان كىشىلەر ئىككى ئاي ئىچىدە كالورىيە ئىستېمال قىلىش مىقدارىنى ياكى ھەرىكەت مىقدارىنى ئۆزگەرتمەيلا بەدەندىكى ماينى ئازايتقان. ئۇلار يەنە قان بېسىمىغا تەسىر كۆرسىتىدىغان ئالدوستېرون گورمونىنىڭ سەۋىيىسىنى تۆۋەنلىتىدۇ.

قىزىلمۇچنىڭ خەتەرلىك بولۇشى مۇمكىن بولغان ئەھۋاللار (دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك ئىشلار)

قىزىلمۇچنىڭ بۇنچە كۆپ پايدىلىرىغا قارىماي، يەنە بىر تەرىپىگە ئوخشاش، ئۇنىڭمۇ بىز ئىنتايىن دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك يان تەسىرلىرى بار. بۇ خىل خەۋپلەر، بولۇپمۇ قىزىلمۇچنى كۆپ مىقداردا ۋە ئۇزۇن مۇددەت ئىستېمال قىلغاندا كېلىپ چىقىشى مۇمكىن.

بۇ خەتەرلەرنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى كۆرۈپ باقايلى.

ئۇنداقتا، قىزىلمۇچنى قانداق ئىشلىتىش كېرەك؟

كۈنىگە قانچىلىك مىقداردا قىزىلمۇچ ئىستېمال قىلىش كېرەكلىكى توغرىسىدا ئېنىق تەۋسىيە قىلىنغان دورا مىقدارى يوق، شۇڭا ئۇنى ئىشلەتكەندە ئىنتايىن ئېھتىياتچان بولۇشىڭىز كېرەك.

• ئەگەر سىز قىزىلمۇچ كاپسۇلى ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ ۋە پەقەت ئۇ تەۋسىيە قىلغان مىقداردا ئىچىڭ. بۇلارنى ھەرگىز قالايمىقان ئىشلەتمەڭ.
• بەزى ئۆسۈملۈك چايلىرى ۋە شېكەرلەردە قىزىلمۇچ بولۇشى مۇمكىن.
• قانداقلا بولمىسۇن، سېتىۋالغان يېمەكلىك ياكى ئىچىملىكىڭىزنىڭ تەركىبىدە ھەقىقىي قىزىلمۇچ يىلتىزى ئېكىستراكتى ياكى سۈنئىي تاتلىقلاشتۇرغۇچىلار بار-يوقلۇقىنى ئېنىق بىلىش ئۈچۈن بەلگىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ.