بۇ ماكروبىئوتىك يېمەك-ئىچمەك دېگەن نېمە؟ كېلىڭ، بۇ ھەقتە ئاددىي سۆزلەيلى.

سىز بەلكىم ھەر ۋاقىت يېڭى «دىئېتا»لار ھەققىدە ئاڭلايدىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن، شۇنداقمۇ؟ بەزىلىرى ئورۇقلاش ئۈچۈن، يەنە بەزىلىرى كېسەللىكلەردىن ساقلىنىش ئۈچۈن. بۈگۈن بىز پەقەت بىر خىل دېئېتا ئەمەس، بەلكى ھايات پەلسەپىسىگە ئوخشايدىغان بىر نەرسە ھەققىدە سۆزلەيمىز. ئۇ بولسىمۇ ماكروبىئوتىك دېئېتا . ئىسمى سەل مۇرەككەپ ئاڭلىنىشى مۇمكىن، ئەمما ئۇنىڭ ئارقىسىدىكى ئۇقۇم ناھايىتى ئاددىي. بۇ پەقەت ئورۇقلاش ئۈچۈن قىلىدىغان ئىش ئەمەس. مەقسەت ھاياتىڭىزغا تەڭپۇڭلۇق قوشۇش. بۇ پەقەت يېيىشنىلا ئەمەس، بەلكى روھىي ساغلاملىقىڭىزنى، ئويلاش ئۇسۇلىڭىزنى، چېنىقىش ئۇسۇلىڭىزنى ۋە بۇلارنىڭ ھەممىسىنى بىرلەشتۈرۈپ، سىزگە ساغلام، تولۇق ھايات كەچۈرۈشنىڭ يولىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. كېلىڭ، بۇنىڭ ھەقىقىي نېمە ئىكەنلىكىنى ۋە ئۇنىڭ سالامەتلىكىمىزگە قانداق پايدىسى بارلىقىنى كۆرۈپ باقايلى.

بۇ ماكروبىئوتىك پەلسەپە نېمە؟

ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، ماكروبىئوتىك ئاسىيانىڭ «يىن-ياڭ» پەلسەپىسىگە ئاساسلانغان. ھەممە نەرسىنى ئىككى قارشى كۈچ دەپ ئويلاڭ، بۇ ئىككىسى تەڭپۇڭ بولغاندا ھەقىقىي بەخت-سائادەتكە ئېرىشكىلى بولىدۇ. بۇ ئۇسۇل يەنە يېمەك-ئىچمەك ۋە تۇرمۇش ئۇسۇلى ئارقىلىق بۇ تەڭپۇڭلۇققا ئېرىشىشكە تىرىشىدۇ. بۇ ئۇسۇلغا ئەمەل قىلغانلار تۆۋەندىكىلەرگە ئىلھاملاندۇرۇلىدۇ:

• تاماقنى ۋاقتىدا يەڭ.
• يېيىشتىن بۇرۇن يېمەكلىكنى كەم دېگەندە 50 قېتىم ياخشى چايناپ يەڭ . بۇ يېمەكلىكنىڭ ياخشى ھەزىم بولۇشىغا ۋە بەدەننىڭ ئوزۇقلۇق ماددىلارنى توغرا سۈمۈرۈشىگە ياردەم بېرىدۇ.
• بەدىنىڭىزنىڭ ئاۋازىغا قۇلاق سېلىڭ. ئاچ قالغاندا يەڭ، تويغۇچە يېمەڭ.
• ھەمىشە ھەرىكەتچان بولۇڭ، يەنى دائىم چېنىقىش قىلىڭ.
• ئىجابىي روھىي پوزىتسىيەنى ساقلاڭ.

بەزى كىشىلەر بۇ خىل يېمەك-ئىچمەكنىڭ راك قاتارلىق كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئالالايدىغانلىقىغا ياكى ھەتتا داۋالىيالايدىغانلىقىغا ئىشىنىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئامېرىكا راك جەمئىيىتى قاتارلىق تەشكىلاتلار بۇنىڭغا قارىتا كۈچلۈك ئىلمىي دەلىل يوقلۇقىنى ئېيتىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئۇلار ئۆسۈملۈك ئاساسلىق، پۈتۈن دانلىق، ماي مىقدارى تۆۋەن ۋە تالا ماددىسى مول بولغان يېمەك-ئىچمەكنىڭ يۈرەك كېسىلى ۋە بەزى راك تۈرلىرىنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقىغا قوشۇلىدۇ. ماكروبىئوتىكلار مۇشۇنداق يېمەك-ئىچمەكلەرنىڭ بىرى.

بۇ ئۇسۇل بويىچە نېمىلەرنى يېيىشكە بولىدۇ ۋە نېمىلەرنى يېيىشكە بولمايدۇ؟

ئەگەر سىز دانلىق زىرائەتلەر، كۆكتاتلار ۋە شورپىلارنى يېيىشنى ياخشى كۆرىدىغان ئادەم بولسىڭىز، بۇ سىز ئۈچۈن چوڭ قىيىنچىلىق ئەمەس. دىققەت نۇقتىسى تەبىئىي، يەنى ئورگانىك، خىمىيىلىك ماددىلارسىز ئۆستۈرۈلگەن يېمەكلىكلەر ۋە يەرلىكتە ئۆستۈرۈلگەن يېمەكلىكلەرگە مەركەزلەشكەن. كېلىڭ، نېمىلەرنى يېيەلەيدىغان ۋە يېمەيدىغانلىقىڭىزنى كۆرۈپ باقايلى.

بۇنى ساقلاش ئاسانمۇ؟ قانچىلىك كۈچ سەرپ قىلىش كېرەك؟

راستىنى ئېيتسام، بۇبۇ نۇرغۇن كۈچ ۋە پىداكارلىقنى تەلەپ قىلىدۇ. بۇنى دۇكاندىن ئېلىپلا ئېلىپ كېتىشكە بولمايدۇ.

باغۋەنچىلىك ۋە سودا قىلىش

بۇ ئۇسۇلدا، يېمەكلىكلەر كۆپىنچە پارغا پىشۇرۇش، پىشۇرۇش ياكى قورۇش ئارقىلىق تەييارلىنىدۇ. قورۇش تەۋسىيە قىلىنمايدۇ. بەزى قاتتىق قوللىغۇچىلار ھەتتا ئېلېكترلىك پىشۇرۇشتىن ۋاز كېچىپ، پەقەت لاي ۋە ئەينەك قاتارلىق تەبىئىي ماتېرىياللاردىن ياسالغان قازانلارنى ئىشلىتىدۇ. ئەمما سىز ئۇنداق يىراققا بېرىشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق. ئەڭ چوڭ قىيىنچىلىق يەرلىكتە يېتىشتۈرۈلگەن، خىمىيىلىك ماددىلارسىز يېمەكلىكلەرنى تېپىش ۋە ئۆيدە ھەممە نەرسىنى نۆلدىن باشلاپ ياساشقا ۋاقىت چىقىرىش. بۇ يەردە ئورالغان، پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ ئورنى يوق.

تۇرمۇش ئۇسۇلى

تاماقنى 50 قېتىم چايناش ۋە يېيىشتىن بۇرۇن شۈكۈر ئېيتىش بۇ پەلسەپىنىڭ بىر قىسمى. بۇ دەسلەپتە غەلىتە تۇيۇلسىمۇ، ئەمما بۇ دىققەت بىلەن يېيىش ۋە يېگەنلىرىمىزنىڭ قەدىر-قىممىتىنى بىلىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك. يەنە كۈنىگە ئىككى ياكى ئۈچ قېتىم يېيىش ۋە تويغۇچە يېيىشنى توختىتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.

دوختۇر بولۇش سۈپىتىم بىلەن مېنىڭ قارىشىم قانداق؟

ئەگەر سىز ساغلام يېمەك-ئىچمەككە ئۆتۈشنى ئويلىشىۋاتقان بولسىڭىز، ماكروبىئوتىكلار ناچار تاللاش ئەمەس، چۈنكى ئۇ ئوزۇقلۇق قىممىتى مول ۋە كالورىيەسى تۆۋەن يېمەكلىكلەرگە ئەھمىيەت بېرىدۇ.

بۇ راستىنلا ئۈنۈملۈكمۇ؟

ئىلگىرى تىلغا ئالغانلىرىمدەك، تېببىي تەتقىقاتلار شۇنى ئىسپاتلىدىكى، كۆكتات، مېۋە ۋە پۈتۈن دانلىق يېمەكلىكلەرگە مول بولغان يېمەك-ئىچمەك يۈرەك كېسىلى ۋە بەزى راك كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ. شۇڭا بۇ يېمەك-ئىچمەكتىن نۇرغۇن ساغلاملىق پايدىلىرىغا ئېرىشەلەيسىز. ئەگەر مەقسىتىڭىز ئورۇقلاش بولسا، بۇ سىزگە ياردەم بېرىشى مۇمكىن. ئەمما بىرلا تۇزاققا چۈشۈپ قالماڭ. ئۇ كاربون سۇ بىرىكمىسى تۇزىقى. نۇرغۇن كىشىلەر گۆش ۋە بېلىق يېيىشنى توختاتقاندا، ئۇلارنىڭ ئورنىغا گۈرۈچ، نان ۋە بەرەڭگە قاتارلىق كراخماللىق كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى كۆپرەك يېيىشكە مايىل بولىدۇ. ئەگەر بۇنداق ئەھۋال يۈز بەرسە، كالورىيەڭىزنى ئاشۇرۇپ، سېمىرىپ كېتىشىڭىز مۇمكىن. شۇڭا، گۆش ئورنىغا يېمەك-ئىچمەككە كۆپرەك كۆكتات قوشۇڭ.

بۇ بەزى داۋالاش ئەھۋاللىرىغا پايدىلىقمۇ؟

ئەگەر سىزدە دىئابىت، يۇقىرى قان بېسىمى، يۇقىرى خولېستېرىن ياكى يۈرەك كېسىلى بولسا، كۆكتات ۋە بېلىققا مول يېمەكلىكلەرنى يېيىش ئەڭ ياخشى تاللاش. بۇ خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىشكە ياردەم بېرەلەيدۇ. ئورۇقلاشقا ياردەم بېرىدىغان ھەر قانداق يېمەكلىك بۇ كېسەللىكلەرنىڭ ھەممىسىگە پايدىلىق. بۇ ئۇسۇل شېكەر ۋە ماي ​​مىقدارى يۇقىرى يېمەكلىكلەرنى چەكلەيدىغان بولغاچقا، دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ئۈچۈنمۇ پايدىلىق. ئەمما ھەر قانداق يېمەكلىككە ئالماشتۇرۇشتىن بۇرۇن، بولۇپمۇ كېسەللىكىڭىز بولسا، دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىپ، مەسلىھەت سوراڭ.

ئاخىرى...

كۆپ مىقداردا كۆكتات، شېكەر ۋە ماي ​​مىقدارى تۆۋەن، بېلىق قاتارلىق ئورۇق ئاقسىل مەنبەلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان ھەر قانداق يېمەك-ئىچمەك نۇرغۇن جەھەتلەردىن پايدىلىق. ئەمما بۇ يېڭى تۇرمۇش ئۇسۇلى ۋە پەلسەپىگە ماسلىشىش ئۈچۈن نۇرغۇن كىشىلەر تەلەپ قىلىدۇ. ئەگەر سىز بۇنىڭغا ئەمەل قىلسىڭىز ۋە ھەر خىل ئوزۇقلۇق يېمەكلىكلەرنى قوشسىڭىز، سالامەتلىكىڭىزنى ياخشىلاش يولىدا مېڭىسىز. يەنە بىر نەرسە، بۇ ئۇسۇل سۈت مەھسۇلاتلىرىنى پۈتۈنلەي يوقىتىۋەتكەنلىكتىن، كالتسىي ۋە D ۋىتامىنى بىلەن بېيىتىلغان پۇرچاق سۈتى ۋە بادام سۈتى قاتارلىق سۈتسىز يېمەكلىكلەرنى قوشۇشنى ئۇنتۇپ قالماڭ. شۇنداقلا، چېنىقىشنىڭ بۇ ماكروبىئوتىك تۇرمۇش ئۇسۇلىنىڭ مۇھىم بىر قىسمى ئىكەنلىكىنى ئۇنتۇپ قالماڭ. ماكروبىئوتىك، يېمەك-ئىچمەك، ساغلام يېيىش، ئوزۇقلۇق، ئورۇقلاش، ساغلام تۇرمۇش، يىن-ياڭ