У вас також чутливість до сульфітів? (Чутливість до сульфітів) Давайте поговоримо про це!

Ви коли-небудь замислювалися, чому певні продукти раптово викликають у вас захворюваність, проблеми з диханням або нудоту? Іноді причина полягає в тому, чого ми не знаємо. Ось що таке сульфіти. Важливо знати про них, особливо якщо у вас астма.

Отже, що ж це за сульфіти?

Простіше кажучи, сульфіти – це хімічні речовини. Їх часто використовують як консерванти, тобто вони запобігають псування їжі, напоїв та ліків. Ви могли бачити, як їх використовують, щоб запобігти потемнінню або швидкому псуванню деяких продуктів. Наприклад, винороби роками використовують сульфіти для збереження кольору та смаку своїх вин. Також деякі продукти можуть містити сульфіти природним шляхом. Але важливо пам’ятати , що сульфіти не є :

• Сірка – це природний елемент.
• Сульфаніламіди – це тип антибіотиків . У деяких людей також може розвинутися алергія на сульфаніламіди, але це не стосується сульфітів .
• Сульфати – це солі сірчаної кислоти, які часто містяться в таких речах, як зубна паста, шампунь і мило.

Чи алергія на сульфіти та чутливість до них – це одне й те саме?

Так, між ними є невелика різниця. Чутливість до сульфітів є найпоширенішою. ​​Саме тоді симптоми астми погіршуються. Це означає такі речі, як хрипи та кашель. Справжня IgE-опосередкована алергія на сульфіти дещо відрізняється тим, що наша імунна система реагує на неї.

Наскільки поширений цей стан?

Кажуть, що приблизно від 4 до 5 зі 100 людей з астмою можуть мати таку чутливість до сульфітів.

Які симптоми виникають, якщо у вас чутливість до сульфітів?

Якщо сульфіти вам не допомагають, у вас можуть виникнути такі симптоми, як:

• Хрипи ( свист )
• Утруднене дихання, відчуття задухи (задишка / диспное)
• Стиснення в грудях
• Кашель
• Чхання
• Закладеність носа або нежить
• Кропив'янка

Дуже рідко у деяких людей може виникнути сильна алергічна реакція, яка називається анафілаксією . Це невідкладний стан . Вона може включати:

• Утруднене дихання та ковтання
• Почервоніння, набряк та підвищення температури шкіри (припливи)
• Прискорене серцебиття (тахікардія)
• Це дуже виснажливо .
• Запаморочення
• Блювання
• Діарея

Чому ці сульфіти ускладнюють нам життя?

Лікарі насправді не знають, чому у деяких людей розвивається алергія або астма від сульфітів. Але вони вважають, що є кілька можливих причин:

• Вдихання діоксиду сірки: Коли ви вживаєте їжу та напої, що містять сульфіти, виділяється газ під назвою діоксид сірки. Коли ви вдихаєте його, ваші дихальні шляхи можуть набрякати та звужуватися, що може погіршити симптоми астми .
• Реакції через антитіла IgE : IgE – це тип білка в нашому організмі. Він дає команду імунній системі розпізнавати шкідливі речовини та знищувати їх. Але іноді ці антитіла помилково розпізнають і реагують навіть на нешкідливі речовини. Саме тоді виникає алергія.
• Дефіцит сульфітоксидази: Сульфітоксидаза – це фермент, який розщеплює діоксид сірки. У деяких людей з астмою низький рівень цього ферменту в організмі. Це означає, що вони не можуть належним чином виводити сульфіти з організму. Це також може спричинити алергію.

Хто більш схильний до розвитку чутливості до сульфітів?

Люди з астмою часто частіше реагують на сульфіти, ніж люди без астми. Крім того, якщо у вас є алергія на інші продукти харчування, це може додати невеликий ризик.

Чи можуть люди без астми також розвинути чутливість до сульфітів?

Так, деякі люди можуть бути чутливими до сульфітів навіть без астми. Однак, у людей без астми дуже рідко виникає серйозна реакція на сульфіти.

Як точно дізнатися, чи це там є, чи ні?

Лікар визначить, чи є у вас алергія або чутливість до сульфітів, розглянувши наступне:

• Ваші симптоми.
• Ваша історія хвороби.
• Незалежно від того, чи є у вас астма чи інші алергії.
• Було проведено харчовий провокаційний тест .

Наразі не існує жодного аналізу крові чи шкірної проби, який би точно підтвердив це.

Що це за тест на харчову складність?

У цьому випадку алерголог призначить вам невеликі, поступово зростаючі дози сульфітів. Найчастіше їх приймають у вигляді рідини або капсул. Потім він призначить вам дозу та перевірить, чи виникнуть у вас якісь реакції. Якщо так, лікар використає спірометр.Вони вимірюють функцію ваших легень за допомогою пристрою під назвою «легеневий монітор». Не хвилюйтеся, вони не чекають на серйозну реакцію, у них є ліки для цього.

Як лікується чутливість до сульфітів?

Якщо у вас алергія або чутливість до сульфітів, найважливіше — максимально уникати продуктів і ліків, що містять сульфіти. Крім того, лікар може призначити такі ліки, як:

• Кромолін: це препарат, який зменшує запалення та стабілізує тучні клітини, що викликають алергію.
• Кортикостероїди.
• Бронходилататори: це препарати, що відкривають дихальні шляхи та призначаються людям з астмою.
• Антигістамінні препарати: вони більш корисні при незначних алергічних реакціях, таких як висипання на шкірі або алергічний риніт, ніж при реакціях, пов'язаних з астмою.
• Вітамін B12: Є деякі докази того, що вітамін B12 може знизити ризик алергічних реакцій на сульфіти.

Як уникати продуктів, що містять сульфіти?

Якщо у вас алергія на сульфіти, вам слід уникати продуктів, що їх містять. Це схоже на те, як людина з астмою обережно ставиться до інших алергенів або подразників. У багатьох країнах закон вимагає перераховувати на етикетці продукти та ліки, що містять сульфіти. Ви також можете шукати інгредієнти з такими назвами:

• Діоксид сірки
• Бісульфіт калію
• метабісульфіт калію
• Бісульфіт натрію
• Метабісульфіт натрію
• Сульфіт натрію

Які продукти містять багато сульфітів?

Ось продукти, які можуть містити високу або помірну кількість сульфітів:

• Пиво
• Вино
• Деякі сухофрукти
• Лимонний сік
• Меляса
• Квашена капуста – це німецька страва, приготована з капусти.
• Підливи та соуси
• Деякі безалкогольні напої, фруктові соки та інші безалкогольні напої
• Сушена картопля
• Креветки, омари та інші ракоподібні
• Їжа, приготована з тіста, така як печиво, тісто для пирогів та піци

Однак у таких країнах, як Сполучені Штати, Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами (FDA) заборонило додавання сульфітів до свіжих фруктів та овочів з 1980-х років.

Чи містять ліки сульфіти?

Так, деякі ліки можуть містити сульфіти. Ось деякі приклади:

• Адреналін (Адреналін / Адреналін), норадреналін (норадреналін / норадреналін)І подібні ліки. Деякі стоматологічні анестетики також можуть їх містити.
• Дексаметазон та деякі інші кортикостероїди. Вони можуть бути знайдені у вигляді кремів та ін'єкційних кортикостероїдів.
• Деякі місцеві протигрибкові засоби.
• Дофамін.
• Аміноглікозидні антибіотики.
• Доксициклін ( Doxycycline ) .
• Пропофол – препарат, що використовується для анестезії.
• Деякі місцеві анестетики.

Якщо у мене чутливість до сульфітів, чого мені очікувати?

Якщо у вас алергія на сульфіти або якщо сульфіти погіршують вашу астму, вам слід максимально уникати продуктів і ліків, що містять велику кількість сульфітів. Як і при будь-якій алергії, вам також слід бути готовими мати під рукою ліки для екстреної допомоги на випадок випадкового проковтування сульфітів.

Коли мені слід звернутися до лікаря?

Якщо ви відчуваєте, що ваша алергія або астма погано контролюються, зверніться до лікаря. Він або вона може допомогти вам виявити та уникнути провокуючих факторів.

Коли слід звернутися до відділення невідкладної медичної допомоги (ВІМ) ?

Якщо ваша астма має важкий перебіг і не контролюється ліками , або якщо у вас є будь-який із цих симптомів тяжкої алергічної реакції , негайно зателефонуйте за номером 1990 (Служба швидкої допомоги) або зверніться до найближчого відділення невідкладної допомоги :

• Утруднене дихання або ковтання.
• Набряк губ, язика, обличчя або горла.
• Частота серцевих скорочень збільшується.
• Відчуття слабкості або запаморочення.
• Втрата свідомості.

Які питання мені слід поставити лікарю?

Коли ви звертаєтеся до лікаря, корисно поставити такі запитання:

• Що слід робити, щоб запобігти реакціям від сульфітів?
• Яких продуктів, напоїв та ліків слід уникати?
• Які є альтернативи лікам, що містять сульфіти?
• На які симптоми мені слід звернути увагу?
• Що робити, якщо у мене виникла реакція?
• Коли мені слід звернутися до відділення невідкладної допомоги?
• Коли мені знову до тебе прийти?

Кілька останніх речей, які слід пам’ятати (Послання на винос)

Якщо у вас астма та алергія, важливо знати про свої тригери. Деяких тригерів уникнути важче, ніж інших.

На щастя, завдяки підвищенню обізнаності про реакції, спричинені сульфітами, сульфіти не так поширені в харчових продуктах та ліках, як раніше. У Шрі-Ланці їх часто згадують на етикетках. Якщо у вас алергія на сульфіти, поговоріть зі своїм лікарем про те, як уникнути серйозних реакцій та що робити, якщо вони виникнуть. Турбота про своє здоров'я – найважливіше.

Сульфіти, алергія на сульфіти, чутливість до сульфітів, астма, алергії, симптоми, харчова алергія