Хто не любить насолодитися чашкою гарячого чаю з імбиром та кардамоном у дощовий день? У наші дні назва «чай» часто лунає серед молоді нашої країни та в кав'ярнях, великих і малих. Це справді дуже смачний та ароматний напій. Але окрім його смаку, дуже важливо знати про його лікувальні властивості. Тож сьогодні давайте поговоримо про все, що стосується цього чаю.
Що таке чай чай?
Простіше кажучи, чай чай – це чай, який готують шляхом змішування чорного чайного листя або порошку з різними спеціями та молоком. Його також називають «масала чай». «Масала» означає спеції. «Чай» мовою хінді означає чай. Тож, хоча «чай чай» означає щось на кшталт «чайного чаю», ця назва стала відомою в усьому світі.
Історія цього також дуже цікава. У минулому його виготовляли в Індії без чайного листя, використовуючи лише спеції. Пізніше, після приходу британців до Індії, до нього додали чорний чай.
Сьогодні чай чай готують різними способами. Одні люди люблять його гострий, інші — солодкий. Використані спеції відрізняються залежно від регіону та людини.
Склад та харчова цінність чаю чай
Давайте розглянемо інгредієнти, які зазвичай використовуються для приготування чаю чай, та його харчову цінність.
| Інгредієнт / Харчовий компонент | Опис |
|---|---|
| Основні інгредієнти | Чорний чай, імбир, кардамон, кориця, гвоздика, перець. Крім цього, додають молоко та, за бажанням, підсолоджувачі (мед, цукор). |
| Антиоксиданти | Багаті на потужні антиоксиданти, такі як катехіни та теафлавіни , вони захищають клітини організму від пошкоджень. |
| Кофеїн | Типова чашка чаю чай містить близько 40-60 міліграмів кофеїну, що менше, ніж кількість у чашці кави (80-100 міліграмів). |
| Харчова цінність (без цукру та молочних продуктів) | 0 калорій, 0 г білка, 0 г жиру, 0 г вуглеводів. (Ці значення змінюються при додаванні молока та цукру). |
Смак і якість чаю чай визначаються спеціями, які до нього додаються, та способом приготування.
Які переваги для здоров'я від вживання чаю чай?
Чашка чаю чай має кілька переваг для здоров'я, особливо якщо його правильно приготувати вдома.
Допомагає контролювати кров'яний тиск
Дослідження показали, що додавання кориці до чаю чай може допомогти контролювати кров'яний тиск. Кориця має здатність знижувати ризик високого кров'яного тиску, особливо у людей з діабетом. Також було показано, що люди, які щодня п'ють чорний чай, мають дещо нижчий кров'яний тиск.
Покращує функцію мозку та пам'ять
Тільки подумайте, дослідження показують, що запах кориці може покращити нашу концентрацію та пам'ять. Крім того, у поєднанні з кофеїном та амінокислотою L-теаніном , що міститься в чорному чаї, вона допомагає нам залишатися зосередженими. Це дає нам відчуття свіжості та бадьорості.
Контроль рівня цукру в крові
Чорний чай може допомогти контролювати рівень цукру в крові, особливо після вживання їжі або напоїв з високим вмістом цукру.
Зменшує здуття живота
Ви часто відчуваєте ситість і дискомфорт? Додавання імбиру до чаю чай – чудове рішення. Імбир допомагає травленню та зменшує дискомфорт, такий як здуття живота та гази.
Полегшення болю в горлі
Поліфеноли , антиоксиданти, що містяться в чаї чай, допомагають захистити наш організм від хвороб. Також, коли у вас болить горло, вживання чаю чай з невеликою кількістю меду може забезпечити значне полегшення.
Речі, про які слід знати, та побічні ефекти
Хоч чай і корисний, є кілька речей, про які нам слід пам'ятати.
Найбільший ворог – надлишок цукру!
Це найважливіше. Пакетовані суміші для чаю з магазинів та «чай лате», приготовані в кав’ярнях, містять багато цукру.Деякі бренди можуть містити до 24-28 грамів цукру на чашку чаю чаю. Врахуйте ось що: за даними Американської асоціації серця, рекомендована добова норма споживання цукру для жінок становить 24 грами, а для чоловіків – 36 грамів. Це означає, що однієї чашки чаю чаю може бути достатньо, щоб задовольнити вашу щоденну потребу в цукрі.
Тож, якщо ви п'єте чай чай, готуйте його вдома якомога частіше. Таким чином, ви зможете контролювати рівень цукру.
Вплив кофеїну
Хоча чай чай містить менше кофеїну, ніж кава, він все одно може спричинити проблеми для тих, хто чутливий до кофеїну. Побічні ефекти вживання надмірної кількості кофеїну включають:
- Головний біль
- Безсоння
- Відчуття неспокою
- Дискомфорт у шлунку
Якщо у вас є ці проблеми з кофеїном, найкраще поговорити зі своїм лікарем про вживання чаю чай.
Як приготувати смачний чай чай вдома?
Самостійне виготовлення – найкращий та найекономічніший спосіб, ніж купувати його в магазині. Ось простий метод:
1. Підготуйте спеції: подрібніть невеликий шматочок імбиру приблизно у двох склянках води. Візьміть 2-3 стручки кардамону, шматочок кори кориці, 2 гвоздики та 3-4 горошини перцю.
2. Кип’ятіть з водою: Налийте воду в каструлю, додайте ці спеції та добре кип’ятіть приблизно 5 хвилин. Це дозволить есенції спецій змішатися з водою.
3. Додайте чайне листя: Тепер додайте приблизно чайну ложку порошку чорного чаю, зменште вогонь на плиті та дайте покипіти ще 2-3 хвилини.
4. Процідіть і додайте молоко: Добре процідіть чай і додайте до нього потрібну кількість розтопленого молока.
5. Солодкість: За бажанням, додайте трохи меду або агавового нектару замість цукру.
Приготований таким чином, ви можете насолоджуватися корисним чаєм чаї, який відповідає вашим смаковим рецепторам, контролюючи вміст цукру.
Повідомлення на винос
- Чай Чай – це смачний, ароматний, пряний напій з кількома корисними властивостями для здоров'я.
- Готові суміші для приготування чаю та «чай лате», що купуються в магазині, можуть містити багато цукру, тому краще приготувати їх самостійно вдома.
- Чай містить кофеїн, хоча й менше, ніж кава, тому краще обмежити його споживання однією або двома чашками на день.
- Якщо у вас є такі захворювання, як діабет, високий кров'яний тиск або чутливість до кофеїну, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж пити чай чай щодня.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар