Чи справді залізо важливе для вашої дитини? Давайте дізнаємося напевно!

Залізо – це необхідна поживна речовина для нашого організму. Залізо – дуже важлива поживна речовина, особливо для росту та здоров’я маленької дитини. Тож сьогодні ми поговоримо про це залізо, наскільки воно важливе для наших дітей, скільки нам потрібно, що станеться, якщо ми не отримаємо достатньої кількості, і як правильно його забезпечити.

Що ж це за залізо саме таке?

Простіше кажучи, залізо – це мінерал, який міститься в нашому організмі, а також у деяких продуктах харчування та рослинах, які ми їмо. Хоча наш організм потребує його в дуже невеликих кількостях, робота, яку він виконує, величезна. Ви чули про еритроцити? Ці еритроцити містять особливий білок, який ми називаємо «гемоглобіном» .

Головне завдання цього «(гемоглобіну)» — захоплювати кисень, який надходить у легені, коли ми дихаємо, і переносити його до кожної іншої клітини та тканини тіла. Уявіть собі це як вантажівку, яка доставляє кисень. Отже, ця вантажівка «(гемоглобіну)» має здатність «підбирати» кисень, а те, що допомагає їй «зв'язуватися», — це залізо, про яке ми згадували. Без заліза «(гемоглобін)» не може належним чином переносити кисень.

Тепер ви розумієте, наскільки важливе залізо? Якщо в організмі недостатньо заліза, він не може належним чином виробляти гемоглобін. Тоді кількість еритроцитів також зменшується. Результат? Тканини та органи нашого тіла не отримують необхідної кількості кисню. Це як рослина, якій не вистачає води. Правильне отримання цього кисню є важливим для розвитку мозку, здатності до навчання та активності маленької дитини.

Зазвичай ми отримуємо залізо з таких продуктів, як м’ясо, риба та темно-зелені овочі. Деякі продукти, такі як дитячі суміші та пластівці, також містять залізо, що називається збагаченим.

Скільки заліза потрібно нашим малюкам?

Тепер у вас є питання: «Скільки заліза потрібно моїй дитині на день?» Насправді, це залежить від віку дитини. Давайте подивимося, як це працює.

Від народження приблизно до 6 місяців

Зазвичай для дітей, яких вигодовують виключно грудним молоком, заліза, яке вони отримують від матері, достатньо протягом перших 4-6 місяців. Це пояснюється тим, що дитина накопичує певну кількість заліза ще в утробі матері. Але після цього, тобто приблизно через 6 місяців, лікарі рекомендують почати давати дитині продукти, багаті на залізо, такі як збагачені пластівці та добре приготоване м’ясо. Іноді, якщо ваша дитина не отримує достатньо заліза, лікар скаже вам давати їй краплі заліза. Однак, якщо ваша дитина приймає збагачену залізом суміш, вам не потрібно давати їй залізо.

Для малюків від 7 місяців до 1 року (12 місяців)

Дитині цього віку потрібно близько 11 міліграмів заліза на день. Оскільки в цей час вони починають вживати прикорм, важливо включити в їхній раціон продукти, багаті на залізо.

Для малюків від 1 до 3 років

Цим бешкетним створінням потрібно 7 міліграмів заліза на день.Майже все потрібно. У цьому віці вони можуть трохи неохоче їсти, тому матерям може бути дещо складно готувати страви, які забезпечать їх залізом.

Для дітей віком від 4 до 8 років

Їм потрібно 10 міліграмів на день. Оскільки вони шкільного віку, ця кількість заліза є необхідною для того, щоб залишатися активними.

Для дітей віком від 9 до 13 років

Для людей цього віку достатньо 8 міліграмів на день.

Для підлітків

Тут трохи інакше.

• Маленькій дитині чоловічої статі потрібно 11 міліграмів заліза на день.
• Але маленькій дівчинці потрібно близько 15 міліграмів на день. Причина цього полягає в тому, що в цей час вони дуже швидко ростуть. Також, коли у дівчат починаються менструації, деяка кількість заліза вивільняється з організму в результаті цього процесу, тому їм потрібне додаткове залізо, щоб компенсувати цю втрату. Це дуже важливо, і як батьки, ми повинні бути обережними з цим.

Ті, кому потрібно приділяти особливу увагу

• Маленькі діти, які займаються спортом: Діти, які регулярно займаються важкими фізичними вправами та спортом, можуть втрачати більше заліза з організму через піт та іншими способами, ніж пересічна людина. Тому їм може знадобитися додаткове залізо.
• Вегетаріанці: Оскільки вони не їдять м’яса чи риби, їм також потрібно подумати про свої потреби в залізі. Це пояснюється тим, що залізо з тваринної їжі легше засвоюється організмом, ніж залізо з рослинної. Ми поговоримо про це пізніше.

Що станеться, якщо у вас недостатньо заліза? (Дефіцит заліза)

Добре, тепер ми знаємо, скільки заліза нам потрібно. Отже, що відбувається, якщо організм не отримує достатньо заліза? Це те, що ми називаємо дефіцитом заліза . Це стан, який може виникнути у деяких дітей, особливо у малюків віком від 1 до 3 років та маленьких дітей (особливо у дівчаток, які мають сильні кровотечі під час менструації).

Фактично, деякі молоді дівчата, навіть якщо їхній менструальний цикл нормальний, мають ризик розвитку дефіциту заліза, якщо кількості заліза, яку вони споживають з раціону, недостатньо для заміни кількості заліза, втраченого під час менструальної кровотечі. Тому дуже важливо подбати і про це.

Після року, тобто після 12 місяців, коли малюки перестають пити збагачену залізом суміш, іноді її може бути недостатньо, щоб отримати необхідну кількість заліза з інших продуктів, які вони їдять. Уявіть, що якби ваша дитина раптово перестала пити суміш, яку вона пила раніше, їй могло б бути важко отримати необхідну кількість заліза лише з їжі, чи не так? Саме тоді, як правило, виникає дефіцит заліза.

Дефіцит заліза – це не просте явище.Це може вплинути на розвиток дитини. Це також може призвести до труднощів у навчанні, втрати пам'яті, труднощів з концентрацією уваги та змін у поведінці (наприклад, часта дратівливість, неспокій). Якщо цей дефіцит заліза продовжується, це може призвести до стану, який називається залізодефіцитною анемією . Простіше кажучи, це означає, що кількість еритроцитів в організмі зменшується, а здатність переносити кисень до організму порушується. Тоді дитина може постійно відчувати втому, ставати блідою, мати труднощі з диханням, часто хворіти та мати прискорене серцебиття.

Що мені робити, щоб моя дитина отримувала потрібну кількість заліза?

Це найважливіше питання. Важливо, щоб наші діти зрозуміли, що залізо є невід'ємною частиною здорового харчування. Давайте розглянемо деякі продукти, багаті на залізо.

Продукти, багаті на залізо:

• М'ясо: яловичина, свинина, козлятина, курка (особливо темне м'ясо та печінка містять багато заліза)
• Морепродукти: риба (особливо скумбрія та палтус), креветки, кальмари, краби
• Тофу: Виготовлений із соєвих бобів, це гарне джерело заліза для вегетаріанців.
• Сухі горіхи (зерна): сочевиця, нут, стручкова квасоля, горох, соєві боби
• Горіхи та насіння: арахіс, кешью, мигдаль, гарбузове насіння, кунжут
• Сухофрукти: чорнослив, фініки, курага
• Темно-зелені овочі: шпинат, готукола, канкун, мукунувенна, сарана, тампала
• Продукти з додаванням заліза: збагачені залізом сніданки, хліб, деякі види макаронних виробів

(Пам’ятайте одну річ: залізо з тваринної їжі, тобто м’яса та риби (також зване «гемовим залізом»), легше засвоюється нашим організмом, ніж залізо з рослинної їжі, тобто овочів, фруктів та горіхів («негемове залізо»). Ось чому вам потрібно трохи подумати про це, даючи залізо дитині-вегетаріанцю. Але не хвилюйтеся, є способи збільшити засвоєння рослинного заліза.)

Речі, які допомагають організму краще засвоювати залізо:

Добре, а тепер давайте подивимося, що ще ми можемо зробити, щоб діти отримували потрібну кількість заліза:

• Обмежте кількість молока, яке випивають малюки: найкраще обмежити молоко до 16–24 рідких унцій (473–710 мілілітрів) на день. Якщо вони наповнюють свої шлунки молоком, вони можуть їсти менше інших продуктів, багатих на залізо. Крім того, кальцій у молоці може перешкоджати здатності організму засвоювати залізо.
• Продовжуйте давати збагачені залізом дитячі каші: найкраще давати їх, поки вашій дитині не виповниться приблизно 18-24 місяці, згідно з рекомендаціями лікаря.
• Даючи їм продукти, багаті на залізо, давайте їх разом з продуктами, що містять вітамін С:Наприклад, подаючи страву, що містить залізо, додайте до неї трохи лайма або щось багате на вітамін С, таке як апельсини, мандарини, гуава, полуниця, папайя, помідори, броколі та болгарський перець. Тому що вітамін С – це те, що збільшує та допомагає організму засвоювати рослинне залізо. Уявіть собі це як невеликий «стимул» засвоєння заліза.
• Уникайте давати каву та чай під час їжі: обидва ці продукти містять хімічну речовину під назвою «таніни» . Ці «таніни» зменшують засвоєння заліза організмом. Тому давати їх близько до їжі (за годину до або після їжі) не є гарною ідеєю, особливо для маленьких дітей.

Отже, ось кілька речей, які варто запам'ятати з того, про що ми говорили!

Добре, ми багато говорили про залізо, чи не так? Думаю, ви тепер добре його розумієте. Зрештою, важливо пам’ятати ось що:

• Залізо необхідне для росту, здоров'я та функції мозку наших дітей. Воно використовується для вироблення гемоглобіну, який допомагає переносити кисень по всьому організму.
• Необхідна кількість заліза залежить від віку дитини. Будьте обережні з цим. Звертайте особливу увагу на маленьких дівчаток, дітей, які займаються спортом, та дітей-вегетаріанців.
• Дефіцит заліза та залізодефіцитна анемія – це стани, які можуть впливати на життя дитини. Тому, якщо ваша дитина бліда, постійно виглядає втомленою, втрачає апетит або має труднощі з навчанням, зверніться до лікаря за порадою.
• Включіть у щоденний раціон дитини продукти, багаті на залізо (м’ясо, рибу, темно-зелені овочі, горіхи, продукти, збагачені залізом). Забезпечте різноманітне та збалансоване харчування.
• Давайте залізо з їжею, що містить вітамін С, щоб допомогти організму краще його засвоювати. Зменште кількість кави та чаю, які ви даєте ближче до їжі.
• Якщо у вас є якісь сумніви, якщо ви вважаєте, що у вашої дитини може бути дефіцит заліза, найкраще звернутися до лікаря. Тоді, за необхідності, він може провести аналізи та порадити вам, що саме робити. Лікар також може призначити добавки заліза.

Здоров'я наших дітей – це найцінніше, що в нас є. Тож давайте всі спробуємо побудувати для них здорове, щасливе майбутнє, пам'ятаючи про ці дрібниці, пов'язані з харчуванням!

Залізо , дитяче харчування, дефіцит заліза, анемія, вітамін С, збалансоване харчування, (залізо)