Ви теж так думаєте? Іноді люди кажуть, що не слід їсти олію. Іноді вони кажуть, що жири необхідні для організму. Їжа, яка сьогодні корисна, завтра буде шкідливою. «Тенденції в дієтах» з'являються та зникають час від часу. Насправді, ці поради постійно змінюються, чи не тому, що не існує єдиної правильної дієти, яка підходить для кожного організму? У відповідь на це питання зараз обговорюється нова тема в медицині. Тобто дієти, унікальні для кожної людини, спеціально розроблені для її організму. Ми називаємо це «(Персоналізовані дієти)» або «(Точне харчування)».
Чим саме є ця дієта особливою для вас?
Простіше кажучи, це не набір загальних інструкцій для всіх. Це не готовий костюм з магазину, а костюм, пошитий на замовлення за вашими власними параметрами. За допомогою цього методу аналізуються внутрішні дані вашого організму, а саме ваші гени (ДНК) , корисні мікроорганізми у вашому кишечнику (мікробіом) та багато іншого.
Потім, використовуючи передові технології, такі як штучний інтелект, система порівнює ваші дані з даними великої групи людей і робить прогнози щодо того, як ваш організм реагуватиме на різні продукти. Тобто, вона намагається точно визначити, які продукти найкраще підходять для вас, які продукти найкраще підходять для вашого здоров'я, а які продукти найгірші для вас. Ідея може здатися простою, але наука, що лежить в її основі, дуже складна.
Подумайте, в одній родині немає двох людей з однаковим типом статури. Навіть близнюки мають незначні відмінності. Отже, те, як наші тіла перетравлюють їжу, яку ми їмо, і типи бактерій, що ростуть у нашому кишечнику, відрізняються від людини до людини.
Як це працює? Яка наукова основа?
Ця концепція «персоналізованого харчування» перебуває на стадії дослідження за трьома основними напрямками. Як тільки ви це дізнаєтесь, у вас буде гарне уявлення про це. Давайте розглянемо цю таблицю, щоб пояснити це далі.
| Галузь досліджень | Простіше кажучи... | Приклад для розуміння |
|---|---|---|
| Нутригенетика | Ваші гени визначають, як ваш організм використовує поживні речовини, які ви споживаєте. | Незалежно від того, скільки вітаміну D ви споживаєте, ваш організм може не бути в змозі належним чином засвоювати або використовувати його через генетичну схильність. |
| Нутригеноміка | Їжа, яку ви споживаєте, змінює функціонування ваших генів (експресію генів). (Це зворотний бік вищезазначеного). | Навіть якщо у когось є гени, що сприяють розвитку ожиріння, ожиріння може виникнути лише в тому випадку, якщо людина продовжує споживати продукти, які «експресують/активують» ці гени (наприклад, продукти з високим вмістом цукру, оброблені продукти). |
| Дослідження мікробіому | Корисні мікроорганізми у вашому кишечнику (мікробіомі) впливають на ваше здоров'я та дієту, яка вам підходить. | Один і той самий йогурт може добре засвоюватися однією людиною та створювати відчуття ситості в іншої. Одна з причин цього — різниця в мікробній популяції в кишечнику двох людей. |
Чи можете ви зараз повірити в це?
Ось що важливо. Хоча ця концепція надзвичайно захоплива та має потенціал революціонізувати охорону здоров'я в майбутньому, ця технологія все ще перебуває на дуже ранніх стадіях розвитку.
Деякі компанії в іноземних країнах вже беруть плату за проведення таких «ДНК» або «мікробіомних» тестів та надають вам персоналізовані плани харчування. Однак питання полягає в тому, чи є наука, що лежить в основі цього, настільки зрілою, як показує їхній маркетинг? Багато експертів вважають, що наука ще недостатньо розвинена, щоб відповідати цьому маркетингу.
Тому вам слід ретельно подумати, перш ніж звертатися за такою послугою. Найкращий і найбезпечніший спосіб – це поговорити зі своїм лікарем про загалом здорове, збалансоване харчування та будь-які конкретні проблеми зі здоров’ям, які у вас можуть бути.
То що ж нам тепер робити?
Нам не потрібно чекати, поки ці нові технології будуть розроблені та легкодоступні для всіх. Є багато речей, які ми можемо зробити прямо зараз, щоб бути здоровими. Це прості речі, які лікарі рекомендують роками і які довели свою ефективність.
- Включіть у свій раціон якомога більше свіжих овочів та фруктів . Намагайтеся їсти щонайменше п’ять кольорів овочів та фруктів на день.
- Максимально скоротіть споживання оброблених харчових продуктів , підсолоджених напоїв, продуктів з високим вмістом цукру та трансжирів.
- Пийте багато чистої води .
- Прислухайтеся до свого тіла. Якщо певні продукти вам неприємні, утримайтеся від них деякий час.
- Регулярно займайтеся спортом. Навіть просто 30 хвилин ходьби на день – це вже велика справа.
- Висипайтеся .
Найголовніше, не розглядайте нічого з цього як заміну медичної консультації. Якщо у вас є захворювання, таке як діабет, гіпертонія або високий рівень холестерину, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вносити будь-які суттєві зміни у свій раціон.
Повідомлення на винос
- Персоналізовані дієти — це футуристична концепція, яка розробляється на основі таких речей, як ваша ДНК та мікроби у вашому кишечнику (мікробіом).
- Ця технологія все ще перебуває на дуже ранній стадії розвитку, і наукова основа послуг, що зараз представлені на ринку, ще не підтверджена на 100%.
- «Нутригенетика» (вивчення того, як гени впливають на споживання їжі) та «Нутригеноміка» (вивчення того, як їжа впливає на функцію генів) є двома основними науковими основами тут.
- Найкраще та найбезпечніше, що можна зробити зараз, це дотримуватися загальноприйнятої здорової, збалансованої дієти та консультуватися з лікарем щодо будь-яких проблем зі здоров'ям.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment