Чому вітамін А такий важливий для нас? (Давайте дізнаємося про дефіцит вітаміну А)!

Чи відчуваєте ви також, що у вас трохи проблеми із зором вночі? Або ваша шкіра іноді відчувається сухою та лущиться? Якщо у вас маленька дитина, чи вона постійно хворіє? Ймовірно, це може статися, коли вашому організму не вистачає вітаміну А. Тож сьогодні давайте поговоримо про те, що таке дефіцит вітаміну А, що його викликає та як себе захистити.

Що таке вітамін А? Навіщо він нам потрібен?

Простіше кажучи, вітамін А – це поживна речовина, яка виконує дуже важливу функцію в нашому організмі. Він як маленький працівник у нашому тілі. Вітамін А необхідний для підтримки гарного зору, здорової шкіри, зміцнення імунної системи та захисту від хвороб, а також для розвитку клітин та обміну речовин. Наш організм не може виробляти вітамін А самостійно. Тому нам потрібно отримувати його з їжі, яку ми їмо.

Уявіть собі, щоб наші очі бачили вночі, їм потрібно виробляти спеціальні пігменти всередині ока. Вітамін А допомагає виробляти ці пігменти. Якщо вітаміну А недостатньо, вироблення цих пігментів зменшується. Саме тоді виникає стан, який називається нічною сліпотою . Тобто зір знижується в умовах слабкого освітлення вночі.

Так само вітамін А також необхідний для підтримки вологості в наших очах та захисту прозорої передньої частини ока, рогівки, від висихання. Якщо рогівка висихає, вона може пошкодитися, що може навіть призвести до сліпоти.

Крім того, вітамін А також допомагає підтримувати здоров'я слизової оболонки нашої шкіри, легень, кишечника та сечовивідних шляхів. Він також дуже важливий у боротьбі з мікробами та захисті від хвороб.

Існує два типи вітаміну А, чи не так?

Так, існує два основних типи вітаміну А.

1. Вітамін А (ретинол) у готовому вигляді може безпосередньо засвоюватися нашим організмом у вигляді вітаміну А. Він часто міститься в продуктах тваринного походження. Наприклад, яловичина, курка, риба, особливо печінка, та яйця. Його також додають до деяких молочних продуктів та злаків.

2. Провітамін А (каротиноїди): вони містяться в рослинній їжі. Ці каротиноїди надають овочам і фруктам жовтого, помаранчевого та червоного кольорів. Коли ми їх їмо, наш організм перетворює їх на вітамін А. Найвідоміший з них – бета-каротин . Він у великій кількості міститься в таких продуктах, як морква, гарбуз і солодка картопля.

Які проблеми можуть виникнути, якщо у вас недостатньо вітаміну А?

Якщо організм не отримує достатньої кількості вітаміну А, можуть виникнути різні ускладнення. Давайте розглянемо, які вони:

• Проблеми з очима: Як ми вже обговорювали, вітамін А дуже важливий для зору. Він може призвести до курячої сліпоти, сухості очей (ксерофтальмії), плям Біто на білку ока, виразок рогівки та, зрештою, до сліпоти.
• Проблеми зі шкірою:Шкіра може стати сухою, лущитися та свербіти.
• Безпліддя: Вітамін А також необхідний для здорового функціонування репродуктивної системи. Якщо його недостатньо, можуть виникнути проблеми із зачаттям дітей.
• Затримка росту у дітей: Ріст і розвиток у маленьких дітей може бути затриманий.
• Інфекції дихальних шляхів: інфекції грудної клітки та горла (інфекції дихальних шляхів) можуть часто виникати через зниження імунітету.

Важливо: Дефіцит вітаміну А у маленьких дітей є однією з головних причин сліпоти в усьому світі. Мільйони дітей щороку сліпнуть через це. Тому дуже важливо піклуватися про це.

Які симптоми дефіциту вітаміну А? Як його розпізнати?

Однією з перших ознак дефіциту вітаміну А є куряча сліпота (нікталопія) . Це означає, що стає важко бачити в темряві та в погано освітлених місцях. Однак зір нормальний при яскравому світлі.

У міру погіршення стану очі можуть стати сухими, а вироблення сліз може припинитися. Це називається «ксерофтальмія». На білку ока можуть з’явитися плями Біто . У більш важких випадках можуть розвинутися виразки рогівки, або рогівка може стати сухою та помутнілою (кератомаляція), що може призвести до сліпоти.

Крім того, як згадувалося раніше, можуть також виникати такі симптоми, як сухість шкіри, часті хвороби та затримка росту у дітей.

Чому нам не вистачає вітаміну А? Які причини?

Основна причина полягає в тому, що ми не отримуємо достатньо вітаміну А з їжі, яку споживаємо. У країнах, що розвиваються, бідні люди не отримують достатньо продуктів, багатих на вітамін А. Це найбільша проблема. Таку ситуацію можна спостерігати також у деяких частинах Шрі-Ланки.

Крім того, є й інші причини:

• Захворювання печінки: Наш організм зберігає більшу частину вітаміну А в печінці. Тому, якщо є якесь захворювання печінки, це зберігання може бути порушено.
• Порушення засвоєння жирів: вітамін А є жиророзчинним вітаміном. Тому, якщо у вас є захворювання, яке перешкоджає належному засвоєнню жирів кишечником, засвоєння вітаміну А також буде знижено. Приклади:
• Якщо у вас хронічна діарея
• Целіакія
• Кістозний фіброз
• Деякі захворювання підшлункової залози
• Закупорка жовчних проток
• Дефіцит цинку або заліза
• Деякі операції з схуднення (шунтування тонкої кишки або баріатрична хірургія)
• Розлад вживання алкоголю
• Якщо вам зробили операцію на кишечнику або підшлунковій залозі.

Як ви точно знаєте, чи є у вас це? (Діагноз)

Якщо лікар підозрює щось не так на основі ваших симптомів, він чи вона вас огляне. Зазвичай це включатиме аналіз крові.

• Тест на ретинол у сироватці крові: Цей тест може виміряти кількість вітаміну А в крові. Однак, оскільки наш організм зберігає багато вітаміну А, рівень вітаміну А в крові знижується лише за умови його серйозного дефіциту.
• Огляд зору: Якщо у вас є такі симптоми, як нічна сліпота, ваш лікар також може провести спеціальний тест зору, такий як електроретинографія , яка досліджує, як працюють світлочутливі клітини (фоторецептори) у сітківці.

Іноді дефіцит можна підтвердити, спостерігаючи за покращенням симптомів після прийому деяких добавок вітаміну А.

Як лікувати дефіцит вітаміну А?

Якщо лікар діагностує цей стан, він або вона може призначити вам високі дози вітаміну А протягом кількох днів. Потім поступово зменшуйте дозу та продовжуйте приймати її, доки ваш зір та стан шкіри не покращаться.

Ці таблетки вітаміну А можуть вилікувати нічну сліпоту, зменшити сухість очей і відновити їх зволоження. Однак, якщо зір втрачено через рубцювання, спричинені виразками рогівки, це важко вилікувати. Саме тому важливо розпізнати це на ранній стадії та розпочати лікування.

Увага: Не рекомендується давати великі дози вітаміну А немовлятам одразу, оскільки це може бути для них токсичним. Однак дітям можна давати таблетки вітаміну А у правильному дозуванні згідно з рекомендаціями лікаря. Дозування визначається педіатром.

Також лікар допоможе вам спланувати збалансоване харчування, яке включатиме продукти, багаті на вітамін А.

Якщо рівень вітаміну А у вашій крові перевищує певний рівень (наприклад, 30 мкг/дл), прийом добавок не має великої користі. У такому випадку найкраще вживати продукти, багаті на вітамін А. Тому що навіть якщо ви отримуєте забагато вітаміну А, він може бути токсичним.

Як ми можемо захистити себе від дефіциту вітаміну А? (Профілактика)

Найкращий спосіб уникнути цього — дотримуватися збалансованої дієти, яка включає продукти, багаті на вітамін А. Які ж це продукти, що містять вітамін А?

• Зелені овочі: шпинат, капуста кале, листова капуста, броколі тощо.
• Помаранчеві та жовті овочі: морква, гарбуз, солодка картопля, кабачки.
• Помаранчеві та жовті фрукти: апельсини, манго, папайя, диня.
• Молоко та молочні продукти.
• Печінка, яловичина, курка.
• Деякі види риби, як-от лосось.
• Яйця.
• Збагачені вітаміном А злаки, рис, картопля, хліб, соєві боби.

Тільки подумайте, недарма наші мами змушують нас їсти моркву та зелень змалку. Адже вони забезпечують нас такими цінними поживними речовинами.

За потреби ви також можете приймати вітамін А у вигляді добавок за рекомендацією лікаря.

Чого можна очікувати, якщо у вас дефіцит вітаміну А?

Якщо збільшити споживання вітаміну А, деякі наслідки дефіциту почнуть зникати. Такі проблеми, як куряча сліпота та сухість очей, покращаться. Однак, як згадувалося раніше, рубці, спричинені пошкодженнями рогівки, не підлягають відновленню.

Тому дуже важливо вживати достатню кількість продуктів, що містять вітамін А. За необхідності приймайте добавки, що містять вітамін А. Оскільки нестача вітаміну А може мати серйозні довгострокові наслідки, такі як втрата зору.

Насамкінець, речі, які слід пам’ятати (Послання на винос)

Вітамін А – дуже важлива поживна речовина для нашого зору, шкіри, імунітету та росту. Якщо ви не отримуєте його достатньо, це може спричинити серйозні проблеми, від курячої сліпоти до повної сліпоти.

• Слідкуйте за своїм харчуванням. Включіть у свій щоденний раціон продукти, багаті на вітамін А, такі як морква, гарбуз, солодка картопля, зелені овочі, фрукти, печінка, яйця та молоко.
• Якщо у вас є такі симптоми, як зміни нічного зору або сухість шкіри, зверніться за медичною допомогою. Це може бути пов'язано з дефіцитом вітаміну А.
• Будьте особливо уважні до потреб у вітаміні А вагітних жінок, матерів-годувальниць та маленьких дітей.
• Не приймайте таблетки вітаміну А без потреби без медичної консультації. Занадто багато чого недостатньо корисно.

Ваше здоров'я у ваших руках. За допомогою здорового харчування ви можете захистити себе від таких дефіцитів.

Вітамін А, дефіцит вітаміну А, харчування, зір, шкірні захворювання, імунітет, здоров'я дитини