Суринамська вишня, яку також вирощують у Шрі-Ланці, має дивовижні переваги для здоров'я

Ви коли-небудь бачили гарний червоний плід, схожий на маленький гарбуз? У вашому саду, мабуть, росте це дерево через його красу. Ми називаємо його суринамською вишнею. Дехто також називає його бразильською вишнею або флоридською вишнею. Це не просто гарний фрукт, а суперфрукт з багатьма дивовижними перевагами для здоров'я. Тож давайте поговоримо про нього сьогодні трохи детальніше.

Що це за суринамська вишня?

Простіше кажучи, суринамська вишня (наукова назва: *Eugenia uniflora*) – це фрукт, який росте в тропічних країнах. Він належить до тієї ж родини рослин, що й наші гуава, джамбу та манго, яка називається миртові. Його рідною є країни Південної Америки, такі як Суринам, Бразилія та Гайана.

У нашій країні їх часто вирощують для прикраси саду та як живопліт. Це дерево може виростати до висоти близько 7,5 метрів. Воно цвіте білими квітами та дає блискучі червоні плоди.

Ці плоди дуже маленькі, приблизно 2-4 сантиметри завширшки. Кожен плід має 7 або 8 вертикальних смужок. Вони схожі на крихітні гарбузики . Спочатку плід зелений, потім стає помаранчевим. Коли повністю дозріває, він стає темно-червоним або темно-фіолетово-червоним. Всередині знаходиться помаранчево-червона м'якоть. Кожен плід може містити від одного до трьох насінин.

Яка харчова цінність цього маленького фрукта?

Суринамська вишня – це фрукт, багатий на вітаміни та мінерали. Давайте розглянемо, що зазвичай міститься в одній чашці (близько 173 грамів) суринамської вишні.

Користь суринамської вишні для нашого організму

Суринамська вишня використовується в традиційній медицині для лікування різних захворювань, включаючи запалення грудної клітки, високий кров'яний тиск, біль у шлунку та бронхіт.

Тепер давайте розглянемо, які основні переваги були виявлені на сьогоднішній день.

Антибактеріальні, противірусні та протигрибкові властивості

Дослідники виявили, що екстракт з листя та плодів суринамської вишні має протигрибкові властивості. Лабораторні дослідження показали, що цей екстракт може діяти проти грибка під назвою Candida. Хоча цей грибок зазвичай живе в нашому організмі, він може спричиняти інфекції, коли імунна система ослаблена.

Крім того, лабораторні дослідження показали ефективність цього екстракту проти таких бактерій, як стрептокок, лістерія та золотистий стафілокок. Стрептокок – це бактерія, яка викликає інфекції горла та шкіри. Стафілокок – це бактерія, яка переважно викликає інфекції шкіри.

Багатий на антиоксиданти

Простіше кажучи, антиоксиданти – це «захисники», які захищають клітини нашого організму від пошкодження. Це пошкодження спричинене нестабільними частинками, які називаються «вільними радикалами». Суринамська вишня – це фрукт, багатий на ці антиоксиданти.

Зокрема, чим темніший колір фрукта, тим вищі його антиоксидантні властивості.Рідкісний темно-фіолетовий плід має найбільшу кількість антиоксидантів. Крім того, шкірка містить більше цих сполук, ніж серцевина фрукта. Каротиноїди «(лікопін)», «(гамма-каротин)» та «(бета-криптоксантин)» у цьому фрукті діють як потужні антиоксиданти.

Допомога для здорової шкіри

Суринамські вишні багаті на вітамін С. Вітамін С також є потужним антиоксидантом. Вітамін С також необхідний для вироблення колагену, білка, необхідного для здоров'я шкіри та загоєння ран. В середньому жінкам потрібно 75 міліграмів вітаміну С на день, а чоловікам – 90 міліграмів.

Допомагає підтримувати хороший зір

Цей фрукт багатий на вітамін А. Вітамін А необхідний для нашого зору та імунної системи. Одним з головних симптомів дефіциту вітаміну А є зниження зору при слабкому освітленні. Це називається «ксерофтальмія». Якщо цей стан не лікувати, він може навіть призвести до сліпоти.

Чи може воно мати протипухлинні властивості?

Це те, що потрібно дуже ретельно зрозуміти. Попередні лабораторні дослідження показали, що екстракти листя та ягід суринамської вишні можуть мати певну здатність уповільнювати ріст ракових клітин та збільшувати їхню загибель. Однак ці дослідження все ще перебувають на дуже ранніх стадіях . Тому неможливо стверджувати, що це ліки від раку. Потрібно провести набагато більше досліджень, щоб знати напевно.

Будьте обережні з цими речами, їдячи суринамські вишні

Є кілька речей, які потрібно знати, перш ніж вживати цей фрукт.

• Збирайте лише стиглі плоди: Збирайте фрукти лише тоді, коли вони достатньо стиглі, щоб їх можна було легко зірвати з дерева, якщо злегка доторкнутися до них рукою. Якщо вони не зірвуться, значить, вони недостатньо стиглі. Вживання сирих плодів має дуже неприємний смак.
• Не їжте насіння: насіння суринамської вишні не придатне для вживання в їжу. Його вживання може спричинити розлад шлунка. Тому обов’язково видаліть насіння перед вживанням плоду.
• Запах дерева: Деякі люди можуть відчувати дискомфорт у носі та горлі через різкий запах обрізаних суринамських вишневих дерев.

Який він на смак? Як його готувати до вживання?

Існує два основних види суринамських вишень. Найпоширеніший темно-червоний сорт і дуже рідкісний темно-фіолетово-червоний сорт. Темний сорт трохи менш солодкий.

Дехто каже, що його соковитий смак дуже освіжаючий. Інші ж кажуть, що до нього потрібно звикнути.

Якщо ви їсте свіжі фрукти, спробуйте ось що. Розріжте фрукт вертикально ножем, розріжте його навпіл і видаліть насіння. Потім поставте його в холодильник приблизно на 2-3 години. Це зменшить смолистий смак. Якщо ви посипте його цукром перед охолодженням, це збільшить солодкість і зробить його соковитішим.

Ви можете додати цей фрукт до свого раціону різними способами:

• Для салатів
• Для заварного пудингу
• Для морозива
• Для фруктових чашок `(Фруктові чашки)`
• Для пирогів
• Готуйте соуси

Вони також виготовляють такі речі, як соління, джеми та желе з суринамських вишень.