Давайте дізнаємося про продукти, що покращують настрій, збільшують щастя та контролюють вагу тіла.

Ми всі любимо святкові часи, такі як Новий рік та Різдво. Але коли думаєш про робочу метушню, поспіх, стрес та нездатність контролювати свою їжу, це може здатися трохи приголомшливим, чи не так? Ви ж не хочете дозволити цьому стресу та набору ваги зіпсувати вам святкове задоволення. Сьогодні давайте поговоримо про харчові звички, які можуть допомогти вам покращити настрій, коли ви відчуваєте стрес, а також контролювати свою вагу. Вони допоможуть вам почуватися спокійно та розслаблено протягом усього святкового сезону.

Як рівень цукру в крові впливає на ваше щастя?

Найкращий спосіб впоратися з тиском та обов'язками святкового сезону – це підтримувати стабільний настрій та рівень енергії. Ви не тільки відчуєте себе легше, але й зменшите ризик переїдати.

Простіше кажучи, коли ми обираємо продукти, які легко засвоюються нашим організмом, рівень цукру в крові залишається незмінним, а не різко підвищується та падає . Це дуже допомагає контролювати наші емоції. Уявіть собі рибне або куряче каррі з рисом та висівками, або щось на кшталт рагу з сочевиці з хлібом кураккан, або рагу з нуту чи зеленої квасолі. Це якісні вуглеводи або вуглеводи, змішані з білком, які нам слід обирати.

Але коли ми їмо продукти, які швидко перетравлюються, такі як тістечка та булочки, виготовлені з цукру, хлібобулочне борошно, рівень цукру в крові раптово підвищується, а потім раптово падає. Коли рівень цукру в крові падає, ми починаємо відчувати роздратування, тривогу та сильний голод . Тоді ми тягнемося до шматочка шоколаду або цукерки, яка нам трапляється. Це знову призводить до того, що ми потрапляємо в цикл високого та низького рівня цукру в крові.

Хімічна речовина, що піднімає настрій – давайте зробимо наш розум щасливим за допомогою серотоніну

Високобілкові дієти можуть допомогти вам схуднути, але вони не зроблять вас щасливішими. Це тому, що нашому організму потрібна хімічна речовина під назвою серотонін, яка робить нас щасливими.

Сировиною, необхідною для виробництва цього «серотоніну», є амінокислота «триптофан». Вуглеводи є подібними до транспортного засобу, який переносить цей «триптофан» до мозку. Коли рівень цукру в крові знижується, а це означає, що коли зменшується кількість вуглеводів, кількість «триптофану», який надходить до мозку, також зменшується. Результат? Ваш настрій раптово погіршується.

Фактично, дослідження навіть показали, що дотримання дуже низьковуглеводної дієти протягом лише двох тижнів збільшує втому у дорослих із зайвою вагою та знижує їхню мотивацію до фізичних вправ.

Хімічна речовина під назвою «серотонін» також запобігає набору ваги. Як це працює? Коли ви з'їли достатньо, вона надсилає сигнал «досить — це вже досить» (ситість) до мозку, а також знижує апетит.

Давайте контролювати перепади настрою, спричинені стресом.

Зазвичай ми радимо уникати солодких простих вуглеводів. Але коли ви відчуваєте стрес або роздратування протягом дня, вам потрібне швидке рішення.

«Якщо ви почуваєтеся пригніченим протягом дня, з’їжте невелику закуску, яка складається лише з вуглеводів», – радять експерти. Це пояснюється тим, що вживання білка разом із вуглеводами порушує вироблення серотоніну. Їжа з високим вмістом жиру може уповільнити травлення.

Найкращий спосіб впоратися з таким післяобіднім стресом – з’їсти невелику перекус із нежирних, швидкозасвоюваних вуглеводів . Наприклад, варену картоплю, трохи солоного попкорну, нежирне печиво з крекерами або нежирні пластівці з високим вмістом клітковини.

Приблизно через 20 хвилин після вживання цього, ваш мозок починає виробляти «серотонін», який контролює бажання їсти продукти з високим вмістом цукру та жирів. Тож у такі моменти з’їжте невелику закуску, як ця, та відволікйтеся, займаючись чимось іншим, що вам подобається.

Інші важливі продукти та звички для підтримки щасливого серця

Окрім вуглеводів, дослідження показали, що низка інших поживних речовин та звичок, пов’язаних зі здоров’ям, може допомогти підтримувати наш настрій та певною мірою полегшити депресію.

Їжте часто, невеликими порціями.

Вживання кількох невеликих порцій здорової їжі протягом дня може допомогти підтримувати стабільний рівень цукру в крові. Це може допомогти запобігти перепадам настрою, спричиненим їжею. Намагайтеся робити невеликий прийом їжі або перекус кожні три-чотири години .

Більше порад щодо контролю над збільшенням ваги під час святкового сезону

Здорове харчування під час свят не лише покращить ваш настрій, але й допоможе контролювати збільшення ваги. Спробуйте ці поради.

• Ніколи не пропускайте сніданок! Якщо ви пропустите сніданок, нічого з того, що ви з'їсте протягом дня, не спрацює. Дослідження показали, що люди, які снідають, мають кращий настрій та рівень енергії протягом дня.
• Пийте багато води. Першою ознакою зневоднення є втома. Якщо ви відчуваєте втому, випийте склянку-дві води, перш ніж братися за коробку цукерок, щоб перевірити, чи ви все ще голодні.
• Пийте знежирене молоко. Воно містить амінокислоту триптофан, яка сприяє роботі мозку, та натуральні вуглеводи, які допомагають транспортувати її до мозку. Молоко також є гарним напоєм для регідратації організму до та після фізичних вправ.
• Уникайте алкоголю під час святкувань. Хоча вживання алкоголю може на короткий час розслабити вас, воно може порушити ваш сон, посилити стрес і тривожність. Це не найкращий спосіб покращити настрій.
• Замість шоколаду та печива з високим вмістом жиру, тримайте на столі нежирні крекери, попкорн та солоні крекери.