جب ہم دکان پر جاتے ہیں تو ہم سب نے مختلف قسم کے گری دار میوے دیکھے ہیں۔ کاجو، مونگ پھلی اور بادام کی طرح ہیزلنٹس بھی ایک بہت ہی لذیذ اور صحت بخش قسم کا نٹ ہے۔ آپ نے انہیں چاکلیٹ کے ساتھ کھایا ہوگا۔ وہ ایک چھوٹی سی گیند کی مانند ہیں، تقریباً ایک بڑے ماربل کے سائز کے۔ جب کچا کھایا جاتا ہے، تو ان میں 'مرچ' کی کوٹنگ کے ساتھ ایک کرچی ساخت ہوتی ہے۔ لیکن ان چھوٹے گری دار میوے کے اندر چھپے صحت کے فوائد معمولی نہیں ہیں۔ تو آج ہم اس بارے میں بات کرتے ہیں کہ ہیزل نٹ نامی یہ حیرت انگیز گری دار میوے ہمارے جسم کے لیے کتنے اچھے ہیں۔
ہیزلنٹ کے بنیادی صحت کے فوائد کیا ہیں؟
ہیزلنٹس صرف ایک لذیذ ناشتہ نہیں ہیں۔ یہ پودوں پر مبنی پروٹین حاصل کرنے اور ہمارے جسموں کو فوری توانائی فراہم کرنے کا بہترین طریقہ ہیں۔ اس کے علاوہ ان کے اور بھی بہت سے فوائد ہیں۔ آئیے اہم فوائد پر ایک نظر ڈالتے ہیں۔
1. آپ کے دل کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
اس کے بارے میں سوچیں، ہمارا دل ہمارے جسم میں انجن کی طرح ہے۔ تو اس کی اچھی طرح دیکھ بھال کرنا کتنا ضروری ہے؟ ہیزلنٹس اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور غذا ہیں۔ یہ اومیگا 3 دل کے بہترین دوست کی طرح ہیں۔ تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ ان میں دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کی حیرت انگیز صلاحیت ہے۔
یہی نہیں، ہیزلنٹس میں بڑی مقدار میں طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ سیدھے الفاظ میں، یہ اینٹی آکسیڈنٹس ہمارے جسم کے خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو کم کرتے ہیں، یعنی آکسیڈیٹیو تناؤ ۔ یہ آکسیڈیٹیو تناؤ ہی ہائی بلڈ پریشر جیسی بیماریوں کا باعث بنتا ہے۔ ہیزلنٹس میں موجود فینولک مرکبات ہمارے جسم میں خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور جسم میں غیر ضروری سوزش کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ جب یہ سب کچھ مل جاتا ہے تو ہمارا دل خوش اور صحت مند ہوتا ہے۔
2. کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
کینسر کا لفظ ہمیں ڈراتا ہے۔ جیسا کہ ہم نے پہلے بات کی ہے، آکسیڈیٹیو تناؤ میں اضافہ بعض قسم کے کینسر کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے۔ ہیزلنٹس میں پائے جانے والے مینگنیج سپر آکسائیڈ ڈسموٹیز جیسے اینٹی آکسیڈینٹ انزائمز اس آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے اور کینسر کے خطرے کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
سب سے اہم بات یہ ہے کہ ہیزلنٹس وٹامن ای سے بھرپور ہوتے ہیں۔ وٹامن ای ایک ڈھال کی طرح ہے جو ہمارے جسم کے خلیوں کو ایسے نقصان سے بچاتا ہے جو کینسر کا باعث بن سکتے ہیں۔
مزید برآں، ہیزلنٹس پروانتھوسیانائیڈنز نامی کیمیائی مرکبات کا ایک بڑا ذریعہ ہیں، جن کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ ٹیسٹ ٹیوب اور جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ یہ مرکبات کینسر کی کچھ اقسام کو روکنے اور علاج کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ اگرچہ یہ دیکھنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے کہ آیا یہ اثرات انسانوں میں ایک جیسے ہیں، لیکن یہ ابتدائی نتائج بہت امید افزا ہیں۔
آئیے ہیزلنٹس میں موجود غذائیت کو دیکھتے ہیں۔
ہیزلنٹس میں کولیسٹرول بالکل نہیں ہوتا۔ اس کے بجائے، ان میں اومیگا 3 جیسی صحت مند چکنائی ہوتی ہے، جو دل کے لیے اچھی ہوتی ہے۔ یہ ہمارے جسم کو اچھی توانائی فراہم کرتے ہیں۔
اس کے علاوہ، ہیزلنٹس وٹامنز اور معدنیات کا ذخیرہ ہیں۔ یہاں ان میں کیا شامل ہے:
- وٹامن ای
- تھامین (وٹامن B1)
- میگنیشیم
- تانبا
- مینگنیز
- وٹامن بی 6
- فولیٹ
- فاسفورس
- پوٹاشیم
- زنک (Tuttanagam)
یہ سب ہمارے جسم میں مختلف عملوں کے لیے ضروری ہیں۔
| 50 گرام ہیزلنٹ کے لیے غذائی معلومات (50 گرام کا 1 پیکٹ) | |
|---|---|
| فیڈ کی قسم | سائز |
| کیلوریز (توانائی) | 314 |
| موٹا | 30.4 گرام |
| کولیسٹرول | 0 ملی گرام |
| سوڈیم | 0 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹس | 8.35 گرام |
| فائبر | 4.85 گرام |
| شکر | 2.17 گرام |
| پروٹین | 7.5 گرام |
کیا آپ جتنا چاہیں کھانا اچھا ہے کیونکہ یہ آپ کے لیے اچھا ہے؟ - آئیے مقدار کے بارے میں محتاط رہیں!
یہ ایک بہت اہم نکتہ ہے۔ گری دار میوے جیسے ہیزل نٹ میں تقریباً 80 فیصد چکنائی ہوتی ہے۔ اگرچہ ان میں سے زیادہ تر صحت مند چکنائیاں ہیں، لیکن یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ ایک گرام چربی میں کاربوہائیڈریٹ یا پروٹین کے ایک گرام سے دوگنا کیلوریز ہوتی ہیں۔
اس کا مطلب ہے کہ اگر آپ ہیزلنٹس کا ایک گچھا کھاتے ہیں، تو آپ اس کا احساس کیے بغیر بھی اپنے جسم میں بہت زیادہ کیلوریز ڈال سکتے ہیں۔ اس لیے کھانے کی مقدار کا خیال رکھنا بہت ضروری ہے۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ آپ کو ایک دن کے لیے درکار مقدار کا اندازہ لگائیں، جیسے کہ ایک چھوٹا کپ، ایک بار میں ہیزلنٹ کا پیکٹ کھانے کے بجائے۔ تب آپ کنٹرول کے ساتھ اس غذائیت سے بھرپور کھانے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
ایک اور بات یہ ہے کہ اگر ان گری دار میوے کو چینی، چاکلیٹ یا نمک کے ساتھ بہت زیادہ لیپ کر لیا جائے تو ان کے صحت کے فوائد ضائع ہو سکتے ہیں۔ اگر آپ ہیزل نٹ ان کے صحت کے فوائد کے لیے کھا رہے ہیں تو کوشش کریں کہ چاکلیٹ اور نمکین سے زیادہ سے زیادہ دور رہیں اور انہیں ان کی قدرتی شکل میں کھائیں۔
اپنی غذا میں ہیزلنٹ کیسے شامل کریں؟
تازہ ہیزلنٹس کو چھیل کر اور اندر کی گٹھلی کھا کر کچا کھایا جا سکتا ہے۔ لیکن آپ انہیں اپنے روزمرہ کے کھانے میں بھی شامل کر سکتے ہیں۔ یہ ڈش میں ایک منفرد ذائقہ اور غذائیت کا اضافہ کرے گا. چاکلیٹ، انجیر، کیلے اور کیریمل جیسی چیزوں کے ساتھ ہیزلنٹس بہت اچھے ہوتے ہیں۔
یہاں کچھ مزیدار پکوان ہیں جو آپ ہیزلنٹس کا استعمال کرکے بنا سکتے ہیں:
- بسکٹ اور کوکیز
- روٹی کی اقسام
- مفنز
- فروٹ کیک
- براؤنز
- سلاد (ٹکڑوں میں پھاڑ کر اوپر چھڑک سکتے ہیں)
- سوپ کی کچھ اقسام
- آپ ہمارے دلیا دلیہ یا یہاں تک کہ دہی میں بھی تھوڑا سا شامل کر سکتے ہیں۔
اگر آپ کو اپنی غذا میں اس طرح کی کوئی چیز شامل کرنے کے بارے میں کوئی تشویش ہے، خاص طور پر اگر آپ کو دیگر طبی حالات ہیں، تو اس کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے بات کرنا بہتر ہے۔
ٹیک ہوم پیغام
- ہیزلنٹس آپ کے دل کی صحت کے لیے بہت اچھے ہیں کیونکہ وہ اومیگا تھری اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔
- ان میں موجود وٹامن ای اور دیگر مرکبات کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
- اگرچہ ہیزلنٹس صحت مند ہیں، لیکن ان میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں، اس لیے محتاط رہیں کہ آپ کتنا کھاتے ہیں۔ دن میں ایک مٹھی کافی ہے۔
- چینی، نمک یا چاکلیٹ میں لیپت ہیزلنٹس کے بجائے، جب بھی ممکن ہو قدرتی، کچے ہیزلنٹ کھائیں۔
- کسی بھی کھانے کی طرح ہیزلنٹ کو متوازن غذا کے حصے کے طور پر شامل کرنا سب سے زیادہ موثر ہے۔
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔