Ba'zan, biror narsa yeganimizdan so'ng, o'zimizni biroz g'alati yoki noqulay his qilamiz, to'g'rimi? Qorin og'rig'i, karıncalanma hissi yoki boshqa biror narsa. Keyin to'satdan: "Voy, menga bu ovqat yoqmaydi", deb o'ylaymiz. Ko'p odamlar buni "oziq-ovqat allergiyasi" deb o'ylashadi. Lekin bu har doim allergiyami? Bu "oziq-ovqatga nisbatan murosasizlik" deb ataladigan boshqa holat ham bo'lishi mumkin. Bugun keling, ikkalasi o'rtasidagi aniq farq nimada ekanligi haqida gaplashaylik.
Oziq-ovqat allergiyasi va oziq-ovqatga murosasizlik ikki xil narsami?
Ha, bu ikki butunlay boshqa holat. Ko'p odamlar bu ikkisini adashtirib yuborishsa-da, ularning paydo bo'lish usuli va organizmga ta'siri juda boshqacha.
Sodda qilib aytganda, oziq-ovqat allergiyasi - bu tanangizning immun tizimi odatda zararsiz bo'lgan oziq-ovqatga qarab, "Voy, bu dushman!" deb o'ylagan va unga qarshi kurasha boshlagan payt. Bu immunitet tizimining noo'rin tarzda haddan tashqari faolligini anglatadi.
Lekin oziq-ovqatga nisbatan murosasizlikning immunitet tizimi bilan hech qanday aloqasi yo'q. Bu sizning ovqat hazm qilish tizimingiz bu ovqatni to'g'ri hazm qila olmasligi bilan bog'liq.
Bunga yaxshi misol sifatida sut allergiyasi va laktoza intoleransiyasini keltirish mumkin. Sut allergiyasida immun tizimi sut tarkibidagi oqsillarga reaksiyaga kirishadi. Laktoza intoleransiyasida organizmda sut tarkibidagi shakar laktozasini hazm qilish uchun zarur bo'lgan ferment (laktaza) yetishmaydi. Farqni tushunyapsizmi?
Agar ota-onangizning ikkalasida ham allergiya bo'lsa (masalan, oziq-ovqat, chang, astma), sizda ham oziq-ovqat allergiyasi rivojlanishi ehtimoli ko'proq.
Allergiya tanada qanday rivojlanadi?
Bu jarayon biroz murakkab, ammo keling, buni oddiygina tushunib olaylik. Tasavvur qiling-a, tanamizdagi deyarli har bir to'qimada, ayniqsa burun, tomoq, o'pka, teri va ovqat hazm qilish traktida " mast hujayralari" deb ataladigan hujayra turi mavjud.
1. Birinchi uchrashuv: Allergiyangiz bo'lgan ovqatni birinchi marta iste'mol qilganingizda, tanangiz o'sha ovqatdagi allergenni taniydi va IgE (Immunoglobulin E) deb nomlangan ko'plab maxsus antikorlarni ishlab chiqaradi. Bu IgE mast hujayralari yuzasiga borib yopishadi. Bu vaqtda siz hech qanday alomat ko'rsatmaysiz. Ammo endi tanangiz keyingi safar reaksiyaga kirishishga tayyor.
2. Ikkinchi uchrashuv: Endi, siz bir xil ovqatni ikkinchi marta iste'mol qilganingizda, ovqatdagi allergen mast hujayralarida tiqilib qolgan IgE bilan aloqa qiladi. Shu payt mast hujayralari "portlaydi" va ... ni chiqaradi.Gistamin kabi ko'plab kimyoviy moddalar ajralib chiqadi.
Bu kimyoviy moddalar qichishish, shishish, nafas olish qiyinlishuvi va oshqozon og'rig'i kabi turli xil allergik alomatlarga sabab bo'ladi. Ovqatni og'zingizga solishingiz bilanoq qichishish boshlanadi, keyin u oshqozoningizga kirganda qusish va oshqozon og'rig'i paydo bo'ladi va allergenlar qon oqimiga singib ketgandan so'ng, qon bosimingiz pasayishi mumkin. Bularning barchasi qisqa vaqt ichida, bir necha daqiqadan bir soatgacha sodir bo'ladi.
Eng keng tarqalgan oziq-ovqat allergiyalari qaysilar?
Kattalar va bolalarda allergiyaga olib keladigan eng keng tarqalgan ovqatlar biroz farq qiladi.
| Kategoriya | Ko'pincha allergen bo'lgan ovqatlar |
|---|---|
| Kattalar |
|
| Bolalar |
|
Yaxshi xabar shundaki, bolalarda sut, tuxum va soya allergiyalari ko'pincha yoshi ulg'aygan sari yo'qolishi mumkin. Biroq, yerfıstığı, baliq va qisqichbaqalarga allergiya odatda umrbod davom etadi.
Bu haqiqatan ham allergiyami yoki boshqa biror narsami?
Ba'zan biz buni oziq-ovqat allergiyasi deb o'ylaymiz, ammo sabab boshqa narsada bo'lishi mumkin. Shifokorga borib, "Menda oziq-ovqat allergiyasi bor" desangiz, u ham bu narsalardan shubhalanadi.
| Noto'g'ri tushunilgan vaziyat | Oddiy tushuntirish |
|---|---|
| Ovqatdan zaharlanish | Bakteriyalar yoki mikroblar bilan ifloslangan ovqatni iste'mol qilganda yuzaga keladigan holat. Agar ovqatni iste'mol qilgan har bir kishi bir xil reaksiyaga ega bo'lsa, bu allergiya emas, balki ovqatdan zaharlanish bo'lishi mumkin. |
| Gistamin toksikligi | Tuna va skumbriya kabi baliqlar, shuningdek, ba'zi pishloq turlari, agar muzlatgichda to'g'ri saqlanmasa, gistamin darajasini oshirishi mumkin. Bularni iste'mol qilish allergiyaga o'xshash alomatlarga olib kelishi mumkin. |
| Oziq-ovqat qo'shimchalari | Ba'zi odamlar sulfitlar, MSG va ba'zi sun'iy ranglar kabi narsalarga ham reaksiyalarni boshdan kechirishlari mumkin. Bular allergiya emas. |
| Laktoza intoleransi | Avval aytib o'tilganidek, laktoza intoleransi sut va sut mahsulotlaridagi shakarni hazm qila olmaslikdir. Alomatlar shishiradi, oshqozon og'rig'i va diareyani o'z ichiga oladi. |
| Boshqa tibbiy holatlar | Oshqozon yarasi yoki qizilo'ngach saratoni kabi holatlarda ovqatdan keyin oshqozon og'rig'i va qusish kabi alomatlar ham paydo bo'lishi mumkin. |
Oziq-ovqat allergiyasini qanday aniq tashxislash mumkin?
Agar sizda oziq-ovqat allergiyasi borligiga shubha qilsangiz, shunchaki taxmin qilmang; shifokorga murojaat qiling . Shifokor tashxis qo'yish uchun quyidagi amallarni bajaradi.
1. Savollar berish va tibbiy tarixni to'plash
Shifokor sizga quyidagi savollarni beradi:
- Ovqatdan keyin qancha vaqt o'tgach, alomatlar paydo bo'ldi?
- Siz bilan birga ovqatlangan boshqa birov qiynaldimi?
- Reaksiya boshlanishidan oldin qancha ovqat yedingiz?
- Ovqat qanday tayyorlandi (xom yoki pishirilgan)?
- O'sha paytda boshqa biror narsa yedingizmi?
2. Oziq-ovqat kundaligi
Shifokoringiz sizdan kun davomida yegan barcha narsalaringizni va har qanday reaksiyalaringizni yozib qo'yishingiz so'rashi mumkin. Bu sizga naqshlarni topishga yordam beradi.
3. Sinovlar
Agar shifokoringiz sizning alomatlaringiz va tarixingizga asoslanib, ma'lum bir oziq-ovqat allergiyasidan shubha qilsa, ular shunga o'xshash testlarni o'tkazishlari mumkin.
- Teri sanchish testi: Qo'lingiz terisiga shubha qilingan ovqatdan bir tomchi tomiziladi va teriga kichik bir sanchiq qilinadi. Agar joy 15-20 daqiqa ichida qizarib, shishib ketsa, bu ijobiy natija hisoblanadi.
- Qon tahlillari: RAST yoki ELISA kabi testlar qoningizda ma'lum bir oziq-ovqatga qarshi IgE antikorlarini tekshiradi.
- Oziq-ovqat sinovi: Bu eng aniq usul. Biroq, bu faqat shifoxonada shifokor nazorati ostida amalga oshirilishi kerak. Ushbu testda sizga shubhali ovqatdan oz miqdorda beriladi, uni asta-sekin oshirib boriladi.
Muhim: Ba'zi testlar (teri testlari, qon testlari) ijobiy bo'lsa ham, siz o'sha ovqatni iste'mol qilganingizdan keyin allergik alomatlarni boshdan kechirmasligingiz mumkin. Shuning uchun, shifokor faqat test natijalarini sizning alomatlaringiz bilan taqqoslash orqali yakuniy tashxis qo'yadi.
Qanday davolash kerak? Nima qilishim kerak?
Oziq-ovqat allergiyasini davolashning asosiy va eng yaxshi usuli - bu uning oldini olish.
- Ovqatdan saqlanish: Eng muhimi, allergiya keltirib chiqaradigan ovqatdan butunlay saqlanishdir . Ba'zi odamlar yerfıstığın atigi 1/44,000 qismini iste'mol qilgandan keyin ham jiddiy reaktsiyalarga duch kelishlari mumkin.
- Yorliqlarni o'qing: Do'kondan sotib olgan har bir oziq-ovqat qadoqidagi ingredientlar ro'yxatini diqqat bilan o'qishni odat qiling. Ba'zan bu allergenlar biz o'ylamagan ovqatlarda yashiringan bo'lishi mumkin.
- Favqulodda vaziyatga (anafilaksi) tayyorlaning: Ba'zi oziq-ovqat allergiyalari anafilaksi deb ataladigan og'ir, hayot uchun xavfli holatga olib kelishi mumkin. Agar sizda bunday holat bo'lsa,
- Shifokoringiz epinefrin avtoinjektorini (masalan, EpiPen) buyuradi. Uni doimo yoningizda olib yurishingiz kerak.
- Allergiya alomatlari paydo bo'la boshlaganini his qilsangiz ham, undan foydalanishdan qo'rqmang. Bu sizning hayotingizni saqlab qolishi mumkin.
- In'ektsiyani olganingizdan so'ng, darhol eng yaqin kasalxonaning tez tibbiy yordam bo'limiga (ETU) borishingiz kerak.
- Dorilar: Antigistaminlar kabi dorilar eshakemi va qichishish kabi yengil alomatlarni nazorat qilishi mumkin. Biroq, ular allergiya paydo bo'lishining oldini ololmaydi.
Uyga olib ketish xabari
- Oziq-ovqat allergiyasi (immun tizimi bilan bog'liq) va oziq-ovqatga nisbatan murosasizlik (ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq) ikkita holatdir.
- Agar biron bir ovqat siz uchun zararli deb gumon qilsangiz, taxmin qilmang, lekin albatta shifokorga murojaat qiling va to'g'ri tashxis qo'ying.
- Agar sizda og'ir allergik reaktsiya (anafilaksi) yuzaga kelsa, har doim shifokor tomonidan buyurilgan epinefrin avtoinjektorini olib yuring va undan qanday foydalanishni biling.
- Do'kondan oziq-ovqat sotib olayotganda oziq-ovqat yorliqlarini diqqat bilan o'qing. Allergenlar siz kutmagan oziq-ovqatlarda yashiringan bo'lishi mumkin.
- Ilmiy asosga ega bo'lmagan, isbotlanmagan "allergiya testi" usullariga aldanmang. Har doim malakali shifokor tavsiyalariga amal qiling.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing