Do'konga borganingizda, to'q sariq, sariq va qizil ranglarda porlaydigan chiroyli sabzavot va mevalarni ko'rasizmi? Sabzi, qovoq, shirin kartoshka va papayya kabi narsalar beta-karotin deb ataladigan birikma tufayli chiroyli rangga ega bo'ladi. Bu shunchaki rang beradigan narsa emas. Bu tanamiz uchun juda qimmatli va ko'plab sog'liq uchun foyda keltiradigan super ozuqa moddasidir. Shunday qilib, bugun keling, bu beta-karotin nima ekanligi va u bizga qanday foyda keltirishi haqida gaplashaylik.
Sodda qilib aytganda, beta-karotin nima?
Beta-karotin tanamizga kirgandan so'ng A vitaminiga aylanadigan ozuqa moddasidir. Aniqrog'i, u A vitaminining prekursoridir (provitamin A). Beta-karotin tanamizga kerakli miqdorda A vitaminini ishlab chiqarishga yordam beradi.
A vitamini ko'rish qobiliyatimiz uchun juda muhimdir. Nafaqat bu, balki yurak, o'pka va buyraklar kabi asosiy organlarning sog'lom ishlashi va hujayralar o'sishi uchun ham muhimdir.
Bundan tashqari, beta-karotin kuchli antioksidant bo'lib, tanamiz hujayralariga zarar etkazadigan, turli kasalliklarga olib keladigan va qarishni tezlashtiradigan erkin radikallar deb ataladigan zararli zarrachalarga qarshi kurashadigan qahramondir.
Beta-karotinning tanamiz uchun asosiy foydalari nimada?
Beta-karotinga boy parhez iste'mol qilish bizga ko'plab sog'liq uchun foyda keltiradi. Keling, asosiy foydalarini ko'rib chiqaylik.
| Sog'liq uchun foyda | Oddiy tushuntirish |
|---|---|
| Ko'z salomatligi | U A vitaminiga aylanadi va ko'rish qobiliyatini yaxshi saqlashga yordam beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, u ko'rish qobiliyatini zaiflashtiradigan makula degeneratsiyasi kabi kasalliklar xavfini taxminan 35% ga kamaytirishi mumkin, bu esa, ayniqsa, qarish jarayonida ko'rish qobiliyatini pasaytiradi. |
| Xotira va miya funktsiyasi (kognitiv funktsiya) | Antioksidant sifatida u miya hujayralarini himoya qilishga va xotira va o'rganish qobiliyatini yaxshilashga yordam beradi. Shuningdek, u qarish va Altsgeymer kasalligi bilan bog'liq xotira yo'qotish alomatlarini kamaytirishga yordam berishi mumkin. |
| Terini himoya qilish | Bu terining sog'lom va yorqin bo'lishiga yordam beradi. Beta-karotin shuningdek, quyoshdan keladigan zararli ultrabinafsha nurlanishidan teriga yetkazilgan zararni kamaytirish qobiliyatiga ega. |
| Saraton xavfini kamaytirish (Saraton kasalligining oldini olish) | Tadqiqotchilar beta-karotin va boshqa antioksidantlarga boy parhez ko'krak, o'pka va oshqozon osti bezi saratoni kabi ba'zi saraton turlari xavfini kamaytirishi mumkinligini aniqladilar. |
Beta-karotinni juda ko'p qabul qilish xavfi bormi?
Bu juda muhim nuqta.
A vitamini yog'da eriydigan vitamindir. Bu shuni anglatadiki, u tanamizda, ayniqsa jigarda saqlanishi mumkin. Uzoq vaqt davomida juda ko'p miqdorda A vitamini qo'shimchalarini qabul qilish organizm uchun zaharli bo'lishi mumkin. Bu bosh aylanishi, ko'ngil aynishi, bo'g'im og'rig'iga va eng yomon hollarda komaga va hatto o'limga olib kelishi mumkin.
Lekin, yaxshi xabar shundaki, beta-karotin deyarli butunlay xavfsizdir. Qancha beta-karotinga boy sabzavot va mevalarni iste'mol qilmasligingizdan qat'i nazar, tanangiz faqat kerakli miqdorda A vitaminini ishlab chiqaradi va qolganini chiqaradi. Shuning uchun, oziq-ovqatdan olingan beta-karotin zaharli emas.
Biroq, agar kimdir uzoq vaqt davomida yuqori dozada beta-karotin qo'shimchalarini qabul qilsa, terining sariq-to'q sariq rangga aylanishi mumkin bo'lgan yagona narsa. Bu holat karotinemiya deb ataladi. Bu xavfli emas va qo'shimchalar to'xtatilgandan so'ng bir necha kun ichida teri normal holatga qaytadi.
Juda muhim ogohlantirish: Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, chekadigan odamlar beta-karotin qo'shimchalarini yuqori dozada qabul qilsalar, o'pka saratoni xavfi yuqori bo'lishi mumkin. Shuning uchun, agar siz chekuvchi bo'lsangiz, hech qachon tibbiy maslahatisiz beta-karotin qo'shimchalaridan foydalanmang.
Bizga qancha beta-karotin kerak?
Beta-karotin uchun tavsiya etilgan parhez me'yori yo'q. Biroq, yosh va jinsga qarab A vitamini uchun tavsiya etilgan kunlik me'yor mavjud. Biz beta-karotinga boy oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali A vitaminiga bo'lgan ushbu ehtiyojni osongina qondira olamiz.
A vitamini uchun tavsiya etilgan kunlik me'yorlar (mcg RAE - Retinol faolligi ekvivalentlari) quyidagi jadvalda keltirilgan.
| Yosh guruhi / imkoniyat | Kundalik A vitamini ehtiyoji (mcg RAE) |
|---|---|
| 1-3 yil | 300 |
| 4-8 yosh | 400 |
| 9-13 yosh | 600 |
| 14-18 yosh (erkak) | 900 |
| 14-18 yosh (qizlar) | 700 |
| Voyaga yetgan erkak | 900 |
| Voyaga yetgan ayollar | 700 |
| Homilador onalar | 770 |
| Emizikli onalar | 1300 |
Qaysi ovqatlar beta-karotinga boy?
Ushbu ozuqa moddasini qo'shimchalardan emas, balki tabiiy ovqatlardan olish yaxshidir.
- Sariq va to'q sariq:Sabzi, shirin kartoshka (ayniqsa sariq shirin kartoshka), qovoq, papayya, mango, xurmo.
- Yashil: Ismaloq, karam, ko'katlar, shveytsariya lavlagi.
- Qizil: Qizil bulg'or qalampiri.
Kichik bir sir: Beta-karotin yog'da eriydigan ozuqa moddasidir, shuning uchun bu sabzavotlarni kokos yog'i kabi ozgina yog' bilan pishirganda yoki ularni sambal qilib, kokos bilan iste'mol qilganda organizm uchun osonroq so'riladi.
Ushbu rang-barang meva va sabzavotlarni ratsioningizga qo'shish sog'lom turmush tarziga yaxshi sarmoyadir. Agar sizga tibbiy holat yoki boshqa sabab tufayli qo'shimcha kerak bo'lsa, shifokoringizga murojaat qiling.
Uyga olib ketish xabari
- Beta-karotin - bu sabzi, shirin kartoshka va qovoq kabi rangli sabzavotlarda mavjud bo'lgan va organizmda A vitaminiga aylanadigan kuchli ozuqa moddasi.
- Bu ko'rish qobiliyatini yaxshilash, teri salomatligi, miya faoliyati va saraton kasalligidan himoya qilish kabi ko'plab sog'liq uchun foydalarni taqdim etadi.
- A vitamini qo'shimchalarini juda ko'p qabul qilish xavfli bo'lishi mumkin bo'lsa-da, tabiiy oziq-ovqatlardan olingan beta-karotin organizm uchun zaharli emas.
- Eng yaxshi usul - qo'shimchalarga murojaat qilmasdan, beta-karotinga bo'lgan ehtiyojingizni rangli sabzavot va mevalar bilan qondirish.
- Agar siz chekuvchi bo'lsangiz, shifokor maslahatisiz beta-karotin qo'shimchalarini qabul qilishdan saqlaning.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing