Do'kondan sotib oladigan oziq-ovqat paketi, pechene yoki boshqa oziq-ovqat mahsulotlarining tarkibiy qismlari ro'yxatida "Lesitin" nomini ko'rganmisiz? Siz uni qo'shimcha sifatida ham ko'rgan bo'lishingiz mumkin. Lesitin nima o'zi? U tanamiz uchun foydalimi yoki zararlimi? Ko'p odamlarda bu haqda katta savol bor. Shuning uchun bugun biz bu haqda sodda, siz tushunadigan tarzda gaplashamiz.
Sodda qilib aytganda, lesitin nima?
Lesitin tanamizdagi hujayralar uchun zarur bo'lgan yog' turidir. U tabiiy ravishda ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarida uchraydi. Bir o'ylab ko'ring, tanamizdagi har bir hujayraning devori bor. Lesitin bu hujayra devorlarini sog'lom saqlashga yordam beradi.
Lesitin tabiiy ravishda soya va tuxum sarig'ida uchraydi, ammo u bug'doy nihollari, yerfıstığı va hayvon jigari kabi oziq-ovqatlarda ham oz miqdorda uchraydi.
Lesitin bugungi kunda do'konlardan sotib oladigan ko'plab oziq-ovqat mahsulotlariga, ayniqsa shokolad, non mahsulotlari va salat souslariga qo'shiladi. Buning sababi shundaki, lesitin oziq-ovqatning ta'mini, ko'rinishini va saqlash muddatini yaxshilashi mumkin. Masalan, soya lesitini sanoatda soya yog'iga issiq suv qo'shib, uni yuqori tezlikda aylantirish orqali ishlab chiqariladi.
Letsitinning tanamiz uchun qanday foydalari bor?
Letsitin haqida gapiradigan bo'lsak, uning sog'lig'imizga bir qancha foydalari bor, deyiladi. Keling, ularni birma-bir ko'rib chiqaylik.
Yurak salomatligiga yordam beradi
Biz har doim tanamizdagi ikki xil xolesterin haqida gapiramiz, to'g'rimi? "yaxshi" xolesterin va "yomon" xolesterin.
- "Yomon" xolesterin (LDL xolesterin): Bu darajalar oshganda, qon tomirlarimizning ichki devorlarida yog'li qatlamlar hosil bo'la boshlaydi. Bu asta-sekin qon tomirlarini toraytiradi va yurak xuruji va insult kabi jiddiy kasalliklar xavfini oshiradi.
- "Yaxshi" xolesterin (HDL xolesterin): Uning vazifasi qon tomirlarida to'plangan yomon xolesterinni olib tashlash va uni qayta ishlash uchun jigarga qaytarishdir. Bu bizning tanamizdagi axlat yig'uvchiga o'xshaydi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, lesitin, ayniqsa soya tarkibidagi lesitin, bu "yomon" xolesterin miqdorini kamaytirishi mumkin. Shuningdek, u "yaxshi" xolesterin miqdorini oshirishga yordam berishi mumkin. Shuning uchun lesitin ma'lum darajada yurak salomatligini himoya qilishga hissa qo'shishi mumkin.
Emizikli onalar uchun maxsus!
Bu emizikli onalar uchun juda muhim masala. Ba'zan, emizish paytida sut yo'llari tiqilib qolishi (yo'llarning tiqilib qolishi) mumkin. Bu juda og'riqli va noqulay tajriba. Tiqilib qolgan joy shishib, qizarib, og'riqli bo'lishi mumkin.
Agar sut yo'lining bu tiqilib qolishi davom etsa, bu mastitdir.Bu "tomoq og'rig'i" deb ataladigan infeksiyaga aylanishi mumkin. Tana og'rig'i va isitma kabi alomatlar ham paydo bo'lishi mumkin.
Letsitin bu vaziyatda yordam berish uchun ishlatilishi mumkin degan nazariya mavjud. Letsitin ona sutining yopishqoqligini kamaytirishi mumkin deb hisoblanadi. Sut suyuq holatga kelganda, u kanallarda tiqilib qolish xavfini kamaytiradi. Ba'zi tavsiyalar shuni ko'rsatadiki, kuniga to'rt marta taxminan 1200 milligramm (1,2 g) letsitin qabul qilish bu holatning oldini olishga yordam beradi.
Lekin, bu juda muhim: siz hech qachon bunday narsani o'zingiz boshlamasligingiz kerak. Har qanday qo'shimchani boshlashdan oldin, albatta, shifokoringiz bilan gaplashishingiz va uning maslahatini olishingiz kerak.
Miya faoliyatiga ta'siri bormi?
Lesitin tarkibida miya faoliyati uchun zarur bo'lgan xolin moddasi mavjud. Shuning uchun tadqiqotchilar lesitin xotira buzilishlarida, ayniqsa demensiya kabi holatlarda foydali bo'lishi mumkinligini o'rganishdi.
Bir tadqiqot ba'zi istiqbolli natijalarni ko'rsatgan bo'lsa-da, boshqa ko'plab tadqiqotlar natijalari unchalik aniq emas. Ya'ni, lesitinni qabul qilish xotira muammolari uchun aniq foyda keltirishi hali isbotlanmagan. Shuning uchun, bu mavzu bo'yicha qo'shimcha tadqiqotlar o'tkazish kerak.
Sog'lom teri uchun yordam
Agar siz foydalanadigan ba'zi terini parvarish qilish mahsulotlari va kosmetika vositalarining tarkibiy qismlari ro'yxatiga qarasangiz, lesitin nomini ko'rasiz. Buning sababi, lesitin ajoyib namlovchi vosita bo'lib, terida namlikni saqlashga yordam beradi. Teriga surtilganda, u quruqlik va po'stloqlanishni kamaytirishi mumkin. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, uni 15% gacha konsentratsiyada teriga surtish xavfsiz.
Letsitindan foydalanganda e'tiborga olish kerak bo'lgan narsalar
Har qanday holatda bo'lgani kabi, lesitindan foydalanganda e'tibor berishimiz kerak bo'lgan bir nechta narsalar mavjud. Bularni yon ta'sirlar yoki xavflar deb atash mumkin.
| Xavf/yon ta'sir | Tavsif va nima qilish kerak |
|---|---|
| Allergiyalar | Lesitin ko'pincha soyadan tayyorlanadi. Soyaga allergiyasi bo'lgan ko'p odamlar soya oqsiliga allergiyaga ega. Olimlarning ta'kidlashicha, soya lesitini tarkibida soya oqsili yo'q. Biroq, agar sizda soya allergiyasi bo'lsa, hech qanday tavakkal qilmaslik yaxshiroqdir. Agar oziq-ovqat mahsuloti yorlig'ida lesitin manbai ko'rsatilmagan bo'lsa, ishlab chiqaruvchidan so'rash yoki oziq-ovqatdan saqlanish oqilona bo'ladi. |
| Ovqat hazm qilish muammolari | Ba'zi odamlar lesitin qabul qilganda oshqozon og'rig'i, shishiradi va diareya kabi ovqat hazm qilishning kichik buzilishlarini boshdan kechirishlari mumkin. |
| Homiladorlik va emizish | Buni albatta yodda tutishingiz kerak. Agar siz homilador bo'lsangiz yoki emizikli bo'lsangiz, lesitin qo'shimchasini qabul qilishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing . |
Letsitinning dozasi qancha?
Letsitin uchun rasmiy tavsiya etilgan kunlik me'yor yo'q. Ya'ni, "kuniga shuncha miqdorda qabul qilish kerak" degan aniq miqdor yo'q.
Ba'zi manbalar emizikli onalarga sut yo'llarining tiqilib qolishini davolash uchun kuniga to'rt marta 1200 milligramm qabul qilishni tavsiya qiladi. Boshqalar esa umumiy sog'liq uchun kuniga ikki-uch marta 300 milligramm qabul qilishni tavsiya qiladi.
Agar siz lesitin qo'shimchasini (kapsulalar, kukun yoki suyuqlik) sotib olsangiz, ishlab chiqaruvchining qadoqdagi ko'rsatmalariga amal qilganingiz ma'qul.
Lekin, eng muhimi, lesitinni ratsioningizga qo'shishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing. U sizning sog'lig'ingiz, ehtiyojlaringiz va boshqa tibbiy holatlaringizni hisobga olgan holda siz uchun to'g'ri dozani aniqlay oladigan eng yaxshi odamdir.
Uyga olib ketish xabari
- Lesitin - bu oziq-ovqatlarda tabiiy ravishda mavjud bo'lgan va tanamiz uchun zarur bo'lgan yog' turi. U shuningdek, oziq-ovqat qo'shimchasi va ozuqaviy qo'shimcha sifatida ham ishlatiladi.
- Lesitin yomon xolesterin (LDL) miqdorini kamaytirish va teri namligini saqlab qolish orqali yurak salomatligini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.
- Lesitin, ayniqsa emizikli onalarda, sut yo'llarining tiqilib qolishining oldini olishga yordam beradi deb ishoniladi.
- Buning xotiraga ta'siri hali aniq isbotlanmagan.
- Soya allergiyasi bo'lgan va ovqat hazm qilish muammolari bo'lishi mumkin bo'lgan odamlar ehtiyot bo'lishlari kerak.
- Eng muhimi: Hech qachon lesitin yoki boshqa qo'shimchalarni tibbiy maslahatisiz qabul qilishni boshlamang. Sizga mos keladimi yoki yo'qligini va qanday dozani qabul qilish kerakligini aniqlash uchun har doim shifokoringiz bilan maslahatlashing.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing