Vitaminlar haqida gap ketganda, ehtimol, har doim A, B, C va D vitaminlari haqida eshitasiz. Lekin siz hech qachon "F vitamini" haqida eshitganmisiz? Ko'p odamlar bilmasa ham, bu tanamizning sog'lom ishlashi uchun zarur bo'lgan narsa. Lekin ajablanarli tomoni shundaki, u "F vitamini" deb nomlangan bo'lsa-da, aslida vitamin emas. Xo'sh, bu nima? Keling, bu haqda batafsil va sodda qilib gaplashaylik.
"F vitamini" aslida nima?
Sodda qilib aytganda, F vitamini vitamin emas, balki ikki turdagi yog'larning kombinatsiyasidir. Bular alfa-linolenik kislota (ALA) va linoleik kislota (LA). Bu ikkala yog 'kislotalari ham tanamiz uchun juda muhimdir. Bu shuni anglatadiki, tanamiz ularni mustaqil ravishda ishlab chiqara olmaydi va biz ularni iste'mol qiladigan ovqatlarimizdan olishimiz kerak.
Bu ikkala yog 'kislotalari ko'p to'yinmagan yog' kislotalari deb ataladigan guruhga kiradi. Ular tanamizda ko'plab muhim funktsiyalarni bajaradi. Ular nervlarni himoya qiladi, qon ivishiga yordam beradi va mushaklarimiz faoliyati uchun juda muhimdir.
Xo'sh, nima uchun bu ikki turdagi yog'lar "vitaminlar" nomini oldi? Hikoya 1923-yilda boshlanadi. Bu ikki modda birinchi marta kashf etilganida, olimlar ularni xato ravishda vitaminlar deb aniqladilar. Bir necha yil o'tgach, ularning aslida yog'lar ekanligi isbotlangan bo'lsa-da, odamlar orasida eski "F vitamini" nomi saqlanib qoldi.
Hozirgi kunda shifokorlar ALA va LA ni "muhim yog 'kislotalari" umumiy nomi bilan atashadi. Ular ikkita asosiy oilaga bo'lingan.
- Omega-3 yog 'kislotalari: ALA bu guruhga kiradi.
- Omega-6 yog 'kislotalari: LA bu guruhga kiradi.
F vitaminining (ya'ni, bu yog 'kislotalarining) sog'liq uchun qanday foydalari bor?
Bu muhim yog 'kislotalari tanamiz hujayralaridan tortib miyamizgacha bo'lgan hamma narsa uchun muhimdir. Keling, asosiy foydalarini ko'rib chiqaylik.
1. Miya va asab tizimining salomatligi
Bizning miyamizda ko'p miqdorda ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari mavjud. Bular har kuni fikrlash va ishlash uchun zarur bo'lgan energiyani ishlab chiqarishga yordam beradi. Bu muhim yog 'kislotalari, ayniqsa, homila va kichik chaqaloq miyasining rivojlanishi uchun muhimdir. Bularning yetarli miqdori bo'lmasa, miyaning asab hujayralari (neyronlar) va ular orasidagi bog'lanishlar (sinapslar) to'g'ri rivojlanmaydi.
2. Yurak salomatligi
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ALA va LA ga boy parhez iste'mol qilish yurak tomirlari kasalligi va yurak kasalliklaridan o'lim xavfini kamaytirishi mumkin. Shuningdek, hayvon yog'lari kabi to'yingan yog' kislotalarini ushbu ko'p to'yinmagan yog' kislotalari bilan almashtirish qondagi yomon xolesterin miqdorini kamaytirishi mumkin. Tasavvur qiling-a, agar siz pishirishda sariyog' o'rniga kanola yog'idan foydalansangiz, bu yuragingiz uchun qanchalik foydali bo'lishini.
3. Xotira va aqlni saqlab qolish uchun
Yosh o'tishi bilan xotiraning pasayishi odatiy hol, ammo omega-3 yog 'kislotalariga (masalan, ALA) boy parhez iste'mol qilish yoshga bog'liq xotira yo'qotilishi va kognitiv pasayishning oldini olishga yordam berishi mumkinligi haqida kuchli dalillar mavjud.
4. Romatoid artritdan xalos bo'lish
Revmatoid artrit - bu bo'g'imlarda shish, qotib qolish va og'riqni keltirib chiqaradigan holat. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, omega-3 yog 'kislotalariga boy parhez bu bemorlarning tanasida yallig'lanishni kamaytirishi mumkin. Bu bo'g'im og'rig'i va qotib qolishini kamaytirishi mumkin.
Bizga ulardan qanchasi kerak? Ularni qanday olishimiz mumkin?
Sog'lom odam odatda bu yog 'kislotalarining kerakli miqdorini kundalik ratsionidan oladi. Shuning uchun ularni qancha miqdorda qabul qilish kerakligi bo'yicha yuqori chegara yo'q. Biroq, agar sizda yurak kasalligi kabi sog'liq muammosi bo'lsa, shifokoringiz ma'lum bir dozani tavsiya qilishi mumkin.
Eng muhimi shundaki, tanamiz bu yog 'kislotalarini mustaqil ravishda ishlab chiqara olmasligi sababli, biz ularni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni ratsionimizga albatta kiritishimiz kerak.
Omega-3 (ALA) va omega-6 (LA) yog 'kislotalarini o'z ichiga olgan ko'plab oziq-ovqatlar mavjud. ALA asosan o'simlik ovqatlarida uchraydi. LA o'simlik moylari, yong'oqlar, go'sht va tuxumlarda mavjud.
Ushbu muhim yog 'kislotalariga qaysi ovqatlar boy ekanligini ko'rish uchun quyidagi jadvalga qarang.
| Oziq-ovqat toifasi | Misollar |
|---|---|
| O'simlik moylari | Soya yog'i, kanola yog'i, zig'ir urug'i yog'i, za'faron yog'i |
| Yong'oq va urug'larning turlari | Chia urug'lari, zig'ir urug'lari, kungaboqar urug'lari, yong'oq |
| Yashil sabzavotlar | Ismaloq, brokkoli, Bryussel karami |
| Baliq turlari | Losos va albakor orkinos kabi yog'li baliqlar |
| Boshqa | Tuxum, go'sht |
Bu narsalarni ratsioningizga qo'shish unchalik qiyin emas. Masalan, salatingizga zig'ir urug'i yoki yong'oq qo'shishingiz mumkin. Agar haftada kamida ikki kun yog'li baliq iste'mol qila olsangiz, bu ham juda yaxshi.
Uyga olib ketish xabari
- "F vitamini" vitamin emas, aslida u tanamiz uchun zarur bo'lgan ikkita muhim yog 'kislotalari bo'lgan ALA va LA ning kombinatsiyasidir.
- Bizning tanamiz bu yog 'kislotalarini mustaqil ravishda ishlab chiqara olmasligi sababli, biz ularni iste'mol qiladigan ovqatlardan olishimiz kerak.
- Bular miya rivojlanishi, yurak salomatligi va umumiy salomatlik uchun juda muhimdir.
- Bu yog 'kislotalari o'simlik moylari, yong'oqlar, yashil sabzavotlar va yog'li baliq kabi oziq-ovqatlarda ko'p miqdorda mavjud.
- Agar sizda tibbiy holat bo'lsa, ularni qo'shimcha sifatida qabul qilish yoki dietangizni o'zgartirish haqida shifokoringiz bilan maslahatlashish juda muhimdir.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing