Barchamiz tashqarida ovqatlangandan keyin oshqozon buzilishi va diareyani boshdan kechirganmiz. Ammo ba'zi ovqatdan zaharlanishlarni davolash unchalik oson emas. Bugun biz juda xavfli bo'lishi mumkin bo'lgan va hatto ayniqsa ehtiyot bo'lish kerak bo'lganlar uchun o'limga olib kelishi mumkin bo'lgan ovqatdan zaharlanish turi haqida gaplashamiz. Bu Listerioz deb ataladi.
Sodda qilib aytganda, Listerioz nima?
Listerioz - bu Listeria monocytogenes bakteriyasi keltirib chiqaradigan yuqumli kasallik. Bu ovqatdan zaharlanishning bir turi. Ko'p odamlar uni qisqartirilgan holda "listeria" deb ham atashadi.
Ko'pgina sog'lom odamlar bu infeksiyani isitma, bosh og'rig'i, diareya yoki qusish kabi yengil alomatlar bilan yuqtiradilar. Ammo agar sizda immunitet tizimi zaiflashgan bo'lsa yoki 65 yoshdan oshgan bo'lsangiz , hayot uchun xavfli asoratlar rivojlanish xavfi yuqori.
Ayniqsa, agar siz homilador ona bo'lsangiz , bu infeksiya homiladorlik yoki tug'ruq paytida chaqalog'ingizga yuqishi mumkinligini ta'kidlash muhimdir. Bu homila tushishi, o'lik tug'ilish va chaqaloq uchun jiddiy, umrbod sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.
Ushbu infeksiyaning belgilari qanday?
Listerioz turli odamlarda turli xil alomatlarga olib kelishi mumkin. Sizda bu alomatlarning barchasi bo'lmasligi mumkin. Keling, bu alomatlar nima ekanligini ko'rib chiqaylik.
| Listerioz belgilari | |
|---|---|
| Odatda birinchi bo'lib paydo bo'ladigan alomatlar | |
| Isitma | Isitma pufagi kabi isitma |
| Sovuq va titroq his qilyapman | Tana titrashi |
| Bosh og'rig'i | Bosh og'rig'i |
| Qorin shishishi (diareya) | Vaginadan suvli najas chiqishi |
| Ko'ngil aynishi va qusish | Ko'ngil aynishi va qusish |
| Mushak va bo'g'imlarda og'riq | Tanangiz og'riyotgandek his qilish |
| Charchoq his qilish | Hech narsa qilishga ojizlik his qilish |
| Agar infeksiya tarqalib, holat jiddiylashsa (invaziv listerioz) | |
| Chalkashlik | To'satdan hushidan ketish, nima bo'layotganini tushunolmaslik |
| Tana muvozanatini yo'qotish | Morj kabi yurish |
| Bo'yinning qattiqligi | Bo'yinning qattiqligi va bukishni imkonsiz qiladigan og'riq |
| Tutqanoqlar | Tutqanoq holatiga o'xshash konvulsiyalar |
Alomatlar qancha vaqtdan beri mavjud?
Bu ham muhim masala. Alomatlar bakteriyalarni o'z ichiga olgan ovqatni iste'mol qilgandan keyin bir necha kundan ikki haftagacha paydo bo'lishi mumkin. Ba'zi odamlar bir oygacha alomatlarni sezmasliklari mumkin. Agar homilador ayol bu infeksiyani yuqtirsa, unda juda yengil alomatlar bo'lishi yoki umuman alomatlar bo'lmasligi mumkin.Ha, lekin hali ham bachadondagi chaqaloqqa infeksiya yuqish xavfi mavjud.
Listeria bakteriyalari tanamizga qanday kiradi?
Sodda qilib aytganda, bu kasallik tarkibida ushbu bakteriya bo'lgan ifloslangan oziq-ovqat yoki ichimliklarni iste'mol qilish natijasida yuzaga keladi. Bu bakteriyalar tabiiy ravishda tuproqda, suvda va ba'zi hayvonlarning ovqat hazm qilish tizimida yashashi mumkin. Shuning uchun uni tuproqdan yoki go'ngdan olingan sabzavot va mevalarga qo'shish mumkin. Ular, shuningdek, hayvonlar uchun ozuqa ishlab chiqarish jarayonida ham ifloslanishi mumkin.
Bu bakteriyalarning o'ziga xos xususiyatlaridan biri shundaki , u hatto muzlatgichning past haroratida ham o'sishi mumkin. Shuning uchun muzlatgichdagi ba'zi oziq-ovqatlar ham xavflidir.
Listeria bakteriyalarini qaysi ovqatlarda ko'proq saqlash mumkin?
Quyidagi ovqatlarga ayniqsa ehtiyot bo'lishingiz kerak.
- Tayyor go'shtlar: Sovutgichda saqlanadigan va isitilmasdan iste'mol qilinadigan go'shtlar, masalan, hot-doglar, sovuq kotletlar va deli go'shtlari.
- Go'shtdan tayyorlangan pastalar: Masalan, nonga yeyiladigan pashtet va go'shtli surtmalar.
- Dudlangan baliq: Pishirilgan baliq o'rniga past haroratda dudlangan baliq, masalan, lox.
- Yumshoq pishloqlar: Pasterizatsiya qilinmagan sutdan tayyorlangan yumshoq pishloqlar, masalan, Brie, Camembert va queso fresco.
- Pasterizatsiya qilinmagan sut va sut mahsulotlari: Pasterizatsiya mikroblarni o'ldiradigan jarayondir. Pasterizatsiya qilinmagan sut, pishloq va muzqaymoq shunga o'xshash narsalardir.
- Pasterizatsiya qilinmagan mevali ichimliklar: Olma sharbati kabi ichimliklar.
- Yuvilmasdan xom holda iste'mol qilinadigan sabzavot va mevalar: Ayniqsa, tarvuz va qovun kabi po'stlog'i bo'lgan mevalarni kesishdan oldin po'stlog'ini yaxshilab yuvish kerak. Buning sababi, bakteriyalar po'stlog'ida bo'lishi va kesish paytida pichoq bilan ichkariga kirishi mumkin.
- Nihol: Yashil loviya nihollari kabi xom holda iste'mol qilinadigan narsalar.
- Xom sushi xom baliqdan tayyorlanadi.
Bu kasallik odamdan odamga tasodifiy aloqa orqali yuqmaydi. Bu uning yuqumli emasligini anglatadi.
Bundan kim ko'proq xavf ostida?
Listeriozdan jiddiy kasal bo'lish yoki o'lish xavfi yuqori bo'lgan odamlarga quyidagilar kiradi:
- Homilador onalar: Homiladorlik davrida ularning immunitet tizimi tabiiy ravishda biroz o'zgaradi, bu esa ularni infektsiyalarga ko'proq moyil qiladi.
- 65 yoshdan oshgan odamlar: Yoshi o'tishi bilan immunitet tizimining zaiflashishi tufayli.
- Immuniteti zaiflashgan odamlar: diabet, saraton, buyrak kasalligi kabi tibbiy holatlar yoki immunosupressiv dorilarni qabul qiladiganlar.
- Yangi tug'ilgan chaqaloqlar: Chunki ularning immunitet tizimi hali to'liq rivojlanmagan.
Listeriozning mumkin bo'lgan asoratlari qanday?
Ovqat hazm qilish tizimida boshlanadigan bu bakterial infeksiya qon oqimi orqali tananing boshqa qismlariga tarqalishi va jiddiy asoratlarni keltirib chiqarishi mumkin.
| Asorat | Oddiy tushuntirish |
|---|---|
| Meningit yoki ensefalit | Miya va orqa miyani yoki miyaning o'zini qoplaydigan membranalarning infektsiyasi. |
| Septisemiya | Bakteriyalar qon oqimiga kiradi va butun tanaga tarqaladi. Bu "qon zaharlanishi" deb ham ataladi. |
| Sepsis | Tananing infeksiyaga haddan tashqari javob berishi natijasida organlarning shikastlanishi. |
| Homiladorlik paytida muammolar | Homiladorlikning pasayishi, o'lik tug'ilish yoki muddatidan oldin tug'ilish. |
| Boshqa infeksiyalar | Yurak (endokardit), suyak (osteomielit), pnevmoniya va siydik yo'llari infektsiyalari. |
| O'lim | Agar infeksiya butun tanaga tarqalsa, davolanmasa, hatto o'limga ham olib kelishi mumkin. |
Tug'ilganda listerioz bilan kasallangan bola yoki infeksiya miyaga tarqaladigan odamda rivojlanish kechikishi, ko'rlik, falaj va tutqanoq kabi uzoq muddatli sog'liq muammolari bo'lishi mumkin.
Sizda bu kasallik borligini qanday aniq bilasiz?
Agar sizning alomatlaringiz shunchaki oddiy qorin og'rig'i bo'lsa, ko'pchilik sizni tekshirmaydi. Ammo agar shifokoringiz alomatlaringiz va yaqinda nima yeganingiz haqida so'raganidan keyin bunga shubha qilsa, ular buni testlar bilan tasdiqlashlari mumkin.
Ushbu bakteriyaning mavjudligi odatda qon kulturasi yoki agar kerak bo'lsa, miya va orqa miya atrofidagi miya omurilik suyuqligini (MS) tekshirish orqali aniqlanishi mumkin. Homilador ona holatida, buni tug'ruqdan keyin yo'ldoshning bir qismini tekshirish orqali ham tasdiqlash mumkin.
Qanday davolanadi?
Bu bakterial infeksiya bo'lgani uchun, u antibiotiklar bilan davolanadi. Dori-darmonlarni to'liq davolanish davomida shifokor buyurganidek qabul qilish muhimdir. O'zingizni yaxshi his qilishingiz bilanoq dori-darmonlarni qabul qilishni to'xtatish yaxshi fikr emas. Bunday qilish infeksiyaning qaytalanishiga olib kelishi mumkin.
Agar siz sog'lom bo'lsangiz, homilador bo'lmasangiz va jiddiy asoratlar xavfi ostida bo'lmasangiz, davolanmasdan bir necha kun ichida sog'ayib ketishingiz mumkin. Ammo bu sizning shifokoringizga bog'liq.
Qachon shifokorga murojaat qilishingiz kerak?
Quyidagi hollarda tibbiy yordamga murojaat qilishingizga ishonch hosil qiling:
- Agar siz homilador bo'lsangiz, 65 yoshdan oshgan bo'lsangiz yoki immunitetingiz zaiflashgan bo'lsa va listerioz alomatlari bo'lsa.
- Agar siz yaqinda yegan narsangiz listeriya tufayli esga tushib qolganini bilsangiz, ayniqsa homilador bo'lsangiz.
- Agar kichkintoyingizda listerioz belgilari bo'lsa.
- Agar antibiotiklarni qabul qilishni boshlaganidan keyin bir necha kundan keyin ham alomatlar yaxshilanmasa.
Agar ahvol jiddiy bo'lsa, ya'ni chalkashlik, tutqanoq va bo'yinning qattiqlashishi kabi alomatlar mavjud bo'lsa, darhol kasalxonaning shoshilinch tibbiy yordam bo'limiga (ETU) boring.
Bundan o'zimizni himoya qilish uchun nima qilishimiz kerak?
Buning oldini olishning eng yaxshi yo'li oziq-ovqat xavfsizligi haqida qayg'urishdir.
- Pasterizatsiya qilinmagan sut va mahsulotlardan saqlaning. Do'kondan biror narsa sotib olayotganda, yorliqqa qarang va unda "pasterizatsiya qilingan" deb yozilganligiga ishonch hosil qiling.
- Ovqat tayyorlashdan oldin va keyin qo'llaringizni, kesish taxtalarini, pichoqlarni va oshxona yuzalarini sovun bilan yaxshilab yuving.
- Xom sabzavot va mevalarni, ayniqsa tarvuz kabi po'stlog'i bo'lgan mevalarni oqayotgan suv ostida cho'tka bilan yuving.
- Xot-doglar, tuxumlar va dengiz mahsulotlarini to'liq pishguncha pishiring. Ichki harorat kamida 74 daraja Selsiy (165°F) bo'lishi kerak.
- Agar homilador bo'lsangiz, muzlatgichda saqlangan pashtet va go'shtli maz kabi mahsulotlarni yemang. Agar tushlikda go'sht iste'mol qilsangiz, uni tutun chiqquncha yaxshilab qizdiring.
- Go'sht va baliqdan to'kilgan narsalarni darhol muzlatgichda tozalang. Xom go'shtni eng past javonda saqlang.
Esingizda bo'lsin, Listeria bakteriyalari ovqat to'g'ri qizdirilganda (pishirilganda) yo'q qilinadi.
O'rtacha odam uchun ovqatdan zaharlanish bir yoki ikki kun davom etadigan va keyin yo'qoladigan yengil kasallik bo'lishi mumkin. Ammo Listeria kabi bakteriyalar ba'zan jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. Agar siz xavf guruhida bo'lsangiz, ayniqsa oziq-ovqat xavfsizligiga e'tibor bering va biron bir tashvishingiz bo'lsa, shifokoringiz bilan gaplashing.
Uyga olib ketish xabari
- Listerioz - bu ifloslangan oziq-ovqat orqali tarqaladigan bakterial infeksiya.
- Homilador ayollar, 65 yoshdan oshganlar, immuniteti zaiflashganlar va yangi tug'ilgan chaqaloqlar ushbu kasallikdan jiddiy kasal bo'lish xavfi yuqori.
- Isitma, tana og'rig'i, ko'ngil aynishi va diareya keng tarqalgan alomatlardir. Og'ir holatlarda bo'yinning qattiqlashishi, chalkashlik va tutqanoq paydo bo'lishi mumkin.
- Pasterizatsiya qilinmagan sut mahsulotlari, yumshoq pishloqlar, qayta ishlangan go'shtlar va yaxshilab yuvilmagan sabzavot va mevalar xavfli oziq-ovqatlardir.
- Bu infeksiyani ovqatni yaxshilab pishirish va oziq-ovqat xavfsizligi qoidalariga rioya qilish orqali oldini olish mumkin.
- Agar siz xavf guruhiga kirsangiz va alomatlaringiz bo'lsa, darhol shifokoringizga murojaat qiling.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing