Sizda tez-tez oshqozon bezovtaligi bo'ladimi? To'qlik hissi, oshqozon og'rig'i va ba'zan diareyadan charchadingizmi? Bu juda zerikarli tajriba, ayniqsa yallig'lanishli ichak kasalligi (IBD) bilan og'riganlar uchun. Bugun biz bunday odamlarga yordam beradigan maxsus parhez haqida gaplashamiz. Bu "Maxsus uglevodli parhez" yoki SCD deb ataladi.
SCD nima? U qanday boshlangan?
Sodda qilib aytganda, SCD - bu sizning dietangizdan tanlangan uglevodlarni chiqarib tashlaydigan ovqatlanish rejasi. Maqsad oshqozon-ichak kasalliklari alomatlarini nazorat qilishdir. Ushbu parhezga rioya qiladigan odamlar non, makaron va don mahsulotlari kabi don mahsulotlaridan va donlardan tayyorlangan har qanday narsadan qochishadi. Ular, shuningdek, sutda uchraydigan shakar turi bo'lgan shakar va laktoza miqdorini sezilarli darajada cheklashadi.
Bu parhezning tarixi biroz qadimgi. U birinchi marta 1920-yillarda amerikalik pediatr doktor Sidney Xaas tomonidan joriy etilgan. O'sha paytda u bu usulni çölyak kasalligi bilan og'rigan bolalarga yordam berish uchun ishlatgan. Biroq, 1980-yillarning oxirlarida Elaine Gottschall "Shafqatsiz tsiklni buzish" nomli kitob yozganidan keyin u yana mashhur bo'ldi. O'sha kitobda u qizining yallig'lanishli ichak kasalligi (IBD) ushbu parhez orqali qanday davolanganini tasvirlab bergan.
Avvalo, uglevodlar nima ekanligini ko'rib chiqaylik.
Uglevodlar yoki biz ularni "kraxmal" deb ataganimizdek, bu biz iste'mol qiladigan ba'zi oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan shakar, tola va kraxmallardir. Bizning tanamiz bu uglevodlarni bizga energiya berish uchun glyukoza deb ataladigan shakar turiga aylantiradi.
Uglevodlarning ikkita asosiy turi mavjud:
- Murakkab uglevodlar: Bular "yaxshi" uglevodlar turidir . Ular vitaminlar, minerallar va tolaga boy. Ular hazm bo'lishi uchun ko'proq vaqt talab etiladi, shuning uchun ular qon shakar darajasini birdaniga ko'tarmaydi. Butun donli mahsulotlar, yong'oqlar, urug'lar, sabzavotlar va mevalar ushbu toifaga kiradi.
- Oddiy uglevodlar: Bular "yomon" turlari. Shakarga boy oziq-ovqat va ichimliklar tezda hazm bo'ladi va qon shakarining keskin ko'tarilishiga olib keladi. Bu sizni bir muddat tetik his qilishingizga sabab bo'ladi, ammo keyin yana charchay boshlaysiz. Bular shirinliklar, pechene va muzqaymoqda ham mavjud. Bu oddiy shakarlar tabiiy ravishda sut va mevalarda ham mavjud.
Bu parhez bizning tanamizga qanday ta'sir qiladi?
Buni shunday tasavvur qiling. Ba'zi odamlarning ovqat hazm qilish tizimlari ayrim turdagi uglevodlarni yaxshi hazm qila olmaydi. Keyin bu hazm bo'lmagan oziq-ovqat zarralari ichaklarda qoladi. Bu tanamizdagi zararli bakteriyalar uchun ajoyib ozuqa manbaiga aylanadi.
Ushbu hazm bo'lmagan uglevodlarga tayanadigan zararli bakteriyalar ichaklarda haddan tashqari ko'payadi. Bu ichakning nozik shilliq qavatiga zarar yetkazishi, yallig'lanishni keltirib chiqarishi va alomatlarni kuchaytirishi mumkin.
SCD dietasi ratsioningizdan hazm bo'lishi qiyin bo'lgan uglevodlarni chiqarib tashlaydi. Keyin siz faqat organizm tomonidan oson hazm bo'ladigan va so'riladigan uglevodlarni iste'mol qilasiz. Bu zararli bakteriyalarni oziq-ovqatdan mahrum qiladi va ularning o'sishini nazorat qiladi. Keyin ichakdagi yallig'lanish kamayadi va siz o'zingizni yaxshi his qila boshlaysiz.
Bu parhez, shuningdek, sun'iy lazzatlar, konservantlar va qayta ishlangan ovqatlarni ham deyarli butunlay chiqarib tashlaydi. Bu narsalarning ba'zilari ichakdagi yallig'lanishni kuchaytirishi aniqlangan. Shuning uchun, bularni chiqarib tashlash sizning o'zingizni yaxshi his qilishingizning yana bir sababidir.
Ushbu turdagi parhez kimga mos keladi?
Ushbu parhez ichak kasalliklari bo'lgan odamlar uchun eng foydali deb topilgan, ayniqsa:
- Kron kasalligi va yarali kolit kabi yallig'lanishli ichak kasalliklari.
- Voyaga yetmaganlar idiopatik artriti - bu ba'zi yosh bolalarga ta'sir qiladigan bo'g'imlarning yallig'lanish kasalligi.
- Mikroskopik kolit .
Elaine Gottschalning kitobida bu parhez divertikulit, çölyak kasalligi va kist fibrozisi kabi kasalliklar uchun ham foydali bo'lishi mumkinligi ta'kidlangan. Biroq, uning ushbu kasalliklar uchun samaradorligi bo'yicha ilmiy tadqiqotlar hali ham davom etmoqda.
SCD dietasida nima yeyishingiz mumkin va nima yeyolmaysiz
Bu biroz cheklovchi parhez bo'lgani uchun, nima yeyish mumkin va nima yeyishingiz mumkin emasligini aniq bilish muhimdir.
| ✅ Ruxsat berilgan oziq-ovqatlar | |
|---|---|
| Go'sht va baliq | Konservantlarsiz yangi go'sht, parranda go'shti, baliq va mollyuskalar. |
| Sabzavotlar va mevalar | Yangi, muzlatilgan yoki pishirilgan sabzavotlar (masalan, loviya). Shakar qo'shilmagan yangi, quritilgan yoki pishirilgan mevalar. |
| Sut mahsulotlari | Cheddar (o'tkir cheddar), Shveytsariya va boshqalar kabi pishloqlar. Kamida 24 soat davomida fermentlangan uy qurilishi yogurt. |
| Yong'oqlar va parchalar | Yasmiq, no'xat va yashil loviya kabi qatlama loviyalar. Qovurilmagan kaju yong'oqlari va yerfıstığı. Bodom uni kabi yong'oqlardan tayyorlangan unlar. |
| Boshqa | Tuxum, asal, shakarsiz tabiiy yerfıstığı yog'i, yog'lar, sirka, kofe va choy (shakar va konservantlarsiz). |
| ❌ Iste'mol qilishdan saqlanish kerak bo'lgan ovqatlar | |
|---|---|
| Don mahsulotlari | Arpa, makkajo'xori, suli, guruch, bug'doy va ulardan tayyorlangan barcha narsalar, masalan, non, makaron, kek va pechene. |
| Shakar turlari | Qayta ishlangan shakar, pekmez, zarang siropi, makkajo'xori siropi, shokolad va barcha shirin taomlar. |
| Kraxmalli sabzavotlar | Kartoshka, shirin kartoshka, sholg'om. |
| Sut mahsulotlari | Sut, qaymoq, muzqaymoq, smetana va do'kondan sotib olingan yogurt (tarkibida laktoza miqdori yuqori bo'lgani uchun). |
| Boshqa | Kolbasa, konservalangan sabzavotlar (konservantlar bilan), soya, no'xat, kori/sarimsoq kukuni kabi ziravorlangan go'shtlar, dengiz o'tlari. |
Buni qanday boshlashim kerak? Afzalliklari va kamchiliklari qanday?
Boshlashdan oldin bu shart!
Bunday cheklovchi parhezni boshlashdan oldin , albatta shifokoringiz bilan maslahatlashing . U bu sizning holatingizga mos keladimi yoki yo'qligini hal qilishi kerak. U sizni diyetologga ham yo'naltirishi mumkin.
Odatda, ushbu parhezni boshlaganingizda, ikki-uch kun davomida o'zingizni bir nechta juda oddiy, oson hazm bo'ladigan ovqatlar bilan cheklash va keyin asta-sekin boshqa tasdiqlangan ovqatlarni qo'shish tavsiya etiladi.
Afzalliklari va kamchiliklari
Afzalliklari:
Asosiy foydasi shundaki, alomatlar yo'qolishi va kasallik remissiyaga o'tishi mumkin. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, Kron kasalligi bilan og'rigan odamlarning deyarli yarmi ushbu parhezda og'riq va charchoq kabi alomatlardan xalos bo'lishadi.
Kamchiliklari (xavflari):
- Kuzatish qiyin: Tashqarida ovqatlanish paytida, ayniqsa ziyofatga borayotganda bunga rioya qilish qiyin, chunki siz ko'p ovqatdan voz kechasiz.
- Xarajatlar yuqori: Non va guruch kabi arzon oziq-ovqat mahsulotlarining yo'qolishi tufayli oziq-ovqat narxi oshishi mumkin.
- Oziqlanish yetishmovchiligi: Bu eng katta xavfdir. Organizmda kaltsiy, D vitamini, B vitamini va E vitamini kabi muhim oziq moddalar yetishmasligi mumkin. Shuning uchun , buni tibbiy maslahatsiz qilish sog'lom vazn yo'qotish va to'yib ovqatlanmaslikka olib kelishi mumkin.
Agar sizda ushbu alomatlar bo'lsa, darhol shifokorga murojaat qiling.
SCD parheziga rioya qilasizmi yoki yo'qmi, agar siz quyidagi alomatlarni sezsangiz, ayniqsa ehtiyot bo'ling va darhol shifokorga murojaat qiling.
- Rektal qon ketishi
- Doimiy oshqozon og'rig'i, shishiradi yoki diareya
- Hech qanday sababsiz vazn yo'qotish
- Surunkali og'riq
- Hech qanday sababsiz haddan tashqari charchoq yoki zaiflik
Ba'zi odamlar umrining oxirigacha ushbu parhezga amal qilishadi. Boshqalar esa, taxminan bir yil davomida alomatlarsiz bo'lgandan so'ng, asta-sekin ratsioniga boshqa oziq-ovqatlarni (masalan, guruch, suli, kartoshka) qo'shadilar. Agar alomatlar qaytalansa, ular yana ushbu parhezga o'tishlari mumkin.
Uyga olib ketish xabari
- SCD - bu IBD kabi ovqat hazm qilish kasalliklarini davolash uchun ishlatiladigan tanlangan uglevodlarni cheklaydigan maxsus parhez.
- Bu hazm bo'lmaydigan uglevodlarni olib tashlaydi, ichakdagi zararli bakteriyalarning ko'payishini nazorat qiladi va yallig'lanishni kamaytiradi.
- Shifokor bilan maslahatlashmasdan hech qachon bu parhezni o'zingiz boshlamang.
- Bu simptomlarni nazorat qilish kabi afzalliklarni taqdim etsa-da, u ovqatlanish yetishmovchiligi kabi jiddiy xavflarni ham o'z ichiga oladi. Shuning uchun, shifokor yoki ovqatlanish mutaxassisining ko'rsatmalari juda muhimdir.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing