Bác sĩ, bác cũng bị "Suy tụy ngoại tiết" hay gọi tắt là EPI phải không? Nếu vậy, chắc hẳn bác cũng biết cần phải cẩn thận như thế nào với thức ăn và đồ uống. Bác cần uống thuốc theo toa cùng với mỗi bữa ăn. Vì vậy, khi nhận được lời mời dự tiệc sinh nhật của bạn bè hoặc đi ăn tối với gia đình, việc cảm thấy hơi lo lắng và sợ hãi là điều bình thường. Những câu hỏi như "Có món ăn nào phù hợp với mình không?", "Mình có uống thuốc đúng giờ không?", "Thức ăn có quá cay và làm đau bụng không?" chắc hẳn sẽ xuất hiện trong đầu bác, phải không? Nhưng đừng lo lắng. Bác không cần phải ngừng gặp gỡ bạn bè và vui chơi chỉ vì bị EPI. Với một chút chuẩn bị và lên kế hoạch tốt, chúng ta có thể dễ dàng vượt qua điều này. Cùng xem kết quả nhé?
Bước 1: Hãy cùng tìm hiểu một chút thông tin về nhà hàng.
Đây giống như một cuộc trinh sát nhỏ trước khi bạn thực hiện nhiệm vụ. Điều đó có nghĩa là bạn cần tìm hiểu kỹ về địa điểm ăn uống mình đã chọn trước khi đến. Việc này sẽ góp phần rất lớn vào sự thành công của bữa ăn.
Hãy tưởng tượng bạn đang chuẩn bị đến một nhà hàng nổi tiếng ở Colombo với bạn bè. Hãy thử những điều này một hoặc hai ngày trước khi đi.
| Nên làm gì | Việc đó có lợi ích gì? |
|---|---|
| Xem thực đơn trực tuyến. | Nhiều nhà hàng hiện nay đã đăng thực đơn lên trang web hoặc trang Facebook của họ. Bạn có thể xem để biết những món ăn nào phù hợp với mình. Vì bạn bị EPI, những lựa chọn tốt nhất dành cho bạn là các món ăn ít chất béo . Điều đó có nghĩa là bạn nên tìm kiếm cá nướng hoặc áp chảo, thịt gà, rau củ tươi và trái cây. |
| Hãy gọi điện cho nhà hàng. | Nếu bạn không tìm thấy món nào phù hợp trong thực đơn, hoặc nếu bạn không chắc chắn, hãy gọi điện trực tiếp cho họ và hỏi. Chỉ cần giải thích tình trạng sức khỏe của bạn ("Tôi không thể ăn những thứ như dầu, bơ hoặc phô mai, vậy các bạn có thể chế biến một món ăn phù hợp với tôi không?"), và hỏi xem họ có thể giúp bạn không. Hầu hết các trường hợp, họ sẽ giúp bạn nếu bạn báo trước cho họ. |
| Phòng vệ sinh sau khi rời khỏi đây ở đâu? | Ngay khi đến nhà hàng, hãy nhớ kiểm tra xem nhà vệ sinh ở đâu. Điều này sẽ giúp bạn tránh được sự bất tiện khi phải tìm nhà vệ sinh nếu thức ăn quá cay, nếu bạn bị đau bụng, hoặc nếu có trường hợp khẩn cấp. |
Hãy chuẩn bị như thế này ở nhà trước khi ra ngoài.
Việc chuẩn bị một chút ở nhà trước khi đến nhà hàng có thể giúp trải nghiệm của bạn thành công hơn rất nhiều. Đây là những điều rất đơn giản nhưng vô cùng quan trọng.
| Cách chuẩn bị | Mô tả và tầm quan trọng |
|---|---|
| Hãy ăn nhẹ một chút trước khi đi nhé. | Đừng đến nhà hàng khi đang đói cồn cào. Hãy ăn nhẹ hoặc ăn một bữa nhỏ trước khi đi. Nếu không, cơn đói sẽ lấn át bạn và bạn có thể thèm những món ăn không lành mạnh như que phô mai chiên trong thực đơn. Nếu bạn ăn thứ gì đó giàu protein (trứng luộc, đậu gà), bạn sẽ không cảm thấy muốn ăn thêm vì bụng đã no. |
| Hãy cẩn thận khi dùng thuốc. | Hãy bảo quản thuốc điều trị thay thế enzyme tuyến tụy (PERT) trong túi hoặc hộp kín. Nhiệt độ cao không tốt cho các loại thuốc này. Nếu bạn ra ngoài vào ban ngày, đừng để thuốc ở nơi nóng, chẳng hạn như trên bảng điều khiển hoặc trong ngăn đựng đồ của xe ô tô. Nhiệt độ trên 25 độ C (77 độ F) có thể làm hỏng thuốc và làm giảm hiệu quả của chúng. Nhiệt độ phòng là tốt nhất. |
| Chuẩn bị các vật dụng bổ sung cần thiết. | Một số người gặp khó khăn khi nuốt thuốc. Nếu bạn trộn bột thuốc với thứ gì đó như sốt táo hoặc sữa chua, hãy đựng trong một hộp nhỏ. Mang theo một chai nước dự phòng cũng là một ý hay, vì bạn có thể phải đợi nhân viên phục vụ rót thêm nước cho mình. |
Hãy cân nhắc những điều này khi gọi món ăn.
Được rồi, giờ bạn đã đến nhà hàng. Bạn đã cầm thực đơn trên tay. Giờ đến phần quan trọng. Điều rất quan trọng là phải thông minh khi gọi món.
Đừng ngại hỏi người phục vụ.
Nếu bạn tò mò về một món ăn nào đó, đừng ngại hỏi về cách chế biến hoặc các nguyên liệu tạo nên món ăn đó.
- "Bạn có cho nhiều kem/dầu vào món cà ri này không?"
- "Cá này chiên hay nướng?"
- "Nước sốt salad gồm những thành phần gì?"
Hãy đặt những câu hỏi tương tự và chọn phương án phù hợp nhất với bạn.
Yêu cầu thay đổi bữa ăn
Thông thường, đầu bếp sẽ sẵn lòng thực hiện một số thay đổi nhỏ đối với món ăn theo yêu cầu của bạn.
- "Bạn có thể mang nước chấm/nước sốt ra một chén nhỏ riêng được không?" (Như vậy bạn có thể cho thêm tùy thích).
- "Có thể nướng hoặc hấp món này thay vì chiên được không?"
- "Có thể chế biến rau củ mà không cần bơ không?"
Hãy nhớ rằng sức khỏe của bạn là điều quan trọng nhất, vì vậy đừng ngại ngần yêu cầu những gì bạn muốn một cách rõ ràng nhưng lịch sự.
Đừng quên uống thuốc!
Đây là quy tắc quan trọng nhất khi ăn ngoài nếu bạn bị EPI. Bạn nên uống thuốc enzyme (PERT) do bác sĩ kê đơn cùng với miếng ăn đầu tiên của bữa ăn .
Nói một cách đơn giản, những loại thuốc này chứa các enzyme giúp bạn tiêu hóa thức ăn. Nếu bạn uống thuốc ngay trước khi ăn, các enzyme sẽ kết hợp tốt với thức ăn và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Nếu bạn uống thuốc sau khi ăn xong, thuốc sẽ không có tác dụng nhiều. Vì vậy, hãy nhớ uống thuốc ngay khi thức ăn được dọn lên bàn, trước khi bạn ăn miếng đầu tiên.
Đừng cảm thấy ngại ngùng khi uống thuốc trước mặt người khác trên bàn ăn. Điều đó rất cần thiết cho sức khỏe của bạn. Bạn có thể làm điều đó một cách rất đơn giản, mà không gây ra bất kỳ rắc rối nào cho ai.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Mắc bệnh EPI không có nghĩa là bạn phải ngừng tận hưởng cuộc sống xã hội và bạn bè của mình.
- Hãy lên kế hoạch nhỏ trước khi ra ngoài ăn. Xem thực đơn của nhà hàng và gọi điện nếu cần.
- Trước khi rời nhà, hãy ăn một bữa ăn nhẹ, sắp xếp thuốc men cẩn thận và mang theo một chai nước dự phòng.
- Khi gọi món, đừng ngại hỏi và yêu cầu thay đổi cho phù hợp với sở thích của bạn.
- Quan trọng nhất: Đừng quên uống thuốc enzyme (PERT) cùng với miếng ăn đầu tiên của bữa ăn.
- Nếu bạn vẫn còn thắc mắc hoặc câu hỏi về vấn đề này, hãy nhớ trao đổi với bác sĩ để được tư vấn.
💬 Comments (0)
Chưa có bình luận nào được đăng. Thêm bình luận của bạn ở đây lần đầu tiên.
Thêm nhận xét của bạn