Ai mà chẳng thích thưởng thức một tách trà nóng với gừng và bạch đậu khấu vào một ngày mưa? Dạo này, cái tên "trà chai" được nhắc đến rất nhiều trong giới trẻ nước ta và ở các quán cà phê lớn nhỏ. Đây quả thực là một thức uống rất ngon và thơm. Nhưng bên cạnh hương vị, điều rất quan trọng là chúng ta cũng cần biết về lợi ích sức khỏe của nó. Vì vậy, hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu mọi thứ về trà chai nhé.
Trà Chai là gì?
Nói một cách đơn giản, trà chai là loại trà được pha bằng cách trộn lá trà đen hoặc bột trà đen với nhiều loại gia vị và sữa. Nó còn được gọi là "masala chai". "Masala" nghĩa là gia vị. "Chai" trong tiếng Hindi nghĩa là trà. Vì vậy, mặc dù "trà chai" có nghĩa gần giống như "trà trà", nhưng cái tên này đã trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới.
Lịch sử của thức uống này cũng rất thú vị. Trước đây, nó được làm ở Ấn Độ mà không dùng lá trà, chỉ sử dụng gia vị. Sau này, khi người Anh đến Ấn Độ, trà đen được thêm vào.
Ngày nay, trà chai được pha chế theo nhiều cách khác nhau. Có người thích vị cay, có người lại thích vị ngọt. Các loại gia vị được sử dụng cũng khác nhau tùy theo vùng miền và từng người.
Thành phần và giá trị dinh dưỡng của trà chai
Hãy cùng tìm hiểu về các nguyên liệu thường được dùng để pha trà chai và giá trị dinh dưỡng của nó.
| Thành phần / Thành phần dinh dưỡng | Sự miêu tả |
|---|---|
| Thành phần chính | Trà đen, gừng, bạch đậu khấu, quế, đinh hương, tiêu. Ngoài ra, có thể thêm sữa và nếu muốn, chất tạo ngọt (mật ong, đường). |
| Chất chống oxy hóa | Giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ như catechin và theaflavin , chúng bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị tổn thương. |
| Caffeine | Một tách trà chai thông thường chứa khoảng 40-60 miligam caffeine, ít hơn lượng caffeine trong một tách cà phê (80-100 miligam). |
| Thông tin dinh dưỡng (không đường và không sữa) | 0 calo, 0g protein, 0g chất béo, 0g carbohydrate. (Các giá trị này sẽ thay đổi khi thêm sữa và đường). |
Hương vị và chất lượng của trà chai được quyết định bởi các loại gia vị được thêm vào và phương pháp pha chế.
Uống trà chai có những lợi ích gì cho sức khỏe?
Có một số lợi ích cho sức khỏe khi uống một tách trà chai, đặc biệt là khi được pha đúng cách tại nhà.
Giúp kiểm soát huyết áp
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng thêm quế vào trà chai có thể giúp kiểm soát huyết áp. Quế có khả năng giảm nguy cơ cao huyết áp, đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường. Người ta cũng đã chứng minh rằng những người uống trà đen hàng ngày có huyết áp thấp hơn một chút.
Cải thiện chức năng não và trí nhớ
Hãy nghĩ mà xem, nghiên cứu cho thấy mùi quế có thể cải thiện sự tập trung và trí nhớ của chúng ta. Thêm vào đó, khi kết hợp với caffeine và axit amin L-theanine có trong trà đen, nó giúp chúng ta duy trì sự tập trung. Điều này khiến chúng ta cảm thấy sảng khoái và tràn đầy năng lượng.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Trà đen có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là sau khi ăn hoặc uống các thực phẩm có nhiều đường.
Giảm đầy hơi
Bạn có thường cảm thấy đầy bụng và khó chịu không? Thêm gừng vào trà chai là một giải pháp tuyệt vời. Gừng hỗ trợ tiêu hóa và giảm các triệu chứng khó chịu như đầy hơi và chướng bụng.
Giảm đau họng
Polyphenol , chất chống oxy hóa có trong trà chai, giúp bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi bệnh tật. Ngoài ra, khi bị đau họng, uống trà chai với một chút mật ong có thể giúp giảm đau rất hiệu quả.
Những điều cần lưu ý và tác dụng phụ
Mặc dù trà chai rất có lợi, nhưng vẫn có một vài điều chúng ta cần lưu ý.
Kẻ thù lớn nhất - quá nhiều đường!
Đây là điều quan trọng nhất. Các loại trà chai đóng gói sẵn bán ở cửa hàng và "chai latte" pha ở quán cà phê chứa rất nhiều đường.Một số nhãn hiệu trà chai có thể chứa tới 24-28 gram đường trong mỗi tách. Hãy xem xét điều này: Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, lượng đường khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ là 24 gram và cho nam giới là 36 gram. Điều đó có nghĩa là một tách trà chai có thể đủ để đáp ứng nhu cầu đường hàng ngày của bạn.
Vì vậy, nếu bạn thích uống trà chai, hãy tự pha ở nhà càng nhiều càng tốt. Bằng cách đó, bạn có thể kiểm soát lượng đường trong máu.
Tác dụng của caffeine
Mặc dù trà chai có lượng caffeine ít hơn cà phê, nhưng nó vẫn có thể gây ra vấn đề cho những người nhạy cảm với caffeine. Tác dụng phụ của việc tiêu thụ quá nhiều caffeine bao gồm:
- Đau đầu
- Mất ngủ
- Cảm thấy không thoải mái
- Khó chịu ở dạ dày
Nếu bạn gặp các vấn đề về tiêu hóa do caffeine, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống trà chai.
Cách pha trà chai ngon tại nhà?
Tự làm là cách tốt nhất và tiết kiệm nhất, thay vì mua ở cửa hàng. Dưới đây là một phương pháp đơn giản:
1. Chuẩn bị gia vị: Giã nhỏ một miếng gừng trong khoảng hai cốc nước. Lấy 2-3 quả bạch đậu khấu, một miếng vỏ quế, 2 tép đinh hương và 3-4 hạt tiêu đen.
2. Đun sôi với nước: Cho nước vào nồi, thêm các loại gia vị này và đun sôi kỹ khoảng 5 phút. Điều này sẽ giúp tinh chất của gia vị hòa quyện vào nước.
3. Thêm lá trà: Cho khoảng một thìa cà phê bột trà đen vào, giảm lửa và đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút nữa.
4. Lọc và thêm sữa: Lọc kỹ trà và thêm lượng sữa đã đun chảy theo ý muốn vào.
5. Độ ngọt: Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút mật ong hoặc siro cây thùa thay cho đường.
Khi pha chế theo cách này, bạn có thể thưởng thức một ly trà chai tốt cho sức khỏe, phù hợp với khẩu vị của mình, đồng thời kiểm soát được lượng đường.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Trà Chai là một loại đồ uống thơm ngon, đậm vị gia vị với nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Các loại bột pha sẵn và "chai latte" mua ở cửa hàng thường chứa rất nhiều đường, vì vậy tốt nhất là nên tự pha ở nhà.
- Trà chai có chứa caffeine, mặc dù ít hơn cà phê, vì vậy tốt nhất nên hạn chế chỉ uống một hoặc hai tách mỗi ngày.
- Nếu bạn mắc các bệnh lý như tiểu đường, huyết áp cao hoặc nhạy cảm với caffeine, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống trà chai hàng ngày.
💬 Comments (0)
Chưa có bình luận nào được đăng. Thêm bình luận của bạn ở đây lần đầu tiên.
Thêm nhận xét của bạn