Con bạn có gặp khó khăn khi ăn trứng không? Hãy cùng tìm hiểu chính xác về dị ứng trứng!

Bé nhà bạn rất thích ăn trứng, đúng không? Nhưng đôi khi bé có thể gặp đủ loại vấn đề khi ăn trứng. Chúng ta gọi đây là dị ứng trứng, hay "(Dị ứng trứng)". Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết hơn về vấn đề này nhé? Điều rất quan trọng là bạn cần biết điều này.

Dị ứng trứng thực chất là gì?

Nói một cách đơn giản, cơ thể chúng ta có một hệ thống bảo vệ chúng ta khỏi bệnh tật, đúng không? Chúng ta gọi đó là hệ thống miễn dịch. Nó giống như một đội quân phòng thủ trong cơ thể chúng ta. Tuy nhiên, khi một người bị dị ứng trứng đưa vào cơ thể một số protein nhất định trong trứng, hệ thống miễn dịch này sẽ bị rối loạn.

Hãy tưởng tượng, mặc dù những protein đó thực chất vô hại, chúng lại nghĩ, "Ồ, kẻ thù đang đến!" Và rồi, một cuộc chiến lớn bắt đầu chống lại những "kẻ thù" này. Đây là lúc phản ứng dị ứng xảy ra. Nghĩa là, cơ thể bắt đầu xuất hiện các triệu chứng từng cái một.

Tuy nhiên, ngay cả khi bạn bị dị ứng trứng khi còn nhỏ, hầu hết trẻ em sẽ hết dị ứng khi lớn lên. Đó thực sự là tin tốt!

Các triệu chứng của dị ứng trứng là gì? Làm thế nào để nhận biết nó?

Khi người bị dị ứng trứng ăn trứng hoặc thực phẩm có chứa trứng, cơ thể họ bắt đầu giải phóng nhiều chất hóa học khác nhau, chẳng hạn như histamine. Đó là lý do tại sao họ gặp phải các triệu chứng. Bây giờ hãy xem con bạn có gặp phải những triệu chứng này không:

• Khó thở, thở khò khè
• Ho dai dẳng
• Khàn giọng, thay đổi giọng nói
• Cảm giác như có vật gì đó mắc kẹt trong cổ họng (cổ họng bị nghẹn).
• Đau bụng
• Nôn mửa
• Tiêu chảy
• Ngứa mắt, chảy nước mắt, mắt sưng
• Phát ban da đột ngột, tương tự như nổi mề đay.
• Các đốm đỏ trên da
• Sưng tấy ở các bộ phận cơ thể
• Đôi khi huyết áp có thể giảm đột ngột, khiến bạn cảm thấy chóng mặt hoặc thậm chí ngất xỉu.

Các phản ứng dị ứng này khác nhau ở mỗi người. Đôi khi, cùng một đứa trẻ có thể biểu hiện các triệu chứng khác nhau vào những ngày khác nhau. Một số phản ứng rất nhẹ, đôi khi chỉ là một nốt nhỏ trên da. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là ngay cả người đã từng có phản ứng nhẹ trước đó vẫn có thể bị phản ứng nghiêm trọng hơn vào lần sau.

Tình trạng nguy hiểm nhất: Sốc phản vệ

Đây là trường hợp xấu nhất mà tất cả chúng ta nên lo sợ. Dị ứng trứng có thể gây ra phản ứng rất nghiêm trọng, đe dọa đến tính mạng gọi là sốc phản vệ .

Sốc phản vệ là một trường hợp cấp cứu y tế!

Bệnh có thể bắt đầu với những triệu chứng đơn giản đã đề cập trước đó, nhưng tình hình nhanh chóng trở nên nghiêm trọng.

• Việc thở trở nên rất khó khăn.
• Bạn có thể bị bất tỉnh.
• Các triệu chứng có thể xuất hiện đồng thời ở nhiều bộ phận trên cơ thể (ví dụ: da, hệ hô hấp, tim).

Nếu không được điều trị kịp thời, tình trạng này thực sự có thể đe dọa đến tính mạng.

Phải làm gì nếu bạn bị dị ứng? Cách điều trị như thế nào?

Nếu con bạn được bác sĩ chẩn đoán mắc chứng dị ứng trứng, điều cần thiết là phải luôn mang theo hai liều epinephrine bên mình, mọi lúc mọi nơi. Đây là loại thuốc cứu mạng quan trọng nhất trong trường hợp phản ứng dị ứng nghiêm trọng.

Epinephrine là gì?

Đây là thuốc do bác sĩ kê đơn. Thuốc được đựng trong một thiết bị nhỏ gọn, dễ mang theo như bút (ống tiêm tự động). Nó rất dễ sử dụng. Bác sĩ sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng đúng cách. Trẻ em lớn hơn, hiểu biết hơn cũng có thể được dạy cách tự tiêm.

Kế hoạch hành động dị ứng

Hãy hỏi bác sĩ về kế hoạch xử lý dị ứng . Kế hoạch này sẽ nêu rõ các triệu chứng của phản ứng dị ứng, những việc cần làm trong trường hợp bị phản ứng dị ứng và khi nào cần tiêm epinephrine. Hãy đưa một bản sao của kế hoạch này cho tất cả những người chăm sóc con bạn (người thân, giáo viên, phụ huynh khác ở những nơi con bạn chơi).

Vòng đeo tay cảnh báo y tế

Hãy cân nhắc cho con bạn đeo vòng tay cảnh báo y tế. Nó có thể rất hữu ích trong trường hợp khẩn cấp, vì nó sẽ ghi rõ các dị ứng của con bạn.

Hãy phản ứng nhanh chóng!

Trong một phản ứng dị ứng, từng giây đều vô cùng quý giá.

Hãy tiêm cho con bạn thuốc epinephrine ngay khi bé bắt đầu xuất hiện những triệu chứng nghiêm trọng này:

• Nếu bạn bị sưng ở miệng hoặc cổ họng
• Nếu bạn gặp khó khăn khi thở
• Hoặc, nếu các triệu chứng xuất hiện đồng thời ở hai bộ phận khác nhau của cơ thể, chẳng hạn như phát ban da và nôn mửa.

Sau đó, hãy gọi ngay số 1990 (dịch vụ xe cứu thương khẩn cấp của Sri Lanka) hoặc đưa trẻ đến khoa cấp cứu của bệnh viện gần nhất càng sớm càng tốt. Điều rất quan trọng là phải giữ trẻ dưới sự giám sát y tế trong một thời gian. Đôi khi, ngay cả khi tình trạng tồi tệ nhất dường như đã qua, các triệu chứng thứ hai có thể quay trở lại vài giờ sau đó.

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về thuốc kháng histamine.

Đôi khi các bác sĩ chuyên khoa dị ứng sẽ khuyên bạn nên giữ sẵn thuốc kháng histamine không cần kê đơn (như Piriton). Những loại thuốc này có thể giúp giảm các triệu chứng dị ứng nhẹ, đơn giản (như phát ban hoặc nổi mề đay). Nhưng hãy nhớ điều này: Trong trường hợp phản ứng dị ứng nghiêm trọng, thuốc kháng histamine chỉ nên được dùng sau khi đã dùng epinephrine. Chúng không bao giờ được dùng thay thế epinephrine.

Chúng ta cần biết thêm điều gì nữa về vấn đề này?

Khi sống chung với một đứa trẻ bị dị ứng trứng, chúng ta cần lưu ý thêm một vài điều khác.

1. Tránh các thực phẩm có chứa trứng

Đây là điều quan trọng nhất. Hãy giúp con bạn tránh ăn trứng.

2. Đọc kỹ nhãn thực phẩm.

Hãy tập thói quen đọc kỹ nhãn trên mọi bao bì thực phẩm mà chúng ta mua ở cửa hàng. Bởi vì đôi khi các thành phần được sử dụng để làm thực phẩm có thể thay đổi. Ngoài ra, những thực phẩm mà chúng ta thậm chí không nghĩ đến cũng có thể chứa trứng. Hãy nghĩ xem, một số loại bánh quy, bánh ngọt và một số loại mì có thể chứa trứng. Một số loại nước sốt, mayonnaise và những thứ khác chắc chắn có chứa trứng. Do đó, việc đọc kỹ nhãn rất quan trọng.

3. Cẩn thận để tránh lây nhiễm chéo.

Một số thực phẩm có thể không ghi rõ thành phần trứng trên nhãn, nhưng chúng có thể tiếp xúc với trứng trong quá trình chế biến hoặc đóng gói. Điều này được gọi là nhiễm chéo .

• Nhãn sản phẩm có thể ghi "có thể chứa trứng".
• "Được chế biến tại cơ sở cũng chế biến trứng."
• "Được sản xuất trên thiết bị cũng được sử dụng để sản xuất trứng" (được sản xuất trên thiết bị cũng được sử dụng để sản xuất trứng)

Hãy tìm những cảnh báo như thế này. Không phải tất cả các công ty đều ghi rõ nguy cơ lây nhiễm chéo này trên nhãn sản phẩm. Vì vậy, nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào, hãy gọi điện hoặc gửi email cho công ty sản xuất thực phẩm để có được thông tin chính xác.

Hãy tưởng tượng, nếu bạn chiên trứng trong cùng một chảo dầu, rồi chiên thứ khác (ví dụ như xúc xích) cho con bạn mà không rửa chảo đúng cách, protein từ trứng có thể lẫn vào thức ăn của con bạn. Hãy cẩn thận với những điều như thế này nữa.

4. Vệ sinh rất quan trọng.

• Người chuẩn bị thức ăn cho con bạn cần rửa tay thật kỹ bằng xà phòng trước khi chế biến thức ăn.
• Trẻ em luôn phải rửa tay trước khi ăn.
• Nếu không có xà phòng và nước, hãy sử dụng khăn lau tay.
• Nhưng hãy nhớ điều này: Sử dụng gel hoặc xịt khử trùng tay sẽ không loại bỏ được các chất gây dị ứng. Chúng chỉ loại bỏ vi trùng, chứ không phải protein trong trứng.

5. Hãy cẩn thận cả trong nhà bếp nữa.

• Hãy để riêng các thực phẩm có chứa trứng trong bếp. Đảm bảo chúng không lẫn vào thức ăn của con bạn.
• Khi chuẩn bị thức ăn, hãy rửa sạch bát đĩa, dao nĩa và thớt bằng xà phòng rửa chén và nước nóng. Điều này sẽ loại bỏ mọi vết bẩn do trứng gây ra.

6. Khi ăn ngoài

• Luôn kiểm tra xem con bạn có hai mũi tiêm epinephrine chưa hết hạn trong túi khi đi ăn ngoài hay không.
• Nếu bạn đưa con đến nhà hàng, hãy nhớ báo cho đầu bếp, quản lý hoặc chủ nhà hàng biết về chứng dị ứng trứng của con bạn. Hãy hỏi họ xem liệu họ có thể chuẩn bị một món ăn an toàn cho con bạn hay không.
• Đôi khi, bạn biết đấy, tốt nhất là nên mang theo đồ ăn nhẹ an toàn cho trẻ từ nhà.
• Nếu họ tỏ ra quá hời hợt về yêu cầu của bạn, hoặc nếu họ có vẻ quá lo lắng về sự an toàn của con bạn, thì tốt nhất là nên tránh ăn ở những nơi như vậy.

7. Về vắc-xin cúm (Vắc-xin cúm)

Trước đây, người bị dị ứng trứng phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ xem việc tiêm vắc-xin cúm có an toàn hay không, vì một số thành phần của vắc-xin được làm từ trứng.

Tuy nhiên, các chuyên gia y tế hiện nay cho rằng nguy cơ phản ứng nghiêm trọng với vắc-xin cúm ở trẻ em bị dị ứng trứng là rất thấp. Điều này là do lượng chất gây dị ứng trứng trong vắc-xin rất nhỏ, nên nó được coi là an toàn ngay cả đối với những người bị dị ứng trứng nặng. Hiện nay, người ta khuyến cáo tất cả trẻ em trên 6 tháng tuổi nên tiêm vắc-xin cúm trong mùa cúm. Tuy nhiên, tốt nhất là nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi quyết định.

Cuối cùng, những điều quan trọng nhất cần nhớ.

Dị ứng trứng là một tình trạng cần được chăm sóc đặc biệt, nhưng nếu được quản lý đúng cách, bạn có thể giúp con mình luôn vui vẻ và an toàn.

• Luôn luôn cảnh giác: Hãy cẩn thận với những gì con bạn ăn và uống, cũng như những nơi con bạn đến.
• Luôn giữ sẵn epinephrine: Luôn mang theo hai liều epinephrine chưa hết hạn sử dụng bên cạnh con bạn. Hãy chắc chắn rằng bạn, con bạn và bất kỳ ai khác chăm sóc con bạn đều biết cách sử dụng thuốc này.
• Hãy lập kế hoạch ứng phó dị ứng: Chia sẻ kế hoạch mà bác sĩ đưa cho bạn với mọi người.
• Thông báo cho người khác: Hãy cho gia đình, nhà trường và bạn bè biết về chứng dị ứng của con bạn.
• Đọc nhãn mác, đặt câu hỏi: Hãy đọc kỹ nhãn thực phẩm. Nếu có thắc mắc, hãy hỏi.
• Bạn không đơn độc: có rất nhiều bậc phụ huynh khác cũng đang trong hoàn cảnh tương tự. Bạn có thể nhận được sự giúp đỡ và thông tin cần thiết.

Chúng tôi hy vọng thông tin này sẽ giúp con bạn có một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc!

`Dị ứng trứng, Phản ứng dị ứng, Sốc phản vệ, Epinephrine, Sức khỏe trẻ em, Dị ứng thực phẩm