Chúng ta cùng làm việc trong bếp với bé yêu nhé? (Trẻ em trong bếp) Điều này mang lại rất nhiều lợi ích!

Nhà bếp ở nhà là nơi mà các bé yêu thích và ngưỡng mộ, phải không? Các bé được thấy bố mẹ làm việc ở đó, thấy hơi nước bốc lên từ những chiếc nồi trên bếp, và ngửi thấy mùi thức ăn đang được chuẩn bị cho bữa tối. Đôi khi, giống như những đầu bếp nhí, các bé cũng tò mò nhìn vào. Ngay cả những đứa trẻ lớn hơn cũng thích xem cách làm chiếc bánh, cơm hay món ăn ngon này. Không phải lúc nào cũng dễ dàng để đưa các bé vào bếp giúp đỡ, vì chúng ta cũng bận rộn. Nhưng bạn có nghĩ rằng sẽ thật tuyệt nếu chúng ta có thể làm điều đó khi có thời gian không? Hãy cùng bàn về điều đó hôm nay nhé.

Tại sao nhà bếp lại đặc biệt quan trọng đối với trẻ nhỏ?

Hãy tưởng tượng, từ góc nhìn của một đứa trẻ nhỏ, nhà bếp giống như một nơi kỳ diệu. Mỗi màu sắc của rau củ, trái cây, mỗi mùi hương của gia vị, những âm thanh lạ (tiếng máy xay, tiếng trộn). Tất cả đều là trải nghiệm mới mẻ đối với chúng. Chúng thấy người lớn làm ra món ăn với sự nhiệt tình, và món ăn thì ngon tuyệt. Vì vậy, chúng cũng cảm thấy "Mình cũng muốn tham gia vào việc này". Đó là một điều rất tự nhiên.

Việc giúp trẻ em nấu ăn mang lại những lợi ích gì?

Đây không chỉ là trò chơi thú vị dành cho con bạn. Nó còn mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển của trẻ. Hãy cùng xem những lợi ích này khác nhau như thế nào tùy theo nhóm tuổi.

Dành cho trẻ mẫu giáo (3-5 tuổi)

Trẻ em ở độ tuổi này rất hiếu động và thích học hỏi những điều mới.

• Học tập trải nghiệm: Trẻ được trải nghiệm cách thức chế biến thức ăn mà chúng ăn. Chúng hiểu những điều như: "Ồ, mẹ cắt cà rốt như thế này, cơm được nấu như thế này."
• Niềm vui khi được giúp đỡ: Làm những việc nhỏ nhặt ("Con trai, khuấy nhẹ cái này lên nhé," "Cho thêm chút nước sốt này vào") khiến họ cảm thấy rất tuyệt, và họ cũng cảm thấy "Mình đã làm rất tốt."
• Phát triển kỹ năng vận động tinh: Khi trẻ khuấy thức ăn bằng thìa nhỏ, nhào bột hoặc nhặt những miếng rau nhỏ, trẻ sẽ phát triển các cơ tinh ở ngón tay và bàn tay. Điều này cũng giúp ích rất nhiều cho trẻ trong các hoạt động như viết và vẽ.
• Học từ mới: Trẻ tự động học tên các loại rau, quả và dụng cụ nhà bếp (thìa, đĩa, cốc).
• Khái niệm cơ bản: Đây là cơ hội tốt để hiểu một cách thực tế các khái niệm đơn giản như nóng-lạnh, lớn-nhỏ và trên-dưới.

Dành cho trẻ em trong độ tuổi đi học (6-12 tuổi)

Trẻ em ở độ tuổi này thậm chí có thể thực hiện những nhiệm vụ hơi phức tạp.

• Những kiến ​​thức nấu ăn cơ bản: Bạn có thể dạy họ những món ăn đơn giản (cách luộc trứng, cách làm mì).
• Kỹ năng toán học: Khi đong đo nguyên liệu trong công thức nấu ăn (nửa cốc đường, 200 gram bột mì), kiến ​​thức toán học của các em được vận dụng vào thực tế. Những phép tính như cộng, trừ và chia trở nên rõ ràng hơn thông qua hoạt động này.
• Khả năng đọc hiểu: Họ có thể luyện đọc một công thức nấu ăn đơn giản và làm theo.
• Hãy làm theo hướng dẫn:Trẻ học cách làm theo hướng dẫn như "Trước tiên hãy làm việc này, sau đó hãy làm việc kia." Điều này rất quan trọng đối với sự phát triển nhận thức của trẻ.
• Đây là thời điểm tuyệt vời để nói về dinh dưỡng: Đây là cơ hội tuyệt vời để nói về các đặc tính của các nguyên liệu bạn sử dụng (rau, trái cây, ngũ cốc), về các chất dinh dưỡng và tầm quan trọng của một chế độ ăn uống cân bằng . Hãy trả lời các câu hỏi như "Tại sao chúng ta ăn rau bina?", "Ăn cà rốt có giúp cải thiện thị lực không?". Điều này sẽ giúp trẻ tập trung vào thói quen ăn uống lành mạnh .
• Khái niệm khoa học: Bạn có thể cho họ thấy những điều khoa học đơn giản như cách thức thực phẩm thay đổi khi tiếp xúc với nhiệt (cách trứng chín), và cách bột bánh mì nở ra khi thêm men.

Dành cho trẻ nhỏ (từ 13 tuổi trở lên)

Việc các bé có thể tự nấu ăn ở độ tuổi này là một điều tuyệt vời.

• Phát triển kỹ năng nấu ăn: Khả năng tự nấu một bữa ăn sẽ rất hữu ích cho các em trong tương lai (đặc biệt là khi học đại học hoặc bắt đầu sống tự lập).
• Tăng cường sự tự tin: Cảm giác "Mình cũng có thể nấu được một bữa ăn ngon" giúp họ tự tin hơn.
• Thử nghiệm với các nền ẩm thực khác nhau: Bạn có thể thử nấu các món ăn từ các quốc gia khác mà họ thích (Trung Quốc, Ý, Ấn Độ). Thậm chí bạn có thể đưa họ đến cửa hàng để tìm mua những nguyên liệu cần thiết.
• Lập kế hoạch và dự toán ngân sách: Học sinh học cách liệt kê các nguyên liệu cần thiết và ước tính chi phí trước khi chuẩn bị bữa ăn.
• Trách nhiệm: Khi các em đảm nhận một nhiệm vụ trong bếp và hoàn thành tốt, các em sẽ học được cách chịu trách nhiệm và làm việc.

Việc này có lợi ích gì cho các bậc phụ huynh không?

Đúng vậy! Dành thời gian trong bếp cùng con cái cũng rất quý giá đối với bạn.

• Thời gian chất lượng: Với cuộc sống bận rộn ngày nay, chúng ta có rất ít thời gian dành cho gia đình. Đây là cơ hội tốt nhất để làm điều đó.
• Niềm vui khi cùng nhau thưởng thức bữa ăn đã chuẩn bị: Niềm vui mà bạn cảm nhận được khi cùng nhau mang một bữa ăn đã chuẩn bị ra bàn và cùng nhau thưởng thức là điều rất đặc biệt.
• Tăng cường tình cảm gia đình: Làm việc cùng nhau như thế này sẽ củng cố mối liên kết giữa các thành viên trong gia đình.
• Những kỷ niệm đẹp: Nhắc đến câu "Nhớ hồi mình làm cái bánh đó không?" gợi lại những kỷ niệm đẹp.
• Công thức nấu ăn gia truyền: Đây là cơ hội tuyệt vời để dạy con bạn những công thức nấu ăn được truyền lại qua nhiều thế hệ, học được từ mẹ và bà của bạn.
• Có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn: Một số trẻ thích ăn những món ăn do chính mình chuẩn bị, vì vậy đây có thể là một giải pháp tốt cho những trẻ kén ăn.

"Mỗi phút dành trong bếp với con cái đều là một sự đầu tư. Những lợi ích mà nó mang lại cho tương lai của con và cho cuộc sống gia đình bạn là vô giá."

Hãy lưu ý những điều này khi cùng con cái làm việc trong bếp.

Được rồi, giờ chúng ta đã biết điều này tốt như thế nào. Nhưng có một vài điều chúng ta cần cẩn thận để công việc này thành công, thú vị và an toàn.

Hãy chọn thời điểm thích hợp.

• Đừng vội vàng: Đừng dẫn con vào bếp khi bạn cần nấu ăn nhanh. Điều đó sẽ khiến bạn bực mình và chúng sẽ chán. Hãy chọn thời điểm bạn rảnh và chúng đã chơi xong, ví dụ như cuối tuần.
• Chọn thời điểm trẻ đang vui vẻ: Đừng giao nhiệm vụ này cho trẻ khi trẻ đang đói hoặc buồn ngủ. Nếu vậy, trẻ rất dễ cáu gắt.
• Nhờ sự giúp đỡ của người lớn khác: Nếu có thể, đặc biệt khi làm việc với trẻ nhỏ, hãy nhờ một người lớn khác giúp đỡ. Bằng cách này, người kia có thể trông chừng đứa trẻ trong khi bạn làm việc.

Hãy chọn công việc phù hợp.

• Lên kế hoạch trước: Hãy nghĩ trước về những gì bạn định làm và những nhiệm vụ bạn có thể giao cho con mình.
• Các món ăn đơn giản: Nếu bạn đang làm việc với trẻ nhỏ, hãy chọn những món ăn đơn giản, chỉ có tối đa bốn hoặc năm nguyên liệu và dễ làm (ví dụ: salad, công thức làm bánh muffin đơn giản). Điều này sẽ giúp trẻ không phải đứng chờ quá lâu.
• Các hoạt động thú vị: Bạn có thể làm một dây chuyền sản xuất bánh pizza. Chuẩn bị một đế bánh pizza nhỏ, phết một ít sốt lên, và để trẻ tự chọn phô mai và rau củ. Chúng sẽ rất thích thú khi làm điều này.
• Bài tập phù hợp với độ tuổi:
• Đối với các bé nhỏ: những việc nhỏ như cho rau đã rửa sạch vào bát, khuấy bột (với sự giúp đỡ của bạn), và bày bát đĩa lên bàn.
• Đối với trẻ lớn hơn một chút: Đọc công thức nấu ăn, đong đo nguyên liệu, đập trứng (tập đập trứng vào một bát riêng trước), và thực hiện các thao tác cắt đơn giản dưới sự giám sát của bạn.
• Chuẩn bị trước: Nếu bạn làm bánh muffin, hãy rửa sạch các loại quả mọng trước. Cắt nhỏ một số loại rau củ. Như vậy, bạn có thể hoàn thành công việc nhanh hơn.
• Hãy cho họ nghỉ ngơi: Họ có thể cảm thấy mệt mỏi sau khi làm việc liên tục. Hãy cho họ nghỉ ngơi một chút vào lúc đó. Sau đó, hãy nói chuyện với họ lại khi họ có việc cần làm.

An toàn là điều quan trọng nhất!

Đây là điều quan trọng nhất . Nhà bếp là một nơi thú vị, nhưng cũng có thể là nơi xảy ra tai nạn nếu bạn không cẩn thận.

• Giám sát liên tục là điều bắt buộc! Tuyệt đối không được để con bạn một mình trong bếp dù chỉ một giây, đặc biệt là khi bếp đang bật, có nước nóng hoặc có vật sắc nhọn ở gần đó.
• Nhắc nhở thường xuyên: Luôn tự nhắc nhở bản thân về những thứ an toàn để chạm vào, những thứ không an toàn, những thứ nóng, những thứ sắc nhọn. Ví dụ: "Mẹ ơi, đừng đến gần bếp cho đến khi mẹ xong việc nhé?"
• Quy tắc nhà bếp:
• Rửa tay: Hãy tạo thói quen rửa tay kỹ bằng xà phòng trước khi bắt đầu làm việc và sau khi tiếp xúc với thịt và cá sống. Dạy về vệ sinh .
• Bếp và lò nướng: Hãy dặn dò kỹ lưỡng không được chạm vào các núm vặn của bếp và cửa lò nướng nếu chưa được sự cho phép của bạn.
• Dao và các vật sắc nhọn: Hãy nói với con bạn rằng dao chỉ dành cho người lớn. Nếu bạn cho phép trẻ lớn hơn sử dụng dao, việc đó phải được thực hiện dưới sự giám sát trực tiếp của bạn . Hãy dạy chúng cách cầm và cắt an toàn.
• Thiết bị điện: Hãy cẩn thận khi sử dụng các thiết bị điện như máy trộn và máy xay sinh tố. Rút phích cắm khi không sử dụng.
• Tay cầm nồi: Luôn giữ tay cầm của nồi và chảo hướng vào bên trong bếp. Điều này sẽ tránh va chạm và đổ nồi một cách vô tình.
• Vật rơi: Nếu có thứ gì đó rơi xuống sàn (nước, dầu), hãy lau sạch ngay lập tức. Bạn có thể bị trượt ngã.
• Sơ cứu: Nên chuẩn bị sẵn một bộ sơ cứu để xử lý các trường hợp khẩn cấp nhỏ (vết cắt nhỏ, vết bỏng).

Đừng lo, một chút bừa bộn là chuyện bình thường!

Đừng mong mọi thứ đều gọn gàng và sạch sẽ khi làm việc với trẻ em. Ngay cả người lớn cũng khó mà làm được như vậy.

• Hãy chuẩn bị tinh thần cho việc làm bẩn: bột mì sẽ rơi vãi, nước sẽ đổ. Đó là điều bình thường. Đó là một phần của trải nghiệm.
• Hãy dùng tạp dề: Điều này sẽ giúp giảm nguy cơ làm bẩn quần áo cho cả bạn và con bạn.
• Cách đong đo nguyên liệu: Không nên đong đong nguyên liệu trực tiếp lên tô trộn lớn. Nếu làm vậy, bạn có thể làm mọi thứ bị đổ ra ngoài. Thay vào đó, hãy đong đong vào các cốc nhỏ riêng biệt (giống như trong các chương trình dạy nấu ăn trên truyền hình).
• Hãy mỉm cười nếu bạn mắc lỗi: Nếu quả trứng bị vỡ khi bạn đập, hãy nói, "Ồ, không sao đâu, chúng ta thử lại nhé," và để con bạn thử lại. Đừng chỉ trích.
• Hạnh phúc là điều quan trọng: Không phải mọi thứ đều cần phải hoàn hảo. Điều quan trọng là thời gian bạn dành cho nhau, niềm vui khi cùng nhau tạo ra điều gì đó.
• Hãy khen ngợi con bạn: Ngay cả khi con làm một việc nhỏ, hãy khen ngợi bằng cách nói, "Con trai/con gái của mẹ/bố làm việc này thật tuyệt vời." Điều này sẽ giúp con tự tin hơn .

Cuối cùng, điều cần nhớ là gì?

Làm việc trong bếp cùng trẻ em là một trải nghiệm tuyệt vời. Nó mang lại nhiều lợi ích cho cả bạn và con bạn.

• Hãy cảm ơn các đầu bếp nhí vì sự giúp đỡ của các bé. Hãy nói điều gì đó như: "Món ăn này ngon như vậy là nhờ sự giúp đỡ của các con."
• Họ là những người được phép nếm thử món ăn do chính mình chuẩn bị đầu tiên.
• Hãy hỏi họ, "Lần tới chúng ta nên cùng nhau làm món gì?"
• Hãy nhớ rằng, đây không phải là một cuộc thi. Điều quan trọng nhất là hãy vui vẻ, đoàn kết và cùng nhau tạo ra một điều gì đó . Chúc ngon miệng! Hoặc như chúng ta thường nói, "Chúc ngon miệng!"

Trẻ em trong bếp, nấu ăn cùng trẻ em, ăn uống lành mạnh, mối quan hệ gia đình, phát triển trẻ em, nấu ăn an toàn, dinh dưỡng trẻ em