Bạn của bạn cũng bị dị ứng thực phẩm à? Hãy để chúng tôi giúp bạn!

Dị ứng thực phẩm ngày nay rất phổ biến. Rất có thể một trong những người bạn hoặc thành viên gia đình của chúng ta mắc phải chứng này. Vì vậy, nếu bạn bè của bạn bị dị ứng với một trong những loại thực phẩm này, hôm nay chúng ta sẽ cùng thảo luận về cách bạn có thể giúp đỡ họ và làm cho cuộc sống của họ dễ dàng hơn một chút. Điều này không chỉ giúp bạn dễ dàng nói chuyện về dị ứng khi ở bên nhau mà sự hỗ trợ của bạn cũng sẽ là một sự giúp đỡ rất lớn đối với họ.

Dị ứng thực phẩm chính xác là gì?

Nói một cách đơn giản, dị ứng thực phẩm là phản ứng quá mức của hệ miễn dịch đối với một số loại thực phẩm nhất định. Chất trong thực phẩm gây ra phản ứng này được gọi là chất gây dị ứng .

Hãy nhìn xem, thường thì các chất gây dị ứng này có thể ẩn mình trong các thành phần của những thực phẩm mà chúng ta thậm chí không nghĩ đến. Đó là phần khó khăn nhất của vấn đề này. Ví dụ:

• Một số thực phẩm có chứa đậu nành có thể được tìm thấy trong một số loại ngũ cốc ăn sáng hoặc trong các sản phẩm như cá ngừ đóng hộp.
• Một số loại thịt nguội bán sẵn ở cửa hàng, chẳng hạn như xúc xích và giăm bông, sử dụng một loại protein trong sữa gọi là casein để kết dính chúng lại với nhau.
• Bạn đã bao giờ nghĩ rằng ngay cả kem yêu thích của mình cũng có thể chứa lúa mì chưa?

Các dị ứng thực phẩm phổ biến nhất là với đậu phộng, các loại hạt cây (như hạt điều và hạnh nhân), sữa, trứng, đậu nành, lúa mì, cá, động vật có vỏ (như tôm và cua) và mè. Tuy nhiên, phản ứng dị ứng nghiêm trọng có thể xảy ra với bất kỳ loại thực phẩm nào.

Một điều nữa cần lưu ý là ngay cả những thực phẩm không liệt kê chất gây dị ứng trong danh sách thành phần đôi khi cũng có thể bị nhiễm chéo . Nghĩa là, nếu ai đó đã tiếp xúc với thực phẩm gây dị ứng lại chạm vào thực phẩm đó bằng cùng một bàn tay, hoặc nếu thực phẩm được chế biến trên cùng một thiết bị đã chế biến thực phẩm có chứa chất gây dị ứng, thì thực phẩm đó cũng có thể gây dị ứng. Hãy tưởng tượng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn cắt một lát bánh mì phết bơ đậu phộng bằng cùng một con dao mà bạn đã dùng để cắt bánh mì kẹp cho một người bạn bị dị ứng đậu phộng.

Vì tất cả những lý do trên, việc cẩn thận với các loại thực phẩm gây dị ứng là một trách nhiệm và nỗ lực rất lớn.

Tại sao sự giúp đỡ của bạn bè lại quý giá đến vậy?

Đây là lúc sự hỗ trợ của bạn bè trở nên vô cùng quý giá. Đối với người bị dị ứng thực phẩm, việc có những người bạn hiểu và ủng hộ là một nguồn động viên tinh thần rất lớn . Hơn nữa, đôi khi sự hỗ trợ từ bạn bè có thể cứu sống bạn .

Ngay cả một sự hỗ trợ nhỏ mà bạn dành cho một người bạn bị dị ứng thực phẩm cũng có thể tạo nên sự khác biệt lớn đối với họ. Điều đó giúp họ cảm thấy mình không cô đơn.

Bạn có thể làm gì với tư cách là một người bạn?

Được rồi, bây giờ chúng ta hãy cùng bàn về một số việc bạn có thể làm để giúp đỡ bạn mình.

1. Nắm rõ chi tiết chính xác

Đây là điều đầu tiên và quan trọng nhất.

• Hãy tìm hiểu chính xác xem bạn của bạn bị dị ứng với những loại thực phẩm nào . Đừng chỉ cho rằng "chỉ là do bữa trưa thôi". Có thể ngoài loại thực phẩm đó, họ còn bị dị ứng với một thành phần khác trong đó.
• Hãy hỏi về các triệu chứng dị ứng. Một số người có thể bị phát ban da, ngứa, nôn mửa, đau bụng hoặc khó thở . Những triệu chứng này có thể xuất hiện ngay sau khi ăn thực phẩm hoặc vài giờ sau đó.
• Hãy hỏi xem họ đã phản ứng như thế nào trong quá khứ . Điều quan trọng là đôi khi cùng một loại dị ứng có thể tái phát dưới những hình thức khác nhau . Có thể lần đầu chỉ hơi ngứa, nhưng lần sau có thể nghiêm trọng đến mức khó thở.
• Càng nhận thức rõ những điều này, bạn càng nhanh chóng nhận ra khi nào bạn mình gặp vấn đề và có những hành động cần thiết mà không hoảng loạn . Hiểu chưa?

2. Hai cái đầu tốt hơn một (luôn cảnh giác)

Đôi khi bạn bè của bạn có thể không nhận ra rằng các triệu chứng của họ là do dị ứng thực phẩm. Khi đó, bạn có thể giúp đỡ.

• Ví dụ, hãy tưởng tượng rằng khi bạn đang trên đường đến lớp sau giờ ăn trưa, bạn của bạn đột nhiên cảm thấy chóng mặt và choáng váng. Đừng vội cho rằng đó chỉ là cảm lạnh hay một bệnh nào khác. Hãy nhắc nhở họ, "Có lẽ là do thứ gì đó họ đã ăn trưa?"

3. Đây không phải là trò chơi, hãy suy nghĩ nghiêm túc!

Dị ứng thực phẩm có thể đe dọa đến tính mạng, vì vậy đừng xem nhẹ vấn đề này.

• Nếu bạn thấy bạn mình đang cố ăn thứ gì đó mà họ bị dị ứng mà không nhận ra, hãy nói cho họ biết ngay lập tức . Đừng lo lắng về việc "họ sẽ nghĩ gì?". Sự an toàn của bạn mình quan trọng hơn.
• Điều này đặc biệt quan trọng khi bạn của bạn đang mất tập trung hoặc không hoàn toàn tỉnh táo (ví dụ: do say rượu) , vì họ sẽ khó suy nghĩ thấu đáo và đưa ra quyết định.

4. Nếu xuất hiện triệu chứng, hãy hành động nhanh chóng và tìm kiếm sự trợ giúp!

Đây là một điều rất quan trọng.

• Nếu bạn của bạn bắt đầu gặp các triệu chứng như khó thở, ngất xỉu hoặc cảm giác nghẹn thở , đây có thể là dấu hiệu của một phản ứng dị ứng rất nghiêm trọng gọi là sốc phản vệ .
• Sốc phản vệ là một trường hợp cấp cứu y tế. Nếu không được điều trị đúng cách, nó thậm chí có thể dẫn đến tử vong! Vì vậy, nếu bạn gặp phải những triệu chứng này,Hãy tìm kiếm sự tư vấn y tế ngay lập tức, hoặc đưa người đó đến bệnh viện gần nhất. Đừng hoảng sợ, nhưng hãy hành động nhanh chóng.

5. Biết phải làm gì trong trường hợp khẩn cấp.

• Hãy hỏi xem bạn của bạn có ống tiêm tự động epinephrine (thường được gọi là EpiPen) để sử dụng trong trường hợp bị phản ứng dị ứng nghiêm trọng hay không. Đây là loại thuốc cứu mạng.
• Ngoài ra, hãy tìm hiểu xem nó thường được cất giữ ở đâu (ví dụ: trong túi xách, túi quần).
• Hãy hỏi một người bạn hoặc người mà bạn tin tưởng (ví dụ: bác sĩ) xem nó như thế nào và cách sử dụng ra sao . Sau đó, nếu Chúa cho phép, nếu có chuyện gì xảy ra và bạn của bạn không thể sử dụng được, bạn có thể giúp đỡ.

6. Đừng chia sẻ thức ăn!

Đây cũng là một điểm quan trọng mà nhiều người không để ý đến.

• Những người bị dị ứng nặng cần hết sức cẩn thận trong cách chuẩn bị và chế biến thức ăn. Ngay cả một điều nhỏ nhặt cũng có thể gây ra vấn đề lớn.
• Ví dụ, nếu bạn dùng cùng một con dao đã dùng để làm bánh mì kẹp bơ đậu phộng cho em trai mình, nghĩ rằng không có vấn đề gì, rồi sau đó làm bánh mì kẹp phô mai cho một người bạn bị dị ứng đậu phộng, thì chỉ cần một chút bơ đậu phộng còn sót lại trên dao cũng có thể khiến người bạn đó bị dị ứng. Đây chính là điều chúng ta gọi là lây nhiễm chéo .
• Vì vậy, hãy hết sức cẩn thận khi chia sẻ thức ăn, đặc biệt là với bạn bè bị dị ứng . Tốt hơn hết là nên dùng dụng cụ ăn uống riêng của mình, để giảm nguy cơ vô tình truyền chất gây dị ứng cho bạn bè.

7. Hãy rửa tay bằng xà phòng sau khi ăn.

• Ai cũng biết rửa tay trước khi ăn là rất quan trọng. Nhưng nếu bạn có một người bạn bị dị ứng thực phẩm, thì việc rửa tay sau khi ăn lại càng quan trọng hơn . Đặc biệt nếu bạn đã ăn thứ gì đó mà bạn mình bị dị ứng, các chất gây dị ứng có thể vẫn còn bám trên tay và quanh miệng bạn.
• Hãy rửa tay thật kỹ với nhiều xà phòng và nước nóng (nếu có) trong ít nhất 20 giây.
• Điều quan trọng nhất là nước rửa tay khô, gel và dung dịch xịt khử trùng không loại bỏ được chất gây dị ứng . Mặc dù chúng tiêu diệt vi trùng, nhưng chúng không loại bỏ protein trong thực phẩm (chất gây dị ứng thường là protein). Vì vậy, nếu không có xà phòng và nước, ít nhất hãy dùng khăn lau tay.

8. Hãy tìm hiểu xem bạn bè của bạn thích gì bằng cách trò chuyện.

Đôi khi, việc cố gắng giúp đỡ lại có thể khiến người khác cảm thấy xấu hổ. Vì vậy, điều tốt nhất nên làm là nói chuyện với bạn mình.

• Đối với một số người, việc xem nhãn trên từng sản phẩm thực phẩm và tự hỏi "Trong này có những gì?" khi đi siêu thị là điều không dễ dàng. Điều này có thể gây áp lực lớn cho họ.
• Họ có thể cảm thấy không thoải mái khi hỏi "Món này có gì đặc biệt không?" ở bàn ăn của bạn bè. Hoặc họ có thể cảm thấy như đang phải xếp hàng chờ ở căng tin, và họ chỉ muốn lấy đồ ăn nhanh chóng và vui vẻ với bạn bè.
• Vì vậy, hãy đặt những câu hỏi như : "Tôi có thể giúp gì cho bạn?", "Bạn muốn tôi tập trung vào những việc gì cho bạn?" và hỗ trợ bạn bè của bạn theo bất kỳ cách nào họ muốn. Điều này cũng sẽ củng cố tình bạn của bạn.

Những điều quan trọng nhất cần ghi nhớ (Thông điệp chính)

Sống chung với dị ứng thực phẩm không hề dễ dàng, nhưng với tư cách là một người bạn tốt, bạn có thể là chỗ dựa vững chắc.

• Hãy tìm hiểu thông tin: Nắm rõ chính xác bạn mình bị dị ứng với những gì, các triệu chứng và cách xử lý trong trường hợp khẩn cấp.
• Hãy cẩn thận: Chú ý đến những gì bạn của bạn ăn và uống. Nếu xuất hiện các triệu chứng, hãy xem xét liệu đó có phải do thức ăn gây ra hay không.
• Hãy suy nghĩ thật kỹ: Đây là tình huống nguy hiểm đến tính mạng. Nếu bạn thấy ai đó ăn thứ gì đó có thể gây dị ứng, hãy lên tiếng.
• Hãy chuẩn bị sẵn sàng cho các trường hợp khẩn cấp: Hành động nhanh chóng nếu xuất hiện các dấu hiệu sốc phản vệ. Hãy nắm rõ về epinephrine.
• Không nên dùng chung thức ăn, hãy rửa tay: Cẩn thận để tránh lây nhiễm chéo.
• Hãy trò chuyện: Hỏi bạn mình xem họ thích nó như thế nào và giúp đỡ họ cho phù hợp.

Một chút giúp đỡ, quan tâm và thấu hiểu từ bạn sẽ có ý nghĩa rất lớn đối với người bạn của bạn. Điều đó không chỉ giúp họ có thêm sức mạnh để đối phó với chứng dị ứng mà còn làm cho tình bạn của bạn thêm phần tươi đẹp.

Dị ứng thực phẩm, Chất gây dị ứng, Sốc phản vệ, Epinephrine, Giúp đỡ bạn bè, An toàn thực phẩm, Nhận thức về sức khỏe