ඔයාගේ පොඩිත්තට එක තැනක ඉඳගෙන පාඩම් කරන්න අමාරුද? එහෙමත් නැත්නම් එයාට අවධානය එක තැනක තියාගන්න බැරි ගතියක්, ටිකක් දඟකාරකමක් වැඩි ගතියක් තියෙනවද? මේ වගේ දේවල් දකිද්දී දෙමව්පියෝ විදියට අපිට දුකක් වගේම ලොකු වගකීමකුත් දැනෙනවා. සමහර දෙමව්පියෝ හිතනවා මේකට දරුවා ගන්න කෑම බීමත් බලපානවා කියලා. අන්න ඒ වගේ අදහසක් මත පදනම් වෙච්ච, විශේෂයෙන්ම අවධානය යොමු කිරීමේ දුර්වලතා (ADHD), ඉගෙනීමේ දුර්වලතා වගේ තත්ත්වයන් තියෙන දරුවන්ට උදව්වක් වෙයි කියලා හිතන විශේෂ ආහාර පාලන ක්‍රමයක් ගැනයි අපි අද කතා කරන්නේ.
සරලවම කිව්වොත්, මොකක්ද මේ Feingold Diet කියන්නේ?
Feingold Diet කියන්නේ යම් යම් ආහාර වර්ග සහ ඒවායේ අඩංගු දේවල් දරුවාගේ එදිනෙදා ආහාර වේලෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අයින් කරන ආහාර පාලන ක්‍රමයක්. හරියටම කිව්වොත්, මේකට කියන්නේ ‘elimination diet’ එකක්, ඒ කියන්නේ යම් දේවල් අයින් කරලා බලන ක්‍රමයක්.
මේ ක්‍රමය හඳුන්වා දීපු අය විශ්වාස කරන්නේ කෘත්‍රිම ආහාර වර්ණක (artificial food coloring), කෘත්‍රිම රසකාරක (artificial sweeteners), කල් තබාගැනීමේ ද්‍රව්‍ය (preservatives) වගේම සමහර පළතුරු සහ එළවළුවල ස්වභාවිකවම තියෙන සමහර රසායනික ද්‍රව්‍ය පවා දරුවාගේ අවධානය සහ හැසිරීමේ ගැටළු තවත් වැඩි කරනවා කියලයි.
හැබැයි ඉතාම වැදගත් දෙයක් මතක තියාගන්න ඕන. ඔයාගේ දරුවාට දොස්තර මහත්තයෙක් ADHD වගේ තත්ත්වයකට බෙහෙත් හරි වෙනත් ප්‍රතිකාර (therapy) හරි නියම කරලා තියෙනවා නම්, ඒ ප්‍රතිකාර වෙනුවට මේ වගේ ආහාර පාලන ක්‍රමයක් පාවිච්චි කරන්න හොඳම නෑ. මේක කරන්න පුළුවන් වෙන්නේ අමතර දෙයක් විදියට, ඒත් ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයා එක්ක කතා කරලා, එයාගේ අනුමැතිය සහ උපදෙස් ඇතුව විතරයි.
මේ ක්‍රමයට අනුව අයින් කරන්න ඕන දේවල් මොනවද?
මේ ආහාර පාලන ක්‍රමයේදී, සමහර ආහාර ද්‍රව්‍ය සම්පූර්ණයෙන්ම නවත්වන්න වෙනවා. මේවා කෑමවල විතරක් නෙවෙයි, දරුවා පාවිච්චි කරන බෙහෙත් වර්ගවල, දත් බෙහෙත්වල පවා තියෙන්න පුළුවන්. ඒ නිසා මේ ගැන ගොඩක් සැලකිලිමත් වෙන්න ඕන.
පහළ වගු දෙකෙන් මේ ගැන පැහැදිලිවම තේරුම් ගන්න පුළුවන්.
| වර්ගය | විස්තරය සහ උදාහරණ |
|---|---|
| කෘත්‍රිම ආහාර වර්ණක සහ රසකාරක | බිස්කට්, කේක්, ටොෆී, සිසිල් බීම වගේ ගොඩක් දේවල පාට සහ රසය ලබා දෙන්න යොදන කෘත්‍රිම දේවල්. |
| කෘත්‍රිම සුවඳකාරක | සමහර ආහාරවලට, ඒ වගේම ගෙදර පාවිච්චි කරන Air Fresheners, සමහර සබන් සහ lotions වලට එකතු කරන කෘත්‍රිම සුවඳ වර්ග. |
| කෘත්‍රිම පැණිරසකාරක | සීනි වෙනුවට යොදන Aspartame, Sucralose, Saccharin වගේ දේවල්. ‘Sugar-free’ කියලා තියෙන ගොඩක් බීම සහ කෑම වර්ගවල මේවා තියෙනවා. |
| කල් තබා ගැනීමේ ද්‍රව්‍ය (Preservatives) | විශේෂයෙන්ම BHA, BHT, TBHQ කියන වර්ග. පැකට් කරපු කෑම, ධාන්‍ය වර්ග (cereals), තෙල් වර්ග කල් තියාගන්න මේවා යොදනවා. |
මේ කෘත්‍රිම දේවල් වලට අමතරව, සමහර ස්වභාවික ආහාර වල අඩංගු වෙන විශේෂ රසායනිකයක් වන Salicylates අඩංගු ආහාරත් මේ ක්‍රමයේදී අයින් කරනවා.
| ආහාර කාණ්ඩය | උදාහරණ |
|---|---|
| පළතුරු | ඇපල්, ඇප්රිකොට්, බෙරි වර්ග (ස්ට්‍රෝබෙරි, රාස්බෙරි), චෙරි, මිදි, වියළි මිදි, නෙක්ටරින්, දොඩම්, පීචස්, ප්ලම්ස්. |
| එළවළු | පිපිඤ්ඤා සහ අච්චාරු, බෙල් පෙපර් (මාළු මිරිස්), තක්කාලි. |
| වෙනත් | ආමන්ඩ් (Almonds), කෝපි, තේ. |
කොහොමද මේ Diet එක කරන්නේ?
මේ ආහාර පාලන ක්‍රමය ප්‍රධාන අදියර දෙකකින් තමයි කරන්නේ.
අදියර 1: ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම
මේ අදියරේදී, උඩ වගුවල සඳහන් කරපු හැම ආහාරයක්ම සහ ද්‍රව්‍යයක්ම දරුවාගේ කෑම වේලෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අයින් කරනවා. මේක ටිකක් අමාරු වෙන්න පුළුවන්, මොකද ගොඩක් කෑම වර්ග මේ ලැයිස්තුවට අයිති වෙනවා. මේ ක්‍රමය අනුගමනය කරන සමහරු කියනවා දවස් කීපයක් ඇතුළත දරුවාගේ හැසිරීමේ සහ අවධානයේ හොඳ වෙනසක් දකින්න පුළුවන් වුණා කියලා.
අදියර 2: ආහාර නැවත හඳුන්වා දීම
පළවෙනි අදියරෙන් පස්සේ, අයින් කරපු ආහාර එකින් එක, හරිම හිමින් සැරේ ආයෙත් දරුවට දීලා බලනවා. හිතන්නකෝ ඔයා රහස් පරීක්ෂකයෙක් වගේ වැඩක් කරන්නේ කියලා. එක සැරේට එක කෑමක් විතරයි දෙන්නේ. උදාහරණයක් විදියට, ඔයාට පුළුවන් ඇපල් ටිකක් දීලා දවස් කීපයක් බලන්න දරුවාගේ හැසිරීමේ වෙනසක් වෙනවද කියලා. කලින් තිබුණු දඟකාරකම, අවධානය අඩුකම වගේ ලක්ෂණ ආයෙත් මතුවෙනවද කියලා බලනවා. එහෙම වුණොත්, අපිට හිතාගන්න පුළුවන් “ආ… මේ කෑම වර්ගය තමයි මගේ දරුවට හරියන්නේ නැත්තේ” කියලා. මේ විදියට දරුවාට අහිතකර, එයාට සංවේදී (sensitive) ආහාර මොනවද කියලා හරියටම හොයාගන්න පුළුවන් වෙනවා.
මේක ඇත්තටම වැඩ කරනවද? විද්‍යාත්මක පදනම මොකක්ද?
මේක තමයි වැදගත්ම ප්‍රශ්නය. මේ Feingold Diet එක 1970 ගණන්වල ඇමරිකාවේ හිටපු ළමා රෝග සහ අසාත්මිකතා පිළිබඳ විශේෂඥ වෛද්‍යවරයෙක් වුණු Dr. Benjamin Feingold විසින් තමයි හඳුන්වලා දුන්නේ.
මේ ගැන කරපු පර්යේෂණවල ප්‍රතිඵල ඇත්තටම මිශ්‍රයි. සමහර පර්යේෂණවලින් කියවෙනවා මේ ආහාරවලට විශේෂයෙන් සංවේදී දරුවන්ගේ ADHD ලක්ෂණ අඩු කරන්න මේ ක්‍රමය උදව් වෙන්න පුළුවන් කියලා. හැබැයි මේක හැම දරුවෙකුටම එක වගේ ප්‍රතිඵල දෙන දෙයක් නෙවෙයි.
වැදගත්ම දේ තමයි, මේ ආහාර වර්ග නිසා ADHD හෝ ඉගෙනීමේ දුර්වලතා ඇතිවෙනවා කියලා තවමත් විද්‍යාත්මකව ඔප්පු වෙලා නෑ. හැබැයි, ඒවට සංවේදී දරුවන්ගේ රෝග ලක්ෂණ සමහරවිට උත්සන්න කරන්න පුළුවන්.
ඇමරිකාවේ ආහාර සහ ඖෂධ අධිකාරිය (FDA) වුණත් කියන්නේ, කෘත්‍රිම වර්ණක වගේ දේවල් නිසා අහිතකර බලපෑම් ඇතිවෙන්නේ ජානමය වශයෙන් ඒවට සංවේදී දරුවන්ට විතරක් වෙන්න පුළුවන් කියලයි. ඒ කියන්නේ හැමෝටම නෙවෙයි.
Feingold Diet එකට අමතරව හිතන්න පුළුවන් වෙනත් දේවල්
මේ වගේ විශේෂිත diet එකක් අනුගමනය කරන එක අමාරුයි නම්, දරුවාගේ සමස්ත සෞඛ්‍යයටම හිතකර වෙනත් හොඳ පුරුදු තියෙනවා.
- සමබල, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක්: පර්යේෂණවලින් පෙනිලා තියෙනවා, පැකට් කරපු කෑම, සීනි සහ ලුණු අධික කෑම වැඩිපුර කන, හැබැයි omega-3, කෙඳි (fiber) සහ folate වගේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩු ආහාර ගන්න දරුවන් අතර ADHD තත්ත්වය බහුලයි කියලා. ඒ වගේම, මාළු, නැවුම් පළතුරු, එළවළු, ඇට වර්ග සහ නිවුඩු සහිත ධාන්‍ය බහුල ආහාර ගන්න දරුවන් අතර ADHD තත්ත්වය අඩු බවත් හොයාගෙන තියෙනවා. ඉතින්, දරුවාට පුළුවන් තරම් ස්වභාවික, ගෙදර හදන කෑම දෙන එක හැම අතින්ම හොඳයි.
- රුධිර සීනි මට්ටම පාලනය: කෘත්‍රිම වර්ණක දාපු ටොෆී, බිස්කට්, පැණි බීම වගේ දේවල් වෙනුවට පළතුරක්, යෝගට් එකක් වගේ දෙයක් දෙන එකෙන් දරුවාගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම එකපාරටම ඉහළ පහළ යන එක නවතිනවා. මේ විදියට රුධිර සීනි මට්ටම ස්ථාවරව තියාගන්න එකත් ADHD ලක්ෂණ පාලනය කරන්න උදව්වක් වෙනවා.
- ග්ලූටන් (Gluten) ගැන සැලකිලිමත් වීම: තවත් කුඩා පර්යේෂණයකින් හොයාගෙන තියෙනවා ADHD තියෙන ළමයි සහ වැඩිහිටියන්ගෙන් 15% කට විතර `(Celiac disease)` කියන තත්ත්වයත් තියෙනවා කියලා. මේකෙදි වෙන්නේ තිරිඟු, බාර්ලි වගේ ධාන්‍යවල තියෙන `(Gluten)` කියන ප්‍රෝටීනය දිරවන්න බැරි වෙන එක. මේ අයට Gluten රහිත ආහාර ලබා දුන්නම, එයාලගේ අවධානය සහ හැසිරීමේ ගැටළු යම්තාක් දුරට සමනය වෙලා තියෙනවා. හැමෝටම මේක අදාළ නැති වුණත්, ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයා එක්ක මේ ගැනත් කතා කරලා බලන්න පුළුවන්.
අවසාන වශයෙන් කියන්න තියෙන්නේ, දරුවෙකුගේ හැසිරීමට සහ ඉගෙනීමට බලපාන කාරණා ගොඩක් තියෙනවා. ආහාර කියන්නේ එයින් එකක් විතරයි. ඒ නිසා, ඕනෑම දෙයක් උත්සාහ කරලා බලන්න කලින්, විශේෂයෙන්ම ආහාර රටාවේ ලොකු වෙනසක් කරන්න කලින්, ඔබේ දරුවා ගැන හොඳින්ම දන්නා ඔබේ පවුලේ දොස්තර මහත්තයාගෙන් උපදෙස් ලබාගැනීම අත්‍යවශ්‍යයි.
මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- Feingold Diet කියන්නේ කෘත්‍රිම වර්ණක, රසකාරක, කල් තබා ගැනීමේ ද්‍රව්‍ය සහ Salicylates අඩංගු ස්වභාවික ආහාර පවා ඉවත් කරන විශේෂ ආහාර පාලන ක්‍රමයක්.
- මේක ADHD වගේ තත්ත්වයන්ට ඔප්පු කළ ප්‍රතිකාරයක් නෙවෙයි. හැබැයි, යම් යම් ආහාරවලට සංවේදී (sensitive) සමහර දරුවන්ගේ රෝග ලක්ෂණ සමනය කරන්න සමහරවිට උදව් වෙන්න පුළුවන්.
- ඉතාම වැදගත්: කිසිම වෙලාවක දොස්තර මහත්තයා නියම කරපු බෙහෙත් හෝ ප්‍රතිකාර නවත්වලා මේ වගේ ආහාර පාලනයක් පටන් ගන්න එපා.
- ඔබේ දරුවාගේ ආහාර රටාවේ ඕනෑම ලොකු වෙනසක් කරන්න කලින්, ඒ ගැන ඔබේ වෛද්‍යවරයා සමඟ අනිවාර්යයෙන්ම සාකච්ඡා කරන්න.
- විශේෂිත diet එකක් අනුගමනය කරනවට වඩා, නැවුම් පළතුරු, එළවළු සහ ගෙදර පිසූ ආහාරවලින් සමන්විත සමබල ආහාර වේලක් දරුවාට ලබා දීම ඔහුගේ සමස්ත සෞඛ්‍යයට සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ඉතාම හිතකරයි.