לאָמיר לערנען וועגן אַמינאָ זויערן אויף אַ פּשוטן וועג. פאַרוואָס דאַרף דיין קערפּער זיי?

איר האָט מסתּמא שוין געהערט פון 'אַמינאָ זויערן', נישט אַזוי? אפשר ווען מען רעדט וועגן עסן, צי צווישן מענטשן וואָס טוען געניטונגען. וואָס פּונקט זענען דאָס? פאַרוואָס זענען זיי אַזוי וויכטיק פֿאַר אונדזערע קערפּערס? נו, לאָמיר רעדן וועגן דעם היינט אויף אַ פּשוטן וועג וואָס איר קענט פֿאַרשטיין.

וואָס זענען אַמינאָ זויערן? לאָמיר עס פֿאַרשטיין פשוט.

שטעלט זיך פאר, אונדזער סינהאלישע אלפאבעט האט אותיות. מיר פארמען ווערטער דורך קאמבינירן די אותיות איינס נאכן אנדערן, נישט אזוי? אזוי זענען אמינא זויערן. אמינא זויערן זענען די קליינע טיילן וואס מאכן אויס פראטעאינען, ווי ציגל. די אמינא זויערן קומען צוזאמען איינס נאכן אנדערן און פארמען לאנגע קייטן צו פארמען פראטעאינען. עס זענען טויזנטער פארשידענע סארטן פראטעאינען אין אונדזער קערפער, יעדער פון וועלכע האט א ספעציפישע פונקציע צו דורכפירן. יעדער פראטעין האט א באזונדערע סיקווענץ פון אמינא זויערן. יענע סיקווענץ באשטימט די פארעם פון יענעם פראטעין, און די פונקציע וואס עס פירט אויס אין אונדזער קערפער.

פשוט געזאגט, אויב אַמינאָ זויערן זענען אותיות, דעמאָלט זענען פּראָטעאינען די ווערטער צוזאַמענגעשטעלט פון יענע אותיות. פּונקט ווי ווערטער ווערן צוזאַמענגעשטעלט צו שאַפֿן זאַצן, ווערן פּראָטעאינען צוזאַמענגעשטעלט צו העלפֿן בויען פֿאַרשידענע זאַכן אין אונדזערע קערפּערס, ווי געוועבן און האָרמאָנען.

זענען דא סארטן אַמינאָ זויערן? לאָמיר עס אויסגעפינען!

אונדזערע קערפערס דארפן בערך 20 פארשידענע טיפן אמינא זויערן צו פונקציאנירן ריכטיג. די צוואנציק טיפן ווערן קאמבינירט איינס נאכן אנדערן צו שאפן די פראטעאינען אין אונדזערע קערפערס. איז דאס נישט געוואלדיג?

אבער, פון די אמינא זויערן, זענען דא 9 טיפן וואס אונזער קערפער קען נישט מאכן, דאס מיינט אז מיר מוזן זיי באקומען פון עסן. דאס זענען וואס מיר רופן 'עסענציעלע אמינא זויערן' . די אנדערע 11 טיפן קענען געמאכט ווערן דורך אונזער קערפער, ממילא ווערן זיי גערופן 'נישט-עסענציעלע אמינא זויערן' .

עסענציעלע אַמינאָ זויערן - די מוזן באַקומען ווערן פון עסן!

די 9 עסענציעלע אַמינאָ זויערן מוזן מיר באַקומען פֿון די עסנוואַרג וואָס מיר עסן און טרינקען. ווײַל אונדזערע קערפּערס קענען זיי נישט פּראָדוצירן. לאָמיר זען וואָס זיי זענען און וואָסערע סערוויס זיי צושטעלן פֿאַר אונדזערע קערפּערס.

• היסטידין: דאָס העלפֿט מאַכן היסטאַמין, אַ כעמישע מאַטעריאַל אין אונדזער מוח וואָס איז וויכטיק פֿאַר אונדזער ימיון פֿונקציע , פֿאַרדייאונג, שלאָף און סעקסואַל פֿונקציע.
• איזאָלעוסין: דאָס איז ינוואַלווד אין מוסקל מעטאַבאָליזאַם און די ימיון סיסטעם. עס העלפּס אויך מאַכן העמאָגלאָבין, וואָס טראָגט זויערשטאָף אין די בלוט, און רעגולירט די גוף ס ענערגיע.
• לעוצין: לעוצין העלפט אונדזערע קערפער מאכן פראטעאינען און פראדוצירן וואוקס הארמאנען . נישט נאר דאס, עס העלפט אויך מיט מוסקל געוועב וואוקס, פארריכטונג, וואונד היילונג, און בלוט צוקער לעוועלס.דאָס איז אויך וויכטיק פֿאַר קאָנטראָל. שטעלט זיך פֿאָר, אויב איר זענט איינער וואָס טרענירט אין ספּאָרטזאַל, איז דאָס לעוסין עפּעס וואָס העלפֿט אַ סך אויפֿבויען אייערע מוסקלען און ווערן שטאַרקער.
• ליזין: ליזין שפּילט אַ הויפּט ראָלע אין האָרמאָן און ענערגיע פּראָדוקציע. עס איז אויך וויכטיק פֿאַר דער אַבזאָרפּציע פון ​​קאַלסיום, וואָס איז וויכטיק פֿאַר ביינער, און פֿאַר דער געזונטער פֿונקציאָנירן פון אונדזער ימיון סיסטעם.
• מעטהיאָנין: מעטהיאָנין העלפט אין דעם וואוקס פון אונדזער קערפער'ס געוועבן, מעטאַבאָליזם (דער פּראָצעס פון קאָנווערטירן עסן אין ענערגיע) , און דעטאָקסיפיקאַציע . עס העלפט אויך דעם קערפער אַבזאָרבירן וויכטיקע מינעראַלס ווי צינק און סעלעניום .
• פענילאַלאַנין: דאָס איז נויטיק צו מאַכן וויכטיקע כעמישע שליחים אין אונדזער מוחות, אַזאַ ווי דאָפּאַמין (פֿאַרבונדן מיט געפילן פון גליק און צופֿרידנקייט), עפּינעפֿרין (אַ האָרמאָן וואָס ווערט אַקטיוויזירט אין נויטפֿאַלן), און נאָרעפּינעפֿרין (פֿאַרבונדן מיט אויפֿמערקזאַמקייט און טעטיקייט). עס איז אויך וויכטיק פֿאַר מאַכן אַנדערע אַמינאָ זויערן.
• טרעאָנין: טרעאָנין איז עסענציעל פֿאַר די פּראָטעאינען קאָלאַגען (וואָס גיט הויט שטאַרקייט און עלאַסטיסיטי) און עלאַסטין (וואָס מאַכט הויט אויסציען). די פּראָטעאינען געבן סטרוקטור צו אונדזער הויט און פֿאַרבינדונג געוועבן. זיי העלפֿן אויך פֿאָרמירן בלוט קלאַץ ווען מיר ווערן פֿאַרוואונדעט, וואָס העלפֿט אָפּשטעלן בלוטן. טרעאָנין איז אויך וויכטיק פֿאַר פֿעט מעטאַבאָליזם און די ימיון סיסטעם.
• טריפּטאָפאַן: דאָס העלפֿט אויפֿהאַלטן די נייטראָגען וואָג אין אונדזער קערפּער. עס העלפֿט אויך שאַפֿן אַ כעמישע מאַטעריאַל אין מוח גערופֿן סעראָטאָנין . סעראָטאָנין קאָנטראָלירט אונדזער שטימונג, אַפּעטיט און שלאָף. מאַנטשמאָל, עסן אַ באַנאַנע אָדער טרינקען אַ ביסל מילך קען אונדז מאַכן פֿילן גוט און מיד, וואָס קען זיין צוליב דעם טריפּטאָפאַן.
• וואַלין: וואַלין ביישטייערט צו מוסקל וואוקס, געוועב רעפּאַראַציע, און ענערגיע פּראָדוקציע. דאָס איז אויך אַ זייער וויכטיקע אַמינאָ זויער פֿאַר יענע וואָס טאָן געניטונגען.

נישט-עסענציעלע אַמינאָ זויערן - די וואָס אונדזער קערפּער קען פּראָדוצירן!

ווי מיר האבן פריער דערמאנט, די אנדערע 11 אמינא זויערן קענען סינטעזירט ווערן דורך אונזערע קערפער. דאס מיינט אז מיר דארפן זיי נישט ספעציפיש זוכן אין אונזער דיעטע, אבער מיר קענען זיי באקומען נאטירלעך פון א באלאנסירטער דיעטע. ביישפילן פון זיי זענען אלאנין, ארגינין, און אספאראגין.

קאָנדישאַנעל אַמינאָ זויערן - די וואָס זענען נאָר נייטיק אין ספּעציפֿישע צייטן

עס איז דא נאך א ספעציעלע גרופע פון ​​אמינא זויערן, גערופן 'באדינגטע אמינא זויערן'. די פאלן בכלל אריין אין דער נישט-עסענציעלער קאטעגאריע, דאס מיינט אז דער קערפער קען זיי מאכן.אבער ווען מיר זענען קראנק אדער אונטער א סך דרוק, ווערן די וויכטיג. דאס מיינט אז אין אזעלכע צייטן קען דער קערפער נישט קענען פראדוצירן די נויטיגע מאס פון די, און דאן דארפן מיר באקומען מער פון עסן. ארגינין, ציסטאין, און גלוטאמין געהערן צו דער גרופע.

וואָס איז די סטרוקטור פֿון אַמינאָ זויערן? לאָמיר לערנען אַ ביסל וועגן דעם.

דאָס איז אַ ביסל אַ וויסנשאַפֿטלעכע געשיכטע, אָבער אין פּשוטע ווערטער, יעדע אַמינאָ זויער האט אַ גרונטלעכע סטרוקטור. עס האט עטלעכע אַנדערע גרופּעס אַטאַטשט צו אַ צענטראַלער קאַרבאָן אַטאָם. אָבער יעדע אַמינאָ זויער איז אַנדערש פֿון דער אַנדערער צוליב אַ טייל גערופֿן די 'R-גרופּע.' יענע R-גרופּע איז וואָס באַשטימט די כעמישע נאַטור פֿון יענער אַמינאָ זויער. דערנאָך זענען די אַמינאָ זויערן פֿאַרבונדן איינער מיטן אַנדערן דורך עפּעס גערופֿן 'פּעפּטיד בונדן.' אַזוי ווערן פּראָטעאינען געשאַפֿן. דערנאָך פֿאַרפּאַלטן זיך די פּראָטעאינען אין ספּעציפֿישע דריי-דימענסיאָנאַלע פֿאָרמען. די פֿאָרמען זענען וואָס באַשטימען די פֿונקציע פֿון דעם פּראָטעין.

"געדענקט פשוט, אַמינאָ זויערן קומען צוזאַמען צו שאַפֿן פּראָטעאינען, פּונקט ווי קרעלן קומען צוזאַמען צו שאַפֿן אַ האַלדזבאַנד."

וואָס טוען אַמינאָ זויערן צו אונדזער קערפּער? זייער וויכטיקייט

מיר ווייסן איצט אז אונדזערע קערפער ניצן אמינא זויערן צו בויען פראטעאינען. אזוי, די פונקציע פון ​​יעדן פראטעין ווערט באשטימט דורך דעם טיפ פון יעדן אמינא זויער און דעם וועג ווי זיי זענען קאמבינירט. דעריבער, אמינא זויערן זענען פארמישט אין אסאך זייער וויכטיגע פונקציעס אין אונדזערע קערפער. לאמיר זען וואס די הויפט זענען:

• העלפט מיט פארדייאונג: די העלפן דעם קערפער ריכטיג פארדייען ​​די עסן וואס מיר עסן און אבזארבירן נוטריענטן פון אים.
• העלפט אין דעם וואוקס און פארריכטונג פון קערפער געוועבן: שטעלט זיך פאר אז איר האט א קליינע שאָדן. די זענען וויכטיג פארן היילן פון יענעם שאָדן, ווי אויך פארן וואוקס און אויפהאלטונג פון זאכן ווי מוסקלען און הויט אין אונזער קערפער. נאכדעם וואס איר טוט געניטונגען, טוען אייערע מוסקלען וויי, נישט אזוי? אין יענער צייט, זענען די אמינא זויערן די וואס פארריכטן זיי.
• מאַכט האָרמאָנען און מוח כעמיקאַלן (נעוראָטראַנסמיטערס): די זענען נויטיק צו מאַכן האָרמאָנען וואָס קאָנטראָלירן פילע פון ​​אונדזער גוף ס פאַנגקשאַנז, ווי אויך מוח כעמיקאַלן וואָס קאָנטראָלירן זאכן ווי אונדזער שטימונג, שלאָף און ופמערקזאַמקייט.
• גיט ענערגיע: מאנchmal, אויב אונדזער קערפער האט נישט גענוג ענערגיע פון ​​קארבאהידראטן און פעטן, ווערן אמינא זויערן אויך גענוצט אלס אן ענערגיע מקור.
• העלפט אויפהאלטן געזונטע הויט, האָר און נעגל: די ביישטייערן צו דער גלאַנץ פון אונדזער הויט, דער שטאַרקייט פון אונדזער האָר און דער געזונט פון אונדזער נעגל.
• בויט מוסקלען: אַמינאָ זויערן זענען וויכטיק פֿאַר בויען מוסקלען, ספּעציעל פֿאַר יענע וואָס טאָן געניטונגען.
• שטאַרקט דאָס אימונע סיסטעם: אונדזער אימונע סיסטעם דאַרף זײַן שטאַרק כּדי אונדז צו באַשיצן פֿון קראַנקייטן. די עסנוואַרג העלפֿן אויך דערמיט.
• האַלט אַ נאָרמאַל דיידזשעסטשאַן סיסטעם: די זענען אויך וויכטיק פֿאַר די געזונט פון אונדזער קישקעס.

וויפיל אַמינאָ זויערן דאַרפֿן מיר פּער טאָג?

עס איז נישטאָ קיין כלל וואָס זאָגט אַז איר מוזט עסן עסנוואַרג וואָס אַנטהאַלטן אַמינאָ זויערן ביי יעדער מאָלצייַט. אָבער עס איז וויכטיק צו האַלטן אַ וואָג פון די איבערן טאָג. עס איז דאָ אַ רעקאָמענדירטע טעגלעכע אַלאַואַנס (RDA) פֿאַר וויפֿל יעדער עסענציעלע אַמינאָ זויער איר דאַרפֿט פּער טאָג. למשל, דאָ זענען די רעקאָמענדירטע סומעס פּער 1 קילאָגראַם (2.2 פונט) פון גוף וואָג:

• היסטידין: 14 מיליגראַם
• איזאָלעוסין: 19 מיליגראַם
• לעוסין: 42 מיליגראַם
• ליזין: 38 מיליגראַם
• מעטהיאָנין: 19 מיליגראַם
• פענילאַלאַנין: 33 מיליגראַם
• טרעאָנין: 20 מיליגראַם
• טריפּטאָפאַן: 5 מיליגראַם
• וואַלין: 24 מיליגראַם

אבער אויב איר גייט און עסט די מיליגראַמען עסן, איז עס א גרויסע פראבלעם. פשוט געזאגט, אויב איר עסט א באלאנסירטע, נארהאפטע דיעטע, וועט איר נאטירלעך באקומען די צאל אמינא זויערן וואס איר דארפט. טראכט נישט צו פיל וועגן די באלאנסן. עסט גוט, עסט א פארשיידנקייט, דאס איז עס.

וואָסערע עסנוואַרג אַנטהאַלטן אַמינאָ זויערן? לאָמיר זען וואָס צו עסן.

עסענציעלע אַמינאָ זויערן געפינען זיך אין אַ פאַרשיידנקייט פון עסנוואַרג. די בעסטע קוועלער פון אַמינאָ זויערן זענען כייַע פּראָטעאינען. דאָס מיינט זאכן ווי רינדערפלייש, הינדל, פיש און אייער. די ווערן לייכט אַבזאָרבירט און גענוצט דורך אונדזערע קערפּערס.

גאַנצע פּראָטעאינען - עס זענען דאָ אַלע מינים נעמען פֿאַר די!

מיר רופן עסנוואַרג וואָס כּולל אַלע 9 עסענציעלע אַמינאָ זויערן וועגן וואָס מיר האָבן גערעדט "פולשטענדיקע פּראָטעין" . ווען מיר עסן די, באַקומען מיר אַלע 9 טיפּן. ביישפילן זענען:

• רינדערפלייש
• הינדל און אנדערע פויגל פלייש
• פיש
• אייער
• מילך און מילך פּראָדוקטן (ווי יאָגורט, קעז)
• סוי ( ווי סוי פלייש, טאָפו)
• קינואַ
• בוכווייץ

נישט-פארענדיקטע פראטעאינען - איר דארפט נעמען עטלעכע פון ​​די צוזאמען.

עס זענען דא געוויסע עסנוואַרג וואָס אַנטהאַלטן בלויז אַ פּאָר פון די עסענציעלע אַמינאָ זויערן, נישט אַלע. די ווערן גערופן 'נישט-פאַרענדיקטע פּראָטעאינען' . ביישפילן:

• ניסלעך (ווי קאַשו ניסלעך, פּינאַץ, מאַנדלען)
• גריינז (זאמען - ווי קירבעס זאמען, זונרויז זאמען)
• לעגיומס ווי בינז, גרינע בינז, לענטילס, ערbsen
• עטלעכע גריינז (ווי גאַנצע קערל ברויט, האָבערגריץ)

אויב איר זענט אַ וועגעטאַריער אָדער וועגאַן, דאָס הייסט איר עסט נישט קיין פלייש, פיש, אייער אָדער מילכיקס, וועט איר דאַרפֿן עסן עטלעכע פון ​​די נישט-פאַרענדיקטע פּראָטעאינען אין איין טאָג. נאָר דעמאָלט וועט איר באַקומען אַלע 9 עסענציעלע אַמינאָ זויערן. למשל, איר קענט דאָס טאָן דורך עסן לענטילס מיט רייז אָדער פיסטאַשקע-פּוטער מיט ברויט. אַזוי איז נישטאָ קיין מורא, ווי לאַנג ווי איר פּלאַנירט אייערע מאָלצייַטן.

איז עס גוט צו נעמען אַמינאָ זויער ביילאגעס?

אויב איר עסט אַ געזונטע, באַלאַנסירטע דיעטע, וועט אייער קערפּער באַקומען אַלע די עסענציעלע אַמינאָ זויערן וואָס ער דאַרף. אַזוי, עס איז ניט נויטיק צו נעמען סאַפּלאַמענץ . עטלעכע מענטשן נעמען אַמינאָ זויער סאַפּלאַמענץ צו העלפן זיי בעסער שלאָפן, פֿאַרבעסערן זייער שטימונג, אָדער פֿאַרבעסערן זייער געניטונג פאָרשטעלונג. אָבער, די סאַפּלאַמענץ זענען נישט באוויליקט דורך אַגענטורן ווי די יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַציע (FDA) .

" דאָס וויכטיקסטע איז, איר זאָלט זיכער רעדן מיט אייער דאָקטער איידער איר הייבט אָן נעמען קיין סאַפּלאַמענט, אפילו אַמינאָ זויער סאַפּלאַמענטן. "

נאָר אַ דאָקטער קען דיר זאָגן צי דו דאַרפסט טאַקע עפּעס אַזוינס, צי עס קען דיר פאַראורזאַכן עפּעס זייַט־עפֿעקטן. פֿאַרשווענד נישט דיין געלט און טו נישט עפּעס וואָס איז שעדלעך פֿאַר דיין קערפּער.

אַלזאָ, די לעצטע זאַכן צו געדענקען (מעלדונג צו נעמען היים)

נו, מיר האָבן שוין גערעדט אַ סך וועגן אַמינאָ זויערן הייַנט, נישט אַזוי? איך האָף אַז איר האָט איצט אַ גוט פֿאַרשטאַנד פֿון זיי. אין קורצן, דאָ זענען די וויכטיקסטע פּונקטן צו געדענקען:

• אַמינאָ זויערן זענען די גרונטלעכע בוישטיינער פון פּראָטעאינען, פּונקט ווי אותיות צוזאַמענגעשטעלט צו פֿאָרמען ווערטער.
• אונדזערע קערפער דאַרפֿן אַרום 20 טיפּן אַמינאָ זויערן. 9 פֿון זיי זענען 'עסענציעל' , דאָס הייסט אַז מען מוז זיי באַקומען פֿון עסן. די אַנדערע 11 ווערן פּראָדוצירט דורך אונדזערע קערפער.
• אַמינאָ זויערן דורכפירן פילע וויכטיקע פונקציעס אין אונדזער קערפּער: בויען און פאַרריכטן געוועבן, מאַכן כאָרמאָונז, צושטעלן ענערגיע, און פארשטארקן ימיונאַטי.
• דאָס וויכטיקסטע איז צו עסן אַ באַלאַנסירטע דיעטע. אויף דעם וועג באַקומט איר אַלע די אַמינאָ זויערן וואָס איר דאַרפט. נעמט אַרײַן 'גאַנצע פּראָטעאינען' ווי רינדפלייש, הינדל, פיש, אייער און מילך פּראָדוקטן, ווי אויך 'נישט-גאַנצע פּראָטעאינען' ווי ניסלעך, בינען און לענטילס.
• זייט זיכער צו באַראַטן זיך מיט אַ דאָקטער איידער איר נעמט ביילאגעס.

אַזוי, טראַכט וועגן אייער דיעטע און מאַכט זיכער אַז איר באַקומט די ריכטיקע מאָס פון די ווערטפולע נוטריאַנץ גערופן אַמינאָ זויערן. אויב איר האָט פֿראַגעס אָדער ספיקות, איז בעסטער צו באַראַטן זיך מיט אַ דאָקטער אָדער נוטרישאַניסט פֿאַר עצה. כּדי צו בלייבן געזונט, איז עס זייער וויכטיק צו זיין פֿאָרזיכטיק וועגן וואָס מיר עסן!

אַמינאָ זויערן, פּראָטעאינען, עסענציעלע אַמינאָ זויערן, דערנערונג, געזונט עסן, גוף וווּקס, ימיונאַטי