אלס סרי לאַנקער, ליבן מיר צו עסן געווירציק עסן. רייז מיט זאַלץ און פעפער, געווירציקע פיש... נאָר טראַכטן וועגן דעם מאַכט דיר וואַסער אין מויל, צי נישט? האָט איר זיך שוין אַמאָל געוואונדערט וואָס איז די סיבה פֿאַר די געווירציקקייט און ברענענדיק געפיל אין די טשיליס? דאָס איז וואָס מיר רופן 'קאַפּסאַיסין'. עס איז נישט נאָר אַ געווירציקער טעם, עס האט אַ פּלאַץ פון גרויסע געזונט בענעפיטן באַהאַלטן אין זיך. אַזוי הייַנט, לאָמיר רעדן וועגן דעם אַמייזינג זאַך גערופן קאַפּסאַיסין.
וואָס איז קאַפּסאַיסין?
פשוט געזאגט, קאַפּסאַיסין איז די כעמישע קאַמפּאַונד וואָס גיט טשילי פּעפּערס זייער באַזונדערע שאַרפקייט. עס איז אַ געשיכטע וואָס גייט צוריק מער ווי 7,000 יאָר, וואָס שטאַמט פון מעקסיקאָ. זינט אוראלטע צייטן, האָבן מענטשן געניצט טשילי פּעפּערס ניט בלויז צו לייגן טעם צו זייער עסן, אָבער אויך פֿאַר זייערע נוטרישאַנאַל בענעפיץ, אַזאַ ווי זייערע וויטאַמינס און מינעראַלס.
דאָס אַרבעט אויף אַ זייער מאָדנע וועג. אונדזערע קערפּערס האָבן ספּעציעלע נערוו רעצעפּטאָרן וואָס אַרבעטן ווי סענסאָרן וואָס זאָגן דעם מוח וועגן זאַכן ווי היץ און ווייטיק. איינער אַזאַ רעצעפּטאָר הייסט `TRPV1`. ווען קאַפּסאַיסין ווערט איינגענומען, ווערט דער `TRPV1` רעצעפּטאָר סטימולירט. דאָס מיינט אַז דער רעצעפּטאָר שיקט אַ סיגנאַל צום מוח אַז "דאָ איז היץ/ברענעניש." דעריבער פילן מיר זיך הייס און ברענענדיק ווען מיר עסן טשילי פּעפּערס.
ווייל די 'TRPV1' רעצעפּטאָרן זענען וויידספּרעד אין פילע טיילן פון דעם גוף, אַרייַנגערעכנט אונדזער מוח, נערווען סיסטעם, פּענכער און בלוט כלים, פאָרשן דאָקטוירים און וויסנשאַפֿטלער נאָך צי קאַפּסאַיסין קען האָבן פילע אַנדערע געזונט בענעפיטן וועגן וועלכע מיר ווייסן נאָך נישט.
וואו באַקומען מיר קאַפּסאַיסין?
קאַפּסאַיסין איז נישט באַגרענעצט צו טשילי פּעפּערס, אָבער עס איז געפֿונען אין דער העכסטער קאָנצענטראַציע אין טשילי פּעפּערס.
- שאַרפע פּעפּערס: די געפינען זיך אין יעדן טיפּ טשילי פּעפּער, אַרייַנגערעכנט קייען פּעפּער, רויט טשילי פּעפּער, און טרוקענע טשילי פּעפּערס. קאַפּסאַיסין איז מערסט קאָנצענטרירט אין דעם ווייסן טייל פון די טשילי פּעפּער, וואו די זאמען געפינען זיך .
- אַנדערע געווירצן: אָרעגאַנאָ, צימערינג און סילאַנטראָ קענען אויך אַנטהאַלטן קליינע מאָסן פון קאַפּסאַיסין.
לאָמיר אויך לערנען וועגן קאַפּסאַיסין ביילאגעס.
עטלעכע מענטשן נעמען קאַפּסאַיסין ביילאגעס אין פּיל פאָרעם פֿאַר צוועקן ווי וואָג אָנווער. די זענען באצייכנט ווי 'קייען פעפער' אָדער 'קאַפּסיקום'. כאָטש עס איז עטלעכע באַווייַזן אַז די קען רעדוצירן אַפּעטיט, פאַרגרעסערן ענערגיע, און העלפֿן פאַרברענען פעט, מער פאָרשונג איז דארף אויף דעם.
דאָס וויכטיקסטע איז, זאָלט איר קיינמאָל נישט אָנהייבן ניצן אַזעלכע ביילאגעס אָן זיך באַראַטן מיט אייער דאָקטער. נאָר אַ דאָקטער זאָל באַשליסן צי זיי זענען ריכטיק פֿאַר אייך צי נישט, און וואָסערע דאָזע איר זאָלט נעמען.
וואָס זענען די געזונט בענעפיטן פון קאַפּסאַיסין?
כאָטש קאַפּסאַיסין האט נישט קיין קאַלאָריעס אָדער נוטריאַנץ, האט עס עטלעכע געזונט בענעפיטן. ווען מיר עסן געווירציקע עסן רעגולער, ווערן די `TRPV1` רעצעפּטאָרן ביסלעכווייַז צוגעוואוינט צו די געווירץ. דאָס מיינט אַז מיט דער צייט, אונדזער פיייקייט צו טאָלערירן די געווירץ וואַקסט. איצט לאָמיר זען וואָס די הויפּט בענעפיטן זענען.
| געזונט נוץ | צו דערקלערן פשוט... |
|---|---|
| האַרץ געזונט | קאַפּסאַיסין קען רעדוצירן אָנצינדונג אין דעם גוף. דעריבער ווערט עס באַטראַכט ווי נוצלעך פֿאַר האַרץ געזונט. איין שטודיע האָט געפֿונען אַז מענטשן מיט נידעריקע לעוועלס פֿון גוטן כאָלעסטעראָל, אדער 'HDL כאָלעסטעראָל', האָבן באַקומען קאַפּסאַיסין צו רעדוצירן זייער ריזיקע פֿון האַרץ קראַנקייט. |
| העלפט מיט וואָג אָנווער (וואָג אָנווער) | עטלעכע שטודיעס ווײַזן אַז קאַפּסאַיסין קען אַ ביסל פֿאַרגרעסערן אונדזער מעטאַבאָליזם, וואָס איז די ראַטע מיט וואָס אונדזער קערפּער פֿאַרברענט פֿעט פֿאַר ענערגיע. עס קען אויך העלפֿן רעדוצירן אַפּעטיט, וואָס קען העלפֿן קאָנטראָלירן וויפֿל מיר עסן. |
| ווייטיק רעליעף | דאָס איז איינע פֿון די הויפּט מעדיצינישע אייגנשאַפֿטן פֿון קאַפּסאַיצין. איר האָט אפשר געזען קרעמען און לאָושאַנז אין אַפּטייקן פֿאַר שלאָס ווייטיק און מוסקל ווייטיק. קאַפּסאַיצין איז אַ שליסל ינגרידיאַנט אין פֿילע פֿון זיי. עס זענען אַפֿילו פֿאַראַן געווירציקע קאַפּסאַיצין פּלעצער וואָס דאָקטוירים פֿאָרשרייַבן. זיי ווערן גענוצט צו באַהאַנדלען 'פּאָסטהערפּעטישע נעוראַלגיע' (נערוו ווייטיק וואָס קומט פֿאָר נאָך אַ הערפּעס אינפֿעקציע) און 'דיאַבעטיש נערוו ווייטיק' אין די פֿיס צוליב צוקערקרענק. |
זענען דא עפעס זייַט יפעקץ און ריסקס פון קאַפּסאַיסין?
טראָץ די מעלות פון קאַפּסאַיסין, איז עס נישט פּאַסיק פֿאַר אַלעמען. עטלעכע מענטשן זענען זייער סענסיטיוו דערצו, ספּעציעל יענע וואָס זענען נישט געוווינט צו געווירציקע עסנוואַרג.
| זייַט ווירקונג | וואָס קען פּאַסירן? |
|---|---|
| איבל און ברעכן | דיזער צושטאַנד קען פּאַסירן ביי עטלעכע מענטשן, ספּעציעל ווען מען ניצט ווייטיק-שטילער פּלעצער מיט הויכע קאָנצענטראַציעס. |
| דיאַרעע | קאַפּסאַיסין קען רייצן די ליינינג פון אונדזער דיגעסטיווע טראַקט, וואָס פאַראורזאַכט צושטאַנדן ווי מאָגן קראַמפּן און שילשל. |
| גאַסטריטיס / זויער רעפלוקס | אויב איר האָט שוין אַ צושטאַנד ווי גאַסטריטיס, קען געווירציקע עסנוואַרג עס פֿאַרערגערן. סימפּטאָמען ווי האַרץ-ברענעניש און ברוסט ווייטיק קענען זיך פֿאַרערגערן. |
איז קאַפּסאַיסין טאַקע זיכער?
געוויינטלעך, יאָ. אָבער, אויב אייער קערפּער איז נישט צוגעוואוינט דערצו, קען מאַנטשמאָל פּאַסירן אַ שווערע רעאַקציע. זייער זעלטן קענען פּאַסירן זאַכן ווי געשוואָלן האַלדז און שוועריקייטן מיטן אָטעמען. אויב אַזעלכע שווערע סימפּטאָמען פּאַסירן, איז עס זייער וויכטיק צו גיין גלייך צום נענטסטן שפּיטאָל'ס נויטפאַל אָפּטיילונג (ETU).
אבער עס זענען נישט געווען קיין באריכטן וועגן א מענטש וואס שטארבט פון אן איבערדאס. דאס וואלט געפאדערט א מענטש וואס וועגט בערך 70 קילא צו עסן בערך 1.5 קילא טשילי אויף איין מאל, וואס איז כמעט אוממעגלעך. ממילא איז נישטא קיין זאך צו זארגן וועגן די צאל טשילי וואס מען קען עסן אויף א רעגולערער באזיס.
וואָס טוט מען אויב עס ווערט צו הייס?
דאָס איז עפּעס וואָס וועט זיין נוצלעך פֿאַר אַ סך מענטשן.
אויב די היץ איז צו שטאַרק און אייער מויל פילט זיך ווי עס ברענט, טרינקט נישט קיין וואַסער! טרינקען וואַסער וועט נאָר פֿאַרשפּרייטן די היץ איבער אייער מויל און וועט נישט פֿאַרמינערן דעם ווייטיק. אַנשטאָט, טרינקט אַ ביסל מילך, יאָגורט, אַ שטיקל ברויט, אָדער לימענאַדע . די ינגרידיאַנץ אין די קענען נויטראַליזירן די קאַפּסאַיצין מאָלעקולן און פֿאַרמינערן די היץ.
וויפיל איז פאסיג?
אין שטודיעס וועגן דעם, האבן עטלעכע טיילנעמער גענומען 6 מיליגראַם קאַפּסינאָידן (כעמיקאַלן ענלעך צו קאַפּסאַיצין) פּער טאָג פֿאַר 12 וואָכן אָן קיין באַדייטנדיקע פּראָבלעמען. אן אנדער שטודיע האט געפונען אַז עסן אַרום 30 גראַם פון געהאַקטע טשילי פּעפּערס פּער טאָג האט נישט געהאט קיין נעגאַטיווע געזונטהייט ווירקונגען.
אבער דאס זענען נאר דאטן פון שטודיעס. ס'איז קלוגסט און זיכערסט צו רעדן מיט אייער דאקטאר וועגן וואס איז ריכטיג פאר אייך און צי איר דארפט נעמען א סופּלעמענט.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- קאַפּסאַיסין איז אַ כעמישע קאַמפּאַונד וואָס גיט טשילי פּעפּערס זייער געווירציקן טעם און האט פילע געזונט בענעפיץ.
- דאָס קען העלפֿן צו פֿאַרלייכטערן ווייטיק, העלפֿן מיט וואָג קאָנטראָל, און ביישטייערן צו האַרץ געזונט צו אַ געוויסער מאָס.
- עס ווערט דער עיקר געפונען אין הייסע פעפער און איז אויך בנימצא ווי ווייטיק-לינדערנדיקע קרעמען און ביילאגעס.
- די וואָס זענען נישט געוווינט צו געווירציקע עסנוואַרג קענען דערפאַרן זייַט יפעקס ווי מאָגן יבערקערן און שילשל.
- אויב עס ווערט צו הייס, עסט עפּעס ווי מילך אָדער ברויט אַנשטאָט וואַסער.
- איידער איר ניצט קיין העסאָפע, זייט זיכער צו באַראַטן זיך מיט אייער דאָקטער.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג