איר האָט מסתּמא לעצטנס געהערט וועגן אַ סך נײַע "דייעטן" — עטלעכע געצילט אויף וואָג־פאַרלוסט, אַנדערע אויף קראַנקהייט־פאַרהיטונג. הײַנט דיסקוטירן מיר עפּעס אַ ביסל אַנדערש, וואָס איז מער אַ פֿילאָסאָפֿיע ווי נאָר אַ פּשוטע עסן־באַגרענעצונג. דאָס איז דער מאַקראָביאָטישער דייעטער־מוסטער . כאָטש דער נאָמען קען קלינגען קאָמפּליצירט, איז דער הויפּט־קאָנצעפּט גאַנץ פּשוט.
דאָס איז נישט נאָר וועגן פאַרלירן וואָג . די ציל איז צו ברענגען באַלאַנס אין דיין לעבן. דאָס נעמט אַרײַן נישט נאָר דיינע עסן ברירות , נאָר אויך דיין גייסטישע וואוילזײַן, דיין מיינדסעט, און דיין פיזישע טעטיקייט – אַלע אַרבעטן צוזאַמען צו פירן דיר צו אַ געזונט, פולשטענדיק לעבן. לאָמיר קוקן וואָס דאָס טאַקע איז און וואָס געזונט בענעפיטן עס קען פאָרשלאָגן.
וואָס איז די מאַקראָביאָטישע פילאָסאָפֿיע?
פשוט געזאגט, מאַקראָביאָטיקס איז באַזירט אויף דער אַזיאַטישער "יין-יאַנג" פֿילאָסאָפֿיע. טראַכט דערפֿון ווי די געדאַנק אַז אַלץ באַשטייט פֿון צוויי קעגנגעזעצטע כוחות, און אמתע וואוילזײַן ווערט דערגרייכט דורך האַלטן זיי אין באַלאַנס. דער צוגאַנג זוכט צו דערגרייכן דעם באַלאַנס דורך אײַער דיעטע און לייפֿסטייל ברירות.
נאכפאלגער פון דעם מעטאד ווערן געמוטיקט צו:
- עסט אין רעגולערע אינטערוואַלן.
- קייַ יעדן ביס לפּחות 50 מאָל איידער איר שלינגען. דאָס העלפֿט די דיידזשעסטשאַן און גאַראַנטירט אַז דיין גוף אַבזאָרבירט ריכטיק נוטריאַנץ.
- הערט צו צו אייער קערפער. עסט ווען איר זענט הונגעריק, און שטעלט זיך אפ גלייך פאר איר פילט זיך זאט.
- בלייבט אַקטיוו, דאָס מיינט אַז רעגולערע גשמיות געניטונג איז וויכטיק.
- האַלטן אַ positive גייַסטיק שטעלונג.
דאָס איז נישט נאָר אַ מאָלצײַט פּלאַן; דאָס איז אַ וועג פֿון קוקן אויף לעבן. עסן איז ברענשטאָף סײַ פֿאַר אײַער קערפּער און סײַ פֿאַר אײַער גײַסט.
עטלעכע גלויבן אז די דיעטע קען פארמיידן אדער אפילו העלפן באהאנדלען קראנקהייטן ווי קענסער. אבער, ארגאניזאציעס ווי די אמעריקאנער קענסער געזעלשאפט זאגן אז עס איז נאך נישטא קיין שטארקע וויסנשאפטלעכע באווייזן פאר די טענות. מיט דעם אלעם געזאגט, אנערקענען זיי יא אז א דיעטע רייך אין פלאנץ-באזירטע עסנווארג, גאנצע קערנער, און נידריג-פעט, הויך-פיבער אויפנאמע קען רעדוצירן דעם ריזיקע פון הארץ קראנקהייטן און געוויסע סארטן קענסער. די מאקראביאטישע דיעטע איז אין איינקלאנג מיט אסאך פון די פרינציפן.
וואָס קענט איר עסן אויף דעם פּלאַן?
אויב איר הנאה האָבן פון תבואה, גרינסן און זופּן, וועט דאָס נישט זיין קיין גרויסע אַרויסרופן פֿאַר אײַך. דער צוגאַנג גיט פּריאָריטעט צו נאַטירלעכע, אָרגאַנישע ינגרידיאַנץ און לאָקאַל געוואַקסענע פּראָדוקטן.
לאָמיר קוקן וואָס איר קענט עסן און וואָס זאָל זיין באַגרענעצט.
| ענקערידזשד פודז | פודז צו באַגרענעצן אָדער ויסמיידן |
|---|---|
| גאַנצע קערנער (40%-60%): ברוינע רייז, גערשטן, הירזש, האָבערגריץ, קאָרן, אאז"וו. | מילכיקס און מילכיק פּראָדוקטן (קעז, יאָגורט, פּוטער) |
| גרינסן (20%-30%): א פארשיידנקייט פון לאקאל געוואקסענע גרינסן. | אייער, אָף און אַנדערע פליישן |
| בינען און לעגיומס (5%-10%): טאָפו, מיסאָ, טעמפּעה, און אַנדערע בינען פּראָדוקטן. | פּראַסעסט פודז, ראַפינירט צוקער |
| ים־גרינסן: נאָרי, אַגאַר און אַנדערע אַלגע. | טראָפּישע פרוכטן (מאַנגאָ, אַנאַנאַס, אאז"וו) און פרוכט זאַפטן. |
| עטלעכע מאָל אַ וואָך: פרישע פיש און ים־עסן, לאָקאַלע פירות, זויערע גערקינס, ניסלעך. | געוויסע גרינסן (ספּאַראַגוס, אייַנגעבויגן, שפּינאַט, פּאָמידאָרן, צוקיני) |
| געטראַנקען: וואַסער (נאָר ווען דאָרשטיק), באַנטשאַ טיי. | שטאַרקע געטראַנקען, סאָדע, קאַווע, הייסע געווירצן. |
איז עס גרינג צו אויפהאלטן?
ערלעך געזאָגט, דאָס פארלאנגט באַדייטנדיקע מי און איבערגעגעבנקייט . דאָס איז נישט קיין לייפסטייל וואו מען קען פשוט כאַפּן פאַרפּאַקטע עסן אויפן וועג.
קאָכן און שאַפּינג
מיט דעם מעטאָד ווערט עסן געוויינטלעך צוגעגרייט דורך דאַמפן, באַקן אָדער בראָטן. טיף-פֿריטירן איז נישט רעקאָמענדירט. עטלעכע שטרענגע אנהענגער פֿאַרמייַדן אפילו די נוצן פֿון עלעקטרישע אַפּאַראַטן, און בעפֿאָרצוגן נאַטירלעכע מאַטעריאַלן ווי ליים אָדער גלאָז פֿאַר קאָכן. אָבער, איר דאַרפֿט נישט גיין צו אַזאַ עקסטרעם.
די גרעסטע שוועריקייט איז צו באַקומען לאָקאַל געוואַקסענע, אָרגאַנישע אינגרעדיענטן און געפֿינען די צייט צו צוגרייטן אַלץ פֿון אָנהייב. פּראָצעסירטע אָדער פֿאַרפּאַקטע עסנוואַרג האָבן דאָ נישט קיין אָרט.
לייפסטייל
פּראַקטיקעס ווי קייַען 50 מאָל פּער ביס אָדער אויסדריקן דאַנקבאַרקייט איידער מאָלצייַטן זענען טיילן פון דעם פילאָסאָפֿיע. כאָטש זיי קענען פילן ומגעוויינטלעך אין אָנהייב, זיי מוטיקן אָפּגעהיט עסן. עסן צוויי צו דריי מאָל אַ טאָג און אויפהערן איידער איר זענט גאָר זאַט איז אויך רעקאָמענדירט.
אַ דאָקטאָרס פּערספּעקטיוו
אויב איר זוכט צו באַשטימען צו אַ געזונטער דיעטע, איז דער מאַקראָביאָטישער צוגאַנג נישט קיין שלעכטע ברירה, ווייל עס פאָקוסירט אויף נוטריאַנט-רייכע, נידעריקער-קאַלאָריע גאַנצע פודז.
אַרבעט עס טאַקע?
ווי פריער דערמאנט, ווערן דייעטן רייך אין גרינסן, פרוכטן און גאנצע קערנער געשטיצט דורך מעדיצינישע פארשונג פארן רעדוצירן דעם ריזיקע פון הארץ קראנקהייטן און געוויסע קענסערס. אזוי, קענט איר זיכער באקומען געזונטהייט בענעפיטן פון דעם.
אויב אייער ציל איז וואָג אָנווער , קען דאָס זיין עפעקטיוו. אָבער, פֿאַרמייַדט די 'קאַרבאָוכיידרייט טראַפּ'. פילע מענטשן וואָס הערן אויף צו עסן פלייש פאַרבייַטן עס מיט איבעריק רייז, ברויט אָדער קאַרטאָפל. דאָס קען פירן צו העכער קאַלאָריע ינטייק און וואָג געווינען. אַנשטאָט, פאַרבייַט פלייש מיט מער וועדזשטאַבאַלז.
איז עס גוט פֿאַר געוויסע געזונטהייט פּראָבלעמען?
אויב איר האָט צוקערקרענק, הויך בלוטדרוק, הויך כאָלעסטעראָל, אָדער האַרץ קרענק, איז אַ דיעטע רייך אין גרינסן און מיטלמעסיגע פיש אַ זייער גוטע אָפּציע. עס העלפט צו נידעריקערן כאָלעסטעראָל. דערצו, יעדער דיעטע פּלאַן וואָס פירט צו געזונט וואָג אָנווער איז נוציק פֿאַר די צושטאנדן.
זינט דעם פּלאַן באגרענעצט הויך צוקער און פעט, איז עס בכלל פרייַנדלעך פֿאַר יענע מיט צוקערקרענק . אָבער, איידער איר גייט אריבער צו אַ נייער דיעטע, ספּעציעל אויב איר האָט אַן אַנדערלייגנדיק געזונט פּראָבלעם, ביטע קאָנסולטירט זיך מיט אייער דאָקטער פֿאַר פּערזענליכע עצה.
לעצטע געדאנקען...
יעדע דיעטע וואָס מוטיקט מער גרינסן, רעדוצירט צוקער און פעט, און נעמט אריין מאָגערע פּראָטעין ווי פיש איז נוצלעך פֿאַר אײַך אין פֿאַרשידענע וועגן. אָבער עס נעמט צײַט פֿאַר רובֿ מענטשן זיך צוצופּאַסן צו אַזאַ נײַעם לעבנסשטייגער און פֿילאָסאָפֿיע.
אויב איר קענט עס אויסהאלטן און זיכער מאכן אז איר באקומט א פארשיידנקייט פון נוטריענט-רייכע עסנווארג, נעמט איר א גרויסן שריט צו בעסערע געזונט.
נאך איין לעצטע זאך: זינט מילכיגע פראדוקטן זענען אויסגעשלאסן, געדענקט צו ארייננעמען נישט-מילכיגע אלטערנאטיוון ווי קאלציום און וויטאמין די-פארשטארקטע סוי מילך אדער מאנדלען מילך. אויך, געדענקט אז געניטונג איז א פארפליכטעטער טייל פון דעם מאקראביוטישן לייפסטייל.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- מאַקראָביאָטיקס איז נישט נאָר אַ דיעטע; עס איז אַ לייפסטייל פילאָסאָפֿיע וואָס צילט צו באַלאַנסירן דעם גוף און גייַסט.
- עס גיט פריאריטעט צו גאנצע קערנער, גרינסן און לעגיומס בשעת עס באגרענעצט פראסעסט פודז , צוקער און כייַע פּראָדוקטן.
- די דיעטע פארלאנגט א הויכע מדרגה פון איבערגעגעבנקייט, ספעציעל ווען עס קומט צו עסן צוגרייטונג און סאָרסינג.
- עס קען העלפֿן פאַרוואַלטן וואָג און רעדוצירן דעם ריזיקירן פון האַרץ קרענק, צוקערקרענק און געוויסע קענסערס .
- איידער איר הייבט אן יעדע נייע דיעטע ענדערונג, ספעציעל אויב איר האט שוין עקזיסטירנדע געזונט פראבלעמען, איז עס וויכטיג צו קאנסולטירן אייער דאקטאר.
- אויפהאלטן א ריכטיגע דערנערונג דורך קאנסומירן א פארשיידנקייט פון עסנווארג און זיך באטייליקן אין רעגולערע געניטונג איז קריטיש.
מאַקראָביאָטיק, דיעטע, געזונט עסן, דערנערונג, וואָג אָנווער, געזונט לעבן, יין-יאַנג
