דאָס לעבן איז צו קורץ צו זיין פֿאַרהאַקט אין דער זעלבער לאַנגווייליקער דיעטע. איר האָט זיך אפשר צוגעוואוינט צו עסן אַ פּאָר האַרץ-געזונטע עסנוואַרג צו קאָנטראָלירן אייערע כאָלעסטעראָל לעוועלס. אָבער עסן האָבערגריץ פֿאַר פֿרישטיק, רייז מיט די זעלבע גרינסן פֿאַר לאָנטש, און לאַקס מיט ברויט פֿאַר וועטשערע... ווערט עס נישט לאַנגווייליק נאָך אַ וויילע? אויב איר קענט אפילו אויסווייניג לערנען אייער טעגלעכן מעניו, איז עס צייט צו מאַכן אַ ענדערונג אין אייערע עסן געוווינהייטן.
ס'איז דא נאך א גרויסער נוץ פון אויסטוישן אייערע מאלצייטן אויף דעם אופן. ווען איר קלייבט אויס א פארשיידנקייט פון עסנווארג, פארברייטערט איר דעם קייט פון נוטריענטן וואס אייער קערפער באקומט אויף א טעגליכער און וועכנטליכער באזיס. טא, קוקט אריין אין די 10 נייע מאלצייט געדאנקען וואס וועלן האלטן אייער הארץ געזונט און אויך באפרידיקן אייערע געשמאק קנעפל.
לאָמיר פּרובירן די נייע זאַכן אַנשטאָט דיין געוויינטלעכן עסן?
אנשטאט די עסן וואס איר עסט געווענליך וואס איז גוט פאר אייער כאלעסטעראל, לאמיר קוקן אויף עטליכע עסן וואס זענען אויך געזונט, אבער האבן אן אנדערן טעם. איר קענט באקומען א גוטע אידעע פון די דאזיגע טאבעלע.
| דיין אַלטער באַליבטער | פרוביר עפּעס נייַ (נייַער באַליבט) | פארוואס איז עס גוט? (פארוואס איז עס גוט) |
|---|---|---|
| אָליווען אָיל | אַוואָקאַדאָ אָיל | ווי אָליווען אָיל, איז עס רייך אין געזונטע פעטן (מאָנאָונסאַטוראַטעד פעטן). עס רעדוצירט שלעכט כאָלעסטעראָל (LDL). |
| לאַקס | סייבלפיש / שוואַרצע קאָד | ווי לאַקס, איז עס רייך אין אמעגאַ-3. עס איז זייער גוט פֿאַרן האַרץ. |
| מערן | פּאַסטערנאַק | 60% מער פיברע ווי מערן. גוט פאר כאלעסטעראל און א געפיל פון זאטקייט. |
| פיסטאַשקע-פּוטער | מאַנדל פּוטער | רייך אין געזונטע פעטן, קאַלסיום און מאַגנעזיום. |
| גרינע לינזן | שוואַרצע לינזן | רייך אין פּראָטעין און פיברע. ענטהאַלט אַנטהאָסיאַנינען, וואָס זענען אַנטיאַקסאַדאַנטן. |
| לײַנסאָיד | העמפ זאמען | רייך אין פּראָטעין, וויטאַמין E, אייַזן, קאַליום און מאַגנעזיום. |
| גרינער טיי | מאַטשאַ טיי | עס איז פיל העכער אין אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי גרין טיי. |
| באַנאַנע | פּלאַנטיין | רייך אין וויטאַמינס א, C, און קאַליום. וויכטיק פֿאַר האַרץ פונקציע. |
| גאַנצע ווייץ פּאַסטאַ | סאָבאַ לאָקשן | ווײַל עס איז געמאַכט פֿון בוכוויץ, ענטהאַלט עס פֿײַבער און דעם אַנטיאַקסאַדאַנט רוטין. |
| האָבערגריץ | קווינאָאַ פלאַקעס | ווי האָבערגריץ, איז עס אַ שנעל-קאָכנדיק, נאַרהאַפֿט פֿרישטיק עסן. |
ווי נוצט מען די נייע עסנוואַרג?
נו, איצט האָט איר אַן אידעע פֿאַר עטלעכע נײַע עסנוואַרג. איצט לאָמיר זען ווי אַזוי צו לייגן זיי צו אונדזערע מאָלצײַטן.
אָילס און פּוטער
אַוואָקאַדאָ אויל: דאָס האָט אַ געשמאַקן, פּוטעריקן טעם. איר קענט עס נוצן ערגעץ וואו איר וואָלט גענוצט אָליווען אויל, ווי אין סאַלאַט דרעסינגז, פּעסטאָ, און קאָכן גרינסן. וואָס מאַכט עס ספּעציעל איז אַז, ווי אָליווען אויל, איז עס רייך אין מאָנאָ-אַנסאַטוראַטעד פעט, אַ טיפּ "גוט פעט" וואָס איז גוט פֿאַר די האַרץ. עס קען העלפֿן נידעריקערן דיין שלעכט כאָלעסטעראָל (LDL כאָלעסטעראָל) און העלפֿן קאָנטראָלירן בלוט דרוק. עס איז אויך רייך אין וויטאַמין E , וואָס העלפֿט רעדוצירן אָנצינדונג אין דעם גוף.
מאַנדל פּוטער: דאָס איז אַ ביסל זיסער ווי פיסטאַשקע פּוטער. עס איז גוט צו פאַרשפּרייטן אויף ברויט, אין האָבערגריץ, אָדער צוגעבן צו אַ סמודי. נאָר זייט זיכער צו קלייַבן אַ סאָרט וואָס כּולל בלויז מאַנדלען ווי אַן ינגרידיאַנט.
גרינסן, זוימען און גריינז
פּאַסטערנאַק: דאָס איז אַ גרינס אין דער מער משפּחה. זיי האָבן אַ ביסל זיסן טעם ווען זיי ווערן געקאָכט. זיי קענען ווערן צעהאַקט אין סאָוס, זופּן און איינגעמאַכטס. אָדער זיי קענען ווערן געבראָטן און געגעסן. זיי זענען רייך אין פיברע , וואָס העלפֿט נידעריקערן כאָלעסטעראָל און האַלטן אײַך זאַט פֿאַר לענגער.
שוואַרצע לינזן: זיי האָבן אַן אַנדערן טעם ווי אונדזערע רעגולערע לינזן. זיי זענען גוט צו לייגן צו סאַלאַטן און זופּן ווייל זיי צעברעכן זיך נישט נאָכן קאָכן. זיי זענען רייך אין פּראָטעין און פיברע .
העמפ זוימען: די האבן א נוסיקן טעם. מען קען זיי שפּריצן אויף יאָגורט, סאַלאַטן און קאַשע. 3 לעפל ענטהאלטן בערך 10 גראַם פּראָטעין . זיי זענען אויך רייך אין מאַגנעזיום , וואָס פאַרקלענערט דעם ריזיקאָ פון האַרץ קרענק.
קווינאָאַ פלעקלעך: אויב איר זענט מיד פון עסן האָבערגריץ יעדן טאָג, מאַכט אַ קווינאָאַ קאַשע אין דער מאָרגן. עס איז אַזוי שנעל צו מאַכן ווי האָבערגריץ. לייגט צו 1/3 גלעזל קווינאָאַ פלעקלעך און אַ קניפּ צימערינג צו אַ גלעזל וואַסער און מישט ביז עס ווערט דיקער. לייגט אויף אייערע באַליבטע ניסלעך און קערלעך.
געטראַנקען און אַנדערע
מאַטשאַ טיי: דאָס ווערט געמאַכט דורך צעמאָלן דאָס גאַנצע טיי בלאַט. דעריבער, עס כּולל אַרום 137 מאָל מער פון דעם אַנטיאַקסאַדאַנט "(EGCG)" ווי רעגולער גרינער טיי. די אַנטיאַקסאַדאַנטן "(קאַטעטשינס)" פֿאַרבעסערן בלוטדרוק און כאָלעסטעראָל לעוועלס. איר קענט עס טרינקען דורך עס צו ברוען מיט הייס וואַסער, צולייגן עס צו אַ סמודי, אָדער ניצן עס צו מאַכן אייז קרעם.
פּלאַנטיינס: די זענען אַ ביסל גרעסער און מיט מער קראכמאַל ווי די רעגולערע באַנאַנעס וואָס מיר עסן. זיי זענען בעסטער געגעסן געקאָכט אַנשטאָט רוי. זיי זענען גוט פֿאַר פֿאַרדיקן גרייווי, צולייגן צו קעריז, גרילן און פּרעגלען. ווען זיי זענען גאָר רייף (ווען די הויט ווערט שוואַרץ), זענען זיי זיס און קענען צוגעגעבן ווערן צו סמודיז און פּאַנקייקס. קאַליוםווייל עס איז שעפעדיק, איז עס זייער וויכטיק פֿאַר די פֿונקציאָנירן פֿון די האַרץ מוסקל.
סאָבאַ לאָקשן: די ווערן געמאַכט פֿון בוכווייץ, אַ תּבואה וואָס איז גלוטען־פֿרײַ. אָבער, עטלעכע סאָבאַ לאָקשן אַנטהאַלטן ווייץ־מעל, אַזוי לייענט דעם עטיקעט אויב איר זענט אַלערגיש צו גלוטען. זיי קענען געניצט ווערן ווי יעדע אַנדערע פּאַסטאַ, נאָכן קאָכן און שווענקען מיט קאַלט וואַסער.
דאָס וויכטיקסטע איז צו שטענדיק רעדן מיט אייער דאָקטער איידער איר מאַכט קיין גרויסע ענדערונגען אין אייער דיעטע, ספּעציעל אויב איר האָט אַנדערע מעדיצינישע צושטאנדן ווי צוקערקרענק אָדער הויך בלוטדרוק.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- א קאלעסטעראל-נידעריגערע דיעטע דארף נישט זיין א לאנגווייליגע, מאנאטאנע דיעטע. עס זענען דא אסאך געשמאקע, פארשיידענע אפציעס.
- דורך פרובירן נייע זאכן ווי אוואקאדא אויל, מאנדלען-בוטער, שווארצע לענטילס, און קווינאא אנשטאט אייערע געווענליכע עסנווארג, וועט איר באקומען א פארשיידנקייט פון נוטריענטן.
- א פארשיידענע דיעטע פארמיידט לאנגווייליגקייט און מאכט עס גרינגער צו האלטן א געזונטע דיעטע אויף לאנגע טערמין.
- עס איז זייער וויכטיג צו באַראַטן זיך מיט אייער דאָקטער איידער איר מאַכט קיין באַדייטנדיקע ענדערונגען אין אייער דיעטע, ספּעציעל אויב איר האָט אַנדערע מעדיצינישע צושטאנדן.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג