בעת די יום־טובֿים, ווען מען גייט צו פֿײַערלעך בײַ פֿרײַנד אין די הײַזער אָדער משפּחה־צוזאַמענקונפֿטן, ווערט יעדער פֿאַרפֿירט צו עסן ווען ער זעט אַ טיש פֿול מיט פֿאַרשידענע מינים עסן. אָבער אויב מען האָט אַן אַלערגיע צו עסן, דאָס הייסט, אַן אַלערגיע , מוז מען צוויי מאָל טראַכטן וועגן וואָס מען טיילט אויף דעם טעלער. שטעלט זיך פֿאָר, וואָס אויב אײַער מומע וואָלט געמאַכט אַ קאַרטאָפֿל־סאַלאַט וואָס איז געמאַכט לויט אַ געהיימען רעצעפּט וואָס איז איבערגעגעבן געוואָרן פֿון דורות צו דורות, אָבער איר ווייסט נישט וואָס די געהיימע אינגרעדיענטן זענען?
דרויסנדיקע געשעענישן און פּאַרטיעס ווי דאָס קענען זיין אַ ביסל ריזיקאַליש פֿאַר אײַך. ווײַל עס איז נישטאָ קיין וועג צו וויסן פּונקט וואָס איז אין די עסן וואָס אײַערע פֿרײַנד און קרובים קאָכן. אפשר ענטהאַלטן די עסן זאַכן צו וועלכע איר זענט אַלערגיש, ווי פּינאַץ, קאַשו ניסלעך, מילך, ווייץ, אייער, אָדער שעלפֿיש. נישט נאָר דאָס, נאָר אַפֿילו ווען מען טיילט פֿאַרשידענע טיפּן עסן מיטן זעלבן לעפֿל, איז דאָ אַ שאַנס אַז עפּעס צו וועלכן איר זענט אַלערגיש וועט ענדיקן אויף אײַער טעלער.
אבער זאָרגט נישט. אויב איר זענט גוט צוגעגרייט , וועלן אייערע אַלערגיעס נישט דאַרפֿן צו צעשטערן אייער שפּאַס.
לאָמיר זיך האַלטן ווייט פֿון פּראָבלעמען.
דאָס בעסטע וואָס מען קען טאָן אין אַזאַ סיטואַציע איז צו זיין פֿאָרזיכטיק וועגן די אינהאַלטן אין אַ עסן אויב איר זענט נישט זיכער וועגן דעם. לויט העמאַנט שאַרמאַ, אַן אַלערגאָלאָג, "אויב אַ מענטש מיט עסן אַלערגיעס ווייסט נישט וואָס איז אין דעם עסן און ווי עס איז צוגעגרייט געוואָרן, איז עס בעסטער נישט צו עסן עס." אַזוי ווען איר גייט איבער דעם עסן טיש, אויב עס איז דאָ אַ עסן וואָס איז נישט באַצייכנט און די אינהאַלטן זענען נישט קלאָר, לאָזט עס אויס.
זייט ספּעציעל פֿאָרזיכטיק מיט די עסנוואַרג:
| טיפ עסן | פארוואס קען עס זיין ריזיקאליש? |
|---|---|
| טיפּן פון סאַלאַטן | מאַיאָנעז ווערט אָפט צוגעגעבן צו זאכן ווי פּאַסטאַ און קאַרטאָפל סאַלאַט. דאָס איז אַ פּראָבלעם אויב איר זענט אַלערגיש צו אייער. גרינס סאַלאַטן קענען אַנטהאַלטן זאכן ווי פיסטאַשקעס, קאַשו ניסלעך, אייער און קעז. |
| געבעקס | ברויט און ברויטלעך ווערן געמאכט מיט ווייץ און אייער, צו וועלכע איר קענט זיין אלערגיש. |
| זיסוואַרג (דעזערטן) | דער דעזערט טיש איז אָפט אַ פּלאַץ פול מיט ניסלעך, ווייץ, אייער און מילכיק פּראָדוקטן. |
| סאָוסן און מאַרינאַדעס | היים-געמאַכטע סאָסן און פלייש/פיש מאַרינאַדעס קענען אַנטהאַלטן געהיימע ינגרידיאַנץ ווי פיש-אויל, סוי סאָוס, פיסטאַשקע-פּוטער און מילך. |
די פארבאָרגענע געפֿאַרן פֿון באַרביקיו פֿלאַמען
א גריל שטיקל פלייש קען אויסזען ווי א פשוטע, זיכערע זאך צו טון, אבער לאָרי ענריקעז, א נוטריציאניסטין און א מענטש מיט פיסטאַשקע און גלוטען אלערגיעס, זאגט אז מיר דארפן אויך זיין פארזיכטיג וועגן דעם.
אָפט ווערט פלייש מאַרינירט אין אַ היים־געמאַכטער סאָוס איידער מען גרילט עס. אייער אָדער ברויט־קרומען ווערן צוגעגעבן צו מאַכן בורגער פּאַטיז. פּראָצעסירטע פלייש, ווי ווורשט, קענען אַנטהאַלטן אַנוואָנטעד צוגעבן.
שטעלט זיך פאר אז איר זענט נישט אלערגיש צו גארנישט אין דעם פלייש וואס איר עסט. אבער די זאכן וואס פאראורזאכן אייערע אלערגיעס קענען זיין נאך פארבליבן אין דעם גריל אליין.
למשל, אויב איינער האט פריער געגרילט א בורגער מיט קעז דערויף, קענען שטיקלעך קעז זיך צוקלעבן צו די גריל גראַטעס. דאָס קען זיין אַ גרויס פּראָבלעם פֿאַר עמעצן וואָס איז אַלערגיש צו מילך.
נעמט אייערע אייגענע זאכן!
נו, וואָסערע זיכערהייט מיטלען קענען מיר נעמען?
דאָס ערשטע וואָס איר זאָלט טאָן איז צו רעדן מיטן אָרגאַניזאַטאָר פֿונעם געשעעניש וועגן אייערע אַלערגיעס פֿון פֿריִער . זיי קענען אפשר צוגרייטן ספּעציעלע עסן פֿאַר אייך, באַזונדער פֿון די אַנדערע עסן. אָבער דאָס זאָל מען דיסקוטירן אַ טאָג אָדער צוויי פֿאַר דעם געשעעניש, נישט דעם טאָג פֿונעם געשעעניש.
אבער די בעסטע און זיכערסטע זאך איז צו קאכן עפעס עסן אליין אין שטוב. איר קענט נעמען גענוג צו טיילן מיט אנדערע, אבער לייגט אוועק אייער חלק פון פריער. אויב איר גריללט עפעס ווי א בורגער אדער סטייק, פאקט עס אריין אין פאליע און לייגט עס אויפן גריל כדי צו פארמיידן אז עס זאל זיך נישט אויסמישן מיט אנדערע עסן.
איר האָט שווערע אַלערגיעס.אויב דאָס פּאַסירט, איז קלוג צו ברענגען אייגענע מעסער און טעפּלעך, ווייל אויב עמעצער רירט אָן אַ טונק-מילך מיט מילך און דערנאָך רירט אָן אַ הויפן פּלאַסטיק גאָפּלעך, קענט איר נאָך האָבן אַ פּראָבלעם.
וואָס צו טאָן אויב איר האָט אַן אַלערגיע?
נישט קיין חילוק ווי פארזיכטיג איר זענט, מאנchmal קען אפילו א קליין שטיקל עסן אומגעריכט אויסרופן אן אלערגישע רעאקציע. אויב דאס פאסירט, זייט אויפן וואך פאר די סימפטאמען. לאמיר דאס צעטיילן אין צוויי טיילן.
| אַלערגיע סימפּטאָמען | |
|---|---|
| געוויינטלעכע סימפּטאָמען | |
| - הויט אויסשלאָגן אָדער הויט אויסשלאָגן | מאָגן ווייטיק |
| - קראַציק מויל, ליפּן | - ברעכן אדער שילשל |
| - ניזן אדער א רינענדיקע נאָז | - רויטע הויט |
| ערנסטע סימפּטאָמען וואָס דאַרפן נויטפאַל באַהאַנדלונג | |
| - געשוואָלנקייט פון דער צונג, ליפן, אדער האַלדז | ברוסט ווייטיק |
| - שוועריקייטן צו שלינגען | שוואַכער פּולס |
| שוועריקייטן מיט אָטעמען אָדער כוויזינג | - צעמישעניש און שוואַכקייט |
| - ווערט בלוי | - אויספאלן |
| - נידעריגער בלוטדרוק | |
אויב איינס אדער מער פון די שווערע סימפּטאָמען פּאַסירן, ספּעציעל אין צוויי אדער מער טיילן פון דעם גוף אין דער זעלבער צייט, קען דאָס זיין אַ סימן פון אַ זייער געפערלעכן, לעבנסגעפערלעכן צושטאַנד גערופן אַנאַפילאַקסיס . דער צושטאַנד קען זייער שנעל ווערן ערנסט.
אין אזעלכע פעלער, זאָל מען גלייך געבן אַ נויטפאַל באַהאַנדלונג מיט אַן עפּינעפרין אינדזשעקשאַן. כאָטש אַנטיכיסטאַמינן (למשל, פּיריטאַן) קענען רעדוצירן יטשינג און געשוואָלצעניש, זענען זיי נישט פּאַסיק ווי ערשטע-ליניע באַהאַנדלונג אין שווערע פעלער ווי אַנאַפילאַקסיס. עפּינעפרין איז נייטיק צו ראַטעווען אַ לעבן.
דעריבער איז די וויכטיגסטע זאך צו נעמען מיט זיך ווען איר גייט צו אזא פארטי איז אייער מעדיקאציע . ד"ר שאַרמאַ זאגט אז איר זאָלט זיכער טראָגן צוויי עפּינעפרין אויטאָ-אינדזשעקטאָרן . פארוואס צוויי? "אין עטלעכע שווערע פעלער, קען די ערשטע אינדזשעקציע נישט קאָנטראָלירן די סימפּטאָמען. אדער איר קענט האָבן אַ צווייטע כוואַליע פון סימפּטאָמען."
אפילו אויב איר זענט נישט 100% זיכער אז אייערע סימפטאמען זענען צוליב אן אַלערגיע, זייט נישט דערשראָקן צו נוצן אן עפּינעפרין אינדזשעקציע. עס וועט גארנישט שאַטן, אָבער עס קען ראַטעווען אייער לעבן.
נאכדעם וואס איר באקומט די אינדזשעקציע, זאלט איר זיכער גיין צום נענטסטן שפיטאל נויטפאל צימער (ETU) . ממילא, ווייסט פון פאראויס וואו דער נענטסטער שפיטאל איז צו וואו איר גייט. מאכט זיכער אז איר האט עמיצן מיט זיך וואס ווייסט אייערע אלערגיעס, סימפטאמען, און וואס צו טון אויב איר שוואכט אן. עס איז אויך א גוטע געדאנק צו טראגן א מעדיצינישן אידענטיפיקאציע בראַסלעט.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- אויב איר זענט נישט זיכער וועגן די אינגרעדיענטן אין א עסן, זייט זיכער צו פרעגן. אויב איר זענט נישט זיכער, זאָלט איר נישט עסן יענע עסן.
- האַלט אין זינען אַז זאַכן צו וועלכע איר זענט אַלערגיש קענען זיין באַהאַלטן אין זאַכן ווי סאַלאַטן, סאָוסאַז און דיזערץ וואָס מען זעט געוויינטלעך ביי פּאַרטיעס.
- עס איז קלוג צו ברענגען אייער אייגענע ספעציעלע, זיכערע עסן און בעשטעק.
- דאָס וויכטיקסטע: האַלט שטענדיק אייערע נויטפאַל מעדאַקיישאַנז, ספּעציעל צוויי עפּינעפרין אויטאָ-אינדזשעקטאָרס , ביי דער האַנט.
- דערקענט די שווערע סימפּטאָמען פון אַנאַפילאַקסיס (געשוואָלן פון האַלדז, שוועריקייטן מיט אָטעמען) און האַנדלט גלייך.
- נאכדעם וואס איר באקומט די עפינעפרין אינדזשעקציע, זייט זיכער צו גיין צום נענטסטן שפיטאל'ס נויטפאל דעפארטמענט (ETU).
- טרעפט זיך מיט אייער דאָקטער און אַנטוויקלט אַן אַקציע פּלאַן פֿאַר דעם סיטואַציע.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג