Báwo ni a ṣe lè fi adùn oúnjẹ láìsí iyọ̀ ṣe é? (Adùn Láìsí Iyọ̀) Ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa èyí!

Ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ tí a ń jẹ, láti inú àwọn rọ́ọ̀lù tí o fẹ́ràn jùlọ tí o rà ní ọjà sí àwọn pátíìsì tí o fẹ́ràn jùlọ sí ọbẹ̀ tí a ṣe nílé, ó ní iyọ̀ púpọ̀. Nítorí náà, báwo lo ṣe lè mọ̀ bóyá iyọ̀ pọ̀ jù? Èyí jẹ́ ohun tí gbogbo wa gbọ́dọ̀ ronú nípa rẹ̀. Nítorí pé iyọ̀ díẹ̀ dùn, ṣùgbọ́n àjẹjù kò dára fún ara rẹ.

Àwọn àǹfààní ìlera wo ló wà nínú sísè oúnjẹ àti fífún un ní oúnjẹ láìsí iyọ̀?

Lílo iyọ̀ púpọ̀ jù nígbà tí a bá ń se oúnjẹ lè ní ipa búburú lórí ara wa. Nítorí náà, a lè jèrè ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ìlera nípa dídín iyọ̀ kù tàbí lílo iyọ̀ díẹ̀.

• Ìlera Ọkàn : Dídín ìwọ̀n iyọ̀ kù lè dín ewu ìfúnpá ẹ̀jẹ̀ gíga kù , tàbí ìfúnpá ẹ̀jẹ̀ , tàbí kí ó tilẹ̀ pọ̀ sí i tí o bá ní i. Ronú nípa rẹ̀, ọkàn wa dà bí ẹ̀rọ fifa omi. Nígbà tí ìwọ̀n iyọ̀ bá pọ̀ sí i, ẹ̀rọ fifa omi yìí gbọ́dọ̀ ṣiṣẹ́ kára.
• Iṣẹ́ kíndìnrín: Jíjẹ iyọ̀ púpọ̀ jù máa ń mú kí kíndìnrín wúwo. Èyí máa ń mú kí iye sódíọ̀mù tí wọ́n ní láti ṣe àlẹ̀mọ́ pọ̀ sí i. Bí àkókò ti ń lọ, èyí lè fa àìṣiṣẹ́ kíndìnrín .
• Ilera eto ounjẹ:Jíjẹ iyọ̀ jù lè fa ìṣòro fún ètò oúnjẹ rẹ nígbà míì, bíi kí inú rẹ máa bàjẹ́ àti kí ó máa wú, pàápàá jùlọ tí o bá ní ìmọ̀lára sí iyọ̀.

Gẹ́gẹ́ bí àwọn ògbógi ti sọ, “Àwọn ìwádìí ti fihàn pé dídín sodium kù nínú oúnjẹ rẹ lè dín ìfúnpá ẹ̀jẹ̀ kù. Èyí dín ewu àwọn àrùn mìíràn kù, bí àrùn ọpọlọ àti ìṣiṣẹ́ ọkàn .”

Bawo ni a ṣe le ṣe turari ounjẹ laisi iyọ?

Tí o bá fẹ́ dín iyọ̀ tí o ń lò nígbà tí o bá ń se oúnjẹ kù, ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọ̀nà míìrán ló wà láti mú kí oúnjẹ rẹ dùn. Má ṣe dààmú, o ṣì lè mú kí oúnjẹ rẹ dùn láìsí iyọ̀.

O le gbiyanju lati lo awọn eroja adayeba bi orombo wewe, atalẹ, ewe curry, awọn turari gbigbẹ (fun apẹẹrẹ, kumini, basil, rosemary), alubosa, ata ilẹ, ati lulú mustard lati ṣe itọwo ounjẹ rẹ. Awọn wọnyi n fi adun nla kun ounjẹ rẹ.

O tun le fẹ lati lo awọn iyọ iyọ . Sibẹsibẹ, ti o ba ṣe bẹẹ, o yẹ ki o kọkọ beere lọwọ dokita rẹ. “Awọn iyọ iyọ jẹ iyọ sodium kekere. Wọn ni potassium chloride fun adun dipo sodium chloride. Lakoko ti eyi le dara fun awọn eniyan kan, iyipada ninu awọn eroja yii le fa awọn iṣoro miiran. Nitorinaa, rii daju pe o wa imọran dokita ṣaaju lilo awọn wọnyi.”

Bí o ṣe ń lo àwọn adùn mìíràn fún ìgbà díẹ̀, ahọ́n rẹ yóò máa mọ́ wọn. Díẹ̀díẹ̀, ìfẹ́kúfẹ̀ẹ́ rẹ fún iyọ̀ yóò dínkù, ìwọ yóò sì bẹ̀rẹ̀ sí í fẹ́ràn àwọn adùn tuntun. O tilẹ̀ lè rí i pé àwọn adùn tuntun wọ̀nyí máa ń bá àwọn oúnjẹ ayanfẹ́ rẹ mu ju bí o ṣe rò lọ.

Àwọn ọ̀nà díẹ̀ láti fi tọ́ oúnjẹ láìsí iyọ̀ nìyí:

Ṣé iyọ̀ omi jẹ́ àṣàyàn tó dára?

O le ma n ronu boya iyọ okun, iyọ kosher, tabi iyọ Himalayan pupa sàn ju iyọ deede lọ. Iru iyọ wọnyi ko ni ilana pupọ, ṣugbọn wọn ni iye sodium kanna.

“Lóòótọ́, iyọ̀ òkun kò ní àǹfààní ìlera kankan ju iyọ̀ tábìlì déédéé lọ,” ni ògbógi Dókítà Thomas sọ.

Elo ni sodium wa ninu ounjẹ?

Iyọ̀ pọ̀ ju bí a ṣe rò lọ. Ó dára láti dẹ́kun fífi iyọ̀ kún oúnjẹ, ṣùgbọ́n ó ju 70% nínú àwọn oúnjẹ tí a ń jẹ lọ tí a sì ń kó sínú àpótí. Àwọn oúnjẹ wọ̀nyí lè má ní iyọ̀, ṣùgbọ́n wọ́n lè ní sodium púpọ̀ nínú wọn.

Ọ̀nà kan ṣoṣo láti mọ iye sodium tó wà nínú oúnjẹ rẹ ni láti wo àmì oúnjẹ tó wà nínú rẹ̀. Tí o bá ra oúnjẹ tí a fi sínú àpótí tàbí èyí tí a ti ṣe iṣẹ́, yan àwọn tí a kọ sí “láìsí sodium” tàbí “sodium tó kéré gan-an.”

Àwọn oúnjẹ tí ó ní iyọ̀ púpọ̀ gbọ́dọ̀ yẹra fún nígbà tí a bá ń jẹun níta gbangba

Àwọn oúnjẹ tí ó wọ́pọ̀ tí ó ní iyọ̀ púpọ̀ ní orílẹ̀-èdè wa nìyí:

Àwọn oúnjẹ tí kò ní ìsodíọ́mù púpọ̀

Nítorí náà, ṣé oúnjẹ kan wà tí kò ní sodium rárá? Ní kúkúrú: bẹ́ẹ̀ kọ́. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ tí a kò tíì ṣe àtúnṣe ni.Àwọn oúnjẹ ní díẹ̀ nínú sodium nípa ti ara wọn, nítorí pé sodium jẹ́ ohun alumọ́ni pàtàkì. Síbẹ̀síbẹ̀, iye sodium nínú àwọn oúnjẹ wọ̀nyí kéré gan-an ní ìfiwéra pẹ̀lú iye gíga tí a rí nínú àwọn oúnjẹ tí a ti ṣe iṣẹ́ àti tí a ti dì sínú àpótí.

Àwọn oúnjẹ tí ó wọ́pọ̀ tí ó ní sodium díẹ̀ nípa ti ara nìyí:

• Àwọn èso àti ẹfọ tuntun
• Àwọn ọkà gbogbo
• Ẹran tí kò ní ìwúwo àti ẹran adìyẹ
• Ẹja
• Àwọn ẹ̀gúsì
• Àwọn èso àti èso
• Àwọn oúnjẹ wàrà àti ẹyin

Gbiyanju DASH Diet fun titẹ ẹjẹ giga

Tí àkójọ oúnjẹ yìí bá dà bí èyí tí o mọ̀ dáadáa, ó jẹ́ nítorí pé wọ́n jẹ́ ara ètò oúnjẹ olókìkí tí ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ìlera. Tí o bá ní ẹ̀jẹ̀ ríru gíga, oúnjẹ DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) jẹ́ oúnjẹ tí kò ní sodium púpọ̀, tí kò ní ọ̀rá púpọ̀. Ní ṣókí, ó jẹ́ ètò oúnjẹ tí ó ń ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso ẹ̀jẹ̀ ríru.

Ètò oúnjẹ yìí béèrè fún ìwọ̀n èso mẹ́rin sí márùn-ún, ìwọ̀n ẹfọ mẹ́rin sí márùn-ún, àti ìwọ̀n méjì sí mẹ́ta ti àwọn oúnjẹ wàrà tí kò ní ọ̀rá púpọ̀ lójúmọ́. Ó tún ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọkà, ẹja, adìyẹ, ewa, èso àti irúgbìn. Ó tún dín sùgà àti ẹran pupa kù.

Bá dókítà tàbí onímọ̀ nípa oúnjẹ sọ̀rọ̀ láti ṣe ètò oúnjẹ DASH tó yẹ fún ọ.