"Óò, má ṣe jẹ oúnjẹ tí ó ní òróró, yóò mú kí cholesterol pọ̀ sí i!" "Jíjẹ oúnjẹ tí ó ní òróró kò dára fún ara!"... A máa ń gbọ́ irú nǹkan wọ̀nyí ní gbogbo ìgbà, àbí bẹ́ẹ̀ kọ́? Ní tòótọ́, ọ̀pọ̀ nínú wa ló ń bẹ̀rù ọ̀rọ̀ náà 'epo'. Ìdí èyí ni pé àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì ti rí i pé ọ̀rá lè fa ọ̀pọ̀lọpọ̀ àrùn, bí àrùn ọkàn, ìṣànra, àti àwọn oríṣi àrùn jẹjẹrẹ kan. Ìdí nìyẹn tí àwọn ilé ìtajà fi kún fún onírúurú oúnjẹ tí a pè ní "kò ní ọ̀rá". Ṣùgbọ́n ṣé lóòótọ́ ni pé a kò ní epo rárá? Rárá o. Ìtàn gidi ni nípa yíyẹra fún àwọn òróró búburú àti jíjẹ àwọn òróró rere, ní ìwọ̀n tó yẹ, àti nínú oúnjẹ tí ó wà ní ìwọ̀n tó yẹ .
Èyí kì í ṣe ọ̀rọ̀ rere tàbí búburú, ọ̀rọ̀ ìwọ́ntúnwọ̀nsì ni!
Ní ṣókí, a nílò láti sọ̀rọ̀ nípa oríṣi àwọn ásíìdì ọ̀rá méjì tí ó ṣe pàtàkì fún ara wa: àwọn ásíìdì ọ̀rá Omega-3 àti àwọn ásíìdì ọ̀rá Omega-6 .
Fojú inú wo àwọn méjèèjì yìí bí àwọn ọmọdé nínú kíláàsì kan. Omega-3 jẹ́ ọmọ rere tó ń ṣiṣẹ́ kára tó sì ń ran kíláàsì lọ́wọ́. Omega-6 jẹ́ oníwàkiwà díẹ̀. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ó jẹ́ oníwàkiwà, kíláàsì náà ṣì nílò ọmọ náà. Ṣùgbọ́n ìṣòro náà ni pé kíláàsì kún fún àwọn ọmọ oníwàkiwà dípò àwọn ọmọ rere. Lẹ́yìn náà, ìwọ̀ntúnwọ̀nsì nínú kíláàsì náà yóò sọnù, ìṣòro yóò sì dìde. Bẹ́ẹ̀ ni ó ṣe rí.
Àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì ti rí i pé oúnjẹ tó ní omega-3s lè dènà àwọn àìsàn bí àrùn ọkàn, àtọ̀gbẹ, àti ìṣànra , àti dín ìrora tó ń jẹyọ láti inú ìrora oríkèé bíi arthritis kù .
Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, àrùn ọkàn wọ́pọ̀ láàárín àwọn ènìyàn tí wọ́n jẹ oúnjẹ tí kò ní omega-3 púpọ̀ ṣùgbọ́n tí ó ní omega-6 púpọ̀ (èyí tí ó jẹ́ ìlànà oúnjẹ ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn orílẹ̀-èdè ìwọ̀-oòrùn).
"Èyí kò túmọ̀ sí pé omega-6 kò dára fún wa. Ìṣòro náà ni pé ìpíndọ́gba iye méjì tí a ń jẹ kò dára rárá."
Báwo ni ipò wa ṣe rí ní ìfiwéra pẹ̀lú àwọn orílẹ̀-èdè mìíràn ní àgbáyé?
Ẹ jẹ́ ká wo gbogbo àgbáyé. Ìpíndọ́gba omega-6 sí omega-3 nínú oúnjẹ Japanese, European, àti Mediterranean jẹ́ nǹkan bí 2:1 . Èyí túmọ̀ sí wípé fún gbogbo ìwọ̀n omega-6 méjì, o ń jẹ ìwọ̀n omega-3 kan. Èyí jẹ́ ìwọ̀n tó dára gan-an.
Ṣùgbọ́n ní orílẹ̀-èdè bíi Amẹ́ríkà, ìpíndọ́gba yìí ga tó 20:1 ! Ìyẹn túmọ̀ sí ogún ìpín omega-6 fún gbogbo apá omega-3! Èyí jẹ́ ipò tí kò dára rárá. Ìdí nìyí tí àwọn àrùn tí kì í ṣe àkóràn bí àrùn ọkàn, ìṣànra, àti àtọ̀gbẹ fi wọ́pọ̀ ní àwọn orílẹ̀-èdè wọ̀nyẹn.
Gẹ́gẹ́ bí àwọn ògbógi ti sọ, ìpíndọ́gba yìí tí ó ju 4:1 lọ jẹ́ ewu fún ìlera.
Ẹ jẹ́ ká ronú nípa wa. Nígbà tí a bá ń jẹ oúnjẹ àtọwọ́dọ́wọ́ wa, a máa ń rí ọ̀pọ̀lọpọ̀ Omega-3 gbà láti inú àwọn nǹkan bíi ẹja, ewébẹ̀ ewébẹ̀ aláwọ̀ ewé tí a jẹ pẹ̀lú ìrẹsì, àti sambol. Ṣùgbọ́n lónìí, oúnjẹ wa ń di ti ìwọ̀-oòrùn díẹ̀díẹ̀. ‘Àwọn oúnjẹ tí a ti ṣe àgbékalẹ̀’, oúnjẹ kíákíá, oúnjẹ tí a fi epo ewébẹ̀ tí kò dára dínkù.Ó ti di ara ìgbésí ayé wa. Ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ omega-6. Nítorí náà, a ń jìyà àìdọ́gba ewu yìí láìmọ̀.
O dara, nitorinaa bawo ni o ṣe ṣe ipin yii?
Èyí kò ṣòro tó bí o ṣe lè rò. Ó rọrùn láti ṣe. Má jẹ oúnjẹ tó ní omega-6 díẹ̀, má sì jẹ oúnjẹ tó ní omega-3 púpọ̀. Ẹ jẹ́ ká rí èyí kedere nínú tábìlì kan.
| Àwọn nǹkan tí ó yẹ kí a jẹ (tó ní omega-3) | Àwọn nǹkan láti dínkù tàbí dáwọ́ dúró (ọlọ́rọ̀ nínú omega-6) |
|---|---|
| Ẹja oní epo: Ẹja Salmon, mackerel, herring, sardines, àti àwọn ẹja bíi sardines àti herring ní orílẹ̀-èdè wa. | Àwọn oúnjẹ tí a fi epo ẹ̀fọ́ díndín nínú wọn bíi epo àgbàdo, epo sunflower, àti epo soybean. |
| Àwọn ẹfọ́ ewé dúdú: Irú ewébẹ̀ ewébẹ̀ èyíkéyìí bíi spinach, gotukola, bok choy, bok choy (pàápàá jùlọ bíi mallum, sambola) | Àwọn oúnjẹ tí a ti ṣe àgbékalẹ̀: sósèjì, bọ́ọ̀lù ẹran, nudulu tí a ti dì sínú àpótí, bísíkítì, kéèkì. |
| Àwọn èso díẹ̀: irúgbìn flax, irúgbìn chia, àti walnuts. | Àwọn oríṣiríṣi margarine àti saladi tí a lè lò wà ní ọjà. |
| Fún sísè: Lo epo canola tàbí epo olifi. | Gbígbẹ́kẹ̀lé ẹran ju bó ṣe yẹ lọ (pàápàá jùlọ ẹran pupa) àti ọkà (àwọn wọ̀nyí pọndandan, ṣùgbọ́n ní ìwọ̀nba). |
Ṣe a kò le ṣe èyí pẹ̀lú àwọn afikún oúnjẹ?
“Tí o kò bá fẹ́ràn jíjẹ ẹja, ṣé kò dára láti mu àwọn afikún epo ẹja?” o lè máa ṣe kàyéfì. Bẹ́ẹ̀ni, ìyẹn ni àṣàyàn kan. Àwọn ìwádìí tuntun ti fihàn pé a lè mu àwọn afikún epo ẹja láìléwu ní ìwọ̀n tó tó 8 giramu fún ọjọ́ kan.
Ṣùgbọ́n, ohun pàtàkì kan wà tí gbogbo wa gbọ́dọ̀ rántí níbí.
Ó dára jùlọ àti ààbò jùlọ nígbà gbogbo láti gba àwọn èròjà wọ̀nyí láti inú oúnjẹ àdánidá dípò àwọn àfikún oúnjẹ.
Fún àpẹẹrẹ, ẹja salmon 4 ounces (tó tóbi tó ẹja àárín) ní 2.3 sí 3.6 giramu omega-3. Àwọn dókítà sọ pé gbígbà tó tó 2 giramu omega-3 fún ọjọ́ kan lè fúnni ní àǹfààní ààbò tí a mẹ́nu kàn lókè yìí. Nítorí náà, ó yẹ kí o gbìyànjú láti gba àwọn nǹkan wọ̀nyí láti inú oúnjẹ àdánidá nígbàkúgbà tí ó bá ṣeé ṣe. Tí o bá jẹ́ pé fún ìdí kan, o lè bá dókítà rẹ (dọ́kítà) sọ̀rọ̀ kí o sì wá àfikún tó yẹ.
Àwọn àǹfààní pàtàkì míràn ti Omega-3
Àwọn ọ̀rá Omega-3 ṣe pàtàkì fún ètò ọpọlọ wa.
Nínú ìwádìí kan, a rí i pé ètò ọpọlọ àwọn ọmọ tí àwọn ìyá tí wọ́n jẹ oúnjẹ tó ní omega-3 nígbà oyún ń dàgbàsókè dáadáa. Èyí fi hàn bí omega-3 ṣe ṣe pàtàkì tó fún ìdàgbàsókè tó dára fún ọpọlọ àti ètò iṣan ọmọ tí a kò bí. Ìdí nìyí tí àwọn dókítà fi dámọ̀ràn pé kí àwọn aboyún, pàápàá jùlọ, jẹ ẹja tí a fi òróró ṣe, ó kéré tán ìwọ̀n mẹ́ta lọ́sọ̀ọ̀sẹ̀ . Tí o bá lóyún, rí i dájú pé o bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa èyí.
Ni afikun, iwadi n lọ lọwọ lati pinnu boya omega-3s le ṣe idiwọ pipadanu iranti ti o ni ibatan pẹlu ọjọ-ori ati awọn arun ọpọlọ bi arun Alzheimer .
Ifiranṣẹ Mu-Ile
- Má bẹ̀rù gbogbo ohun tó bá sọ pé “epo” ni. Ohun tó ṣe pàtàkì ni láti máa ṣe ìwọ́ntúnwọ̀nsì láàárín àwọn oríṣi ọ̀rá méjì: omega-3 àti omega-6.
- Fi àwọn oúnjẹ ọlọ́ràá omega-3 (ẹja oní epo, ewébẹ̀ aláwọ̀ ewé, irúgbìn flax) kún oúnjẹ rẹ.
- Dín àwọn oúnjẹ tí ó ní omega-6 (oúnjẹ tí a ti ṣe iṣẹ́, oúnjẹ tí a fi epo olowo poku dínkù) bí ó ti ṣeé ṣe tó.
- Ounjẹ adayeba ni aṣayan ti o dara julọ nigbagbogbo ju awọn afikun ounjẹ lọ.
- Tí o bá jẹ́ ìyá tí ó lóyún , rí i dájú pé o bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa lílo omega-3 fún ìlera rẹ àti ti ọmọ rẹ.
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun