Ṣé Cumin jẹ́ ata lásán ni? Ẹ jẹ́ ká kọ́ nípa àwọn àǹfààní tó wà nínú ìlera tó yani lẹ́nu!

Turmeric jẹ́ ohun tí o máa rí dájúdájú nígbà tí o bá ṣí àpótí turari ní ibi ìdáná wa. Nínú ìpẹja ẹja, sambol, ìpẹja ẹfọ́... Ǹjẹ́ o ti rò rí pé a máa fi turmeric díẹ̀ kún gbogbo àwọn nǹkan wọ̀nyí kìí ṣe fún òórùn àti adùn tí ó ń fúnni nìkan? Àwọn irúgbìn kéékèèké wọ̀nyí ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ìlera tó ṣeyebíye fún ara wa. A ti ń lo turmeric gẹ́gẹ́ bí oògùn ní Ayurveda àti ní ilé wa láti ìgbà àtijọ́. Lónìí, ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa agbára ìyanu ti irúgbìn turmeric yìí.

Àwọn àǹfààní wo ni turmeric ní fún ìlera wa?

Láti ìgbà àtijọ́, àwọn ènìyàn ní àwọn orílẹ̀-èdè bíi Íńdíà àti Àárín Gbùngbùn Ìlà Oòrùn ti ń lo turmeric fún ìṣòro inú, ìgbẹ́ gbuuru, àti orí fífó. Àwọn ètò ìṣègùn ìgbàanì kan ti lo turmeric fún òkúta kíndìnrín àti àpò ìtọ̀, àrùn ojú, àti ẹ̀tẹ̀ pàápàá. Nísinsìnyí, àwọn ìwádìí ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì tuntun pàápàá ń fi hàn díẹ̀díẹ̀ pé ìmọ̀ ìbílẹ̀ yìí tọ̀nà.

Àwọn ohun ìní ìpalára bakitéríà

Ní ṣókí, turmeric ní agbára láti pa àwọn bakitéríà kan tí ó lè wọ inú ara wa tí ó sì lè mú wa ṣàìsàn. Àwọn àyẹ̀wò yàrá ti fi hàn pé turmeric lè ṣàkóso ìdàgbàsókè àwọn ohun alumọ́ọ́nì bíi E. coli, èyí tí ó ń fa ìpalára oúnjẹ . Ó ṣeéṣe kí èyí ni ìdí tí wọ́n fi ń lo turmeric láti tọ́jú oúnjẹ nígbà àtijọ́.

Gbigbogun idagbasoke awọn sẹẹli akàn

Àrùn jẹjẹrẹ máa ń ṣẹlẹ̀ nígbà tí àwọn sẹ́ẹ̀lì inú ara wa bá bẹ̀rẹ̀ sí í pín sí wẹ́wẹ́ láìsí ìdarí. Àwọn sẹ́ẹ̀lì àìdára wọ̀nyí máa ń dàgbà papọ̀ láti di èèmọ́. Àwọn onímọ̀ sáyẹ́ǹsì ti rí i nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìwádìí ẹranko pé irúgbìn fenugreek lè ṣe ìrànlọ́wọ́ láti dènà ìdàgbàsókè onírúurú àrùn jẹjẹrẹ, títí bí àrùn jẹjẹrẹ ẹ̀dọ̀, ikùn, àti ìfun. Síbẹ̀síbẹ̀, a nílò ìwádìí púpọ̀ sí i láti mọ̀ bóyá èyí jẹ́ òótọ́ nínú ènìyàn.

Ṣe iranlọwọ lati ṣakoso awọn ipele cholesterol

Cholesterol jẹ́ ìṣòro tí ọ̀pọ̀ ènìyàn ní lónìí. Ọ̀pọ̀ ìwádìí ti fihàn pé turmeric lè ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso àìsàn yìí. Nínú ìwádìí kan, àwọn ènìyàn tí wọ́n fún ní lulú turmeric tí a dapọ̀ mọ́ wara ní ìwọ̀n cholesterol “buburu” (LDL) àti triglycerides tí ó kéré sí i, àti ipele cholesterol “rere” (HDL) tí ó ga jù. Èyí jẹ́ àbájáde rere gan-an.

Àtìlẹ́yìn fún ìtọ́jú àtọ̀gbẹ

Turmeric náà dára fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àrùn àtọ̀gbẹ. Wọ́n tún máa ń lo turmeric gẹ́gẹ́ bí ìtọ́jú fún àrùn àtọ̀gbẹ. Ìwádìí kan fi hàn pé lílo turmeric lè dín ìwọ̀n urea nínú ẹ̀jẹ̀ kù.Àdàpọ̀ yìí, tí a ń pè ní urea, lè dí ọ̀nà tí ara wa ń gbà dáhùn sí insulin lọ́wọ́. Àwọn ìwádìí ẹranko sì ti fi hàn pé turmeric lè ran wá lọ́wọ́ láti mú kí ìwọ̀n suga ẹ̀jẹ̀ wa dára. Ṣùgbọ́n a nílò ìwádìí púpọ̀ sí i lórí èyí.

Ó ń dín oúnjẹ kù, ó sì ń dín ìrora inú kù

Fenugreek jẹ́ oògùn tí a mọ̀ sí Fenugreek fún àwọn ìṣòro oúnjẹ bíi ìgbẹ́ gbuuru àti ìrora inú. Àwọn ìwádìí ti fi hàn pé nígbà tí a bá fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àìsàn bíi `IBS (Irritable Bowel Syndrome) ní Fenugreek, àwọn àmì àrùn bíi ìrora inú, ìgbẹ́ gbuuru, àti ìfẹ́ láti lọ sí ilé ìgbọ̀nsẹ̀ máa ń dínkù gidigidi. Fenugreek tún jẹ́ ìtọ́jú ìbílẹ̀ fún ìgbẹ́ gbuuru.

O tun ṣe iranlọwọ lati ṣakoso iwuwo ara.

Pẹ̀lú oúnjẹ aládùn, turmeric tún lè ran àwọn tó ń gbìyànjú láti dín ìwọ̀n ara wọn kù. Nínú ìwádìí kan, àwọn ènìyàn tó mu lulú turmeric dín ìwọ̀n ara wọn kù, àyíká ìbàdí wọn, ìwọ̀n ọ̀rá wọn, àti ìwọ̀n ara wọn (BMI). Ìwádìí mìíràn fi hàn pé àwọn àfikún turmeric, bíi àwọn oògùn ìpàdánù ìwọ̀n ara, lè múná dóko nínú dín ìwọ̀n ara àti BMI kù.

Iye ounjẹ ti awọn irugbin fenugreek

Àwọn èròjà ìpara ní àwọn èròjà tí a ń pè ní “flavonoids”. Àwọn wọ̀nyí ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí àwọn èròjà ìpara nínú ara wa. Fojú inú wò ó, àwọn èròjà ìpara tí kò dúró ṣinṣin wà nínú ara wa tí a ń pè ní “free radicals” tí ó ń ba àwọn sẹ́ẹ̀lì jẹ́. Àwọn èròjà ìpara wọ̀nyí ń gba àwọn èròjà ìpalára wọ̀nyẹn, wọ́n sì ń dá wọn dúró láti má ba àwọn sẹ́ẹ̀lì jẹ́. Ní ọ̀nà yìí, àwọn èròjà ìpara ń ràn wá lọ́wọ́ láti dáàbò bo ara wa kúrò lọ́wọ́ àwọn àrùn bí àrùn jẹjẹrẹ, àrùn ọkàn, àti ẹ̀jẹ̀ ríru gíga.

Ni afikun, amoye naa sọ pe:

• Fítámì A
• Kálísíọ́mù
• Irin

Orísun tó dára fún irú nǹkan bẹ́ẹ̀.

Ṣọ́ra fún èyí nígbà tí o bá ń lo iṣẹ́ ìyanu.

Ẹ̀rọ ni wọ́n fi ń ṣe ìyẹ̀fun sesame tí ó wà ní ọjà. Àwọn ẹ̀rọ wọ̀nyí tún lè máa lọ àwọn ohun tí ó lè fa àléjì mìíràn, bíi ẹ̀pà. Nítorí náà , tí o bá ní àléjì líle sí ẹ̀pà, ka àmì tí ó wà lórí àpò sesame náà dáadáa láti rí i dájú pé kò ní àléjì bẹ́ẹ̀. Tí o bá ní àléjì gidigidi, ohun tí ó dára jù láti ṣe ni láti ra irúgbìn sesame gẹ́gẹ́ bí ó ti wà kí o sì sun ún nílé láti fi ṣe ìyẹ̀fun.

Bákan náà, bó tilẹ̀ jẹ́ pé turmeric jẹ́ ọjà àdánidá, ó lè má dára fún àwọn ènìyàn kan. Tí o bá ní àwọn àmì àrùn tí kò wọ́pọ̀, ó dára láti dáwọ́ lílo rẹ̀ dúró kí o sì bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀.

Ọpọlọpọ awọn ọna lati fi turmeric kun ounjẹ

Fenugreek jẹ́ èròjà pàtàkì nínú oúnjẹ wa. Nígbà míì a máa ń lò ó láìsí ìtọ́jú, nígbà míì a máa ń lò ó pẹ̀lú ìyẹ̀fun. Bí o ṣe ń lò ó, ó máa ń fi òórùn àti adùn pàtàkì kún oúnjẹ rẹ. Tí o bá lò ó láìsí ìtọ́jú, jíjẹ ẹ́ nínú àwo tí kò ní lẹ̀ mọ́ yóò mú kí ó rùn sí i.

Àwọn ọ̀nà díẹ̀ nìyí tí o lè gbà fi turmeric kún oúnjẹ rẹ:

• Nígbà tí o bá ń yan tàbí tí o bá ń sun ẹja, fi ewébẹ̀ díẹ̀ kún àdàpọ̀ ìpara.
• Nígbà tí o bá ń ṣe omi ẹ̀fọ́ tàbí omi ẹ̀fọ́ lentil, fi àwọn irugbin fenugreek díẹ̀ sí tempura.
• Nígbà tí o bá ń ṣe nǹkan bí irẹsì tàbí couscous, da àwọn irugbin sesame sínú rẹ̀.
• Ṣe sáláàdì dídùn (raita) nípa fífi ewébẹ̀, iyọ̀, ata, àti díẹ̀ lára ​​ìyẹ̀fun tútù kún wàrà.
• Fi díẹ̀ lára ​​ìyẹ̀fun tútù sí orí sáládì kan.
• Fi ṣibi kan ti irugbin fenugreek sinu gilasi omi gbigbona kan, jẹ ki o joko fun iṣẹju diẹ, da a pò, ki o si mu u bi "omi fenugreek." Eyi dara pupọ fun ikun ti o bajẹ.