Ǹjẹ́ o ti rí ewa ńlá, tí ó tẹ́jú, aláwọ̀ ewé tàbí aláwọ̀ ìpara rí ní ilé ìtajà oúnjẹ? Àwọn ènìyàn kan tún máa ń pè wọ́n ní ewa bọ́tà. Ní gidi, a ń sọ̀rọ̀ nípa ewa Lima. Àwọn wọ̀nyí kì í ṣe oúnjẹ dídùn lásán, ṣùgbọ́n oúnjẹ aládùn tí ó ń fún ara wa ní àǹfààní àgbàyanu. Nítorí náà, lónìí, ẹ jẹ́ kí a sọ̀rọ̀ nípa àwọn àǹfààní ìlera tí a fi pamọ́ ti ewa lima wọ̀nyí.
Kí ni àwọn ewa lima wọ̀nyí?
Ní ṣókí, ewa lima jẹ́ irú ewa legume kan, tí ó jọ chickpeas, ewa ewéko, àti lentil. Wọ́n gba orúkọ wọn láti ìlú Lima, olú ìlú Peru. Fún ọgọ́rọ̀ọ̀rún ọdún, àwọn ènìyàn ní Gúúsù àti Àárín Gbùngbùn Amẹ́ríkà ti ń lo ewa wọ̀nyí fún agbára àti oúnjẹ wọn.
Ní orílẹ̀-èdè wa, a sábà máa ń rí ewa lima gbígbẹ, tí a fi sínú agolo, tàbí tí a ti dì. Orúkọ ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ ni wọ́n ń pè wọ́n. Wọ́n tún ń pe ewa Bọ́tà àti ewa Méjì ní ohun kan náà. Nítorí náà, láìka orúkọ tí wọ́n ń pè é sí, dídára rẹ̀ jọra.
Àwọn àǹfààní ìlera tó lágbára ti ewa lima
Èwà jẹ́ oúnjẹ tó dára jùlọ tí ó ní èròjà amuaradagba, okun àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ èròjà amúlétutù. Èwà Lima tún ní àwọn àǹfààní wọ̀nyí jù bẹ́ẹ̀ lọ. Ẹ jẹ́ ká wo àwọn àǹfààní wọ̀nyẹn.
| Àǹfààní ìlera | Bii o ṣe ni ipa lori ara |
|---|---|
| Ìṣàkóso Àtọ̀gbẹ | Nítorí okùn tí ó lè tú jáde nínú rẹ̀, àwọn kábọ̀háídéréètì tí a ń jẹ máa ń fà díẹ̀díẹ̀ sínú ara. Èyí túmọ̀ sí wípé ìwọ̀n sùgà nínú ẹ̀jẹ̀ kì í pọ̀ sí i lójijì. Èyí dára gan-an fún ẹni tí ó ní àrùn àtọ̀gbẹ. |
| Ilera eto ounjẹ | Okùn tí kò lè yọ́ nínú rẹ̀ ń ṣiṣẹ́ bí ìgbálẹ̀ láti fọ ìfun wa mọ́. Ó ń dènà ìgbẹ́ gbuuru, ó sì ń dín ewu àwọn àrùn bí àrùn ẹ̀dọ̀fóró kù. Ó tún ń ran lọ́wọ́ láti mú kí àwọn bakitéríà tó wúlò nínú ìfun pọ̀ sí i, ó sì ń dín ewu àrùn jẹjẹrẹ ìfun kù. |
| Ìlera Ọkàn | Àwọn èwà Lima kò ní ọ̀rá tàbí cholesterol tó léwu. Dípò bẹ́ẹ̀, wọ́n ní ọ̀rá tó wúlò. Àwọn wọ̀nyí dín ìwọ̀n cholesterol búburú (LDL cholesterol) nínú ẹ̀jẹ̀ kù, èyí sì dín ewu àrùn ọkàn àti ẹ̀jẹ̀ kù. Wọ́n tún ń ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìfúnpá ẹ̀jẹ̀. |
| Ìdènà Àrùn Ẹ̀jẹ̀ | Èso Lima jẹ́ orísun irin tó pọ̀. Ago kan ti èso Lima tí a sè ló máa ń fúnni ní ìdá mẹ́rin nínú iye irin tó yẹ kí a nílò lójoojúmọ́. Àìtó irin jẹ́ ohun tó wọ́pọ̀, pàápàá jùlọ láàárín àwọn obìnrin. Èso Lima jẹ́ ojútùú tó dára fún èyí. |
| Fun iṣẹ ọpọlọ | Èròjà manganese tó wà níbí yìí ṣe pàtàkì fún ìdàgbàsókè ọpọlọ àti ìpàrọ̀ àwọn ìránṣẹ́ láàrín àwọn sẹ́ẹ̀lì iṣan ara (àwọn neurotransmitters). Èyí mú kí ìrántí àti ìlera ọpọlọ sunwọ̀n síi. |
| Iṣakoso Iwuwo | Nítorí pé wọ́n ní èròjà protein àti okun tó pọ̀, ewa lima lè ràn ọ́ lọ́wọ́ láti nímọ̀lára pé o yó lẹ́yìn tí o bá ti jẹ oúnjẹ díẹ̀. Wọ́n tún máa ń gba àkókò púpọ̀ láti jẹ oúnjẹ, èyí tó máa ń fa kí ebi má bẹ̀rẹ̀. Èyí lè ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàkóso jíjẹ oúnjẹ púpọ̀ kí ó sì ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ní ìwọ̀n ara tó dára. |
Báwo ni àwọn ewa lima ṣe jẹ́ oúnjẹ tó dára?
Yàtọ̀ sí irin, amuaradagba, àti okun, àwọn ewa lima ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn èròjà pàtàkì mìíràn nínú.
- Molybdenum: Ó ń ran àwọn èròjà amúróónù lọ́wọ́ láti fọ́ àti láti mú àwọn èròjà tó ń fa àrùn kúrò nínú ara.
- Ejò: Ó ṣe pàtàkì fún ìṣẹ̀dá agbára àti ìṣẹ̀dá àwọn ohun èlò ẹ̀jẹ̀.
- Fólátì (Fítámì B9): Ó ṣe pàtàkì fún àwọn aboyún. Ó ń dènà àbùkù nínú ọkọ́ ọmọ.
- Fọ́fọ́rọ́sì: Ó ṣe pàtàkì fún ìdàgbàsókè egungun àti eyín.
- Thiamine (Vitamin B1): Ó ń ran lọ́wọ́ láti yí oúnjẹ padà sí agbára.
Ronú nípa èyí: Ago kan (tó tó 170 giramu) ti ewa lima tí a sè ní nínú:
- Awọn kalori: 209
- Púrọ́tínì: 12 giramu
- Ọ̀rá: 0.5 giramu
- Kabohaidireeti: 40 giramu
- Okun: 9 giramu
Ṣùgbọ́n rántí pé, ewa lima tí a fi sínú agolo ní iyọ̀ púpọ̀ (sodium). Jíjẹ iyọ̀ púpọ̀ kò dára fún ọkàn. Nítorí náà, tí o bá lo ewa tí a fi sínú agolo, fi omi fọ̀ wọ́n dáadáa kí o tó lò wọ́n láti mú iyọ̀ náà kúrò.
Báwo ni a ṣe lè mú un? Báwo ni a ṣe lè sè é?
Àwọn èwà Lima wà ní àwọn ilé ìtajà ńláńlá ní gbogbo ọdún, yálà wọ́n ti dì, wọ́n ti fi sínú agolo, tàbí wọ́n ti gbẹ. Ó dára láti yan èwà gbígbẹ tàbí wọ́n ti dì.
- Èwà gbígbẹ: Fi omi bọ́ wọn ní alẹ́ kí wọ́n tó sè é. Èyí yóò ràn wọ́n lọ́wọ́ láti sè é kíákíá kí ó sì dùn dáadáa.
- Àwọn èwà dídì àti àwọn èwà inú àpò: A lè sè wọ́n láti inú àpò náà, ṣùgbọ́n má ṣe gbàgbé láti fọ̀ wọ́n tí wọ́n bá wà nínú àpò náà.
Àwọn ọ̀nà díẹ̀ láti ṣe é
- Se e daradara, fi epo olifi diẹ kun un, ki o si fi ata ilẹ din-din.
- Ṣe sáláàdì dídùn nípa sísopọ̀ àgbàdo pọ̀ mọ́ ata abẹ́rẹ́.
- Fi kún àwọn oúnjẹ bíi sánwíṣì àti pasta láti mú kí oúnjẹ wọn pọ̀ sí i.
- Dára pọ̀ dáadáa kí o sì ṣe é ní ìpara kí o sì lò ó gẹ́gẹ́ bí hummus.
Ǹjẹ́ ewu wà? Àwọn nǹkan tó yẹ kí o mọ̀
Ewa Lima jẹ́ oúnjẹ tó ní ààbò tó sì ní èròjà tó ń mú kí oúnjẹ gbóná, àmọ́ ó dára láti mọ̀ nípa àwọn nǹkan díẹ̀.
1. Gáàsì àti ìwúwo: Àwọn ènìyàn kan lè ní gáàsì àti ìwúwo lẹ́yìn tí wọ́n bá jẹ límà. Èyí jẹ́ nítorí pé wọ́n ní okun tó pọ̀. Ọ̀nà tó dára jùlọ láti dín èyí kù ni láti sè àwọn èwà náà dáadáa . Tí o bá ń lo àwọn èwà gbígbẹ, rírì wọ́n sínú omi fún ó kéré tán wákàtí mẹ́rin lè dín ìṣòro yìí kù.
2. Àléjì: Tí o bá ní àléjì sí ewéko bí chickpeas, soy, tàbí lentil, ó dára jù láti bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ kí o tó jẹ ewéko lima.
3. Ewu Cyanide: Má ṣe jẹ́ kí èyí kó jìnnìjìnnì bá ọ. Fetí sílẹ̀ dáadáa. Àwọn ẹ̀fọ́ kan, títí kan ewa lima, ní èròjà kan tí a ń pè ní 'linamarin' nígbà tí a kò bá jẹ ẹ́. Èyí lè di majele tí a ń pè ní cyanide tí a bá jẹ ẹ́ ní àjẹyó.
Ṣùgbọ́n, èyí tó ṣe pàtàkì jùlọ ni pé, èròjà yìí máa ń parẹ́ pátápátá nígbà tí a bá sè éwé lima dáadáa (tí a sè dáadáa). Nítorí náà, má ṣe jẹ éwé lima láìsí tàbí tí a kò sè dáadáa. Níwọ̀n ìgbà tí wọ́n bá ti sè é dáadáa, kò sí ohun tó yẹ kí a ṣàníyàn nípa rẹ̀.
Tí o bá ní ìṣòro àìtó ohun alumọ́ọ́nì bíi àìtó irin, ó dára láti bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa irú oúnjẹ wọ̀nyí kí o sì wá ìmọ̀ràn.
Ifiranṣẹ Mu-Ile
- Ewa Lima (ẹwa bota) jẹ́ oúnjẹ tó dára jùlọ tó ní amuaradagba, okun, irin, àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ èròjà míràn.
- Ó ṣe àǹfààní púpọ̀ fún ṣíṣàkóso àtọ̀gbẹ, ìlera ọkàn, pípadánù ìwọ̀n ara, àti ìdènà àìrígbẹyà.
- Tí o bá ń lo àwọn ewa inú agolo, rí i dájú pé o fọ̀ wọ́n dáadáa kí o sì yọ iyọ̀ kúrò.
- Má ṣe jẹ ẹ́ ní tútù. Sísè é dáadáa máa ń mú gbogbo àwọn èròjà tó lè fa ewu kúrò pátápátá, èyí sì máa ń sọ ọ́ di oúnjẹ tó dára tí ó sì lè mú kí ara tù.
- Tí o bá ní àléjì tàbí àníyàn nípa ìlera, bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ kí o tó fi ohunkóhun tuntun kún oúnjẹ rẹ.
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun