Ṣé o tún fẹ́ràn láti jẹ ẹja tuna? Kọ́ nípa àwọn àǹfààní ìlera tó yanilẹ́nu wọ̀nyí! (Àwọn Àǹfààní Ìlera ti Ẹja Tuna)

Gbogbo wa ló fẹ́ràn láti jẹ ẹja tuna, àbí? Pàápàá jùlọ láàárín wa ní Sri Lanka, ẹja inú agolo, tàbí "ẹja salmon" bí a ṣe ń pè é ní ìfẹ́, gbajúmọ̀ gan-an. Adùn ẹja salmon nígbà tí a bá fi epo sí i lórí, tí a fi turari sí i tí a sì jẹ ẹ́ pẹ̀lú ìrẹsì... Ṣùgbọ́n ṣé o mọ̀ pé ẹja tuna yìí kì í ṣe pé ó dùn nìkan, ó tún ṣe àǹfààní fún ìlera wa? Nítorí náà, lónìí, ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa bí ẹja tuna dídùn yìí ṣe dára tó fún ara wa.

Àwọn àǹfààní ìlera tó yanilẹ́nu tó wà nínú ẹja tuna

Ní ṣókí, ẹja tuna jẹ́ oúnjẹ aládùn tí ó kún fún oúnjẹ adùn. Ẹ jẹ́ kí a wo àwọn àǹfààní pàtàkì tí ó ń fún ara wa.

Ó dára fún ìlera ọkàn

Ẹja Tuna ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ omega-3 fatty acids, oúnjẹ tó níye lórí gan-an. Èyí dára gan-an fún ọkàn wa. Àwọn omega-3 wọ̀nyí ń dín cholesterol búburú, tàbí LDL cholesterol , tí ó lè kóra jọ sínú àwọn iṣan ẹ̀jẹ̀ wa kù. Ronú nípa wọn gẹ́gẹ́ bí ẹgbẹ́ òṣìṣẹ́ kékeré kan tí ń fọ àwọn iṣan ẹ̀jẹ̀ wa. Ìwádìí ti fihàn pé èyí dín ewu àrùn ọkàn àti àrùn ọpọlọ kù gan-an.

Ṣe iranlọwọ lati daabobo oju

Iṣẹ́ ìyanu yìí tí a ń pè ní Omega-3 tún dára fún ojú wa. Jíjẹ ẹja tuna ń dáàbò bo ara wa lọ́wọ́ àrùn ojú gbígbẹ. Bákan náà, oúnjẹ yìí ṣe pàtàkì fún ìlera gbogbo ara ojú. Nítorí náà, ó dára láti fi ẹja tuna kún oúnjẹ wa láti lè ríran dáadáa fún ìgbà pípẹ́.

Dín ewu àrùn jẹjẹrẹ kù

Ìgbóná ara onígbà pípẹ́ , èyí tí ó jẹ́ àìsàn pípẹ́ nínú ara wa, lè fa àwọn oríṣi àrùn jẹjẹrẹ kan. Àwọn acids ọ̀rá omega-3 tí ó wà nínú tuna lè ran lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìgbóná ara yìí. Wọ́n tún gbàgbọ́ pé wọ́n ní agbára láti ṣàkóso ìdàgbàsókè àwọn sẹ́ẹ̀lì àrùn jẹjẹrẹ dé àyè kan.

Ṣe iranlọwọ pẹlu iṣakoso iwuwo

Tí o bá ń gbìyànjú láti dín ìwọ̀n ara rẹ kù, ẹja tuna lè jẹ́ ọ̀rẹ́ rẹ tímọ́tímọ́. Nítorí pé ẹja tuna jẹ́ irú ẹja tí ó ní ọ̀rá díẹ̀ àti pé ó ní amuaradagba púpọ̀ (“ẹran tí kò ní ìwúwo”) . Nítorí pé ó ní amuaradagba púpọ̀, o máa ń nímọ̀lára pé o yó kódà lẹ́yìn tí o bá ti jẹ oúnjẹ díẹ̀. Nítorí náà, o lè ṣàkóso jíjẹ oúnjẹ tí kò pọndandan. Èyí ń ran ọ́ lọ́wọ́ gidigidi ní ṣíṣàkóso ìwọ̀n ara rẹ.

Báwo ni oúnjẹ ẹja tuna ṣe jẹ́ pàtàkì tó?

Tuna jẹ́ ibi ìtọ́jú àwọn fítámì àti ohun alumọ́ni, pàápàá jùlọ fítámì D.Ọ̀kan lára ​​àwọn oúnjẹ tó dára jùlọ tí o lè rí. Tí o bá jẹ nǹkan bí 85 giramu ti ẹja tuna inú agolo, o lè gba 50% ti iye Vitamin D tí a gbà níyànjú lójoojúmọ́. Vitamin D ṣe pàtàkì fún fífún egungun wa lágbára, fífún agbára ìdènà àrùn lágbára, àti fún ìdàgbàsókè tó dára fún àwọn ọmọdé.

Ni afikun, tuna tun ni awọn eroja wọnyi:

• Irin
• Fítámì B6
• Potasiomu
• Seleniọmu
• Fódínì

Ẹ jẹ́ ká wo iye oúnjẹ tó wà nínú rẹ̀ tó tó 113 giramu ti ẹja tuna funfun.

Ṣọ́ra fún àwọn nǹkan wọ̀nyí nígbà tí o bá ń jẹ ẹja tuna

Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ẹja tuna dára tó, àwọn nǹkan díẹ̀ ló yẹ ká mọ̀. Ohun pàtàkì ni pé ó lè ní mercury díẹ̀ nínú.

Àkókò ẹja tuna tó wà nínú agolo ní ìwọ̀n mercury tó kéré ju ẹja tuna tuntun lọ, nítorí pé ẹja tí wọ́n ń lò fún kíkó oúnjẹ sínú agolo kéré sí i.

A gbani niyanju pe ki awon agbalagba ma jẹ ounjẹ tuna kekere meji si mẹta ati ounjẹ tuna funfun kan ni ọsẹ kan.

Báwo lo ṣe lè ṣe ẹja tuna tó dùn?

Àwọn ilé ìtajà wa ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ẹja tuna tuntun (kelawalla) àti ẹja tuna inú agolo. Nítorí pé wọ́n ti sè ẹja tuna inú agolo, a lè jẹ ẹ́ ní inú agolo náà.

Àwọn ọ̀nà dídùn díẹ̀ nìyí tí o lè gbà fi ẹja tuna kún oúnjẹ rẹ:

• Fi àwọn ègé ẹja tuna díẹ̀ kún sáládì tuntun kan.
• A le fi epo olifi, orombo wewe, ata, ati ata alawọ ewe ti a ge daradara sinu omi lati fi kun eja tuna bi o ṣe le dun, lẹhinna a le sun tabi din-din.
• Ṣe “ẹran tuna” kíákíá nípa gbígbé ẹja tuna àti wàràkàṣì sí orí àwọn ègé búrẹ́dì kí o sì yan wọ́n nínú ààrò fún ìgbà díẹ̀.
• O tun le se 'bọga tuna' ti o dun nipa lilo tuna dipo ẹran malu. Gẹgẹ bi a ṣe n se awọn cutlets, o kan ni lati ṣe patty naa.