Ṣé oyin kàn jẹ́ adùn lásán ni? (Oyin) - Ẹ jẹ́ ká wá a rí i dájú!

Oyin jẹ́ ohun pàtàkì nílé wa, àbí bẹ́ẹ̀ kọ́? Gbogbo wa ló fẹ́ràn láti fi oyin díẹ̀ sí tii, àwọn ohun dídùn, pàápàá jùlọ nígbà tí a bá ní ikọ́, pẹ̀lú ata ilẹ̀ àti koríńdíà. Àwọn kan tilẹ̀ máa ń lo oyin dípò sùgà. Ṣùgbọ́n ṣé oyin yìí jẹ́ adùn lásán ni? Tàbí ṣé ó ní àwọn àǹfààní ìlera tí a kò mọ̀ nípa rẹ̀? Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, ṣé a tún nílò láti ronú nípa àwọn ewu tí a lè ní nígbà tí a bá ń lo oyin? Ẹ jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa gbogbo èyí ní pàtó àti ní ṣókí lónìí.

Lákọ̀ọ́kọ́, ẹ jẹ́ ká wo, kí ni oyin? Báwo ni wọ́n ṣe ń ṣe é?

Ní ṣókí, oyin jẹ́ oúnjẹ tí àwọn oyin ń ṣe fún oúnjẹ tiwọn. A ti ní ìfẹ́ sí adùn rẹ̀ fún ẹgbẹẹgbẹ̀rún ọdún.

Àwọn oyin máa ń ṣe oyin nípa fífún òdòdó ní omi oje. Ṣùgbọ́n èrò òdì kan wà tí ọ̀pọ̀ ènìyàn ní. Ìyẹn ni pé, oyin ni ìgbẹ́ oyin. Ìyẹn kò tọ́ rárá. Tí oyin bá ń mu omi oje, kì í wọ inú ikùn wọn déédé. Ó máa ń wọ inú àpò pàtàkì kan (ikùn oyin tàbí èso) tí a ṣe fún un ní pàtó. Ibẹ̀ ni omi oje náà ti di oyin. Èyí kì í wọ inú ètò oúnjẹ àwọn oyin.

Àwọn oyin náà á wá kó oyin yìí pamọ́ sínú oyin wọn, èyí tí wọ́n fi ìda ṣe. A máa ń lo oyin náà láti yà á sọ́tọ̀ kúrò nínú àwọn oyin wọ̀nyí.

Oyin Aise ati Oyin Ti a Ti Ṣẹ̀ṣẹ

Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìgò oyin tí o bá rà ní ilé ìtajà ni a ti fi pasteurized ṣe. A máa ń lo ooru yìí láti dín ìlẹ̀kẹ̀ kù, láti mú kí ó rọrùn láti yọ́, àti láti pa àwọn sẹ́ẹ̀lì ìwúkàrà tí ó lè fa kí oyin náà bàjẹ́. Àmọ́, oyin tí a kò gbó ni oyin tí a ti mú láti inú ilé ìtajà tí a sì ti yọ́ láti mú àwọn èròjà ńlá kúrò, ṣùgbọ́n tí a kò tíì gbóná lọ́nàkọnà.

Báwo ni oyin ṣe ń ṣe oúnjẹ tó dára?

Oyin jẹ́ irú sùgà kan ní pàtàkì . Ní gidi, oyin ní agbára púpọ̀ ju súgà funfun tí a ń lò lọ. Ṣùgbọ́n níwọ̀n ìgbà tí oyin dùn ju súgà funfun lọ, ìwọ̀nba díẹ̀ ni o nílò láti lò. Bákan náà, oyin ní adùn àti òórùn pàtàkì tí súgà funfun kò ní.

Ẹ jẹ́ ká wo ohun tí oúnjẹ tó wà nínú ṣíbí oyin jẹ́.

Ni afikun, oyin ni iye diẹ ninu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni bi iron, zinc, ati potassium.

Ǹjẹ́ irú oyin kan wà?

Bẹ́ẹ̀ ni, ìtọ́wò, àwọ̀, àti dídára oyin yàtọ̀ síra ní ìbámu pẹ̀lú irú òdòdó tí àwọn oyin ń kó oje nectar àti ọ̀nà tí wọ́n ń gbà ṣe é. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ irú òdòdó ló wà káàkiri àgbáyé.

• Oyin clover: Eyi ni iru ti o wọpọ julọ ni agbaye. A fi ododo clover funfun ṣe e, o ni adun ti o tutu.
• Oyin ìgbẹ́: Adùn àti àwọ̀ oyin yìí yàtọ̀ láti ibì kan sí ibòmíràn nítorí pé a fi àpapọ̀ onírúurú òdòdó ṣe é, dípò irú òdòdó kan náà.
• Oyin Acacia: Eyi dun pupọ. Ọpọlọpọ eniyan lo o ninu tii.
• Oyin ti a fi oyin lu: Iru oyin ti a fi kirisita ṣe ni eyi. A le tan an sori burẹdi bi bota.
• Oyin Mad: Iru oyin yii lewu pupọ . Oyin yii, ti a ṣe lati inu awọn ododo ti ọgbin Rhododendron ti o ntan ni awọn agbegbe oke-nla diẹ ninu awọn orilẹ-ede bii Nepal ati Tọki, ni kemikali majele ti a pe ni grayanotoxin. Botilẹjẹpe awọn eniyan kan lo o lati mu ọti, o le fa majele nla. O le fa oju ti ko dara, dizziness, ìgbagbogbo, ati paapaa arun ọkan.Tí wọ́n bá jẹ irú nǹkan báyìí, kódà nípa àṣìṣe, ó yẹ kí wọ́n gbé aláìsàn náà lọ sí Ẹ̀ka Ìtọ́jú Pajawiri tó sún mọ́ wọn jùlọ (ETU) lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀, kí wọ́n sì sọ fún Ilé Ìròyìn Àwọn Ohun Èlò Tó Wà Nínú Ilé Ìwòsàn Colombo National Hospital.

Ìṣàn Oyin

Irú oyin èyíkéyìí lè le koko nígbà tó bá yá, ó sì lè di oyin. Èyí wọ́pọ̀. Kò sí ohun tó burú nínú jíjẹ oyin tó ti le koko. Tí o bá fẹ́ tún sọ ọ́ di omi, gbé ìgò oyin náà sínú abọ́ omi gbígbóná (tí kì í ṣe omi gbígbóná) fún ìgbà díẹ̀. Má ṣe fi sínú microwave , nítorí pé èyí lè yí adùn rẹ̀ padà.

Àwọn àǹfààní ìlera wo ló wà nínú oyin?

Bó tilẹ̀ jẹ́ pé oyin kì í ṣe oúnjẹ tó ní èròjà tó pọ̀, ó ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àǹfààní ìlera tó ti fìdí múlẹ̀ nípa ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì.

• Àwọn ipa ìdènà ìgbóná ara: Oyin ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn antioxidants. Àwọn wọ̀nyí dín ìbàjẹ́ sí àwọn sẹ́ẹ̀lì nínú ara àti ìgbóná ara kù. Ìgbóná ara yìí ni okùnfà ọ̀pọ̀lọpọ̀ àìsàn bí àrùn ọkàn àti àrùn jẹjẹrẹ.
• Ìtura fún Ikọ́: Ìwádìí ti fi hàn pé oyin lè dín ikọ́ òru kù, pàápàá jùlọ fún àwọn ọmọdé. Ṣùgbọ́n ìkìlọ̀ pàtàkì kan wà níbí. A ó sọ̀rọ̀ nípa èyí lẹ́yìn náà.
• Iwosan ọgbẹ́: A ti lo oyin lati tọju awọn ijona ati ọgbẹ́ fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun. Awọn agbara egboogi-aarun ti oyin ṣe iranlọwọ fun awọn ọgbẹ́ lati wosan ni kiakia.
• Ó ń ṣàkóso ìwọ̀n cholesterol: Gẹ́gẹ́ bí ìwádìí kan ti sọ, jíjẹ oyin díẹ̀ lójoojúmọ́ lè dín ipele cholesterol búburú (`LDL` cholesterol) nínú ara kù, ó sì lè mú kí ipele cholesterol rere (`HDL` cholesterol) pọ̀ sí i.

Àwọn ewu tí a gbọ́dọ̀ mọ̀ nípa rẹ̀ nígbà tí a bá ń lo oyin!

Bó tilẹ̀ jẹ́ pé oyin kò léwu fún ọ̀pọ̀ ènìyàn, ó lè léwu nígbà míì. Rí i dájú pé o mọ àwọn kókó wọ̀nyí.

Má ṣe fún àwọn ọmọ tí kò tíì pé ọmọ ọdún kan ní oyin! (Ìwà àìtọ́ ọmọ ọwọ́)

Ìdí ni pé oyin lè ní àwọn èròjà inú bakitéríà tó ń jẹ́ “Clostridium botulinum”. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ètò oúnjẹ àwọn àgbàlagbà àti àwọn ọmọdé tó ju ọmọ ọdún kan lọ lè kojú àwọn wọ̀nyí, ètò ààbò ara ọmọ tí kò tíì dàgbà kò lè ṣe bẹ́ẹ̀. Àwọn èròjà inú wọ̀nyí lè dàgbà nínú ara ọmọ náà, wọ́n sì lè fa àìsàn tó léwu, tó sì lè pa ẹ̀mí ẹni tí a ń pè ní “Infant Botulism”.

Àwọn àmì àrùn yìí ni:Ìgbẹ́ gbuuru, àárẹ̀, àìlè di ọrùn mú dáadáa, ìṣòro fífọmú, àti ẹkún tí kò lágbára. Tí o bá kíyèsí àwọn àmì wọ̀nyí, wá ìmọ̀ràn dókítà lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀.

Àwọn ohun tí ara ń fẹ́

Àìlera sí oyin ṣọ̀wọ́n, ṣùgbọ́n wọ́n lè ṣẹlẹ̀. Ìdí èyí ni eruku oyin tí a rí nínú oyin. Àwọn àmì àrùn àléjì lè ní àléjì, ìfọ́jú, ìgbẹ́, àti ìlù ọkàn tí kò báradé.

Àwọn ènìyàn kan gbàgbọ́ pé mímu oyin ní agbègbè lè dín àwọn ohun tí ara ń fà sí ní àsìkò kù. Síbẹ̀síbẹ̀, kò sí ẹ̀rí tó tó láti fi èyí hàn. Nítorí náà, tí ara rẹ bá ń fà sí nǹkan, ó dára láti wá ìtọ́jú ìṣègùn.

Oyin Iro

Nígbà míìrán, oyin tó wà ní ọjà lè ní súgà tàbí omi ọkà tí a fi kún un. Nítorí náà, ó ṣe pàtàkì láti ra oyin láti ọ̀dọ̀ ẹni tó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé kí o sì ka àmì náà dáadáa.