Ṣé ara rẹ máa ń yá nígbà tí o bá jẹ soy? Jẹ́ ká sọ̀rọ̀ nípa àléjì soy.

Nígbà míìrán, a máa ń bẹ̀rẹ̀ sí í nímọ̀lára ìgbóná ara, ìwúwo, tàbí kí inú máa bàjẹ́ nígbà tí a bá ti jẹ oúnjẹ, àbí bẹ́ẹ̀ kọ́? Bóyá ìyẹn náà ló ṣẹlẹ̀ sí ìwọ náà. Ìdí kan tí èyí fi lè jẹ́ àléjì oúnjẹ. Lónìí, a ń sọ̀rọ̀ nípa ohun kan tí ó wọ́pọ̀ láàárín ọ̀pọ̀ ènìyàn, ṣùgbọ́n ó ṣe pàtàkì láti mọ̀. Ìyẹn ni àléjì soy , tàbí àléjì soy.

Kí ni àléjì soy gan-an?

Ní ṣókí, àléjì sí soya jẹ́ ìṣesí tí ara rẹ ń ṣe sí amuaradagba tí a rí nínú soya. Ara wa ní ètò ààbò, èyí tí a ń pè ní ètò ààbò ara . Iṣẹ́ rẹ̀ ni láti dáàbò bò wá kúrò lọ́wọ́ àwọn nǹkan bí kòkòrò àrùn tí ó ń fa àrùn .

Ṣùgbọ́n nínú ẹni tí ó ní àléjì soy, ètò ààbò yìí máa ń bàjẹ́. Ètò ààbò ara wọn máa ń mọ èròjà soy, èyí tí kò léwu ní tòótọ́, gẹ́gẹ́ bí ewu sí ara. Nítorí náà, nígbà tí o bá jẹ ohun kan tí ó ní soy tàbí tí o bá fi sí ara rẹ, ètò ààbò yìí máa ń bẹ̀rẹ̀ sí í gbógun tì í. Àbájáde ìjà yìí ni àwọn àmì àléjì tí a mẹ́nu kàn tẹ́lẹ̀.

Àwọn àmì àrùn wo ló wà nínú èyí?

Àwọn àmì àrùn náà lè fara hàn láàárín ìṣẹ́jú díẹ̀ sí wákàtí díẹ̀ lẹ́yìn tí a bá ti jẹ ohun kan tí ó ní soya. Wọ́n lè bẹ̀rẹ̀ láti kékeré sí líle gan-an.

Ẹ jẹ́ ká wo ohun tí àwọn àmì àrùn wọ̀nyí jẹ́.

Kí ló dé tí a fi ń ní àléjì sí soya?

Gẹ́gẹ́ bí a ti sọ̀rọ̀ nípa rẹ̀ tẹ́lẹ̀, èyí jẹ́ ìdáhùn tí kò tọ́ láti ọ̀dọ̀ ètò ààbò ara. Nígbà tí àwọn èròjà soya bá wọ inú ara, ètò ààbò ara máa ń tú ọ̀pọ̀lọpọ̀ kẹ́míkà tí a ń pè ní histamines jáde. Àwọn kẹ́míkà wọ̀nyí ló máa ń fa àwọn àmì àrùn ara .

Àwọn ènìyàn kan ní ó ṣeé ṣe kí wọ́n ní àléjì sí soya. Àwọn nǹkan díẹ̀ nìyí tó lè fa èyí:

• Ìtàn ìdílé: Tí ẹnìkan nínú ìdílé rẹ bá ní àwọn ohun tí ó lè fa àléjì oúnjẹ mìíràn, bíi soy, wàrà, ẹ̀pà, tàbí àlìkámà, ó ṣeé ṣe kí o ní àléjì soy.
• Ọmọdé: Àìlera soya sábà máa ń wọ́pọ̀ láàárín àwọn ọmọ ọwọ́ àti àwọn ọmọdé, àmọ́ àwọn ọmọdé kan máa ń dàgbà ju àìsàn náà lọ bí wọ́n ṣe ń dàgbà sí i.
• Àwọn Àléjì mìíràn: Tí o bá ti ní àléjì sí àwọn oúnjẹ mìíràn, bíi wàrà, ewa, tàbí àlìkámà, o tún lè ní àléjì sí soya.

Báwo lo ṣe lè mọ̀ dájú bóyá èyí jẹ́ àléjì?

Tí o bá fura pé o ní àléjì sísíà, má ṣe ìpinnu fúnra rẹ. Ohun tó dára jù láti ṣe ni kí o lọ rí dókítà (dọ́ọ̀kì) kí o sì gba ìmọ̀ràn. Òun yóò ṣe àyẹ̀wò rẹ, tí ó bá sì pọndandan, yóò dámọ̀ràn àwọn àyẹ̀wò wọ̀nyí:

• Idanwo Ìfàmọ́ra Awọ Ara: Èyí ní nínú fífi omi kékeré kan tí ó ní ìwọ̀nba amuaradagba soy sí ara rẹ kí o sì fi abẹ́rẹ́ kékeré kan ṣe ìfàmọ́ra kékeré kan. Tí o bá ní àléjì sí soy, agbègbè náà yóò di pupa yóò sì wú bí ìfọ́ kékeré láàárín ìṣẹ́jú díẹ̀.
• Ìdánwò Ẹ̀jẹ̀: Èyí ní nínú yíyọ àyẹ̀wò ẹ̀jẹ̀ rẹ àti wíwọ̀n ìwọ̀n àwọn èròjà àjẹ́mọ́ ara tí ara rẹ ń ṣe lòdì sí àwọn èròjà soy.

Lẹ́yìn àwọn àyẹ̀wò wọ̀nyí, dókítà rẹ yóò sọ fún ọ ní pàtó bóyá o ní àléjì sísíà tàbí bẹ́ẹ̀ kọ́.

Bawo ni lati dabobo ara rẹ lati awọn aleji?

Tí ara rẹ bá ti gbóná sí soy, kò tó láti yẹra fún tofu àti soy sauce nìkan. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ tí a ti ṣe àgbékalẹ̀ tí a kò ronú nípa rẹ̀ lè ní soy nínú. Nítorí náà, ṣọ́ra gidigidi nípa àwọn nǹkan wọ̀nyí.

1. Máa ka àmì ìdámọ̀ náà nígbà gbogbo.

Rí i dájú pé o ka àkójọ àwọn èròjà oúnjẹ tí o bá rà ní ilé ìtajà. Wá àwọn ọ̀rọ̀ bíi soy, soybean, tàbí soybean dáadáa. Nígbà míìrán, soy lè wà lórí àmì náà lábẹ́ àwọn orúkọ mìíràn. A ó sọ̀rọ̀ nípa èyí nígbà tó bá yá.

2. Ṣọ́ra ní àwọn ilé oúnjẹ

Bí o tilẹ̀ pàṣẹ fún oúnjẹ tí kò ní soy láti ilé oúnjẹ kan, àwọn ewu kan ṣì wà. Fún àpẹẹrẹ, tí o bá ti ṣe oúnjẹ pẹ̀lú soy tẹ́lẹ̀ lórí ṣíbí tàbí àwo kan náà tí o lò láti se oúnjẹ rẹ, ìwọ̀n díẹ̀ lè di oúnjẹ rẹ. Nítorí náà, jẹ́ kí ó yé ọ nípa àléjì rẹ kí o sì béèrè fún oúnjẹ rẹ láìsí ìfọwọ́kan soy kankan.

3. Ba dọkita rẹ sọrọ nipa epo soy ati soy lecithin.

Èyí jẹ́ ohun tó díjú díẹ̀. Àwọn epo soy tí a ti yọ́ dáadáa sábà máa ń yọ àwọn èròjà tí ó lè fa àléjì kúrò. Nítorí náà, ọ̀pọ̀ ènìyàn tí wọ́n ní àléjì soy kì yóò ní ìṣòro pẹ̀lú wọn. Èyí tún wọ́pọ̀ pẹ̀lú soy lecithin, èyí tí a ń lò nínú àwọn nǹkan bíi chocolate àti margarine.

Àwọn oúnjẹ tí ó ní soya tí ó yẹ kí o yẹra fún pátápátá

Àwọn oúnjẹ mìíràn tó lè ní soy nínú

Àwọn oúnjẹ tí ó wà nínú àkójọ yìí lè ní soy nígbà míì, nítorí náà ó ṣe pàtàkì láti ṣàyẹ̀wò àmì náà.

Àwọn orúkọ mìíràn tí ó lè farahàn dípò “soy” lórí àwọn àmì

Nígbà míìrán, àmì náà lè má sọ “soy” ní tààràtà, ṣùgbọ́n dípò bẹ́ẹ̀ ó lè ní àwọn orúkọ bí ìwọ̀nyí nínú. Tí o bá rí ìwọ̀nyí, ó dára láti yẹra fún oúnjẹ náà.

• Glycine max (èyí ni orúkọ ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì fún soybeans)
• Prótéènì ewébẹ̀ tí a fi omi ṣe (HVP)
• Mono-diglyceride
• Monosodium glutamate (MSG) – Soy ni a lo ninu iṣelọpọ awọn iru MSG kan.

Rántí òfin kan tó rọrùn: Tí o bá rí orúkọ tí o kò mọ̀, wá a kiri. Tí o bá ń ṣiyèméjì , ó dára jù láti yẹra fún oúnjẹ náà.

Àléjì sí soy, àléjì sí soy sinhala, àléjì sí soy, àléjì sí oúnjẹ, àwọn àmì àléjì sí soy, àléjì sí soy laksana, àléjì sí soy