你的肠胃需要休息吗？我们来聊聊元素饮食法吧！

您是否也经常出现胃部不适？有时，无论您服用多少药物或如何控制饮食，这种持续不断的困扰似乎都无法摆脱？在这种情况下，让我们的消化系统，也就是肠道，彻底休息或许是一个不错的解决方案。就像让辛勤工作的人休假一样。而“元素饮食法”正是这样一种让肠道得到休息的疗法。

简单来说，什么是元素饮食法？

元素饮食法是一种特殊的流质饮食，能够提供全面的营养。它将我们身体所需的营养物质，例如蛋白质、脂肪和碳水化合物，分解成最基本的、或称“元素”的形式。

想想看，我们的肠道要花很多功夫才能消化我们吃的食物，对吧？但是按照这种饮食方式，

• 蛋白质被分解成最小的单元——氨基酸。
• 脂肪会被分解成非常简单的脂肪酸（“短链甘油三酯”） ，
• 碳水化合物也已被预消化成麦芽糊精，这是一种单糖。

除此之外，该产品还添加了必需的维生素、矿物质和电解质。由于这些营养物质是通过这种方式“消化”的，因此它们会被人体从消化道的上部（小肠的起始端）吸收。这样，小肠的其余部分就能得到充分的休息，无需承担任何工作。这种休息有助于因疾病或手术而受损的肠道进行修复。该产品在市场上以液体或粉末的形式出售，粉末可溶于水。

这种饮食疗法适用于哪些疾病？

这并非典型的减肥饮食。医生建议患有严重肠道疾病或正在从肠道手术中恢复的患者采用这种方法。让肠道休息有助于减轻炎症、抑制食物相关反应并控制肠道内有害细菌的过度生长。

哪些人不适合这种饮食方法？

这并非适合所有人。尤其是这两个人，更需要格外小心。

• 例如，患有糖尿病且难以控制血糖水平的人：这种饮食富含碳水化合物，会导致血糖水平突然飙升。
• 对于想要减肥的人来说：这种方法的目的不是减少卡路里的摄入量，而是改变饮食方式。因此，它并不适合减肥。

开始这种饮食疗法之前应该做什么？

自行尝试这种饮食方式并不明智。医生会根据您的具体情况，决定您是否需要短期（例如三天）或长期（例如几周）进行这种饮食。医生还会根据您身体的热量需求，告诉您每天应该摄入多少这种流质饮食。

节食期间我可以吃其他食物吗？

如果您正在进行全元素饮食，则不能食用任何其他食物。这种饮食的目的是减少肠道活动，因此食用其他食物会阻碍这一目标的实现。但是，您可以饮用一些不加糖或牛奶的清茶。

有时医生会建议采用“半元素饮食”，这意味着每天一半的卡路里来自这种液体，另一半来自普通食物。

这有点难，怎样才能成功做到呢？

每天喝相同量的水可能会在心理上有些挑战，但记住这一点会让事情变得更容易。

• 冷藏后饮用更佳：这种粉末与冰块混合制成冰沙后口感更佳。
• 慢慢喝：一次喝太多水会让你感到恶心。所以要小口慢慢喝。吃饭时也要多喝水。
• 出门时带上它：如果你随身携带一瓶热水（比如保温瓶），即使在外面饿了也不会有问题。
• 去做点别的事：别再想着吃的了，去做些你喜欢的事。看部好电影，和朋友聊聊天，读读书。

会有副作用吗？我需要担心吗？

刚开始节食的时候，你可能会想：“天哪，这会不会让我更难受？”但有些副作用实际上可能是个好兆头。不过，一定要把出现的任何症状都告诉医生。

节食结束后你做什么？

这一点也非常重要。饮食结束后立即恢复正常饮食并不明智。你需要循序渐进地让肠道重新适应。医生通常建议先进行几天的低FODMAP饮食。医生也可能建议服用益生菌，以帮助恢复肠道内的有益菌群。当你逐渐恢复正常饮食时，要倾听身体的反应。如果某种食物让你感到不适，请暂时停止食用，过段时间再尝试。