了解这种被称为“垃圾食品”的危险食品的真相（垃圾食品真相）

想象一下，当你去商店、看电视广告或和朋友外出时……有多少美味又色彩缤纷的食物映入眼帘？薯片、饼干、蛋糕、甜饮料……我们喜欢称它们为“垃圾食品”。但我们有没有想过这些东西究竟会对我们的身体造成什么影响？虽然它们的味道很诱人，但事实并非如此。今天，我们就来深入了解一下。

什么是“垃圾食品”？

简单来说，垃圾食品是指营养价值极低但热量极高的食物。也就是说，当我们食用这类食物时，我们无法获得身体所需的维生素、矿物质、蛋白质和膳食纤维，往往只摄入空热量。这些热量会以脂肪的形式储存在体内，并引发肥胖、糖尿病和高胆固醇等多种疾病。

现在，有人可能会问：“披萨是垃圾食品吗？”这其实取决于它的制作方法。披萨因为含有奶酪和番茄酱等食材，所以有一定的营养价值。如果我们在披萨里加入大量的蔬菜和少量鸡肉，并用全麦面团制作，那么它几乎完全可以算作垃圾食品。但如果是超市买的，里面含有大量的油和加工肉类，那它绝对是垃圾食品。

还有一种东西是早餐吃的“谷物早餐”。它们看起来很健康，对吧？但有些谷物早餐只含有糖（高果糖玉米糖浆）和精制白面粉。这意味着它们也属于垃圾食品。

吃垃圾食品的主要问题是什么？

我们来看看垃圾食品的一些主要问题。一旦你了解了这些问题，你就会觉得需要控制一下自己对这类食物的摄入量。

快餐与不知不觉中过度饮食之间的联系

如今随处可见的“快餐店”简直就是垃圾食品的王国。薯条、鸡块、奶昔、含糖饮料……这些都是主打产品。这些食物不仅营养价值低，而且研究发现，它们中的某些特性还会让我们更想吃。

美国一项研究中，研究人员给一群幼儿提供了同一种食物（鸡块、薯条、可乐），但喂食方式不同。令人惊讶的是，无论食物的量多少或喂食方式如何，孩子们都在一餐中摄入了每日总热量摄入的一半！

为什么吃快餐会发生这种情况？

研究人员认为，造成这种情况的原因有以下几点：

• 低纤维：由于纤维含量低，你不会有饱腹感。
• 非常美味（适口性高）：由于盐、糖和调味料含量高，舌头上的味道会让你想吃更多。
• 高热量密度：这意味着少量食物含有大量热量。
• 高脂肪：高脂肪食物也会让我们想吃更多。
• 液体糖含量高：含糖量，尤其是含糖饮料中的糖分含量，非常高。

电视上的垃圾食品陷阱

我们都知道，电视上有很多广告，尤其是针对儿童的广告，宣传高糖、高盐、高脂肪的垃圾食品。你知道这些广告对孩子的思想影响有多大吗？

英国一项研究中，研究人员分别向9至11岁的儿童展示了垃圾食品广告和玩具广告，然后让他们吃些东西。结果令人惊讶。

这说明这些广告是如何巧妙地针对我们的孩子投放广告的。

我们如何远离垃圾食品，做出健康的选择？

生活在一个充斥着垃圾食品的世界里，完全避免食用它们并非易事。但只要稍加思考，我们就能做出更好、更健康的选择。以下是一些或许对您有所帮助的建议。

• 选择更健康的选择：如果外出就餐，与其点常见的炸鸡或薯条，不如选择烤鸡三明治、蔬菜丰富的披萨或豆类卷饼。如果吃面条，可以加些蔬菜和鸡蛋。
• 完全戒掉含糖饮料：甜味饮料和人工果汁就像液态方糖。不妨试试鲜榨果汁（少糖）、橙汁、西柚汁，或者干脆喝白开水。这样做会有很大的改善。
• 养成阅读标签的习惯：在商店购买包装食品时，请查看标签。避免购买含糖量高、含高果糖玉米糖浆、精制谷物和部分氢化油的食品。
• 在家自制健康零食：与其购买商店里的奶酪球和饼干，不如尝试吃一些自制的鹰嘴豆、发芽的青豆或一些水果。
• 限制看电视/玩手机的时间：减少你和孩子看电视和玩手机的时间。这段时间我们最容易在不知不觉中吃下垃​​圾食品。限制看电视/玩手机也能减少我们接触垃圾食品广告的机会。