去超市购物时如何选择健康食品和饮料？（健康食品购物）我们来聊聊这个！

我们每周去超市购买的食品杂货，也就是我们买来吃的东西，可以极大地改善孩子的健康。不仅如此，这还有助于培养孩子对营养食品的良好态度。然而，当我们走进超市，看到琳琅满目的色彩鲜艳、美味可口的食物和甜饮料时，我们可能在不知不觉中就把购物车装满了缺乏营养价值的东西，对吗？因此，在这方面多加注意非常重要。

去商店之前需要列个清单吗？

如果你在去超市之前把需要购买的物品写下来，就能大大减少购买不需要的东西。想象一下，如果你能提前计划好一周的膳食，并且只把需要的食材列在清单上，那该有多轻松！这样你就可以优先购买营养丰富的食物，比如新鲜蔬菜、水果、瘦肉、家禽、鱼类、全谷物和低脂乳制品。

为家人准备食物时，请考虑以下几点：

• 在日常饮食中加入蔬菜和水果。养成让孩子吃蔬菜水果的习惯。
• 减少含糖饮料的摄入量，例如汽水和果汁饮料。即使是自制果汁，也应该少放糖。
• 烹饪时，尽量使用植物油，如橄榄油或菜籽油，而不是黄油、人造黄油或猪油。
• 在选择面包、谷物、意大利面和米饭时，选择全麦面包而不是精制谷物面包。例如，选择全麦面包或阿塔面包而不是白面包。
• 在选择牛奶和乳制品时，请选择脱脂或低脂产品。
• 尽量在饮食中增加鱼类摄入量，至少每周两到三次。
• 尽量减少食物中的盐用量。改用其他香料来增添风味。

除了蔬菜和水果，你还会在清单上添加什么？

好的，蔬菜和水果现在已经列入清单了。我们还可以添加哪些其他好东西呢？让我们想想。

富含蛋白质的食物

蛋白质对身体非常重要。可以选择鱼类（新鲜的、冷冻的和罐装的——尤其是鲑鱼和鲭鱼）、去皮鸡肉、火鸡肉、瘦牛肉和瘦猪肉。如果您不吃肉，豆腐、煮熟的豆类（例如鹰嘴豆、扁豆、豌豆和四季豆）、坚果和种子以及鸡蛋都是优质的蛋白质来源。

谷物和谷类食品

全谷物选择全麦面包、玉米饼、意面和谷物。燕麦片、糙米、碎小麦/碾碎小麦、大麦和藜麦也是不错的选择。这些食物也富含膳食纤维。

牛奶和乳制品（乳制品）

如前所述，选择低脂或脱脂牛奶、酸奶和奶酪。您也可以选择添加钙质的牛奶替代品，例如杏仁奶或豆奶。

即使是在超市里，我们也要走正确的道路！

如果你在超市购物，尽量从外侧的货架开始。大多数健康食品，例如蔬菜、水果、乳制品以及新鲜的肉类和鱼类，通常都摆放在那里。

然后前往内侧货架。那里也摆放着一些重要的商品，例如罐装和冷冻蔬菜、谷物以及蛋糕原料。然而，这些内侧货架往往也是不健康食品和零食最集中的地方。因此，最好在购物快结束时再去这些货架。如果可以的话，最好避开零食区，那里有很多包装色彩鲜艳的饼干和薯片之类的零食。

如何挑选最好的蔬菜水果？如何把它们带回家并储存？

尽可能选择当季的蔬菜水果。这样味道更好，用量也更少。去当地的农贸市场或路边小店逛逛。这样就能买到本地农民种植的新鲜蔬果。不过，也别买太多，免得吃不完就坏了，对吧？

教孩子这些知识的好方法是带他们去农场或果园，让他们自己采摘水果。这对他们来说将是一次全新的体验，也能激发他们对食物的兴趣。

好吧，如果我们不是自己采摘的，我们怎么知道在商店买的蔬菜水果是否新鲜呢？从豆荚到木瓜，每一种蔬菜水果都蕴含着关于其成熟度和新鲜度的线索。

• 挑选蔬菜时，要选择新鲜、品相好的。大多数蔬菜摸起来应该结实。避免选择已经枯萎、碰伤或有腐烂迹象的蔬菜。
• 挑选水果时，避免选择有碰伤的。但请记住，有时外表看起来完好的水果，内部可能并不新鲜。
• 如果储存得当，新鲜水果和蔬菜可以保存很长时间。有些蔬菜可以在冰箱里保存好几天。像卷心菜和胡萝卜这样的根茎类蔬菜甚至可以保存更长时间。将土豆和洋葱存放在阴凉、干燥、通风的地方。先食用那些容易蔫掉腐烂的水果和蔬菜，把那些能保存久一点的留到以后食用。

我们还来了解一下冷冻和罐装蔬菜水果。

新鲜水果蔬菜固然美味，但冷冻和罐装水果蔬菜也十分方便。它们可以长期保存，而且营养价值与新鲜蔬果不相上下。很多人认为罐装和冷冻水果不好，但只要选择得当，其实并非如此。

最重要的是选择不含酱汁和添加糖的产品。如果购买罐装水果，请查看标签，选择用果汁而不是糖浆浸泡的。

记住：就像你不会买有碰伤的水果一样，如果冷冻蔬菜包装破损、盒子潮湿或外包装破损，就不要买。购买罐头食品时，千万不要买罐头凹陷严重、膨胀或漏液的。

你也应该留点肚子给自己一点小零食，对吧？

当你想让全家人都吃得健康时，你可能会觉得需要一下子禁止所有甜食和零食。然而，突然戒掉孩子们爱吃的甜食和零食可能会适得其反。如果孩子们觉得“哦，我们不能让他们吃这些了”，他们外出时很可能会偷偷带更多被禁止的食物。

所以，重要的是要找到平衡点，既不要制定严格的规则，也不要放任他们想吃什么就吃什么。尽量避免说“这是不好的食物”和“这是好食物”之类的话。相反，可以时不时地让孩子自己选择零食，无论是在商店还是在家。例如，一个喜欢薯片的孩子可以从商店选择一包低脂薯片和一瓶莎莎酱。回家后，他们可以享用两小碗薯片和莎莎酱！

那么，让我们回顾一下我们刚才谈了些什么，好吗？

简而言之，购物时多加注意，对您和您的家人保持健康大有裨益。

• 购物前列个购物清单。这样可以避免买不必要的东西。
• 优先选择新鲜蔬菜、水果、全谷物、瘦肉和低脂乳制品等食物。
• 在超市里，先看最外层的货架，然后再去看其他货架。尽量远离零食区。
• 在选择蔬菜和水果时检查新鲜度并妥善保存。
• 如果购买冷冻食品或罐头食品，请选择不添加糖或酱汁的。
• 偶尔给孩子一点小奖励是可以的，不要什么都禁止。

最重要的是和孩子们谈谈这些事情，让他们参与到这些选择中来。这样他们从小就能养成良好的饮食习惯！祝大家身体健康！

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